Sochniki de la infancia
Usted necesitará:
Mantequilla (ablandada) 70 gr.
4 cucharadas de crema agria
Harina 2-2, 5, art.
Azúcar ½ arte.
Una pizca de sal
Huevo 1 pc.
Soda ¼ cucharadita
Para el relleno:
El requesón o cuajada 170 gr.
2 cucharadas de azúcar
Crema agria 1 cucharada
Clara de huevo 1 pc.
1 cucharada de harina
Yema de huevo 1 pieza.
Cómo cocinar:
1. Mezcle la crema agria, el azúcar y la sal, mezclar bien, a continuación, añadir el huevo y batir con una batidora. Mantequilla ablandada combinan con crema agria y masa de huevo.
2. Añadir la harina tamizada y amasar la masa. Si es necesario, añadir un poco más de harina.
3. Extienda la masa con un espesor de 7-8 mm.
4. Cortar redondeles, un diámetro de unos 10-12 cm.
5. Relleno: batido de proteínas con el azúcar, agregar el queso cottage deshilachado, la crema agria y la harina. En la mitad de la masa de poner una cucharadita de relleno de requesón, combine la mitad de lo que era visible.
6. Compartir en papel de horno, engrasada.
Yema 7. Lubrique sochniki golpeado con 1 cucharada agua de tibia. Hornear durante unos 30-40 minutos a una temperatura de 220 a 230 grados.
Buen Provecho!
Kulechki hongos
Ingredientes:
1 paquete de masa de hojaldre listo
5 papas medianas
2 cebollas
200 g de hongos secos
100 g de queso
1 manojo de perejil
2 huevos
pimienta al gusto
Preparación:
1. Las setas en remojo, hervir, apretón.
2. Las papas hervidas en "uniforme", limpias, cortadas en cubos.
3. Setas fritas con cebolla.
4. Rallar el queso con un rallador grueso.
5. Patatas, queso, setas, mezcla la pimienta.
6. hojaldre descongelado cortado en rectángulos.
7. Los huevos ligeramente batidos.
8. El interior del huevo grasa rectángulos resultante, poner el relleno y rodar en kulёchki.
9. Póngase un kulёchki hornear, extendió el huevo restante, coloque en el horno y hornear 15 minutos a 200 grados.
10. Listo para decorar con perejil kulёchki!
?Cocktail "Bloody Mary"
Ingredientes:
45 ml de vodka
90-120 ml de zumo de tomate
15 ml de jugo de limón recién exprimido (o sabor)
6-10 gotas de salsa inglesa (o al gusto)
6-10 gotas de salsa Tabasco (o al gusto)
Una pizca de sal (o gusto)
pizca de pimienta negro (o al gusto)
aproximadamente 1 cucharadita de rábano picante (opcional, pero sabroso)
tallo de apio o una rodaja de limón para la decoración
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera llena hasta la mitad con hielo. Agitar durante unos 30 segundos hasta que la bebida no será frío.
Vierta el cóctel en vasos y adornar con tallos de apio, o una rodaja de limón.
Verduras cocidas al horno en el adobo
Pimienta - 1 pieza
Calabacín - 1 pieza
Berenjena - 1 pieza
Cebollas - 1 pc
Ajo - 3 dientes
Vinagre - 1 cucharada
Salsa de soja - 2 cucharadas
El aceite vegetal - 4 cucharadas
1. Para preparar la marinada en aceite apretando el ajo, agregar la salsa de vinagre y soja y mezclar bien.
2. Mis verduras y cortar sus piezas. Ponerlos en una olla y vierta el adobo durante una hora.
3. A continuación, coloque los vegetales conservados en la sartén, el papel de pergamino establecido. Cocer en el horno a 190 ° C hasta que esté listo.
?Zrazy Carne Francés
Ingredientes:
Carne picada de cerdo 700 g
700 g de pollo picada
Huevos 4 piezas
Cebolla 2 piezas
Tomates rojos 1 pieza
Mayonesa (crema) 8 hr. L.
Queso 100 g
Sal, especias
100 gramos de yogur
Preparación:
Mezclar la carne picada, 1 huevo, yogur, sal, especias (ajo Yo pimienta, pimentón, cheskok, eneldo).
Preparar el relleno: Hervir 3 huevos, picar y mezclar con 2 cúpulas finamente picadas y salteadas.
Forma en un pastel de palma de la carne picada, poner 2 cucharadas. Vierta el relleno en la parte superior y el segundo golpe de tortilla picada carne. Forma Zrazy.
Tengo 8 enorme Zrazy. Compartir en bandeja para hornear, se extendió con mayonesa o crema agria, medallones de tomate y queso en la cima! Añadir un poco de agua y un poco en el horno hasta que esté cocido.
Humor anaranjado
(170 kcal / 100 g)
400 gramos de queso cottage 9%
200 g de crema de 10%
3 cucharadas zumo de limón
4-5 cucharadas azúcar
Gelatina 20-25g + 100 g de leche para llenar gelatina
1 pieza de naranja
jalea para llenar con sabor a naranja
Vierta la gelatina a hincharse. 30-40 minutos para disolver. Dejar enfriar un poco (unos 5 minutos). Batir en una licuadora el queso, el azúcar, el jugo de limón. Añadir la nata montada. Continuando a batir, introduzca la gelatina disuelta. Forma de Split con fronteras para poner papel film, poner la mezcla, liso. Enviar un par de horas en el refrigerador.
Decorar:
preparados de frutas y (o) de frutas para untar sobre una capa de crema agria y queso cottage (no debe congelar por completo para permitir a la fruta un poco "incrustado") y se vierte la gelatina según las instrucciones de la bolsa. Coloque el pastel en el refrigerador durante la noche para completar la solidificación. Retire con cuidado la forma del borde y la película de los alimentos.
?ANILLO DE ARENA con maní
15 piezas con un diámetro de 8 cm
Ingredientes:
Mantequilla 200g
Azúcar en polvo 130g
Harina 350g
1 huevo
12 cucharaditas esencia de vainilla (o la mitad de un paquete de azúcar de vainilla)
14 cucharaditas sal (triturado)
12 cucharaditas disgregante.
1 yema de huevo para la lubricación
Nueces 65g para espolvorearlos
pan
moldes de 8 cm y un diámetro de 2 cm
Preparación:
Ponga todos los productos a excepción de la harina en un bol.
Batir con una batidora (1-2 minutos)
Añadir la harina y amasar rápidamente la masa. Enfriar en la nevera, la temperatura óptima de la prueba 20C.
Buena mesa espolvorear con harina y raskatyte masa espesor 6-7mm. Cortar círculos de grandes moldes, y luego en el centro hacer un diámetro de orificio de 2 cm.
Colocar en una bandeja de horno y colocar en el congelador durante 20 minutos. Es - es importante y muy conveniente, ya que con las galletas mucho más fácil trabajar con ellos.
Limpie cacahuetes tostados listos y se muele con un rodillo.
Cocer las Yema de huevo, nueces y retire la pieza de trabajo.
Anillos de grasa de la yema.
Cada turno lado engrasado de una lámina o placa con las tuercas.
Y coloque en una bandeja para hornear.
Hornear a 200ºC en 12 minutos. Evite dorar.
(Y por el contrario, zarumyanennoe más como él, y así que les preparé un poco más)
Disfrute de su té!
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