Freír los camarones Mediterráneo

Ingredientes:
225 g de Cappellini seca (pasta muy fina)
1, 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
750 g de camarones svednih, limpiado
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
3 dientes de ajo, squeeze
1, 5 tazas de caldo de pollo
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
1/2 cucharadita de albahaca seca
2 cucharaditas de fécula
240 g de espinacas, picar finamente
300 g de tomates cherry
75 g de queso feta, rodajas
5 g de albahaca fresca, lágrima

Preparación:
1. Traiga una olla grande con agua a hervir. En una sartén calentar el aceite a fuego medio. En un recipiente aparte, mezcle media taza de caldo y almidón. Cocer la pasta al dente. Escurrir y reservar.
2. Poner las gambas en una sartén caliente, sazonar con sal y pimienta, cocinar, dar vuelta. Agregue el ajo y seguir removiendo durante otros 30 segundos. Transferir los camarones y el ajo en un plato.
3. En la misma sartén, vierta una taza de caldo, jugo de limón y albahaca seca. Vierta la mezcla de caldo y el almidón y llevar todo a ebullición. Así que mantener durante unos 2 minutos hasta que espese. Agregue las espinacas, tomates cherry y camarones cocidos con ajo. Revolviendo ocasionalmente, cocine hasta que las espinacas no se obmyaknet. Apague el fuego, poner la pasta pan cocido y mezclar todo bien con la salsa.
4. Coloque en un plato y espolvorear con rebanadas de queso feta, albahaca fresca y pimienta.

Napoleón en el estilo de los Balcanes

Ingredientes:
Hojaldre - 250 g
4 huevos
100 g de almidón
30 g de harina
3 x 100 g de azúcar
2 bolsas de azúcar de vainilla
Leche 750ml
Agua de 300 ml
250 ml de crema de leche

Preparación:
1. Estirar la masa de hojaldre, cortar la hoja en 2 partes en la sartén formulario. Haga unos agujeros en la masa con un tenedor y hornear cada uno en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 10-12 minutos hasta que estén doradas. Una hoja de permiso para la base, y el segundo corte en rectángulos más pequeños, con el tamaño de una porción de postre.
2. Proteína bata con 100 g de azúcar a los picos estables. Las yemas de huevo en un recipiente separado y bate con el azúcar. Añadir el azúcar de vainilla, almidón, harina y agua.
3. Hervir la leche, vierta la crema hecha de yemas de huevo y cocine a fuego lento hasta que espese. Retire del fuego y empuje suavemente las proteínas. Verter la crema en la base. Distribuir uniformemente.
Crema 4. batidor con el resto del azúcar (100 g) y se aplican a enfriarse completamente crema. Cubra con pequeños cuadrados de masa. Fresco. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.

Sochniki.

Sochniki cocinar a menudo, por lo que en la receta para hacer pequeños cambios que quiero compartir con todo el mundo.

Ingredientes:

1 taza = 240 ml
Masa:
Harina 210g (1, 5 tazas)
1 huevo
50 g de azúcar glas o azúcar en polvo (aproximadamente 6 cucharadas sah.pudry)
SEQ 100g. mantequilla o margarina
de fichas. sal
1 \ 4 cucharaditas levadura en polvo

Relleno:
Requesón 200 g
40g de azúcar (3 cucharadas)
Harina 30 g (3 cucharadas no hay diapositivas)
Crema 20g
1 \ 2 yemas de huevo (la segunda mitad de la licencia para la lubricación, una vez mezclado con agua para que la yema no se ha secado)

Lubricación:
1 \ 2 yemas de huevo
h. cucharada de agua tibia

Relleno. Cooking.
Cuajada debe ser insaturados.
Si el queso está húmeda, lo mejor es hacerlo más pesado para el vidrio sobrante de líquido (en este caso el número de empastes que añadir un poco).
Limpiar la cuajada través de un tamiz para eliminar el sedimento (si existe).
Mezclar todos los ingredientes para el relleno. Mezclador mejor no mezclar con el relleno no se convierte en líquido.
El llenado debe hacer frente a la solución de azúcar o puede utilizar el azúcar en polvo.

Dough. Cooking.
Poner en un bol de ss suave. aceite, huevo, sal, polvo y batir con una batidora hasta que el estado suave.
Del tipo de medida de harina tamizada 1-2 cucharadas de lado
Mezclar la harina restante con el polvo de hornear.
Revuelva en pequeñas porciones de harina con el polvo de hornear en la masa de petróleo, cada vez que se agitaba primera pala, y luego amasar con la mano (no por mucho tiempo).
La masa debe tener un sistema flexible, suave, pero no empinado. Si es necesario, luego espolvorear la harina restante.
Masa a ciegas en un bulto. Deje reposar durante unos 15-20 minutos.

