La grasa en pieles de cebolla

Este plato picante diversificar su mesa con carnes, apreciar su sabor y aroma. La grasa en pieles de cebolla resulta muy sabroso - que intentó, no mentirá. Comparto la receta.

Descripción de la preparación:
Tocino salado en pieles de cebolla recuerda cerdo, pero, en mi opinión, es mucho más sabroso. Además, se cocina con las manos, y no compra en la tienda - y ya dice a priori que delicioso :) I y cebolla, tocino y compra siempre de la misma mujer en el mercado - siempre es la manteca de cerdo fresca porque nunca fue tal que la grasa en pieles de cebolla convirtió mi sabor.
La grasa en nuestra casa va con una explosión. Mi marido le encanta cocinar en la noche para nosotros un plato de aperitivos: verduras, carne, queso. Confieso que esta grasa que más me gusta. Asegúrese de probarlo! ;)
Le dije cómo cocinar tocino en pieles de cebolla. Buena suerte para prepararse. ¿Quién prepara - para darse de baja, compartir comentarios, marcar si.

Ingredientes:

Manteca de cerdo con capas de carne - 1 kg
Cáscara de cebolla (con cebolla) - 1 Kilogramo
Sal - 3 cdas. cucharas
Hoja de laurel - 10 Piezas
Ajo (cabeza) - 1 Cada
Pimienta Negro - - al gusto
Pimiento rojo - - al gusto

Porciones: 10

Preparación:

1. Marque la cáscara de cebolla aproximadamente un kilo de cebollas. Puede hacerlo de forma gradual. Enjuague los cascos en el agua, y llevar a ebullición ollas (uno por cada 5 litros de agua). Añade un par de cucharadas de sal y cocine por 5 minutos.

2. lavado Salo. Limpiar y cortar en trozos de 200 a 300 gramos.

3. Salo enviar a la cáscara. El agua debe cubrir la grasa (si no lo es, añadir el agua hervida). Llevar a ebullición, baje la temperatura a medio y cocine por 25 minutos. A continuación, retire del fuego y dejar enfriar. Lo más importante que la grasa se encuentra en el líquido.

4. Si bien el tocino es "descansando" en la sartén hará "pepinillo". A través de la prensa de ajo saltar la hoja de laurel, el ajo, añadir un pimiento negro y rojo. Seleccione la grasa de la cocina, seco o toalla de papel grueso y frotar nuestro "pepinillo". Luego envuelva en papel y enviarlo por 12 horas en el congelador.

5. Después de 12 horas, nuestro milagro en grasa listo! Corta y servir con pan negro, escabeche y verduras saladas, salsas. Disfrute!

Almuerzo en papel

Ingredientes:
- Pierna de pollo
- Patata
- Tomate
- Cebolla
- Ciruela Pasa
- Nueces
- Ajo
- Verde
- Especias
- Papel de aluminio

Preparación:
1. La lámina se colocó:
- patatas en rodajas
- aros de cebolla picada
- Pierna de pollo picado (es deseable eliminar la cáscara)
- Ajo (trozos pequeños)
- Ciruelas (trozos pequeños)
- nueces picadas
- Rodajas de tomate
2. Sazone con sal y pimienta
3. El papel de aluminio y meter en el horno (temperatura de 200 a 220 gr) alrededor de 1, 5 horas. O dicho en las brasas de un fuego ...

Buen Provecho!

Tiramisú Celestial

Ingredientes:

2 tazas de espresso o fuerte temperatura ambiente café
2 cucharadas de ron oscuro o vino
2 huevos, claras y las yemas para compartir
1/4 taza de azúcar granulada
Queso mascarpone 250 g
1/2 taza de crema para batir, refrigerados
20 piezas de galletas Savoiardi
Cacao para espolvorear

Preparación:

Mixer, batir las yemas con el azúcar. Ponga a la misma mascarpone y seguir batiendo. Por separado, bata la crema hasta que los picos y aakuratno sostenible luego entrar en el grueso. Por separado, batir las claras y añadirlos a la crema. Colocar la crema en el refrigerador para que se enfríe.
Vierta el vino y café.

