Rollos de obleas crujientes
Ingredientes:
► harina - 125 g
► El almidón - 125 g
► mantequilla - 125 g
► huevo - 3 piezas.
► azúcar - 175 g
► Vanilla
► sal - una pizca
Preparación:
La temperatura ambiente mantequilla con el azúcar.
Agregar los huevos suplente, mientras se agita bien la masa.
Añadir la harina, almidón, vainillina, y la sal. Mezclar bien.
Dé la masa de venir en 30 minutos.
Hornear hasta que las galletas estén doradas.
Gofres laminado en caliente en un tubo.
Tubos listos llenos de crema.
Bon appetit ♥
Panecillos de queso, recuerdos de la infancia
Ingredientes:
200 gr. requesón (5%)
20 0gr. mantequilla
200 gr. crema (20-25%)
Harina 2, 5-3 tazas
1 huevo
100 gr.sahara
1chaynaya cucharadita de polvo para hornear
Relleno:
tenemos mermelada casera: melocotón, fresa y pera
Frutos secos: cedro, avellanas trituradas en una gran miga
1 huevo para la lubricación (yema)
semillas de sésamo y azúcar en polvo para espolvorear
Preparación:
1. El horno se calienta a 180 ° C. Combine la harina tamizada con el polvo de hornear, con una mantequilla fría, rallado y huevo
2. planta en migajas. Añadir el resto de ingredientes: queso, el azúcar, la crema agria. Trabajar la masa.
3. Extienda la masa en círculos de 4-5 mm de espesor. Cortar en segmentos en forma de triángulos, comenzando desde el centro y difundir nuestro relleno en cada segmento.
4. enrollamiento en rollos. Relajado en una bandeja para hornear con revestimientos de pergamino, lubricantes huevo. Hornear durante 20 minutos.
5. Bagels llegar, dando fresco y espolvorear con semillas de sésamo y azúcar en polvo.
Piel de naranja Jam "giro"
En el frasco de 300 ml:
3 pcs. naranja
Agua de 300 ml
Azúcar 300g
50 ml de jugo de limón
Si lo desea, agregue el jengibre - 10 g
Las naranjas se laven bien y se vierte sobre agua hirviendo para lavar lejos de la capa superficial de conservantes. Cortar a lo largo en 4 partes, cada parte tiene dos. La pulpa se retira y luego se corta cada rebanada en la mitad de la cáscara aún, al final son tiras bien finas.
Pelar las tiras colocadas en un bol y verter el agua por completo. Steep 3 días, cambiando el agua regularmente (4-5 veces al día).
Luego, cada cuchillo rayas para eliminar el albedo (la parte blanca del interior de la cáscara). Doble cada tira en la espiral y se extendió sobre un hilo en forma de perlas. Hay una opción de no quitar el albedo si Tonkoshkurov naranja. En este caso, el rollo en espiral en remojo y agregar cuentas de listas de agua.
Después de remojar hervir cáscara 3-4 veces durante 15-20 minutos cada vez que vierten agua. Después de cada provarivaniya cuentas de cáscara de verter agua fría.
En una sartén amplia para cocinar el jarabe de azúcar y el agua, puesto en un perlas preparadas, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos, luego apague y deje enfriar.
Repita el proceso de nuevo, pero después de hervir agregar el jugo de limón.
Una vez que el atasco se haya enfriado, retire las cuentas y UDAT hilo. Vierta la mezcla en un frasco y almacenar en el refrigerador.
