Costillas de cerdo en un adobo picante de cítricos y mielIngredientes: Costillas de cerdo - 500 g 1 lima 1 naranja pequeña 2 dientes de ajo 1 mesa. cucharada de mostaza Paprika de tierra Terreno negro pimienta 1 mesa. l. aceite de oliva 1 mesa. l. miel Eneldo secado Preparación: Costillas lavadas, cortadas en pedazos a la carta. Preparar la marinada: Retire la cáscara del limón y naranja, exprimir el jugo de ellos. El ajo se pasa a través de la prensa. Mezclar todo esto con el resto de ingredientes. Ponga esta mezcla en las costillas, mezclar bien y dejar marinar en la nevera durante 2-3 horas. Después de la propagación de 2 capas de papel de aluminio, vierta el adobo a la misma, abrigo, se coloca en un molde y poner en el horno a fuego lento (180 C) durante 1, 5 horas. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
Puff "caracol" rellenos de carneIngredientes: que contiene la masa - 450 g harina de trigo - 1 cda. cuchara jamón cocido - 300 g huevo - 1 pieza. 15% de crema agria - 1 taza eneldo y perejil - 1 haz semillas de sésamo - 1 cda. cuchara pimienta negro Preparación: Descongelar la masa. Enharinada mesa y rodar el espesor de la capa de masa de 3 mm. Lavar, secar y picar finamente el perejil. Verdes mezclados con crema agria y sazone con pimienta. La propagación masa resultante sobre una capa de masa. Cortar el jamón en lonchas finas y disponer en la parte superior de la media hoja de masa con mantequilla. Masa con relleno envuelto en un rollo. Rollo corta en trozos de 2, 5 cm de ancho. Cubra el papel de horno para la cocción. Descompuesto verticalmente en un "caracol" de hornear y dejar actuar durante 40 minutos para impermeabilización. Después de que el aumento en el volumen de "caracol", les lubricar encima de un huevo previamente batido y espolvorear con semillas de sésamo. En un horno caliente (200 ° C) hornear durante 15 minutos. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
?Berenjena en búlgaro.Ingredientes: berenjenas - 1 kg. tomates - 3 piezas. Queso Feta - 200 gr. aceite de oliva (vegetal) - 100 ml leche - 1 taza huevo - 3 piezas. perejil picado - 2 cucharadas. l. Sal - al gusto pimienta - al gusto Preparación: Cáscara de berenjena y cortar en cubos. Precaliente la mitad del aceite vegetal y freír la berenjena y revuelva 7-8 minutos. Sal y pimienta al gusto y colocar en una fuente para hornear. Lavar los tomates, cortados en cubos, agregar al formulario, junto con el queso y el perejil. Espolvorear con el resto de la mezcla de mantequilla y mezclar suavemente. Hornear durante 15 minutos. a 180 ° C. Aumentar la temperatura del horno a 200 ° C. Batir los huevos con la leche y una pizca de sal, vierta la berenjena y volver al horno. Cocine hasta que se dore. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
¿Cómo?