Sochniki conveniente hacer pequeñas. Para ello, sopesar toda la masa. Divida la masa en el mismo peso que el número de piezas.
Cada sochnik toman aproximadamente 35-40 g brecha cuajada masa por el número de piezas de prueba producida (obtenido la misma cantidad de masa y rellenos).
Si la balanza no está presente, entonces dividir la masa del tamaño de una nuez grande.
Ahora para sochnikov moldeo.
Cada pedazo de rollo de masa en una bastante corta salchicha y rodar sobre una mesa enharinada. Poner el relleno. Relleno, cubre la mitad de la masa de modo que era visible.

Colocar en una bandeja para hornear, ligeramente engrasado.
Sami sochniki yema de grasa con agua utilizando un cepillo, y un relleno y la masa.

Hornear 17 a 20 minutos a 200C.
La temperatura y ajustar el tiempo de cocción de su horno.

Mis comentarios.
Si la receta está aumentando en 1, 5 veces, y luego añadir a la masa 1 huevo y 1 yema de huevo, si la receta se incrementó en 2 veces - 1 huevo y 2 yemas de huevo.
Para tomar el examen 50% cl. del petróleo y el 50% cl. margarina (hecho con una sola losa. mantequilla y uno ss. margarina, versión 50 50 me gusta).
Requesón por el relleno se puede aumentar a 30-50 g
El sochniki fotografía hecha de doble de ingredientes.
Número sochnikov - 19 piezas

Pechuga de pollo "en francés"

Ingredientes:

de pollo - 500 g
Queso - 100 g
crema agria - 4 cdas. cucharas
mayonesa - 4 cdas. cucharas
setas - 200 g
Cebollas - 1 pc.
crema - 100 g
sal, pimienta - al gusto
mantequilla - para freír

Preparación:

Receta para cocinar las pechugas de pollo en francés es simple: corte a lo largo del pecho, repeler, sal, pimienta, vierta la crema, acondicionados en un lugar fresco.

Cortar los champiñones y saltee la cebolla en la mantequilla.

Coloque las pechugas en una sartén pequeña, colocar en la parte superior de setas y cebollas y se vierte una mezcla de crema agria y mayonesa.

Espolvorear con queso rallado todo y cocer en el horno, precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.

Clafoutis con cerezas.

Ingredientes:
3-4 tazas de cerezas,
3 huevos,
80 gramos 1 cucharada de azúcar
100 gramos de harina,
200 gramos de leche,
pizca de sal
azúcar en polvo.

Método de preparación:
1. cereza limpian de semillas, mezclado con una cucharada de azúcar.
2. Batir los huevos con el azúcar restante, agregue la sal, la leche. Continuando a batir, agregar la harina. Revuelva hasta que hasta que la masa esté uniforme.
3. hornear grasa plato, lo puso en la cereza, verter la masa. Clafoutis Hornee a 180 grados durante 40 minutos, al aplicar espolvorear con azúcar en polvo. Clafoutis con cerezas listas.

Puede utilizar las cerezas congeladas o enlatadas.

Rebanadas de naranja

Ingredientes:
3 naranjas
250 g de agua
50 g de gelatina de seco con sabor a naranja *

* - Se puede utilizar una gelatina comercialmente disponible con sabor a naranja y se pueden cocinar jalea zumo de naranja natural. En este caso, el postre se puede ofrecer a los niños. Delicia de las rodajas de naranja inusuales garantizado!
En este caso, se necesita:
3 naranjas;
250 g de zumo de naranja natural;
15 g de gelatina;
2 cucharadas agua hervida;
1 hr. L. azúcar.
La gelatina se diluyó con agua, y se deja reposar durante 5-7 minutos a hincharse. Chorrito de zumo de naranja, añadir el azúcar. Calentar el jugo para disolver el azúcar, añadir la gelatina hinchada, mezclar bien sin necesidad de retirar del fuego, pero sin dejar que hierva. A continuación, vierta la gelatina como se describe a continuación la receta.

Preparación:
Naranjas Halved liberan de la pulpa. Wash. Seco.
Unpack Jelly. Verter un vaso de agua hervida caliente.
Con cuidado, pero rápidamente se seca mezcla "jalea" se disuelva en el agua.
Reduce a la mitad de las naranjas colocados en un vaso o taza, verter la jalea. Dejar enfriar un poco y refrigere hasta que esté completamente curado. Aproximadamente 2 horas. Todo depende del fabricante de gelatina.
Rodajas de naranja con gelatina prolijamente cortados y sirven.

Para preparar la generosidad que se necesita:

- 200 ml de crema (20% de grasa);
- 200 gramos de coco;
- 300 gramos de chocolate con leche;
- 100 gramos de azúcar;
- 50 g de mantequilla
1. El fuego lento derrita la mantequilla, el azúcar y la crema

2.Snimaem con fuego ..

3. Añadir el coco y mezclar interferir fondo

Formulario relleno 4.Pridaem y ponerlos en el congelador durante 1 hora

5.Dalee adjuntar forma de recompensas, cortar en trozos necesarios ..

