Conejo en una olla

Ingredientes:
Conejo - 680 g
El aceite de oliva - 2 cucharadas
Tocino - 6 piezas
Mantequilla - 1 cucharada
2 cebollas (finamente picada)
2 tallos (picado)
Ajo - 4 dientes (finamente picada)
Tomillo - 10 sucursales
Perejil - 2 cucharadas
10 grandes setas (corte por la mitad)
6 papas pequeñas (cortadas en cuartos)
Vino blanco - ½ taza

Preparación:
Freír el conejo en el aceite de oliva y colocar en un tazón grande. En una sartén aparte freír el tocino y colocar el conejo. En una sartén, en el que asó tocino, derrita la mantequilla y rehogar la cebolla, el ajo y el apio. Añadir el tomillo y perejil, poner todo en un plato con conejo, poner los champiñones y patatas. Revuelva.
Poner toda la mezcla en una olla y vierta el vino. Cierre la tapa y hornear a 175 grados durante unos 55 minutos.

Panecillo Hígado

Hígado de res (600 g.) De picadillo o chuleta en una licuadora. Zanahoria 1 pieza y 2 cebollas también pican. Toda la mezcla, agregar sal, pimienta y hierbas al gusto. Y 3 harina st.l.lozhki. Todos mezclar a fondo. Freír en una sartén con una cuchara como panqueques ponedoras en ambos lados durante 2-3 min., No más.

Mehring

Ingredientes:

3 proteína refrigerada
1 taza de azúcar

Preparación:

1. Batir las claras, añadiendo poco a poco el azúcar. Batir hasta que la consistencia es suave pero rígido.
2. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
3. Utilice la bolsa de cocción con boquillas rizado (o cuchara) poner la mezcla en él.
4. El "seco" en el horno a una temperatura de 100-110 grados desde 40 minutos a 3 horas, dependiendo del tamaño.
5. Apague el horno. Abra la puerta. Sin retirar del horno, dejar enfriar completamente.
6. Adorne con las bayas, se fundió en un baño de vapor con chocolate, crema batida, crema ...

Cómo espumosa leche para cappuccino batidor de cocina común y corriente?

Ingredientes:
Leche
Café fuerte recién hecho o espresso

Preparación:
Preparar café fuerte.
Vierta la leche de 1/3 taza, que se puede poner en el microondas.
Coloque en el horno de microondas y el calor en la máxima potencia durante un minuto y medio. Ver que no huir.
Retire la taza del microondas.
Bata bata la leche, como se muestra en la imagen.
Vierta el café y espolvorear con canela. Servir.

Cerveza de jengibre

Ingredientes:
200 g de jengibre fresco, finamente picado
Cáscara de limón de 1 limón, cortado en tiras anchas
¾ taza de azúcar
Agua con gas frío
Hielo

Preparación:
1. El jengibre, la ralladura de limón 2 tazas de agua y poner en una cacerola mediana. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar en un poco menos de la tapa cerrada durante aproximadamente 10 minutos.
2. Añadir el azúcar, revolviendo periódicamente continuar la cocción durante unos 15 minutos, hasta que el líquido se reduzca a 1, 5 tazas.
3. Cuele la mezcla, desechando el jengibre y corteza.
4. Enfriar el jarabe, se vierte en un recipiente de vidrio. Cierre y refrigere por una hora antes de que el frío (almacenar hasta una semana).
5. Al momento de servir, mezcle ¼ de taza de cerveza con 1 vaso de agua con gas. Tire generosamente hielo. Si lo desea, agregue el azúcar adicional.

Peppers para relleno

Preparación:

10-12 medio, pimientos carnosos (preferiblemente de colores) 1 3 cuartos, claras de semillas, pre-cortado el tallo, se lava y se coloca en frascos. Verter agua hirviendo durante 20 minutos.
Combinar, hervir la salmuera, añadir 2 cucharadas. sal kosher, 1 cda. cucharada de azúcar, 3 cucharadas. cucharas 9% de vinagre (el vinagre puede ser directamente en un frasco), verter la salmuera, se enrollan, se vuelven una y envolver por la noche.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Lo adobos para la barbacoa cocinar?

Los adobos para barbacoa: TOP 5 recetas

1. marinada picante de cordero

Ingredientes 500 gramos de carne:

● 1 cebolla,
● 2-3 dientes de ajo,
● 30 ml de jugo de limón
● pimienta roja molida,
● sal al gusto.

Preparación:

Las cebollas y el ajo picados finamente y se mezclan con sal y pimienta. Absorber la mezcla resultante de trozos de carne, agitar y dejar en un lugar fresco durante 4-6 horas.

2. adobo Cerveza de carne de cerdo

Ingredientes 500 gramos de carne:

● salsa de soja 100,
● 75 gramos de miel,
● cerveza 100 ml
● 2 dientes de ajo,
● 1 vaina de la pimienta roja,
● 1 ramita de romero.

