Pollo relleno de setas y se cuece en papel de aluminio.

Ingredientes:

Pollo - 1 Ave
Setas - 4 grandes
Cebollas - 2 medianas
Ajo - 1-2 dientes
El aceite de oliva - 1 cucharada
Crema agria - 2 cucharadas
Sal
Pimienta molida negro - 1/3 cucharadita

Preparación:

Mina de la canal 1 pollo, se secaron con una toalla de papel. Si ve en la piel de las plumas de cáñamo, sacarlos con pinzas o manos. Los pollos de tiendas no se ven, sino la casa a menudo este pecado.
2. Las cebollas cortadas pequeñas.
3. Las setas también cortados, pero no necesariamente demasiado pequeño. Si las setas son grandes, es suficiente con 4 piezas, y si es pequeño, puede necesitar 8-9 piezas.
4. freír la cebolla en una cucharada de aceite de oliva (cualquier verdura es también muy agradable, pero resulta de oliva perfumado).
5. va a las cebollas champiñones asados. Cocine a fuego lento todo, hasta que los hongos no se reducen en la cantidad de al menos un tercio. Sal, pimienta.
6. Uno o dos dientes de ajo, picar finamente. Sazonado con relleno de ajo, se ha quitado del fuego.
7. Ahora nos llenan el relleno de pollo vientre.
8. puñaladas abdomen mondadientes o coser el hilo. Con palillos de dientes, y mucho menos molestia, simplemente tome necesitamos no aromatizada, y la costumbre de madera.
Sal de pollo en canal 9., pimienta y un poco de crema agria liberalmente grasa. Haga esto con cuidado para no pinchar un palillo de dientes.
10. Coloque el pollo en forma preparada, establecido por la hoja hacia abajo y cubrir el extremo superior de la segunda hoja. Embalado en paquete muy apretado, el jugo y el olor no iría "a la izquierda", e impregnada de nuestro pollo.
11. Ahora reposicionar el formulario en el horno precalentado, o en aerogrill a la parrilla inferior. En aerogrill tenga que ajustar la temperatura de 260 grados, la velocidad de la media y asegúrese de poner un anillo amplio para la parte superior del pollo no se quema en el proceso. En la forma de poner el horno en la parrilla de media.
Como nos hinchamos de la canal, la preparación de este pollo será un poco más largo que no rellena. Pollo pesa 1, 5 kg de cocer alrededor de la mitad, o tal vez incluso dos horas. Cuenta con ello cuando se preparan para la llegada de los invitados.
En algún lugar después de una hora se puede empezar a buscar la disponibilidad, abriendo periódicamente la lámina. Al final de la cocción, al perforar jugo luz está, el sobre de la necesidad de abrir la hoja y, rozando la parte superior con crema agria pollo todavía dar una mejor enrojecen.
Listo el pollo exentos de palillos de dientes, el relleno se puede sacar y lo puso en el plato de arroz, patatas o trigo sarraceno. Pollo se puede cortar directamente en porciones rebanadas, coloque en un plato con guarnición, espolvorear con calefacción con jugo y espolvorear con las hierbas. Buen Provecho!

Fuente:Obras de arte culinarias
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Semifredo "Bajo el sol de Sicilia"

Ingredientes:

naranja grande - 2 piezas.
Mango - 1 pieza.
Kiwi - 2-3 uds.
zumo de naranja - 70 ml
jugo de limón - 2 cucharadas
gelatina - 8.10 g (aproximadamente 1 cucharada)
huevo de gallina - 4 uds.
35-38% de crema de grasa - 150 ml
mascarpone - 350 g
caña de azúcar pequeña - 110 g
leche condensada - 2 cucharadas
azúcar de vainilla - 1 paquete (20 g)
Licor de Amaretto (opcional) - 2 cucharadas
Preparación:

Preparación:

