Mama cremoso con hierbas

Ingredientes:

Pechugas de pollo 450g
aceite de oliva para lubricar
sal y pimienta
1 cucharada de aceite de oliva
1 chalote grande, finamente picado
140 g de queso crema, los diferenciales (con el olor de hierbas)
Caldo de pollo 1/2 taza
1 cucharada de jugo de limón fresco (la mitad de un limón pequeño)
2 cucharadas de albahaca picada / perejil / estragón

Preparación:

Pecho con lados obeiz grasa con aceite de oliva, a continuación, se sazona con sal y pimienta (también en ambos lados). Freír a fuego medio-alto hasta que estén doradas por ambos lados. Llévelo a un plato.
Baje el fuego a medio y rehogar la cebolla en aceite de oliva durante aproximadamente 1 minuto. A continuación, agregue el jugo de queso crema, el caldo y el limón. Revuelva hasta que la masa cremosa y añadir las hierbas frescas. Servir con salsa de mama.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Coctel de la leche de fresa-

Ingredientes:

De leche - 400 ml
Fresa - 100 g
helado - 2 cucharadas
yogurt de fresa - 4 uds.

Preparación:

1. fresas promoem, pueden cortar en trozos pequeños.
2. Mezclar en una taza de fresas licuadora, yogur, helado.
3. Llenar la leche y batir será usando la licuadora.
4.'ll verter el cóctel en vasos.
Deliciosa fresa milk-shake está listo!

Fuente:Obras de arte culinarias
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Langostinos tigre con tomates, ajo y hierbas

Ingredientes:

Gambas tigre - 200 g
Vino blanco seco - 50 ml
El aceite de oliva - 20 ml
Mantequilla - 20 g
Tomates - 200g
El ajo - 10 g
Albahaca - 5 g
Perejil - 5 g
Tomillo - 5 g
Limones - 30 g
Pimienta blanca - 1 g
La sal del mar - 2 g

Preparación:

Langostinos tigre y sazonar con sal, pimienta blanca y freír en una sartén con aceite de oliva con el ajo picado.

Añadir el vino blanco y evaporar el líquido.

A continuación, añadir los tomates "concassé" para esta inferiores tomates en agua caliente primero, y luego en frío. Peel cortada por la mitad, quitar el corazón y cortar en cubos. Añadir las hierbas frescas de albahaca fresca, perejil y tomillo. "Apretar" salsa de mantequilla.

La guarnición plato terminado con una rodaja de limón y el perejil picado.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Caviar Home calabaza

Ingredientes:

2 calabacines kg
300g cebolla
300g de zanahorias
500g de tomates
Aceite 150ml
2 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negro
Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos.

Preparación:

Calabacín con piel gruesa y semillas (vopschem como "adulto" ya) - Net. Adolescente tomar por completo. Cortar en trozos medianos.

Las zanahorias y cebolla para limpiar. También cortado en pequeños trozos de forma arbitraria.

Los tomates pueden estar directamente en la piel.

En una sartén grande (sartén, pan tostado) con fondo grueso verter el aceite y calentar a fuego alto. Aquí - la cebolla y freír hasta que estén transparentes (1-2 minutos). Revuelva.

Ahora aquí zanahorias y cocinar por unos 5 minutos.

El siguiente es el calabacín y los tomates puesto.

Revuelva, tape y deje hervir durante algún tiempo a fuego alto durante 20 minutos.

Añadir sal, pimienta (puede ser un poco de azúcar (2/1 cucharadita) -. Para un aficionado). Reste la temperatura a medio y cocine a fuego lento durante una hora bajo el capó.
Cómo pase horas - vencieron licuadora.
Poner de nuevo a fuego medio y cocine a fuego lento durante una hora.
Terminado cuchara caviar en frascos esterilizados (pongo los bancos en el horno frío y caliente no sólo sus buenos grados a 200C). Huevos calientes yacían en los frascos calientes. Cierre la tapa y se deja enfriar. Y luego almacenar en un lugar fresco.

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Parfait con cerezas para el desayuno

Ingredientes:

1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de agua
150 g congelada Visible
150 ml de yogur natural
1/2 cucharadita de canela
2 galletas de avena o barras de muesli

Preparación:

Agua con las cerezas y el azúcar, llevar a ebullición a fuego lento. Un poco más abajo del fuego y dejar guiso sin cobertura durante 2-3 minutos hasta que el jarabe espeso. Canela mezcla con yogur. Vierta capas de cereza y yogurt. Espolvorear por encima de las migas de galleta.

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La comida del día de pago para el día de pago: 7 principios de menú presupuesto

Es poco probable que haya gente que al menos una vez en su vida no terminan padecen estrecheces económicas. Y a menudo los que no están acostumbrados a guardar específicamente en los alimentos, simplemente no saber cómo comprar y preparar a fin de no perder su cantidad insana. Mientras tanto, con el enfoque adecuado para ir de compras y sobre todo el proceso de cocción, es posible obtener un menú completo y hacer una cantidad relativamente pequeña.