Preparación:

Triturar el ajo, mezclar con los ingredientes restantes. Obtener vierta el adobo sobre la carne de cerdo y dejar en la nevera durante la noche.

3. adobo para el pollo

Ingredientes 500 gramos de carne:

● jugo de medio limón,
● 3 cucharadas aceite de oliva,
● 1/2 cucharadita Polvo de ajo
● hierbas italianas secas
● sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Pollo corte filete en trozos, añadir especias, jugo de limón y aceite de oliva, mezclar bien. Dejar macerar durante media hora.

4. adobo aguda de carne de cerdo

Ingredientes 500 gramos de carne:

● 2 cebollas,
● 1-2 cucharadas aceite vegetal
● pimienta negro,
● hoja de laurel (tierra)
● aromatizantes saltos-suneli,
● pimienta roja molida - al gusto.

Preparación:

Picadillo de cebolla, añadir el aceite vegetal, pimienta, laurel y saltos-suneli. Ponga en el adobo carne resultante, agitar y dejar durante 5-6 horas en un lugar fresco.

5. adobo para la carne de vacuno

Ingredientes 500 g de lomo de carne de vacuno:

● 200 ml de vino tinto seco,
Aceite de oliva virgen ● 50 ml extra,
● 1 ramita de romero,
● tomillo,
● chile,
● estragón al gusto.

Preparación:

Mezclar el aceite y el vino, agregar el romero y especias, vierta el adobo sobre la carne va a conseguir - y dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Banoffi

Ingredientes:

200 g de almendras peladas
280 g de azúcar en polvo
pruebas en la receta básica
2 latas (400 g) cocidos leche condensada
6 plátanos
560 ml de crema de leche
1 cda. l. café soluble
semillas 1 vaina de vainilla

Las pruebas en la receta básica:

500 g de harina
100 g de azúcar en polvo
250g mantequilla fría
ralladura de 1 limón
2 huevos grandes, batidos
un poco de leche
harina para espolvorear

Preparación:

La manera más fácil de hacer esta masa en un procesador de alimentos - en este caso, que es libre de tener éxito, pero si usted no tiene o si eres un fan de la tecnología pasada de moda, no te olvides de enfriar el bien de mantequilla (mejor para mantenerlo en el congelador durante 20 a 30 minutos) y se dan la mano bajo el chorro de agua fría, porque aceite no debe derretirse.

1. Tamizar la harina y el azúcar en polvo sobre una superficie de trabajo limpia. Manos que se mezclan con los cubos de mantequilla para conseguir migajas pequeñas. Si usted está haciendo en un procesador de alimentos, entonces simplemente mantener la misma mezcla de 20 a 30 segundos en el "pulso". En esta etapa el aroma sabor de masa puede, por ejemplo, la cáscara de limón.
2. Añadir los huevos, la leche y la pasta suavemente pero con firmeza, mezclar, pero no exagere, de lo contrario la masa en lugar de desmenuzable obtener elástico y de goma - no nuestra opción. En un procesador de alimentos simplemente verter los huevos kroshkovoe bateador y harina y mantener en el "pulso", hasta que la mezcla se convierte en una masa.
3. Forma la masa en una bola, espolvorear ligeramente con harina y aplanar en un panqueque, envolver en film plástico y refrigere por lo menos media hora. Posteriormente, rodará a cabo de acuerdo a la receta.
4. Precaliente el horno a 180C.
5. Enjuague las almendras con agua corriente, seque y mezclar con un poco de azúcar en polvo, nueces al vuelven pegajosas. Espolvorear en una bandeja para hornear, coloque en el horno y cocinar durante 15 minutos, dando vuelta cada 2-3 minutos hasta que estén dorados lograr preordenado. Pero no exagere, de lo contrario será más amargo. Retirar del horno y dejar enfriar.
6. Preparar la masa (no se olvide que usted puede experimentar con la adición de una prueba básica o simplemente agregar un poco más azúcar en polvo), rodar y colocar en un molde engrasado con un diámetro de 28 cm con fondo desmontable (se pueden poner en porciones pequeñas moldes para hornear). Hornear durante unos 15 minutos sin coberturas, hasta que la masa esté ligeramente dorada. Deje que se enfríe. 4. Engrase hierve condensada base de torta de leche (su capa de espesor depende únicamente de sus deseos;)).
7. Cortar las bananas en rodajas y los arreglos en la parte superior de la leche condensada. 6. Montar la nata, añadir al café (la cantidad puede reducirse si quieres un sabor más delicado) y semillas de vainilla.
8. Vierta la crema con rodajas de plátano en la parte superior del café y servir inmediatamente.

Fuente:Obras de arte culinarias
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