"Rosas" salchicha.

Ingredientes:
masa de hojaldre sin levadura
jamón cocido

Preparación:
1. Los ensayos se descongelaron, sólo despliegan. Cortar en tiras (unos 2 cm). Salchicha finamente cortado y se extendió roundels medio salchichas.

2. Los extremos de la masa envueltos rosas hacia abajo.

3. El borde inferior de la masa un poco para envolver debajo rosetas, formando "brote". Si se desea, la masa en los lados puede convertirse en grasa suelta o yema de huevo.

4. Asegúrese de que la grasa de los bordes de la masa, porque esto evitará que la delaminación bicarbonato de prueba. Difundimos las "rosas" en la bandeja del horno el papel puesto y el lugar en el horno durante 20 minutos a 180 C.

Fuente:Obras maestras de cocina
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Shawarma (en casa)

Ingredientes:

delgada pita - una pieza
pollo - 200 gramos
Zanahorias coreanos - 100 gramos
Corea col - 100 gramos
pepino - una pieza
Tomate - una pieza
mayonesa - al gusto
salsa de tomate - al gusto
Sal - al gusto
de pimienta negro - al gusto
aceite vegetal - para freír

Preparación:

Slops filete de pollo, seco, nos cortarán las fibras pequeñas, sal y pimienta y freír en aceite vegetal. Pomo pepino, seco y vamos a cortar en tiras finas. Tomate con desechos y vamos a cortar pequeños trozos.

Por separado, preparar la salsa. Para ello, mezclar la salsa de tomate y mayonesa con un poco de sal y pimienta.

Después de que el pan de pita sobre la mesa y diseñar una buena smazhem prepara la salsa. A continuación, poner una capa de zanahorias coreanos, repollo, pepino rallado luego, rodajas de tomate y pollo frito. Salsa Top Polem. Entonces todo se tornará en el sobre, poner en una bolsa y podogreem en el microondas con una potencia de 800 W durante 1 minuto. También puede podogreem en la sartén, untada con aceite vegetal.

Fuente:Obras maestras de cocina
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Hichiny

Ingredientes:

masa:
250 gr. agua
250 gramos de leche,
25 c. levadura comprimida,
1 cda. l. azúcar
0, 5 cucharaditas sal
100 gr. podsoln. mantequilla o margarina
harina, cuántos va a bajar. Amasar la masa no es muy empinada. (Siempre y cuando comienza las manos para salir).
Relleno:
50% de queso Adygea
50% de las patatas cocidas con su piel.
Se mezcla todo y se pasa a través de un molino de carne

Instrucciones paso a paso para una foto

Fuente:Obras maestras de cocina
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Deliciosos pasteles

Ingredientes:

Harina - 2ª.
yogur - primero.
sal - 0, 5ch.l.
azúcar - 0, 5ch.l.
Soda - 0 5ch.l.
queso rallado - primera clase (200 gramos)
rallado ralladura de jamón (salchichas) Corté jamón

Preparación:

En yogur, agregar la sal, el azúcar, el bicarbonato de sodio, mezclar bien.
Agregue el queso y harina de trigo duro.
Mezclar bien.
La masa resultante en bolas, desplegar un pequeño pastel (para que pueda freír), poner el relleno (I - jamón).
Usted puede poner otro tipo de queso, también muy sabroso. Aquí está tu imaginación!
Conecte los bordes y un poco rollo.
Asar en una sartén precalentada por el petróleo refinado con 2 lados a fuego medio, cubierto con una tapa.

Fuente:Obras maestras de cocina
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Mermelada de cebolla con nuez moscada

Ingredientes:
Las cebollas dulces jugosas (blanco) - 1 kg.
Azúcar - 250 gr,.
Vino moscatel (o cualquier vino blanco dulce) - 0, 5 litros.
Bouquet garni (clásico: el romero, el tomillo, el puerro, el apio, laurel)
La sal del mar - 2 cucharaditas
El aceite de oliva - 3-4 cucharadas
Pimienta Negro.

Cómo:
1. El vino vierte en una sartén y calentar.

2. Cebolla pelada, cortada por la mitad y cortar en medios anillos delgados (requeridos a lo largo).

3. Vierta el aceite de oliva, cebolla revolviendo extinga, permiten será muy suave y translúcida.

¡Advertencia! En cualquier caso, no freír!

4. El alcohol flambeado (juego en el fuego). Generalmente preguntarse cuánto tiempo se quemó la nuez moscada, probablemente unos 10 minutos.

Si usted tiene miedo de prender fuego - simplemente dejar hervir a fuego lento (unos 10 minutos) - y mucho menos evaporado.

5. Cuando las cebollas finalmente "florecieron", añada la sal, el azúcar y la pimienta.

6. Hacer un ramillete de hierbas (en nosotros fue hierbas frescas).

Todos los componentes vienen juntos envueltos en el puerro en rodajas y el vástago de expandir y después abrochados. Muy cómodo, no lohmatstva impecablemente limpio.

Bueno, por supuesto, "bouquet" fresca puede ser sustituido por secado.

Te hizo esas piezas de temporada de hierba, a continuación, muy conveniente.

Ate y secarlos recta en racimos. Una muy útil "en blanco".

Si tienes miedo de que usted lo tiene en el proceso de colapso, y todas las ramas caen en el producto acabado, asegura - envolver el ramo en gasa.

7. Vierta la nuez moscada.

Y cocine a fuego lento con la tapa abierta a fuego lento (2-3 horas, y tal vez más - depende de la riqueza de su arco, su importe y hasta el ancho de la cacerola - en fin, hasta que espese como debería) revolviendo regularmente vez en cuando, hasta que la cebolla no se convierta en un mermelada.

