Mermelada de fresa perfecto

1. En primer lugar deshacerse del tallo, mis fresas, dan seque (recuerde que el exceso de agua que no necesitamos), yacían en la preservación de la sartén y se llenan de azúcar. La relación clásica de azúcar y bayas 3: 4. De izquierda a temperatura ambiente durante 8 horas para dar jugo de fresa.
2. Mientras tanto, preparar nuestras grosellas. Para la recuperación máxima de grosellas pectina llenar con agua fría para que el agua se bayas cubierto ligeramente, llevar a ebullición y cocine a fuego lento hasta que las bayas no estallen. Resulta que, Deje enfriar por completo y frote a través de un tamiz para eliminar las semillas. El líquido resultante se esconde en la nevera hasta que sea su mejor momento.
3. Fresa después de largas horas de interacción con el azúcar dio jugo, y estamos listos para cocinar mermelada. Recuéstate fresas en un colador, y el jarabe-off goteado incendiado, añadir el extracto de grosella y llevar a ebullición. Con el rápido de ebullición en la superficie de las salidas de espuma para formar. Deshacerse de él de dos maneras: a tomar una cuchara o añadir unas gotas de aceite de semilla de uva para reducir la formación de espuma.
4. Dar el almíbar hirviendo durante 5 a 10 minutos. Apague el fuego, después de 5 minutos les vierten nuestras fresas. Cuando el almíbar con bayas completamente frío, quite en el refrigerador hasta el día siguiente.
5. Antes de repetir el procedimiento al día siguiente, de nuevo separar el jarabe de las bayas. Jarabe puso en el fuego y hervirá a fuego medio hasta que alcance la consistencia deseada (10-20 minutos). Hasta que el almíbar espese, poner en el plato pequeño congelador. Para probar el jarabe disposición gotee en un plato frío y mira para ver si el espesor deseado. Una vez que estés satisfecho con el resultado, agrega las bayas, dejarlos a fuego lento durante unos 5 minutos y verter caliente en una jarras pre-esterilizados.

Lo más importante - recuerde que para una espuma mermelada perfecta es necesario deshacerse de él. Porque, en primer lugar, el jarabe de fresa será lo más transparente posible, y en segundo lugar, que se extenderá la vida de mermelada en el estante.

Bizet con nueces

Ingredientes:
Huevo blanco cuatro piezas
Sal alimenticia 0.125 cucharaditas
2,5 mililitros de jugo de limón
Azúcar en polvo 180 gramos
Nogal 50 gramos

Preparación:
Separar las claras de las yemas y empezar a golpear a velocidad baja. Para una mejor facilidad de batido, las proteínas eran a temperatura ambiente. También puede añadir media cucharadita de jugo de limón y una pizca de sal.
Batir, aumentando la velocidad hasta que haya una espuma blanca bastante gruesa (al estado de punto de nieve).
Poco a poco agregue el azúcar en polvo (o azúcar fino), sin dejar de batir a alta velocidad.
En caso de obtener una masa espesa de color blanco con brillo, que mantiene bien su forma. Todo el proceso puede tardar 7-8 minutos de batido.
Las nueces tienen a mediana picada, añadir en la masa batida y mezclar.
Con la ayuda de una manga pastelera cuchara o poner peso sobre el plato, el plato para hornear papel verjurado y colocar en el horno para secar a 100 grados durante 2 horas.

Focaccia con cerezas

Ingredientes:
La levadura seca 1 cucharadita
1 kg de cerezas
500 g de harina
Sal 0, 5 cucharaditas
 Caster 50g de azúcar
El aceite de oliva 50 g
El agua caliente 350 g

Preparación:
Precaliente el horno a 180 gradusov.Vo cuenco amplio, mezclar la levadura con agua tibia, y cuando se disuelven, añadir a ello la harina tamizada, el azúcar en polvo y la sal. Amasar la masa y añadir el aceite. Amasar durante unos 5 minutos, luego coloque en un lugar cálido durante chas.Formu (redonda) para poner un papel de hornear y la grasa con aceite de oliva. Formar una torta de masa y ponerla en las cerezas formu.Pomyt y sacarlo de la médula. Bayas Preparado yacían en la masa, aplanar ligeramente, por lo que se desplomaron en pan testo.Vypekat alrededor de media hora.
Buen Provecho!

"M'yasom Pita s cuece"

Іngredієnti:
Lavash - 2 piezas,
Relleno Myasna - 300 g,
Tsibulya rіpchasta - 1 pieza
Sіl para el gusto,
Huevo 1 pieza
Chorniy de pimienta condimento,
Cuminum - 1 cucharadita,
Sir sólido 100 g
Greens para el gusto.

Prigotuvannya Sposіb:
H Zmіshayte picada Tsibulya que las especias. Pita Rozgornіt. El relleno de pan de pita pelota pokladіt no Duzhe Tovsta. Zverhu posipte sire desgaste. Takozh mozhna posipati mіlko Rubanov perejil chi rollo kropom.Zagornіt pita. Zmazhte zbitim yaytsem. Rozіgrіyte horno a 180 gradusіv.
Zapіkayte protyagom 25 hvilin. Pan de pita Rozrіzhte en cuartos que sirven s ensalada.

:) Savory

Tiramisu

Ingredientes:
crema (30%) 400 g
mascarpone 0, 5 kg
Palos Savoyardy 200g
espresso 7
40 ml cada vez de ron
yemas de huevo 12 piezas.
80 g de azúcar en polvo
100 g de chocolate de
 de azúcar de vainilla 2 años

Batir las yemas con el azúcar y la vainilla. Revuelva suavemente con mascarpone y crema batida. Savoiardi mojado en café con ron. Difundimos Savoiardi en forma. Ponemos la crema en la parte superior. Capa Nuevamente Savoiardi. Crema Top. Espolvorear con el chocolate y poner en el refrigerador.