En el fondo se coloca una capa de pasta (pat cada galleta en el café y había un número sólido). Cubra la capa de crema. Continuar hasta que la crema y galletas no terminarán. La capa final sea una crema. Cubra con la ayuda de un abundante cacao prispyte colador. Cerrar el papel film y poner al menos 2 horas en el refrigerador.

Empanadillas de kéfir

Ingredientes:
- 1 cda. yogur
- 1 huevo
- Sal al gusto
- ¿Cuánto voluntad harina

Preparación:

1. En un recipiente vierta el yogur, añadir el huevo, la sal. Batir con un tenedor. Añadir poco a poco la harina e interferir
2. Cuando la masa será de espesor. lo puso en la mesa y amasar la masa medio (no fresco, no suave). Déjelo por 20 minutos en la mesa
3. Relleno: Relleno clásico. Carne picada, especias, un montón de cebollas y un montón de agua o caldo. Revuelva. El relleno debe ser acuosa.
4. corte: Dividir la masa en 10 piezas (o como quiera)
5. Cada pedazo de rollo en el centro poner una cucharada de relleno. Forma Cheburek, los bordes para evitar surgieron jugo, rodar el rodillo. Recorte el exceso de cortador de masa
6. Freír en tramo caliente. el aceite a fuego medio en ambos lados hasta que el color dorado

Masa de cangrejo

Ingredientes:

● 50g. levadura (puede ser 2 cucharadita seca)
● 1/2 cucharadita sal
● RUB levadura con sal
● 1 cda. leche (que pueda de la nevera)
● 2 cucharadas. l. azúcar
● 200 g de margarina suave
● harina de 3.5 tazas

Preparación:

1. La masa debe ser grueso y pesado (mejor que antes de descuartizar harina pripylit), rápido durante los arranques lotes vienen con la mano. Ponga en una cacerola y ... en holodilnichek. Después de 4 horas, el horno puede.
2. masa Raskatyvaemlnpnshku. En la masa de pastel poner cualquier coberturas (I albaricoque mermelada).
3. Levante los bordes y hacer rodar la pelota al "cuerpo". Póngalo en una bandeja de hornear engrasada.
De las seis piezas de masa piernas rollo y ponerlos bajo el "cuerpo" en los lugares correctos.
4. A continuación, las dos bolas hacen garras, cuchillo de corte en el lugar correcto.
Con unas tijeras, hacer una pequeña hendidura en el "cuerpo".
5. Inserte trozos de pasas (albaricoques secos, nueces) en lugar de ojos.
6. Dar rasstoyatsya, pincel con huevo batido, hacer 2-3 sitio de punción y cocer en el horno a 220-230S.

Buen Provecho!

Fuente:Obras de arte culinarias
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Sangría

Ingredientes:

● 2 limones
● 2 naranjas
● 2 peras
● 4 ciruela
● 2 melocotón
● coñac 100 ml
● 70 ml triple sec u otro licor de naranja
● 1/3 taza (volumen taza - 240 ml) de azúcar
● 1, 5 litros de vino tinto seco, no el más barato, pero no demasiado caro
● 1 litro "Sprite" u otro refresco cítricos
● hielo

Preparación:

Lavado de la fruta, cortada en círculos (cítricos) o rodajas, poner en un recipiente grande. El azúcar se disuelve en el brandy, vierta sobre la fruta, añadir el licor y el vino. Revuelva y deje reposar durante al menos una hora en el refrigerador. Antes de servir, añadir el "Sprite" y el hielo.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Top 10 productos más útiles para prolongar la vida.