6. El siguiente paso - la formación de hielo. Para hacer esto en un baño de agua derretir el chocolate. Así que él no era muy gruesa - añadir un poco de aceite vegetal

7.Dalee sacar del congelador un bar, pinchar con un palillo de dientes y la inmersión en el chocolate. Corre en un plato y esperar hasta que se quedan dormidos. Lo mismo se repita con el resto de bares de recompensas

8.For decoraciones también pueden derretir el chocolate blanco y hacer un patrón. La cosecha en un lugar fresco. Bares Bounty listo!

Merienda "Napoleón"

Productos

pasteles de hojaldre o terminados
Zanahoria 2 unidades.
1 diente de ajo
huevo 3 pcs.
conservas de pescado en el s / s (salmón, el atún, el saurio) 250 g
mayonesa
queso cottage "Karat" con camarones 140g

Preparación:

Hice un pastel de tortas de hojaldre ya preparadas.
Conservas puré con un tenedor.
Cocine los huevos, fresco, frote hervido duro con un rallador grueso.
Cocine las zanahorias, fresco, parrilla, mezclar con la mayonesa y el ajo.
Poner "pastel". El primer pastel de hojaldre lubrica mayonesa (simbólicamente) y cubre la mitad de conservas de pescado.
Segunda torta no es pre promazyvaya, zanahoria y ajo peso de la cubierta.
La tercera capa lubrica mayonesa y espolvorear con el relleno de huevo.
La cuarta capa - la segunda mitad del pescado en conserva.
La parte superior y los lados del pastel, pastel recubiertas con requesón.
Una torta de astillas y puso en la parte superior y los lados del pastel.
Cubrir con papel film nuestro pastel y presione hacia abajo en la parte superior del tablero o bandeja. Usted puede poner una pequeña carga.
Napoleón puso en un lugar fresco durante 2 horas.

Apple subieron

Ingredientes:
- 250 g de hojaldre hojaldre
- 2-3 manzanas
- El azúcar en polvo
- El agua + jarabe de azúcar

Preparación:

1. Manzanas divididos en 4 partes, sin corazón, cortar en rodajas muy finas, de 2-3 mm.
2. Hervir las rodajas en almíbar de azúcar hasta que esté suave (3-5 minutos).
3. En la tira para poner rebanadas de fruta.
4. Cierre, como se muestra en la foto.
5. El final de la prueba de ajuste una roseta terminado.
6. Hornee en una bandeja de hornear engrasada a 180 ° C durante 10-15 minutos. Rosas listo espolvorean con azúcar en polvo.

Cocktail Tropical

Ingredientes:
Mango 1 pc.
Kiwi 1 pc.
200 ml de jugo de piña

Preparación:
Despeja el mango y kiwi, pulpa de mango cortado con semillas. Molemos la fruta en la licuadora con la adición de jugo de piña helada. Vierte en vasos

Polustakannik famoso

Cake llama "polustakannikom" porque todos los productos llevan la misma cantidad - media taza.

Ingredientes:

- Media taza de crema agria
- La mitad de un vaso de huevos (2-3)
- Media taza de aceite (vegetal en medio y calefacción)
- La mitad de un vaso de agua tibia y la levadura diluida (aproximadamente 30 a 35 g)
- 2 cucharadas de azúcar
- La mitad de una cucharadita de sal

Preparación:

Todo mezclar poco a poco en un bol, batir ligeramente y añadir poco a poco la harina. Inmediatamente amasar la masa. Amasar la masa durante unos 10 minutos Poner el molde en caliente, concluir y dejar actuar durante 2 horas.

Luego divida en dos partes desiguales (más - el fondo de la tarta, inferior - superior). La mayor parte del despliegue y poner en una sartén caliente, engrasado y menos rollo y poner una toalla. Esta es la primera de pruebas. Poner el relleno.

Rellenos:
1. La carne picada:
- 50% de la carne en un giro picadora de carne
- 50% de la carne finamente picada a mano
- cubitos de cebolla fritos
- cubitos de cebolla cruda
- Sal, pimienta, especias
- Mayonesa
- Verde
(Carne picada puede ser un poco de asado, pero se puede poner en bruto - obtener más jugoso)

2. Huevo-arroz relleno:
- El arroz hervido
- Los huevos duros
- Cebolla cruda
- cebollas fritas
- Perejil, eneldo, cebolla verde
- Sal, pimienta, condimentos

3. El relleno de orejones:
- 0, 5 kg de albaricoques secos lavan
- Media taza de azúcar
- La mitad de un vaso de agua
Cocine a fuego medio durante media hora.

Cubra con una tapa y, zaschipat borde, hacer unos cortes y poner en un lugar cálido durante 15 minutos para la segunda fermentación.

Superior Spread con yema de huevo batido con aceite vegetal.

Hornee en caliente, pero no demasiado, horno 30-40 minutos.