?Para aquellos que están en una dieta
RatatouilleIngredientes: 1. berenjena - 2 piezas medianas 2. Squash - 2-3 piezas 3. Tomates - 3-4 piezas 4. Las patatas frescas - 300-400g 5. Las cebollas - 2 cabezas 6. Ajo - 2-3 dientes 7. Green (tomillo, orégano) 8. El aceite de oliva 9. Sal y pimienta - al gusto Preparación: Cortar las berenjenas en rodajas. Luego tenemos que sal ellos y dejar reposar durante unos 20 minutos. Así berenjena perder amargura. Después de 20 minutos, enjuague la berenjena. Calabacín, tomates, patatas y cebollas también se corta en rodajas. Lubrique la forma de mantequilla y poner las verduras, alternando berenjena, tomate, cebolla, calabacín y las patatas. Espolvoree las verduras con sal, pimienta, hierbas y ajo. Hornear el plato en el horno a una temperatura de 180 a 190 C, hasta que las papas estén suaves. En este punto, la berenjena y el calabacín se dore. El picante especial al plato puede dar crujiente. Obtener verduras crujientes puede ser rociado sobre el plato terminado con pan rallado y el queso rallado y hornear hasta que estén doradas Buen Provecho! Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
?Surtido de verduras "Jardín en el banco"Verduras crujientes y sabrosos. Ingredientes: -pomidory -ogurtsy repollo -belokochannaya pimienta -bolgarsky -zanahoria cebollas -repchaty -molodye calabacín o calabacín -ajo -paraguas Eneldo El apio y el perejil -verde grosellas -list y rábano picante -marinad basado en 1, 5 litros de agua hidroclórico - 1, 5 Nl -sahar - 2 cucharadas -uksus 9% - 3 cucharadas Preparación: Las verduras y las hierbas enjuague bien. Una pequeña cabeza de repollo cortado en piezas 12-16, tratando de permanecer en cada pieza del tallo. Tiras Brolgarsky corte pimienta, palitos de zanahoria, aros de cebolla, 1 cm de espesor., Círculos de calabacín, platos de ajo. En la parte inferior de los bancos poner un par de sombrillas eneldo, dos hojas de grosella, pieza de rábano picante de hoja, un par de dientes de ajo. A continuación, poner los trozos de zanahorias, pepinos, cebolla, pimiento, un par de ramas de apio y perejil, rodajas de repollo, calabacín, tomates. Espolvorear con el ajo en la parte superior restante y poner una gran eneldo paraguas. Para los fanáticos de agudo en la parte inferior de los bancos puede poner un pimiento quemando. Adobo: Hervir el agua, agregue la sal y el azúcar, dejar en el fuego un par de minutos para disolver la sal y el azúcar. Llene los frascos calientes con la marinada, cubrir con tapas y esterilizados put esterilizar frascos litros - 10 minutos (2 x litro - 15, de 3 litros - 20). Vierta vinagre y rápidamente torcer (rollo) de la cubierta de cabeza para refrescarse. Escabeche de estas proporciones de sal y el azúcar se obtiene suficiente salado, si te gusta Posolon, puede aumentar la cantidad de sal a 2 Art. cucharas. Las verduras se pueden colocar en un orden aleatorio y cantidad a su gusto. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse! "Marítimos tvorozhanniki"No grasa, tierno, sabroso! Lo principal es que no se fríen, y cuecen en el horno ... Ingredientes :: 500 gramos de queso cottage 4 huevos 4 cucharadas harina con un tobogán 1 cucharadita refresco (no extinguir) Preparación: Encienda el horno a 220 ° C En la casa de campo poner huevos Batir con una batidora Agregar el bicarbonato de soda, harina Revuelva. La masa se vuelve gruesa Moldes grasa en los círculos de venta inferiores de papel, también engrasados (En la receta original, la masa está distribuida en una sartén caliente, rociada con estiramientos. Oil) Poner la masa Hornear en horno precalentado hasta que se doren Están un poco impresionados, no se preocupe, el sabor no se ve afectada Cuajada caliente abundante capa de crema agria, doblado en una olla y cubrir con una tapa. Dejar reposar durante un cierto tiempo para infiltrarse. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
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?Mermelada de grosella TsárskoyeIngredientes: Verde grande inmadura grosella - 5 vasos, Azúcar - 1 kg Hoja de la cereza - 2 tazas, Agua - 3 tazas, Nueces sin cáscara - 2 tazas Preparación: Gooseberries liberan del pedúnculo, "flores", cortan con cuidado y retire de la pulpa apodo con semillas, tratando de preservar la integridad de las bayas. Cubre 1 taza de hojas de cerezo con agua, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, asegurándose de mantener el agua verde. Cuele, vierta las bayas, poner 24 horas en un lugar fresco. El segundo vaso de hojas de cerezo para preparar de la siguiente manera - eliminar las partes ásperas, dividir cada hoja en 4 partes. Con bayas de la cereza drenar el caldo en cada baya poner un pedazo de hoja de cerezo y un trozo de madera de nogal, rociar con vodka baya. En el caldo colado agregar el azúcar y cocer a fuego lento durante unos 15 minutos en jarabe (para asegurarse de que no es así "sonrojado"!). En el jarabe terminado, vierta las bayas y cocinar por 15 minutos. IMPORTANTE! - Rápidamente cool! - Para guardar verde Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
Ramos de frutas.