Gelatina verter jugo y dejar hinchar durante 30 a 40 minutos. Calentar en un cazo (o microondas) hasta su completa disolución, sin llevar hasta la ebullición, fresco.
Cáscara de mango, cortar la carne de los huesos, cortados en cubos. Mango en este postre se utiliza como una fruta que tiene una salsa muy espesa y dulce. Él está bien "connect" aguado de naranja. De lo contrario, vamos a tener un postre "mordida" :))
Cáscara de naranja, liberado de las películas, la carne cortada en rodajas.
Mango en un bol grande batir la batidora hasta obtener un puré homogéneo, agregar la pulpa de naranja, y golpearon a un poco más (naranja debe ser finamente molido, pero no demasiado). Vierta el puré de fruta en un recipiente profundo, introducir el jugo de limón y la gelatina derretida, mezclar bien con una cuchara a la gelatina uniformemente distribuida. Deja puré de espesado ligeramente. Ya muy sabroso! :)
Organizar el medio puré de fruta en dos formas (uno que ni siquiera cocino :))), poner en la nevera para solidificar.
Las yemas de huevo con el azúcar hasta blanco, pusieron en un baño de agua y bata en el exuberante espuma de unos 5 minutos hasta que se disuelva el azúcar, la mejor batidora con pala para batir. Crema fresca huevo. En la temperatura ambiente mascarpone introducir gradualmente la crema de huevo, añadir el licor. Peso obtenido consistencia de una crema espesa.
Batir la crema en un rack con un montón de leche condensada.
Crema con mascarpone y mezclar la crema, batir con una batidora a velocidad media durante 10-15 segundos, por lo que la masa era consistencia suave, más fácil y más oxigenada. Refrigere la crema se espese ligeramente.
Batir las claras de huevo con una batidora con una pizca de sal en una espuma suave, agregar 1/2 cucharadita jugo de limón y batir a, añadiendo poco a poco el azúcar de vainilla, hacer picos persistentes. Rastrillo suavemente los movimientos de abajo hacia arriba entran en las proteínas en una crema de queso cremoso.
En el puré de fruta congelada para poner medio una masa de queso crema, poner en el congelador durante media hora.
A continuación, poner el puré restante, enviar en el congelador durante 10 minutos. Ponga la siguiente crema restante capa. Alise la superficie de la escápula. Coloque círculos kiwi. Cubrir con papel film formulario. Para congelar al menos 4 horas. Yo cocinaba la noche, dejar toda la noche.
Media hora antes de comer para poner Semifredo del congelador a la nevera hasta el postre se convirtió en poco suave. Al presentar decorar fruta a su gusto.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Berenjena frita con ajo

Ingredientes:

- Ovoschi- 600g
- 2 dientes chesnok-
- Shampinony- 200g
- Ahumado svinina- 300- 400 gr
- Cítrico 1 pieza
- Aceite vegetal, tomate (pasta de tomate) caldo (opcional), pimienta negro, azúcar, hierbas petrushechki

Preparación:

 Mis hortalizas secas, cortadas en rodajas, rociar con el jugo de limón y dejar durante 15 minutos para preparar la receta de este plato de verduras.
Precalentar una sartén y freír maslitse vegetal en ella cortó svininku ahumado.
Agregue el ajo machacado, la berenjena y freír durante 20 minutos Vierta poco de caldo, poner los tomates picados, añadir los champiñones en rodajas finas. Todo hervir a fuego lento, cubierto por un máximo de 10 minutos.
Sal, pimienta y añadir una pizca de azúcar. Antes de la comida, espolvorear con verderón picado.

Fuente:Obras de arte culinarias
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"Shangi"

Ingredientes:

-125 Gr. mantequilla
-150 Gr. crema agria,
0, 5 kg. harina
-300 Gr. patatas,
-300 Gr. leche
-3 Huevos.

Preparación:

1. Tamizar la harina por un colador, añadir los 250 gr. leche, 2 huevos, 1 cucharada. una cucharada de mantequilla, 2 cucharadas. cucharadas de crema agria y amasar la masa.
2. Divida en 20 partes y cada rollo en 6 cm de diámetro.
3. zaschepit alrededor de la llanta a la altura de la llanta fue de 1 cm.
4. Hervir las patatas, puré bien con 50 g de leche, 1 cucharada. cucharadas de mantequilla, 2 huevos y 1 cda. cucharada de crema agria y mezclar bien.
5. Cocido mezcla de papas poner en moldes hechos de pasta, cepillo con lados de huevo con crema agria y cocer en el horno a 250 grados shangi hasta que estén doradas.
6. Aplicar generosamente con mantequilla y servir caliente.

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Tarta de queso "Royal"

Ingredientes:

La harina de trigo - 2 cucharadas;
arena de azúcar - 1 artículo;
mantequilla - 200 g;
cuajada - 0, 5 kg;
Huevos - 3 piezas;
Soda - una pizca;
azúcar de vainilla - 0, 5 cucharaditas

Preparación:

Para empezar, necesitamos mantequilla se enfríe de modo que sea fácil de rallar en un rallador grueso. Y hacer. Vierta el aceite en la harina con la sosa y el azúcar (la mitad de la dosis) y triturar bien con un tenedor. Nosotros, como resultado de este bebé aceite harina. En un tazón mezcla separada juntos: queso cottage (requesón es mejor tomar un alto contenido de grasa de alimentos tendrá mejor sabor en el extremo), y el azúcar con los huevos (que estoy un poco batidor batido). Tomar forma, engrasarlo con aceite y capa uniforme vierta la mitad de nuestras migas de aceite de harina. Poner el queso en la parte superior, aplanar, y están medio dormidos las migajas restantes. El horno se calienta a 180 a 200 grados y hornear el pastel de queso poner nuestros 30 minutos (hasta que estén doradas).
Si el queso con grumos, es mejor que frotar a través de un tamiz, para obtener más suave.

Buen Provecho !!!)))

Fuente:Obras de arte culinarias
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