¿Sabías que con la ayuda de alimentos puede extender su actividad, la juventud y la vida de varias décadas? Estudie la lista de los mejores productos, geroprotectors:

10mo lugar: Harina de avena.
Reduce el azúcar en la sangre, útil en baja acidez gástrica, digestión lenta. Normaliza los intestinos, por lo que es útil para el estreñimiento y la diarrea.

Noveno lugar: Ajo.
El ajo reduce el efecto de las sustancias nocivas en el organismo, dilata los vasos sanguíneos, reduciendo la presión arterial, la función de soporte del músculo cardíaco y las células cerebrales. Reduce el riesgo de cáncer.

8vo lugar: El té verde.
De acuerdo a sus capacidades antioxidantes equivalentes a una taza de té verde porciones de verduras. Rico en sustancias que contrarrestan el cáncer y la enfermedad cardiovascular, tiene la capacidad de reducir los niveles de azúcar en sangre y colesterol.

7mo lugar: Los pescados de mar.
De acuerdo con los resultados de este estudio, el uso de pescado de mar aceitoso 5 veces a la semana reduce el riesgo de ictus en un 54%, gracias a los ácidos grasos insaturados y beta-caroteno.

Sexto lugar: Cocoa.
Contienen un gran número de antioxidantes poderosos. En los granos de cacao son más que el té verde. El consumo frecuente de productos de cacao reduce la probabilidad de cáncer, úlcera de estómago, fiebre del heno, y fortalece el sistema inmunológico del cuerpo.

Quinto lugar: el germen de trigo.
Uno de los alimentos más útil. Limpia el cuerpo de toxinas y normaliza la microflora del tracto gastrointestinal. Regula el metabolismo y estimular el sistema inmunológico.

Cuarto lugar: Manzanas.
Las manzanas contienen pectina, la quercetina, un antioxidante, hierro y yodo. El consumo regular de manzanas ayuda a limpiar el cuerpo, reduce el colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer.

3er lugar: Uvas.
En las uvas oscuras (más oscuro es el mejor), principalmente en las pieles y semillas, contiene grandes cantidades de resveratrol - uno de los más poderosos antioxidantes naturales, que opera diez veces más fuerte que la vitamina E.

2do lugar: Tomates.
Uno de los más poderosos antioxidantes naturales conocidos hoy en día es el licopeno. Los tomates contienen licopeno más. Afecta el sistema inmunológico, acelera la regeneración de tejidos. Reduce el riesgo de cáncer.

1er lugar: Arándanos.
Arándanos - la fuente más rica de antocianidinas, es el más fuerte de todos los antioxidantes naturales. Esta baya no sólo fortalece la visión, que es capaz de recuperar muchas de las funciones del cuerpo y poderosamente contrarrestar el envejecimiento: la mejora de la capacidad de las membranas de las células y reduce la inflamación. La mejora de la transmisión de los impulsos nerviosos que prevenir la enfermedad de Parkinson, la enfermedad de Alzheimer. Además, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, disminuye los niveles de azúcar en la sangre.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Albóndigas de pollo con huevo

Ingredientes:

- Pechuga de pollo (una de pollo)
- Huevo (2 + 1 cruda hervida para empanar) - 3 piezas
- Verde (tengo eneldo, alcaparras)
- Sol
- Cherny Pimienta (tierra)
- Aceite vegetal (para freír)
- Pan Rusk

Preparación:

1. Desde un pollo consigue 2 pedazos de tocino. Cada incisión cuchillo a lo largo para descubrir como un libro. Trate de no cortar.
2. repelen ligeramente cada pieza, cubrir con papel film. Piezas rotas-off de la sal, la pimienta, las hierbas picadas y la propagación hacia el centro poner el huevo.
3. rebanada apagar rollo y forma bitochek. Sumergido en el huevo, espolvorear con pan rallado.
4. Tanto la bola blanca en una fritura sartén hasta que se dore por todos los lados, y retire de media hora en el horno a 180 grados.
5. chuletas Ready cortan en rodajas y servir. Jugosa y muy sabroso!