Eclairs con crema de mantequilla!

Ingredientes:

100 g de mantequilla
¼ cucharadita sal
Harina 220g
4 uds. huevos
250g de mascarpone
Azúcar en polvo 120g
Crema de 100 ml 22%

Receta:

250 ml de agua a hervir, añadir el aceite, la sal y otra vez llevados a ebullición. Tamizar la harina una cacerola con agua y mezclar. Debe obtener una masa densa homogénea, que es muy fácil detrás de las paredes de la cacerola.
Romper los huevos en un bol aparte y mezclar, a continuación, añadir 1-2 cucharadas a la vez, mezclando bien cada vez que la masa. Las proporciones de una receta diseñados para huevos grandes (elección), así que si usted es menor, puede necesitar más
Finalmente conseguimos una masa suave muy gruesa, que aún mantiene su forma. Ponga la masa en un apretado paquete o jeringa dulce.
Coloque la masa sobre una bandeja para hornear, la confitería papel verjurado, en forma de salchichas, que separa la masa con las manos mojadas.
Hornear en horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos. Eclairs tienen una buena subida. Después de apagar el horno, deje en el interior de 10 a 15 minutos, por lo que no se liquidan.
Para la crema debe ser así batir el mascarpone con azúcar glas y la nata.
Una crema espesa y dulce. Guarde en el refrigerador hasta su uso y llenar con sólo los pasteles enfriados.
Eclairs rellenos de pastelería puede ser una jeringa o simplemente hacer incisiones en la cara y poner crema de allí. Eclairs listos espolvorear con azúcar en polvo y servir frío.

Hen "Confeti"

Ingredientes:

Cálculo de los ingredientes durante 16 piezas
pechugas de pollo -FILE - 4 uds.
queso -tvёrdy - 150g
pimienta -sladky - 1 pieza.
-petrushka, eneldo - un pequeño manojo;
hidroclórico;
-mayonez - 0, 5 tazas
-kunzhut - 4 cdas. cucharas

Preparación:

1. frota queso. Pimienta y verdes finamente tajada. Todos mezclar y sal al gusto. El llenado está listo.
2. Repele buenas pechugas de pollo, untar mayonesa y dejar actuar durante 40 minutos. Luego, un poco de sal.
3. En cada pecho se extendió una capa uniforme de relleno y se convierten en un rollo.
Envuelva cada rollo en papel de aluminio y hornear 40 minutos a 180 grados.
Ampliar el papel de aluminio, espolvorear con semillas de sésamo y pechos hornear por otros 15 minutos.
Cada seno terminado cortado en 4 pedazos

Buen Provecho!

Manta

Ingredientes:

Para la masa:
Harina - 2 1/2 tazas
Huevo - 1 pieza
Sal - 1 cucharadita
Agua - 1 taza (caliente)

Para el relleno:
Carne - 2 kg
Cebollas - 4 piezas
Negro pimienta - 1/2 cucharadita
El comino - 1 cucharadita
Sal - 1 cucharadita
Patatas - 1 pc
El aceite de oliva - 2 cucharadas

En un tazón mediano, mezcle los ingredientes secos para la masa. Haga un hueco en el centro y vierta agua tibia, agregar 1 huevo. Amasar durante 5-6 minutos. Envoltura de masa superpuesta y se deja reposar durante 10-20 minutos.

Cortar la carne en trozos pequeños. También puede utilizar un molino para hacer el relleno.

Picar la cebolla. Añadir especias.

Añadir la mantequilla y mezclar bien con la cebolla de la carne. El llenado está listo. Usted puede agregar las papas picadas, pero no es un paso obligatorio.

Estirar la masa. Salpicada con harina para evitar que se pegue. Dobla en la tira larga y ancha. Cortar en cuadrados.

Poner el relleno en rectángulos de masa.

Para sellar en las esquinas con cuatro lados.

Lleve el agua a hervir en una vaporera. Colocar bolas de masa hervida al vapor. Usted puede cocinar en el baño de vapor.

Cocine por 45 minutos.
Sazone con pimienta negro y crema agria.

Inicio shawarma

Ingredientes:

lavash armenio delgada
muslos de pollo (pulpa)
repollo
Zanahoria coreano
pepinos
tomates
salsa de tomate
mayonesa

Cortar la carne de los muslos, finamente cortadas y se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas.

Repollo Shinkuem y mnemotécnicos manos, pepinos y tomates cortados en rodajas (o alguien por el estilo). Extender sobre el pan de pita repollo en la parte superior - pollo frito (yo puse 3 cucharadas por porción).