1. Conceptos básicos: lo que de inmediato se niegan
2. Conceptos básicos: lo que para pasar en primer lugar
3. Comprar y cocinar la carne
4. El enfoque correcto para el pollo
5. Los peces no son una segunda frescura
6. Hornear
7. Sandwiches

1. Conceptos básicos: lo que de inmediato se niegan

Es más o menos un monedero imposible escritorio decente y si usted no cancela su compra y el uso de los siguientes productos: Compra salsas, incluida la mayonesa y la salsa de tomate; dulce yogur, chocolate, patatas fritas, dulces y otros "placer"; fuera de la temporada de frutas y verduras (los precios no están en temporada acaba espacio); comidas congeladas semi-acabados y listos y una variedad de carnes y embutidos.

2. Conceptos básicos: lo que para pasar en primer lugar

Y aquí está una lista de lo que debería estar en la casa, el propietario o el propietario no está dispuesto o forzados a vivir de acuerdo con los principios de menú presupuestaria: sal, azúcar, huevos, cebolla, ajo, zanahoria, verduras, diferentes especias, cereales (trigo sarraceno, guisantes, arroz) harina, el aceite vegetal.

Como se puede ver, todo esto "eternas" y relativamente baratas productos. Sin embargo, su valor radica no sólo en este, sino en el hecho de que cada uno de ellos es parte de un gran número de otros platos, incluyendo los aspectos básicos del menú de presupuesto - sopas y pasteles. En general, asegúrese de que este conjunto estaba a su alcance en todo momento.

3. Comprar y cocinar la carne

Carne bien elegido puede convertirse en un "donante" para un montón de platos diferentes. Sobre la base de los huesos y las costillas se puede cocinar caldo, que debe comenzar a la vez o en sopas o congelar y utilizar más tarde en las mismas sopas o como base para salsas.

Necesitas comprar carne fresca, se puede almacenar en el refrigerador por 4-5 días y se puede congelar y almacenar "para siempre." En el caldo es bueno hueso de la paletilla, pecho con costillas. Son buenos porque pueden cortar la carne y poner en las hamburguesas y otros platos. Carne de vacuno antepecho bien forman la kharcho base y la cuchilla decorar cualquier sopa y sopa. Por último, las famosas costillas de cerdo son ideales para guisante o la sopa de frijol.

4. El enfoque correcto para el pollo

El pollo debe ser comprado en su totalidad, en cualquier caso, filetear y las diferentes partes. En términos generales, cuando no comprar toda la canal que se paga, incluyendo carnicería ... y por qué? Mama va en la sartén, o en macetas (estofado con verduras o cereales), las piernas se puede cocer en el horno, así y el esqueleto - es, como en el caso de los huesos de carne, excelente base para sopas, potajes o caldos.

5. Los peces no son una segunda frescura

Pero el pez se encuentra en nuestro menú - puede permitirse sólo aquellos que tienen los medios, ligeramente más que el concepto de "presupuesto". Cómo? Debido a que los peces necesitan comprar o bueno, o no. Una buena, por lo general una carretera. Bueno, o puedes conducir y te tropezarás sobre existencias y ventas. Comprar pescado debe ser fresco y lleno. En la compra de prestar atención a las branquias - su marrón o ausencia de (corte) alude a la "segunda frescura esturión". Huye de esos peces como de la peste.

Pero un pez grande no sólo es una valiosa fuente de proteínas, pero también un gran número de comidas nutritivas. En particular, la cabeza, las aletas y huesos cocinar sopa, carne de la espalda o de horneado se dividen en filetes, así, la cola puede conservar en vinagre o (especialmente en el caso del arenque) marinar.

6. Hornear

Muchos pasteles asociados con la riqueza y el lujo. Esto es cierto sólo en parte y se aplica a la compra de tartas y pasteles. Pasteles hechos en casa - muy bajo costo y precio favorable / valor nutricional. Especialmente si hornear pasteles con carne o pescado rellenos. Estos pasteles no tienen necesariamente caliente, ellos son buenos y frío, especialmente en el caldo caliente.

7. Sandwiches

Si usted necesita un aperitivo y torta en el país no tienen (o no quieren comer por razones de figuras de conservación), el curso será inevitablemente ir sándwiches. Absolutamente cualquier sándwich con ahumados comprado, patés y embutidos - un clavo extra en el ataúd de su bienestar financiero. Mucho más rentable (y saludable) cocer en el horno de res o de cerdo y cortarla en el pan. Y no necesariamente tienen sándwiches con carne - queso cottage perfecto mezclado con sal, ajo y hierbas.

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Cerdo

Ingredientes:

Cuello de cerdo 4 kg
Cebollas 4 kg
500ml Mayonesa
Ground negro pimienta al gusto
Sal al gusto

Preparación:

Paso 1.
En mi opinión, la mejor barbacoa - cuello de cerdo. Se lava la carne de limpiar a fondo una gran cantidad de cebollas.

Paso 2.
Cortar las piezas de carne tan grande como quieras. Cocino pinchos de barbacoa, y por lo tanto las piezas consigo la media. Cebollas, por el contrario, se deben cortar por pequeñas rodajas. No vamos a ser ensartadas en un pincho, lo necesitamos sólo para marinar la carne.

Paso 3.
En una cacerola agregar la carne, la cebolla, la mayonesa. Todo bien la mezcla, la sal y la pimienta. Yo suelo adobo la carne por la tarde, por la noche es perfectamente promarinuetsya, y por la mañana se puede ir en un día de campo.

Paso 4.
Acampar kindle barbacoa, ensartando carne en los pinchos y se fríen.
Barbequing - asunto masculino

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