Queridos lectores de nuestra comunidad!

Hoy es un día importante. Celebramos un año a partir de la fecha de creación.
Durante un año, ya que compartimos recetas. Durante un año, mientras nos preparamos juntos! Un año, a medida que nos inspiras :)

Le ofrecemos un día de fiesta en honor de organizar un flashmob!
Componer un pequeño poema interesante en honor de nuestra comunidad, y lo coloca en su página, pero no se olvide de añadir un hashtag#Шедевры_кулинарии@sh.cook
Así que vamos a ser capaces de encontrar sus felicitaciones y mejores caída en la pared de nuestra comunidad a través de repost

Estamos a la espera de usted creativo y felicitaciones a nuestro c tu honor. Tratamos para usted! Gracias por estar con nosotros.

Piezas de salmón en masa

Ingredientes:

● salmón 500g
● 1 cucharadita de jugo de limón
● Aceite vegetal para freír

Para la masa:
● 1 huevo
● 4 cucharadas de harina
● 1/2 cucharadita de sal
● agua mineral con gas 100ml

Preparación:

1. Cortar el salmón en trozos pequeños alargados (unos 3x7 cm) y rociar con el jugo de limón.
2. Batir la pasta de huevo con sal, agregar la harina poco a poco y el agua mineral (consistencia como buñuelos).
3. Piezas de salmón sumergen en talud y la propagación en una sartén con aceite caliente.
4. Freír en ambos lados para unos 7 minutos hasta que estén doradas en color.

Fuente:Obras de arte culinarias
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"Leche de pájaro" en la leche condensada

Ingredientes (25 cm en forma de torta de diámetro bajo o alto, pero en forma de 18cm)

Biscuit:
● 4 yemas de huevo
● harina 50-60g
● cucharada primera clase de azúcar
● 50g de mantequilla
● 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio (para pagar)

Souffle:
● gelatina 20 g (5 hojas o 1 paquete granular)
● proteína 4
● 190g de leche condensada (la mitad de los bancos)
● mantequilla 75g
● 125g de azúcar (cucharas 5CT)
Vidrios:
● 150g de chocolate de
● crema 75ml (10%)

Tiempo de preparación: 01:00 + 2 horas para soufflé helado.

Preparación:

1. Caliente el horno a 180C. Triturar la mantequilla ablandada con el azúcar, añadir las yemas a la misma.
2. Mezclar y añadir la harina y el bicarbonato de sodio, que anteriormente había sido necesario pagar (aquí en detalle, por qué y qué hacer con soda). Trabajar la masa con baja densidad.
3. Cubra el molde para hornear con papel pergamino o grasa con mantequilla, espolvorear con harina. Verter la masa y aplanar. Hornear durante 10-15 minutos hasta que estén doradas. Torta Listo enfriar y cortar transversalmente en 2 partes.
4. Prepare el soufflé. La gelatina en remojo en 100 ml de agua tibia. Batir la mantequilla con la leche condensada. Esta crema de aceite técnica culinaria. Poco a poco, la masa se vuelve más exuberante. Batir hasta obtener una crema espesa.
5. Por otra parte, venció a los blancos, añadiendo poco a poco el azúcar para ellos. Ahora en la crema de leche condensada y la mantequilla se vierte la gelatina, y añade espuma de proteína. Mezclar suavemente. Si la masa comienza a desviarse en grumos, a continuación, añadir un poco de agua caliente y revolver.
6. Forma, que recogerá el pastel Cubra el papel. Si el papel no quiere ir a la cama exactamente, cepillo con forma de mantequilla, y luego se "pegue" de papel. En el fondo se coloca un pastel. Verter la crema en ella, y la cubierta superior con una segunda Korzh.
7. Glaze. Chocolate destrozado en pedazos, agregar a él y crema, revolviendo, a fuego lento, derrita.
8. Después de un par de horas a la torta se pueden cubrir con barniz.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Vodka fresa en casa

Ingredientes:

● 450 g de fresas, limpios y cortados en
● 4 tazas de vodka ordinaria

Preparación:

Poner las fresas en un recipiente hermético, llenarlo con vodka. Ponga en la nevera durante unas semanas (mínimo - 3 días), una vez por batido días.
Colar la botella de vodka, descarte innecesario. Guarde en el refrigerador hasta por 2 meses.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Jengibre: Mejor Energía y inmunoestimulante!