Cuajada de Pascua rellenos de amapola

Ingredientes:
Gránulos de gelatina 10 g
 Requesón 400 g de azúcar 200 g
35% de crema grasa 300ml
 Vainilla 1 pizca Mack 300 g
 120 g 150 g azúcar de la leche

Preparación de las bases de Pascua: Gelatina, se disuelven en un baño de agua para enfriar a temperatura ambiente. Combine el requesón con el azúcar y la vainilla, se vierte la gelatina. Agregue la crema batida. Revuelva hasta que quede suave, cambio de llenado formu.Gotovim: rutina de amapola en un molinillo de café, llenarla de leche, poner el azúcar. Misa Revuelva hasta que quede suave y caliente. A 30min poner sozrevaniya.Sborka de Pascua: Pascua se necesita para cocinar pasochnitsa, forma especial en la forma de una pirámide truncada. Lo mejor es pasochnitsa madera, pero hoy en día hay pasochnitsy plástico. Las filas a cada lado de los lados interiores pasochnitsy sentaron las bases para la Pascua, llenando un formulario con la ayuda de una manga pastelera con una boquilla, dejando el centro en blanco. Llene el centro de llenado de amapola. Cierre la base para el relleno de Pascua, llenando la parte superior pasochnitsu. Nivelar la superficie y poner en la nevera durante un día.

Menta Jam

El primer método.

250 g de hojas de menta, 1 kg de azúcar, limón 2, 0, 5 litros de agua.

Hojas de menta con tallos lava, ligeramente seco y chuleta. Los limones, finamente picado con la cáscara. Todos se combinan en una cacerola y hervir durante 10 minutos. Deja por un día.
Después, la mezcla fue superada, filtro de infusión, añadir el azúcar y cocinar hasta que estén tiernos. Mermelada caliente verter en frascos hervidos y rodar inmediatamente.

El segundo método.

400 g de hojas de menta, 1 kg de azúcar, 1 cucharadita. De ácido cítrico, 1 taza de agua.

Casa de la Moneda de lavado en agua fría, descarta en un colador y secar suavemente con una toalla. Vaciar en el molde, alternando con el azúcar, tomada en la cantidad de la mitad de las reglas de prescripción. Top verter ácido cítrico, agregue una cucharada de agua. Shake, tapar y dejar durante 6 horas.
Mientras tanto, desde el resto del azúcar y una taza de agua para cocinar el jarabe, retirar la espuma y las vierta una menta jugo en blanco.
Después de la posición de las 6 de poner la menta en el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos. Verter la mermelada caliente en frascos esterilizados y enrolle.

Peppermint Jam

Peppermint Jam no sólo inusual y muy agradable al paladar, pero también es bueno para su salud: ayuda con los resfriados y enfermedades estomacales.
200-300 gr. menta
0, 5 litros. agua (me serví un poco más, sólo pensar e hice lo correcto)
1-2 de limón (mejor sabor y olor)
1 kg. azúcares (si hay más agua, a continuación, más azúcar)

Así que ... menta recogido deja con ramas y tallos (y yo con flores)
limones, corte con "pieles"
añadir agua y cocinar por 10 minutos.
Insista este brebaje mágico noche.
Después de un día, una gran cantidad de apretón, y la infusión de la cepa.
Añadir el azúcar y cocinar hasta que estén tiernos.
Palabra voluntad me asustó, pero ... cocinado durante dos horas a fuego lento, removiendo la espuma. Luego, más tarde ... tres horas más tarde todavía hervir y verter en frascos.
A medida que la tapa es mejor poner el pergamino que porque no había moho condensación después de un tiempo.
Eso es todo ... En invierno, Dios no lo quiera usted coge un resfriado, usted será una cura o simplemente un "verano" dulce

Pan francés - mejor desayuno!

Delicioso desayuno, ya sea el desayuno en la cama para dos o una comida de domingo en familia.
Ingredientes para 2 personas:
2 huevos
1 hr. L. El extracto de vainilla
2 cdas. l. crema bajo en grasa
30 g de mantequilla sin sal
4 grandes piezas de brioche o pan dulce (en lugar de brioche pan francés pueden utilizar fruta de pan con pasas)
1 plátano (o cualquier otra fruta-berry), picados.

Cuajada Pascua

Tiempo de preparación: 10 minutos + refrigeración
Porciones: 10

Ingredientes:
Queso fresco - 800 gr
Chocolate - 50 g
El azúcar en polvo - 80g
Crema agria - 3/4 taza
Mantequilla - 100 g
un puñado de frutas confitadas

Preparación:
1. Requesón por un tamiz. El chocolate y la mantequilla se frotaron con un rallador fino.
2. Todos los ingredientes se mezclan.
3. Forma de Pascua vystelit gasa húmeda, tratando de suavizar las arrugas.
4. Firmemente rellene el siguiente formulario cuajada. Cubrir con una placa de forma adecuada, poner la carga en la parte superior.
5. Deja en el refrigerador durante 24 horas.
Buen Provecho!

Crispy rollos para el desayuno

Ingredientes:

4 de pita hoja delgada
Picada con cebolla y especias 200g
Huevo 2 piezas
Ketchup aguda

Preparación:

Pan de pita cortado en trozos pequeños

Cepille con salsa de tomate.
Luego se extendió una capa delgada de una fina capa de farsh.Utochnyayu- que no iba a permanecer en la carne picada syrym.Ili guiso un poco, y luego poner en el pan de pita.
Armar el huevo con sal
Y una cuchara para verter sobre el pan de pita
Ocultar tubo
Y freír en una sartén por ambos lados. O engrasado y cocer en el horno.