Pollos en el huevo
Ingredientes:
● Huevos
● mayonesa
● zanahorias
● aceitunas para mirilla
Preparación:
Cocine los huevos en el fresco.
Con un cuchillo afilado cortar el tercio superior de cada huevo y eliminar la yema. Yemas de puré en un cuenco y añadir un poco de mayonesa, debe obtener una gran cantidad de la misma es de color crema muy espesa.
Llenar un gran fondo de cada huevo (utilizando una cucharita o retirarse en la bolsa, cortar la esquina y exprimir - es más rápido hacia fuera). Cubra el "tope" - la parte superior de los huevos.
Decorar con un triángulo diminutas zanahorias a cada huevo era un pico y ojos hacen, utilizan trozos de aceitunas para los ojos. Para los huevos se mantuvieron estables, inferior cortar un poco de proteína para ploschadochka plana en el fondo formado.
Refrigere por 30 minutos antes de servir.
Obtenido pollos con encanto en el huevo.
¿No te gustan los gatos?
Usted simplemente no sabe cómo cocinar ellos! (Alf)
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Consejos útiles.
?Puñetazo Festivo
Ingredientes (9 tazas):
3 tazas de jugo de arándano
De jugo de limón 3 taza (sin pulpa)
3 tazas de jugo de piña
cerveza de jengibre
Preparación:
Enfriar las copas, por lo menos 15 a 20 minutos por mantenerlos en el refrigerador. Mezcle el jugo y mezclar. Vasos fríos dos tercios llenan puñetazo, añaden ginger ale y sirven.
Cáscaras de naranja confitadas
Ingredientes:
naranjas grandes - 2 piezas
sal - 1 de fichas.
Jarabe:
de azúcar - 1 pila.
Agua - 0,5 pila ..
mantequilla - 0.5 Art. l.
+ Azúcar - 0.5 pila. (Listo para frutas confitadas)
Preparación:
Con cáscara de naranja. Cortar en tiras finas. Capa interior blanco no debe ser eliminado.
Vierta agua fría para que el agua sólo cubría la corteza. Llevar a ebullición y cocer durante 20 minutos. Escurrir el agua y cubrir con agua fría. Este procedimiento se repitió 4 veces más (un total de 5 veces la complejidad cocinar 20 minutos). En la última cocción, añadir una pizca de sal.
En una cacerola vierta 1 taza de azúcar, vierta 0, 5 tazas de agua y 0, 5 cucharadas mantequilla.
Añadir marrón.
Llevar a ebullición.
Cocine durante aproximadamente 1 a 5 horas a fuego medio hasta que la corteza se absorbe casi por completo jarabe. Después de 1 hora de cocción, entonces asegúrese de asegurarse de que la corteza no se quemó, y tenía un color naranja agradable. Si el tiempo de cocción necesario se puede acortar.
Dobla la corteza en un colador para apilar jarabe extra.
En la bandeja para verter 0, 5 tazas de azúcar, puesto ordenadamente en una capa de fruta escarchada y suavemente rodar en el azúcar. Dejar secar durante 2-3 horas por lo menos.
Después de un cambio en un frasco de vidrio para el almacenamiento.
Obtenido como jalea, muy sabroso!
Buen Provecho!
?Trucos de la preparación de pescados.
1. Antes de procesar el pescado, colóquelo en un recipiente con agua, si es el ahogamiento de pescado fresco, si no, desechar la cocción del producto.
2. Para evitar el olor fuerte al freír el pescado en aceite vegetal puso una papa pelada y cortada en rodajas.
Sal caldo 3. Pescado al principio de la cocción.
4. pescado salado antes de tallar, vierta agua fría, así que es un poco hinchados - entonces será más fácil de limpiar.
5. Para los peces no se deshace al freír, debe ser para cortar y sal durante 15 minutos antes de cocinar.
6. Totalmente de peces salados remojados en agua fría durante 4-6 horas. Cada 1-2 horas, cambiando el agua. No se recomienda la tienda de pescado remojado.
7. interior de pescado (no grande) se puede retirar sin cortar el abdomen. Para ello, haga un corte profundo cerca de las branquias, cortar la columna vertebral y retire la cabeza con las entrañas.
8. Al freír pescado en aceite caliente, agregue un poco de sal, entonces los peces se volverán crujientes.
9. Para bien raspadura peces de escamas, que deben ser sumergidos en agua hirviendo y luego poner en agua caliente con vinagre.
10. peces de cuero se pueden quitar fácilmente si primero lo rocía con vinagre.
11. Si el arenque demasiado salada, debe ser empapado en té o leche.
12. A los pescados que estén bien doradas, es necesario, antes de freír, límpielo con una toalla.
13. Escalas quitar fácilmente, si usted comienza a limpiar el pescado de la aleta dorsal en el abdomen y la cola.
14. Los peces marinos serán más tiernas si 30-40 minutos antes de freírlo espolvorear con azúcar.
15. pequeño y cortar en trozos de pescado laicos en agua hirviendo, por lo que no se digiere.
16. pescado congelado al cocinar, sólo se puede poner en agua fría.
17. No deje que hierva la lamprea, la dorada, la anguila y la carpa - caldo de ellos resulta amargo.
18. Mayor pescado durante la cocción poner en agua fría, y para hervir, si es necesario se añade agua.
19. Todos los platos de pescado no pueden cocinar en un punto de ebullición. Al comienzo de la ebullición, baje el fuego y continuar la cocción a fuego lento, como se muestra por un apenas perceptible, pero no detener el movimiento del líquido.
20. Al limpiar los dedos de pescado resbaladizas pueden bajarse en la sal - que facilitará el trabajo.
21. Limpiar el pescado es utilizar el flotador normal bajo no fuerte chorro de agua fría. Limpiar el pescado en una dirección que se aleja de la cola a la cabeza.
22. Para determinar la disposición de pescado hervido, hay que atenerse a ella el partido. Si un partido puede ser fácilmente incorporado en la carne, el plato está listo.
23. Freír los peces necesitan una pequeña cantidad de grasa, lo mejor es utilizar una mezcla de aceite y la mantequilla; No poner las piezas cerca uno del otro, de lo contrario no será capaz marrón apetitoso en todos los lados.
24. Si en el almuerzo o la cena quedaron hervidos o fritos de pescado, se puede almacenar en el frío más de 1-2 días no y ciertamente antes de servir pescado hervido debe ser hervido en caldo de pescado o agua y frito además de alevines - cada pieza en ambos lados .
25. Caviar granular seca prolongada, si en un frasco de caviar en la parte superior para verter una capa delgada de aceite vegetal y cerrándola.
26. El caldo de pescado fragante clave es la presencia de varias especies de peces.
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