Caviar de berenjena

Ingredientes:
El aceite vegetal - 3 cucharadas
Cebolla mediana, finamente picada
2 dientes de ajo, finamente picado o squeeze
Berenjena - 500 g
Pimiento, picado
2 papas medianas
Sal - 1 cucharadita
Pimienta molida
Perejil picado
Huevos (opcional)

Preparación:

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír la cebolla en el estado transparente, echó el ajo y cocine durante otros 1-2 minutos el fuego. Poner las berenjenas en rodajas y pimienta. Cerrar y dejar estofar hasta que la berenjena esté tierna (medio cocido), cerca de 7-10 minutos.
El tiro en la sartén los tomates, la sal y la pimienta. Cierre y cocinar por otros 5 minutos. Añadir especias si lo desea, el perejil y cocine a fuego lento, hasta que estén tiernos cubiertos berenjena durante unos 2 minutos.
Si desea utilizar los huevos, después de añadir el perejil, hacer agujeros en el "caviar", por lo que llegaron a la parte inferior, y conducir los huevos. Cierre y dejar al fuego hasta que los huevos estén cocidos.

Panqueques

Necesitamos:
3 huevos
Leche 500ml
Harina de 1, 5 tazas
azúcar al gusto
pizca de sal
vanilina

Preparación:
 Para panqueques, batir los huevos con el azúcar, la vainilla y la leche. Añadir poco a poco la harina con la sal y revuelva constantemente para evitar grumos. Estoy añadiendo a la masa varias cucharadas de aceite de oliva y se vierte en el molde y luego, bueno, ya veo a ti mismo.
Con cuchara vierta un poco de masa en una sartén caliente y freír por ambos lados hasta que estén doradas en el borde.
Panqueques Ready se pueden engrasar caliente con mantequilla, pero en cuanto a mí, son lo suficientemente zhirnenkie obtuvo.
Servir con crema agria, mermelada, miel, fruta. En general, hay un vuelo a su imaginación

Joyería con especias

En los condimentos de la Edad Media en el extranjero y especias a los alimentos, como el jengibre, la pimienta, la canela en el valor de los productos básicos no es inferior a las piedras preciosas y los metales, y nuestra joyería contemporánea Sarah Cubierta (Sarah Hood) cree que sí sigue y utiliza diferentes especias en sus productos.
En su serie Joyas de cuello Spice (especia) que utiliza vainas de cardamomo, semillas de hinojo, el azafrán y así sucesivamente. Con plata y vidrio Sarah subraya la elegancia natural de sus formas.

Tiros gelatina de champán

Ingredientes:
300 ml + 150 ml de champán o vino espumoso
1 cucharada de azúcar
3 bolsas de gelatina
azúcar

Preparación:
En una cacerola, mezclar 300 ml de vino con el azúcar y la gelatina. Deja durante 2 minutos a razmok gelatina.
Coloque la cacerola en un pequeño fuego y cocine durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva completamente. Retire del fuego y verter en los restantes 150 ml de champán. Revuelva. Vierta el líquido en el recipiente para pan y colóquelo en el congelador durante al menos una hora.
Para obtener el chapuzón en forma molde de gelatina en el agua caliente y pase un cuchillo a lo largo de las paredes del molde. Luego, abre suavemente formulario. Cortar con un cuchillo afilado en cuadrados pequeños. Espolvorear con azúcar y chispas. Inserte vacaciones pinchos.

Crispy rollos para el desayuno

Ingredientes:

4 de pita hoja delgada
Picada con cebolla y especias 200g
Huevo 2 piezas
Ketchup aguda

Preparación:

Pan de pita cortado en trozos pequeños

Cepille con salsa de tomate.
Luego se extendió una capa delgada de una fina capa de farsh.Utochnyayu- que no iba a permanecer en la carne picada syrym.Ili guiso un poco, y luego poner en el pan de pita.
Armar el huevo con sal
Y una cuchara para verter sobre el pan de pita
Ocultar tubo
Y freír en una sartén por ambos lados. O engrasado y cocer en el horno.

Café panna cotta.

¿Quieres sorprender a tus invitados especiales de postre, pero no sabes cómo? Luego, trate de cocinar postre italiano - panna cotta! Es una gran delicadeza, que es todo amor. Hay muchas interpretaciones de este dulce platos, así que cada panna cotta tiempo se pueden preparar de diferentes maneras.

Tiempo de preparación: 20 min. + Enfriamiento
Porciones: 1-2

Usted necesitará:

Leche 150ml
180 ml de una crema 15% (33% de crema)
4 cucharaditas azúcar
2 cucharaditas café soluble
1 yema de huevo
Gelatina 20 g
1 cucharadita azúcar de vainilla

Cómo cocinar:

1. Disolver la gelatina en 1 cucharada agua y de izquierda a hincharse.

2. Vierta la leche en un cazo, añadir el café y llevar a ebullición, retirar del fuego.

3. Batir las yemas con el azúcar y batir en la leche caliente para entrar. La mezcla resultante se pone a fuego lento, lento, revolviendo constantemente, y no hirviendo. Cuando la mezcla comience a espesar, retirar del fuego y disolver la gelatina en ella. Dejar enfriar.

4. Verter la mezcla enfriada de crema agria (o crema) y mezclar. Vierta la mezcla sobre formochkam o tazas. Refrigere durante 5 horas.

5. Para el postre refrigerado separarse fácilmente de los moldes, los puso en medio minuto en agua caliente. Se puede decorar el cacao, el chocolate y la cáscara de naranja rallada.

Buen Provecho!

Los hongos ostra en adobo de ajo

Ingredientes:

500 g de ostras
2 dientes de ajo
1 manojo de perejil
2 cucharadas de vinagre (cualquiera)
sal
pimienta
grasa vegetal

Preparación:

Haga ostra cortó parte sólida del tallo, lavar y secar.
El ajo y el perejil finamente picado.
Fry Oyster en lotes, en aceite vegetal en ambos lados hasta que estén doradas.
Ostra Listo agregar capas en un recipiente amplio, espolvorear con sal más caliente, pimienta, una mezcla de ajo picado y el perejil y espolvorear con vinagre.
Puede servir como un frío o caliente.

Flores de hojaldre

Ingredientes:

- Hojaldre
- Ingredientes (opcional) - no debe ser un líquido, se puede podar
- Lubricación de huevo
- Jam, chocolate (para la decoración)

Preparación:

1) Estirar la masa de hojaldre. El grosor de la masa debe ser de aproximadamente 0,5 cm, cortar tortas redondas. En el medio de la torta para poner el relleno
2) Establecer un asterisco, como se muestra en la imagen, cada rayo de las tijeras para cortar la estrella casi hasta el centro y avanzar hacia
3) Los rayos superiores recogieron por la eliminación de ellos en el centro, después del cepillado de huevo
4) Deje las flores para las pruebas
5) Freír en grasa profunda
6) Servir previamente poner un poco de mermelada en el medio de una flor, se puede decorar el plato, sobre la base de sus hojas de arbustos o mermelada, mermelada o chocolate fundido

Disfrute de su comida;)