Tarta de queso con crema batida, vainilla y mermelada casera

Ingredientes (8 o piezas en forma de empanadilla 25 cm de diámetro y 3,2 cm de altura)

● queso cottage grasa 400 g (aproximadamente 20%)
● 300 g de crema grasa (30-35%)
● 3 huevos
● 1 vaina de vainilla
● 150 g de azúcar glas
● mantequilla 60g
● 150 g de harina
● 1 huevo
● 1 cda. cucharada de azúcar

Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.

Preparación:

Precaliente el horno a 200C.

Tarta de queso está en el Shortcake. Para preparar la masa en un tazón grande, combine la mantequilla ablandada, la harina y el azúcar. Frote la mezcla de las manos para obtener un grano de arena cerca.
Batir el huevo y miga de amasar la masa. Amasar durante mucho tiempo no es necesario. La masa se iniciará con la suficiente rapidez para reunir en un bulto uniforme.
Hornear plato, si usted tiene miedo de que la torta puede atenerse a ella, poner papel de horno. Extender la masa en la parte inferior de la capa densa.
Coloque el pastel en el horno precalentado a 200ºC durante 10 minutos. La masa debe propechsya medio. No se suele utilizar cualquier carga especial (guisantes, habas) a "aplanar" la masa. Si sube ligeramente - esto no es gran cosa. Al tirar de un formulario con la masa del horno, sólo presione ligeramente la mano, (envolviéndolo con una toalla) para liberar el pastel desde el aire. Dé Korzh fresco para 10 - 15 minutos, y bajar la temperatura del horno a 170c.

Mientras se hornea la tarta, preparar el relleno.

Crema refrigerada debe batir hasta estado cremoso. Batir la crema batidor. En primer lugar - a baja velocidad, a continuación, aumentar gradualmente la velocidad de la mezcladora. Esta forma de crema para batir permitirá más tiempo permanecen en un estado denso y estable.
Poner el queso en un bol y batir bien usando un mezclador para no más bultos. Usted puede frotar el queso cottage por un tamiz.
Por separado, bata los huevos y azúcar en polvo hasta una espuma espesa.
Ahora agregue los huevos batidos con el queso y revuelva. Esto también agregar las semillas de vainilla. Cortar la vaina por la mitad con un cuchillo y recoger semillas blandasiznutri.vk.com / sh.cook.Vylozhite una mezcla cremosa de crema batida y mezcle la crema desde los bordes hacia el centro de la taza. Así se guarda la mezcla de cuajada de aire, no permitiendo la crema "se cae".
Cocinar pastel de queso en un baño de agua es necesaria. Para esta forma con Korzh envuelva en papel de aluminio y colocar en un recipiente hondo. Ahora vierta la cuajada en forma durante casi terminado y enfriado Shortcake.

Toda la estructura para enviarlo en el horno, precalentado a 170ºC y ahora el pan inferior, en el que colocó la forma de un medio-llenar la cuajada con agua caliente. El pedido tiene un valor de observar precisamente esto, porque si usted llena el formulario con agua por adelantado, luego poner una sartén caliente, llena de agua caliente, e incluso en los que no hay una forma polutorakilogramovaya con un pastel en el horno será cuidadosamente bastante difícil, y por lo que puede dominar fácilmente.

Hornee el pastel durante 30-40 minutos. Crema cuajada debe espesar, pero alojarse en el corazón de un poco de líquido - tal es el pastel de queso perfecto.

A la superficie del pastel terminado queda lisa y después de enfriar, tan pronto como se sacan un pastel de queso ya hecho del horno y se sacan de la sartén con agua, la hoja de un golpe cuchillo afilado a través del círculo, como si otleplyaya torta de los lados de la forma.
Pastel de queso fresco durante 1-2 horas y puede servir.

Yo sazonada la superficie del pastel con glaseado de chocolate y trocitos de chocolate. Por separado presentado otro tazón con mermelada casera fresco, cocinado el día anterior,
En la preparación de este pastel de queso de verano, la mejor opción para su presentación será bayas y frutas frescas. Cortar rodajas finas de melocotones, albaricoques, ciruelas, los colocan deslizan sobre la superficie del pastel frío. Añadir un puñado de frambuesas frescas, arándanos o cerezas. Si se desea, el crumble encima de picadas almendras, chocolate o galletas trozos y servir.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Quiche con brócoli y salmón ahumado

Masa:
De harina 1 1/4 taza
100 gramos de mantequilla
3 cucharadas Agua fría
1/2 cucharadita sal

Amasar rápidamente la masa de todos los ingredientes. Hide en la nevera durante media hora. Estirar, poner en forma, pinchar con un tenedor, cubrir con una hoja de papel de pergamino, espolvorear granos secos como carga y hornear a 200 grados durante unos 15 minutos.

Relleno:
100 gramos de salmón ahumado
250 gramos de brócoli
1 taza de crema agria
150 gramos de queso cottage seco
3 huevos
5 guisantes pimienta de Jamaica

Con flores de brócoli cortado (achaparrado en esta receta no se utiliza) y hervir durante un par de 5 minutos. Moler pimienta en un mortero. Requesón por un colador, mezclar con la crema agria, pimienta y huevos. En la base horneada de verter la mezcla de cuajada en la parte superior de la artística brócoli dispersión y peces, ligeramente pritaplivaya. Hornee a 200 grados durante unos 30 minutos.