Cuando esté listo, se entiende por coherencia "miel", doblarlo en un colador, dejar escurrir un poco y con el tiempo se espese. Él es una especie de extraordinaria belleza se convierte, después de todo, el vino tinto no es el caso - esto es absolutamente ámbar ojos no se rasgan. Y con la maravillosa, la jalea, suave textura suave.

Guarde en el refrigerador (no publicado de largo). Si usted decide hacer mucho y "largo" sentar en los frascos esterilizados como mermelada.

8. ¿Es necesario recordar que, con todo tipo de pasteles, terrinas, pato, hígado y cualquier otro maravilloso que es justo fabulosamente hermoso? Aunque, me parece que puede ser y como a él era tan brillante y autosuficiente.

Y si con queso ... la felicidad completa!

* El azúcar puede ser reemplazado - 170 g de miel líquida (500 g a 3 kg de cebollas), azufaifo entonces usted tendrá una muy Postre

* La miel es mejor tomar, si no lo hace y lo hace mermelada de nuez moscada con un vino blanco simple

* Estamos preparados a partir de un 1 kg, las imágenes se pueden ver el volumen esté fuera - la salida es muy, muy poco

Jalea de uva rosa champán

Ingredientes:
Uvas - 3 racimos
Pink Champagne - 300 ml.
Hoja de gelatina - 5 piezas.

Método de preparación:

1. Remojar las hojas de gelatina durante 10 minutos en agua fría.
2. Verter un vaso de 100 ml. champán rosado y poner el calor hasta por 30 segundos. en un microondas (plena potencia)
3. En un vaso con champán caliente ponemos empapados (exprimido desde el agua) gelatina y revuelva hasta que se disuelva, al mismo tiempo, dejar enfriar. Si la parte superior de la espuma formada, retírelo con una cuchara.
4. Ahora mezcle la mezcla de gelatina para el resto de champán (200 ml.), Y si de nuevo para formar espuma, retírelo con una cuchara.
5. moldes descomponen uvas y verter la jalea de champagne.
Retirar los moldes en el frigorífico al menos 4 horas, o el tiempo que no todo está bien zazhiliruetsya (yo lo hice la noche anterior, y comí el día siguiente).
Antes de servir, sumergir los moldes durante 2 seg. en agua caliente y suavemente tiró de la cola, fácil de llevar a cabo la jalea.
6. Servimos a la uva jalea ningún quesos blandos, tartaletas paté de ave y champán! Esperamos que disfrute!))

Pepinos en vinagre con grosella

Pepinos - 600 g,
agua - 1 litro
bayas de grosella - 150 g,
eneldo - 50 g,
sal - 50 g
perejil y apio - 10 g,
hoja de rábano picante - 1 pieza,
Cebolla-Cebolla - 2 piezas,
Ajo - 2 dientes,
albahaca - 2 ramitas,
especias al gusto.

Lavar los pepinos, cubrir con agua y dejar actuar durante 6 horas. Es deseable que cambie esta vez el agua y lavar 2-3 raza.Zelen narubite.Chesnok ochistite.Spetsii, ajo, verduras picantes yacía en el fondo banok.Ogurtsy laicos en los bancos con las bayas preparados smorodiny.Sol soluble en agua, llevar a ebullición y verter producido pepinos en salmuera y grosellas.
Bancos hervidas tapas se esterilizan durante 10 minutos, y luego se enrollan tapas.

Lyudmila Seregina

Bagels "Dream"

1 masa:
crema agria - 200g
de harina - 200 g
polvo de hornear - 0 5ch.l.
2 masa:
mantequilla - 200 g (temperatura ambiente)
de harina - 200 g
polvo de hornear - 0 5ch.l.
Opciones para el relleno: mermelada de bayas, chocolate, pasas, ciruelas pasas, nueces, albaricoques secos, queso, jamón, etc.

Preparación:
Para la masa en un bol la harina 1 Sift con el polvo de hornear, agregar la crema agria y amasar la masa.
Para la masa en un bol la harina 2 Sift con el polvo de hornear, agregar la mantequilla ablandada y amasar la masa.
Cada rollo de masa en una bola y se la puso en el escritorio, enharinada.
Por separado, cada rodillo la masa a un espesor de aproximadamente 1, 5 cm, capas plegadas una sobre la otra.
Estirar la masa con un espesor de 1 cm y sobre doblado.
De nuevo despliegue de la capa y sobre doblado. Repita el proceso de plegamiento / rodando 2 veces más.
Luego dobla el sobre masa de nuevo, envolver en papel de aluminio y poner en la nevera durante 30 minutos.
Estoy preparando prueba estándar doble, así que después de que la masa del refrigerador ligeramente desenrollado y cortado en 2 capas, hasta que uno de capa panecillos hechos, en segundo lugar esperando en la nevera.
La foto muestra una estructura en capas de la prueba obtenida.
Extracción de la masa del rodillo refrigerador en un espesor de capa rectangular de 0, 5 cm, cortado en tiras largas 2 y cada una de las tiras cortadas en triángulos con una base de aproximadamente 4-5 cm.
En la base de los triángulos poner relleno y bagel de rodillo, mientras se estira suavemente los lados de las esquinas del triángulo de la base hasta el centro de la rosquilla no ha resultado demasiado grueso.
Bagels sentar en una bandeja para hornear a una distancia el uno del otro y hornear calienta a 200 ° C horno hasta que estén doradas (unos 12-15minut).
Completamente fresco y espolvorear con azúcar en polvo.
Buen Provecho!