Receta - Rina
?Ideas para decorar platos
Al horno crujiente svininka
Se Requiere:
600 g de carne de cerdo, cortada en piezas de servir, retirar el exceso de grasa
Media barra de pan (sólo la pulpa)
1 cebolla pequeña
4 dientes de ajo medianos, picados o por medio de la prensa
Aceite vegetal 2 cucharadas
1/2 cucharadita de pimienta negro
3 cucharadas de queso rallado (sólido)
2 cucharadas de perejil fresco picado
1/4 taza (50 ml) de harina 5 cucharadas
2 huevos
3 cucharadas de mostaza (cualquiera)
sal
- Vierta la carne con salmuera (agua con sal) y dejar actuar durante 30 minutos, luego seque con una toalla de papel
- Precalentar el horno a 180 *
- En un procesador de alimentos para moler el pan rallado, poner en la sartén, agregue 1/2 de cucharadita de pimienta, 1/4 cucharadita de sal, ajo, cebolla, mantequilla, mezclar bien y cocer durante unos 10 minutos hasta que estén doradas, un par de veces para mezclar
- Crumb enfriar a temperatura ambiente y mezclar con el queso y el perejil
- En un recipiente para verter 1/4 taza de harina, el segundo huevo mezcla con mostaza y 5 cucharadas de la harina restante hasta que quede suave
- Aumentar la temperatura a 200 *
- Con un tenedor (fórceps) sumergir cada pieza en la harina (sacudir el exceso), a continuación, en la mezcla de huevo (sin excesos) y rodar en el pan rallado, presionando ligeramente hacia abajo
- Hornear durante 15-25 minutos en la parrilla (I 15), el paso del tiempo Retirar del horno y dejar durante 5 minutos antes de servir
Ustedes deliciosos momentos)
?Cuadro útil! La segunda vida de los residuos y productos de leche agria.
Perca, al horno con crema agria
Ingredientes:
Lucioperca - un kilogramo
crema agria - 1 taza
queso - 100 gramos
greens - al gusto
pan rallado - al gusto
harina - para empanar
Sal - al gusto
aceite vegetal - para freír
mantequilla - para la lubricación de la forma
Método de preparación:
1.Rybu para limpiar, destripar y necesario lavar completamente fuera. Luego seque con una toalla de papel, y vamos a cortar algunas piezas a la carta. Sazonar con sal y rodar en harina y se fríen en todos los lados en un aceite vegetal caliente hasta que estén doradas delicioso marrón.
2. Después de que publicamos en untada con mantequilla un molde para hornear. Capa superior Polem uniforme de crema agria mezcla con el queso rallado y espolvorear con pan rallado.
3.Podgotovlennogo tan leucomas puso en el horno precalentado y hornear a 180 grados durante 10-15 minutos. A continuación, poner en un plato, decorado con lechuga y servir en la mesa, espolvorear con verduras finamente picadas.
Anillo con crema cuajada
Ingredietny 15 piezas:
Masa:
Harina 200g
Mantequilla 100g
Agua 180g
pizca de sal 2 g
300 g de huevo (5pcs grande)
Crema:
320 gramos de queso cottage
Mantequilla 175g
Azúcar en polvo 90g
65g leche condensada
1 sobre de azúcar de vainilla
1 cucharada coñac o vino de postre
de azúcar impalpable para espolvorear
Masa:
Así que, para la prueba del pliegue en el cárter de aceite 100g, 180g de verter el agua, poner una pizca de sal. Llevar a ebullición.
Incorpore la harina tamizada (200 g) y mezclar bien.
Harina debe preparar y pegarse la masa en una bola.
¡Advertencia! Harina debe estar bien elaborada, para que no elimina inmediatamente del fuego y revuelva directamente en la estufa.
Poner en un bol para que se enfríe por lo menos a 60 ° C.
Los huevos se soltaron en un tazón.
Añadir poco a poco, vymeshivaya mezclador de masa o una pala.
Preparar la masa, la descripción de los ingredientes. Cambie a una bolsa de equipo con un diámetro de la punta de 10-15mm, anillos de trasplante en la sartén, el bicarbonato de papel colocado.
Hornear a 220ºC durante 15 minutos y después a 180ºC durante 25 minutos. Fresco.
Preparar la crema. Batir la mantequilla ablandada con el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla con el puré de blanqueamiento. Añadir varias porciones de leche condensada, batiendo a fondo a gran velocidad. Al final, añadir el brandy.
Requesón por un tamiz en una crema acabado.
Bata.
Anillos cortados y los llenan de crema. Puede ser de la bolsa puede simplemente cuchara.
Espolvorear con el polvo.
Pero antes de que - bien cool!