Escabeche

Ingredientes para rassolnik:

300 g de carne de vacuno
Tubérculo de papa 3
150 g de cebada perlada
1 zanahoria
1 cebolla
2 pepinos encurtidos
1 manojo de verde
Aceite vegetal para freír
sal
pimienta negro
2 cucharadas de crema agria

1. Las papas, zanahorias, cebollas limpia, lavar y cortar en cubos pequeños. Encurtidos Pelar y picar.
2. perla cebada ir, lavar, hervir hasta la mitad. Cocine el caldo de carne, añadir las patatas, llevar a ebullición, poner la cebada y cocine a fuego lento durante 7-8 minutos.
3.Podzharit en las zanahorias aceite, las cebollas y verduras picadas, puso en un aprieto.
4. 5 minutos antes de finalizar la cocción, poner pepinillos, agregar sal y pimienta. Antes de servir salmuera crema y decorar con una ramita de vegetación.

Gambas con ajo y perejil

Ingredientes:
- Aceite de oliva - 4-5 cucharadas
- Ajo - 4 dientes
- Hojuelas de pimiento rojo - 1 cucharadita
- Pimentón - 1 cucharadita
- Camarones - 500 g
- Limón (jugo) - 1-2 cucharadas
- Vino blanco seco - 1-2 cucharadas
- Planta de pimienta - al gusto
- Perejil picado - 2 cucharadas
- Limón

Preparación:

En una sartén a fuego lento, calentar el aceite de oliva y freír el ajo picado en hojuelas de pimiento rojo y el pimentón (cocinar por alrededor de un minuto hasta que empiece a emitir fragancia). Aumente el fuego, poner los camarones (pelado), vierta el jugo de limón y vino blanco, revolver y cocinar hasta que los camarones han adquirido un color rosa y tonos naranja y propekutsya (3-5 minutos). Sazone con sal y pimienta. Servir con perejil fresco.

Salmón en el escudo

100 g de 85 kcal

300g (aprox) saladas filete de salmón,

1-2 cebollas, 2 huevos duros,

1 grandes zanahorias hervidas,

2 remolachas cocidas,

2 patatas hervidas,

100-200g de yogur (crema agria, dom.mayoneza)

vegetación en la voluntad y el gusto.
Todas las verduras rallar con un rallador grueso, cortar finamente la cebolla, los huevos, también de parrilla. Poner un anillo (para ensaladas) en el plato. Fondo del plato puede ser un poco de carreras de grasa. aceite. Coloque una capa de remolacha, propagación yogur, los mejores con zanahorias, patatas, huevos, cebollas, sin olvidar que cada capa peremazyvat yogur. En la parte superior sentar salmón o rebanadas rebanado. Decora por su cuenta. Ponga la ensalada en la nevera durante un par de horas para tener una buena empapada. Antes de servir, retirar con cuidado el anillo.

"Gusariki"

Ingredientes:
- Hojaldre Ready
- Picado
- Queso
- Setas
- Cebolla
- Zanahoria
- Huevo
- Sal
- Pimienta

Preparación:

1. Preparar el relleno:
Freír por separado champiñones, cebolla finamente picada y la zanahoria (rallada), sal y pimienta. Mezclar todos los ingredientes con la carne picada, el huevo.

2. A partir de la masa de hojaldre acabado:
cortar círculos, semicírculos hacen agujero vidrio, poner el relleno, cubrir con un círculo con un agujero, un tenedor para presionar hacia abajo el borde, huevo grasa, espolvorear con queso y poner en el horno durante 30 minutos.

Hornee a 180 grados, servido con verduras y salsa de crema, para esto en un frasco de crema para presionar el ajo, la sal al gusto.

Tortitas de patata

Ingredientes:

Patatas - 5 piezas (medio)
cebolla - 4 piezas
huevo - 1 Cada
de harina - 2-4 Art. cucharas
Sal - 1 piezas (al gusto)
aceite vegetal - 1 Cada

Porciones: 4

Preparación:

Pelar las patatas y las cebollas.
Tome un recipiente grande y frotar la espalda arco.
Tres papas sobre un rallador grueso, añadir el huevo y la sal al gusto.
Mezclar todo y añadir la harina:
Mezclar.
Verter en el molde, 2-3 cucharadas de aceite. En aceite caliente poner una mezcla de papas pala.
Fry en cada lado.
Servir caliente con su salsa favorita.

Porchetta

Este pastel de carne jugosa italiano Porchetta será llamado clavo su noche! Solomillo de cerdo con especias "Porchetta" hacer felices a 10 personas. Le dije cómo cocinar Porchetta!

Descripción de la preparación:
Porchetta está preparando bastante difícil, pero vale la pena! No deje de probar y tratar su casa este plato italiano. La carne se deshace en la boca, los hombres generalmente baldeyut. Espero que disfruten de la receta Porchetta y útil. Disfrute!

Ingredientes:

Solomillo de cerdo - 1, 5 kg
Agua - 2 litros
Sal - 1/3 taza
Azúcar - 1/4 taza
Negro pimienta (pimienta) - 1 cucharadita
Hinojo - 1 cucharadita
Sage - 2 cucharaditas (finamente picado, fresco)
Romero - 1 cucharadita (finamente picada)
Ajo - 3 dientes (pasar a través de la prensa)
Tomillo - 2 cucharaditas (finamente picada)
Pimiento rojo - 2 cucharaditas (recién molida)
La ralladura de limón - 1 cucharadita
Lomo de cerdo sin hueso - 1 Cada

Porciones: 10

Preparación:

1. Disolver la sal en el agua y el azúcar, la carne vuelve a poner en la nevera y dejar actuar durante dos horas.
2. El hinojo y rehogar pimienta, luego la resina en un molinillo de café. Mezclar con otras especias.
3. tocino hacen cortes con un cuchillo (reshetochki) por medio de un centímetro. Ponga las especias y las buenas manos otmassazhiruyte.
4. Seleccione la carne de la nevera, se seca con una toalla de papel y se envuelve en tocino.
5. Gire los coptos a una temperatura de 70 grados durante tres horas.

Fuente:povar.ru