Vierta la salsa de tomate. A continuación, poner rodajas de pepino y tomate, cubrir y completar la mayonesa de zanahoria coreano.

Envuelva.

Gray en el microondas. Eso es todo.

"Abrigo de piel" Salchicha

Ingredientes:

puré -kartofelnoe
-8 Embutidos
-2 Pastel de galleta
-2 Huevos
hidroclórico y pimienta al gusto.

Preparación:

Tortas engrasar puré de patatas calientes y cortar en 4 trozos (tamaño debe coincidir con el tamaño de las salchichas.)
En el borde del colapso y poner el rollo de salchichas.
Batir los huevos, la sal y la pimienta y rollos de inmersión en la mezcla de huevo y se fríen en todos los lados hasta que estén doradas.

Piernas de pollo falsos

Ingredientes para la masa:

- 250 g de harina
- 0, 75 tazas de yogur
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
- 500 g de pollo picada (+ 1lukovitsa, sal, pimienta negro al gusto)
- Sal paja 1 paquete
- Aceite vegetal para freír

Preparación:

1. Desde el yogur, el bicarbonato, la sal y la masa de harina (debe ser suave, no se adhieren a las manos).

2. Extienda la masa 1 mm de espesor y cortar en tiras de 3 cm de ancho.

3. picada bien mezclado, incluso un poco de licencia sobre la mesa para mantener bien y no se descomponen.

4. Tome una paja, un palito carne picada hasta el borde de la paja.

5. A continuación, envuelva la tira de masa alrededor de la carne, ya que la mitad de la paja, y lo hará "pierna de pollo".

6. En una cacerola vierta el aceite suficiente para cubrir la mitad de las "patas" es cerca de 1-1, 5 cm. Calentar el aceite y freír "piernas" antes de dorar.

Buen Provecho!

Pajares

Muy sabroso y satisfactorio comida!

Ingredientes:

- 1 kg de cualquier picada
Relleno:
- 2 cebollas
- 4 katoafeliny
- 5 huevos
- 200 gramos de queso
- Mayonesa
- Sal y pimienta

Preparación:

Prepare el relleno como hamburguesas.
Freír la cebolla en aceite vegetal.
Patatas rallar con un rallador grueso, añadir sal y mezclar bien.

Hervir los huevos, pimiento picado, agregar 1 cucharada de mayonesa y mezclar.

Rallar el queso con un rallador grueso.

Haga picados pequeñas tortas redondas (diámetro 10 cm). Compartir en sartén engrasada con aceite vegetal o el papel de hornear establecido.

Cubra con una capa de cebolla frita
Luego una capa de huevos cocidos y picados.

El huevo capa put rallado patatas como Pajares. La capa superior de queso rallado. Y verter la mayonesa.

Hornear en horno precalentado a 180 ° durante 30-35 minutos.

Klafutti sin azúcar con tomates cherry y queso parmesano

INGREDIENTES

500 g de tomates cherry
1 hr. L. tomillo seco
120 g de harina + un poco de forma
3 huevos
70 g parmesano
Leche 250ml
50 ml de aceite de oliva
10 g de mantequilla
sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1. En un tazón grande romper los huevos. Agregue la harina, la sal y la pimienta. Todo se agita hasta homogeneidad

2. Vierta la leche y revuelva. agregar el aceite de oliva ... todo revuelo de la siguiente manera

3. rallar queso y añadir a la masa.

4. molde de vidrio mantequilla untada pequeña y enharinado

5. Lavar los tomates y seco ...

6. Vierta la mezcla en ella y coloque en la parte superior de los tomates, espolvorear con tomillo

7. Clafoutis al horno 35 minutos a 180 grados. Los gustos como el frío y caliente!

Muslos de pollo picantes con queso parmesano y ajo

Rápida, sabrosa y no molesta! No se puede hacer 1 y 3 kg de piernas y tienen reuniones de cerveza con amigos! Resulta maravilloso corteza crujiente y muy sabroso.

INGREDIENTES

1 kg Palillos de pollo
0, orégano 5 cucharadita de secado
0, 5 cucharadita de romero seco
una pizca de comino
0, sal 5 cucharadita
3-4 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
50 g de parmesano

PREPARACIÓN

1. En un tazón pequeño mezcle la sal, el comino, el orégano y el romero.

2. Pies lavados, puestos en una bandeja para hornear y espolvorear con la loseta instalada de hierbas secas. Puede rodar! Hornea 45-50 minutos a 200 g.

3. Mezclar el aceite de oliva con el ajo, el pasado a través de la prensa. Unge la mezcla es shin shin casi listo.

4. rallar queso, espolvorear piernas y hornear por otros 10 minutos a la misma temperatura