?Clásico Tiramisu
Ingredientes:
Mascarpone - 220 g
Galletas Savoiardi - 10.08 pc
2 pequeñas yemas de huevo
Azúcar - 2 cucharadas
Espresso o café muy fuerte, se enfriaron - 60 ml
El brandy o ron oscuro - 1, 5 cucharadas
Cacao en polvo (no azucarado) - 1-2 cucharadas
Chocolate rallado para la decoración
Preparación:
En un bol, batir las yemas de huevo hasta que esté espeso con el azúcar y la mitad de brandy. Empezar a añadir una cucharada de mascarpone a la vez. Si la mezcla no es lo suficientemente gruesa, a continuación, utilizar una batidora de mano.
En un plato hondo, mezcle espresso y otras marcas. Bytro sumergir cada galleta (que no se moja) y colocar un número de cookies en un plato. Cerrar capa de la mezcla de mascarpone 1/3. Repita el procedimiento con el resto de las galletas y mascarpone.
Cierre y coloque en el refrigerador durante 4 horas - por la noche. Espolvorear con el chocolate rallado y el cacao antes de servir.
Ponche de huevo para el desayuno!
Ingredientes para 4 personas:
- Leche - 2 tazas (volumen taza de 0, 25 l)
- Crema - 1 taza (volumen taza de 0, 25 l)
- Leche condensada - ¼ de taza (volumen taza 0, 25 L)
- La yema de huevo - 4 uds.
- (Volumen taza de 0, 25 l) ½ taza - Azúcar
Especias:
- Canela molida - ½ cucharadita.
- Rosa - 5 piezas.
- Vainillina - 1 g
- Nuez moscada (planta preferentemente recién) - 1 cucharadita + Un poco de alimento.
Preparación:
1. En una olla, verter la leche, añadir el clavo de olor, canela, leche condensada. Calentar a fuego lento y llevar a ebullición.
2. Batir las yemas con el azúcar (puede ser un mezclador). Luego, gradualmente, 1 cda. añadir una cucharada de esta mezcla en la leche caliente, revolviendo con cuidado. Una vez más, poner a fuego lento durante unos 3-5 minutos, hasta que espese (no hervir).
3. Añadir la nata en un cazo, vainilla y 1 cdta. De nuez moscada. Calentar la mezcla de nuevo, pero sin dejar que hierva.
4. Cuele la mezcla para eliminar las especias. Vierta la mezcla en un recipiente hermético y guardar en la nevera durante unas 1-2 horas.
5. Presentación. La bebida se sirve fría, espolvorear con nuez moscada rallada.
?Cocktail "vitamina bomba"
Ingredientes:
100 g. - 43kkal. (Canela y azúcar)
Kiwi - 5-6sht.
manzana - 1pc.
jugo de 1 limón
jugo de manzana (sin pulpa) - 100 g.
canela y azúcar al gusto y el deseo
Preparación:
1. peladas rebanadas de kiwi y manzana cortada en una licuadora y batir hasta que quede suave.
2. Vierta el jugo de jugo de limón y manzana, añadir azúcar si se desea. Mezclar bien.
3. Vierta la mezcla en un vaso, agregar hielo y espolvorear con canela.
Rollo de lavash con salmón ahumado y verduras
Ingredientes:
Pita
propagación hecha de eneldo y limón (ver receta. a continuación)
rúcula
120 g de salmón ahumado
brotes de alfalfa
pepino pequeño, cortado en tiras
Preparación:
Pan de pita poner sobre la mesa, puso diferenciales sobre toda el área. Cubra con capas de rúcula, salmón en rodajas, las coles y las tiras de pepino.
Rodillo torcedura fuertemente utrambobyvaya todos los ingredientes que no han roto. Para un papel de envoltura para almacenamiento, papel de aluminio, o envoltura de plástico. Guarde en el refrigerador.
Los diferenciales:
60 g de crema de queso
1 cucharadita de mayonesa
1 25 cucharadita de ralladura de limón
De jugo de limón 1 cucharadita
1 cucharada de eneldo fresco picado
sal / pimienta al gusto
Preparación:
Batir todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.
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