Sobre las propiedades medicinales del jengibre parece saberlo todo: estimula el sistema inmune y la digestión, ayuda a quemar más calorías, tonifica y ayuda a mantener el calor. No es de extrañar que en las tradiciones culinarias de Asia, basada principalmente en el uso de ingredientes para la salud, el jengibre tiene un lugar especial y es parte de casi cualquier receta.

Esto es comprensible desde el punto de vista de la ciencia moderna: la raíz de jengibre fresca contiene casi todos los aminoácidos esenciales. Aumenta el calor interno, estimula el apetito, estimula el metabolismo, ayuda a limpiar el cuerpo. El té de jengibre - el remedio perfecto para el resfriado común. El jengibre también es muy útil para las personas que participan en el trabajo intelectual: se diluye la sangre, debido a la percepción de los sentidos lo que el cerebro es mejor abastecidas con el oxígeno, se activan y la inteligencia. Ginger ale, realizado sobre la base de un jarabe concentrado, no sólo tonifica y refresca, sino que también ayuda con la debilidad del aparato vestibular, tales como la enfermedad de movimiento en el coche.

Receta: jengibre limonada

Jengibre longitud de la raíz de 10.8 cm de la piel limpia y vamos a cortar en rodajas finas. Ponga en una olla, llenarlo con tres tazas de agua (600 ml), añadir 1 taza de azúcar y cocinamos a fuego medio durante unos 30 minutos, sin tapar. En el jarabe terminado cuando todavía esté caliente, añadir el zumo y la ralladura de cinco limones y dejar que se enfríe completamente, luego colar por un colador. Se diluye el jarabe puede ser simplemente agua con hielo, refresco o agua mineral fría.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Grog en una zona rural

Ingredientes:

De leche - 1 taza
Té - 1 taza
Jarabe de azúcar - 2 cucharaditas
Rum - 1/2 taza

Preparación:

Mezclar té, leche y jarabe de azúcar. Precalentar el té en un horno de microondas a plena potencia durante 2 minutos. A continuación, vierta el ron y revuelva.

Caramel casa

Ingredientes:

Leche - 1/2 litro
Azúcar - 3 stankana
Leche en polvo - 1 taza
Mantequilla - 100 g

Preparación:

1. Para comenzar, mezcle todos los ingredientes excepto la mantequilla.

2. La masa se coloca en una sartén y Cook, constantemente, mientras que, agitación, a un mínimo el fuego, siempre y cuando la masa dulce adquiere un tinte marrón.

3. Tan pronto como la masa se vuelve marrón, añadir la mantequilla en ella y cocinar ya en alerta máxima.

Caramelo Cocinar dejará aproximadamente 1,5 horas de tiempo. Si la cocina es menor que el tiempo que resulta no caramelo, y se hierve la leche condensada. En el caso, si el caramelo Digest - se obtienen de toffee.

Cóctel de piña y mango

Ingredientes:

1 mango, cortado en cubitos
1 taza de piña picada fresca
1 taza de hielo
1/2 plátano, pelado y cortado en trozos
170 gramos de yogur de vainilla
1 cucharada de miel
1 un susurro de vainilla
leche

Preparación:

Coloque en la licuadora los chips de hielo, yogur, plátano, rodajas de piña, mango, miel y vainilla. Vierta toda la leche y batir hasta que espese.
Servir inmediatamente cóctel refrigerado.