?LetchoIngredientes: -2 Tomate Kg -20 A 25 piezas de pimienta -2 Cucharadita sal 0, 5 tazas de azúcar 0, 5 litros de aceite de girasol -uksus al gusto (por lo general alrededor de 2 cucharadas y muy sabroso con manzana) Preparación: Tomates desplazarse a través de una picadora de carne. Todos mezclar, poner en el fuego como hierve put picado pimienta y dejar hervir durante otros 15 a 20 minutos. Descompuesto en frascos esterilizados y cerrar la tapa. Trate mejor después de unos días. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
Pastel de manzanaIngredientes: Masa: 240 g de harina Azúcar 50g 1/2 cucharadita de canela molida 1/4 cucharadita de sal 170g baja en grasa queso cottage 55-60 g de mantequilla fría Relleno: 450 g de manzanas verdes 1/4 taza de azúcar 2 cucharadas de mantequilla sin sal 1/4 cucharadita de canela molida 4 cucharadas de agua 1 cucharada de almidón aceite vegetal para freír (opcional) Preparación: Preparar la masa, mezclar la harina, el azúcar, la canela y la sal. Añadir requesón y mantequilla. Amasar una masa suave. Póngalo en una superficie enharinada y amasar un poco y hacer una bola. Envuelva la masa en papel film y colocar en el refrigerador durante 30 minutos mientras que hace el relleno. Limpie las manzanas lavadas y cortadas en cubos. Ponga las manzanas en rodajas en una cacerola con el azúcar, la mantequilla y la canela. Calienta a fuego medio hasta que se derrita la mantequilla, a continuación, añadir 2 cucharadas de agua. Tape y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos (manzanas deben ser suaves). Mezclar el almidón con dos cucharadas de agua y añadir esta mezcla a las manzanas. Cierre la tapa y cocine durante otros 1-2 minutos hasta que espese (masa ligeramente gelatinosa debe suceder). Retire del fuego. Permitir el llenado enfriar durante unos 15 minutos. Si vas a hacer pasteles, y luego calentar el horno a 190 grados, 2 hornear Cubra el papel de hornear. Enrollar la masa fría en rodajas finas. 9 plazas corte cuchillo (15 x 15 cm) de la prueba. En una mitad de cada cuadrado para poner cucharada colmada de relleno de manzana (o 1 cucharada + 1 cucharadita). Cierre de la segunda mitad del relleno y fije firmemente. Coloque las empanadas en una bandeja para hornear. Si vas a hornear, hacer de cada hamburguesa 3 corte y hornear 25 minutos hasta que estén doradas. Deje enfriar durante 5 a 10 minutos. Si usted va a freír empanadas fritas, a continuación, poner en la nevera durante una hora (o congelar (se pueden almacenar hasta 3 meses en un recipiente cerrado)). Caliente el aceite (unos 5 cm de altura). Directamente de los pasteles nevera tiro en tandas en aceite caliente, mantenga hasta un marrón de oro. Tiempo de cocción varía de 2 a 3 minutos. Retire las empanadas de su aceite y colocar en una bandeja de horno, las toallas de papel puesto a eliminar el exceso de grasa. Deje que se enfríe durante 5-10 minutos. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
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