Berenjena marinado "bajo las setas"

Cuando es verano y la abundancia de verduras, que quiere cocinar algo sabroso verduras. Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta probada que siempre va "bang" es no sólo en casa sino también en las comidas campestres. Receta de berenjenas en escabeche de setas es bueno porque se puede comer como un aperitivo frío, como una ensalada y conservados en los tarros para el invierno.

Ingredientes:
5 kg de berenjenas,
Sal 3 stol.lozhki
0, 5 kg de cebollas,
4-5 dientes de ajo,
inodoro aceite vegetal.

Salmuera: 2 tazas de agua, 0, 5 tazas de vinagre 6%, la hoja de laurel, 8/6 de las PC. granos de pimienta negra.

Preparación:
1. Lavar la berenjena y cáscara (opcional), ellos cortan en tiras pequeñas regordetas, como pies de hongos.
2. Doble en un recipiente amplio, que era conveniente para moverse.
3. Agregue la sal 3 cucharadas de sal, dejar reposar durante 2 horas para no han dejado el jugo marrón.
4. Mientras que el resto de la berenjena, prepararemos las cebollas y el ajo. Estas verduras pelar, lavar, secar. Cebolla cortada en aros de media y dientes de ajo por la mitad.
5. En una sartén, vierta 2 cucharadas de aceite vegetal, lo calienta, ahora tomar un poco de berenjena y apretarlos con las dos manos, se puso en aceite caliente y freír ligeramente por ambos lados. Sólo quiero decir que el pan elenco completo no es necesario, y freír la pena finamente berenjena.
6. Se fríen también no necesitan tomar sólo un poco.
7. asado propagación berenjena en la capa de pan de 3-4 cm, y la colocación encima de la cebolla picada y el ajo. Y así sucesivamente, una capa de berenjena asada, cebolla, ajo, hasta te quedas sin todas las verduras.
8. Ahora, prepara la salmuera. En el recipiente, vierta 2 tazas de agua, añadir la pimienta negro, laurel y media taza de vinagre. Hierva y vierta esta berenjenas salmuera. Cubra cuando se enfríe en la nevera durante 1 2/5 horas. Por lo general mantener las setas berenjena en dos días. El aroma de esta sartén para que sólo babea.
9. Si desea cerrar setas berenjena en escabeche bajo el invierno, deben descomponerse en puros 0, 5 litros. bancos, esterilizar 15 minutos, recubrimientos de rodillos.

Terrina Pancake con relleno de manzana fragante

Ingredientes:

8-10 panqueques para su receta favorita
6 manzanas grandes (agria)
1 sobre de azúcar de vainilla (3 cucharadas)
0, 5 cucharadita de canela
1 cucharada de mantequilla
100 g de crema (tengo 20% de grasa)

Método de preparación

1. panqueques primer horneado! Tengo 3 receta favorita: natillas, kéfir y la levadura! Aquí cada ama de casa. Esta terrina fría si usted hace un montón de panqueques horneados y estás ostalis..no yo no era como esto nunca, me cuece spetsialno2. Preparar el relleno: mis manzanas, limpias y cortadas en cubos grandes. en una sartén honda derrita la mantequilla, extender las manzanas, agregar 1/3 taza de agua y cocine a fuego lento 10 minutos, cubierto. cuando las manzanas estén tiernas agregar el azúcar, la canela y crema y cocine a fuego lento otros 5-7 minutos ... como resultado de las manzanas deben ser suaves como el puré de papas.
3. La forma de pan o torta, usted puede tomar un molde de vidrio película propagación aferran ordinaria. Coloque la parte inferior de los panqueques para que los bordes correctamente colgaban. Me tomó 4 panqueques.
4. Coloque el medio de llenado (es necesario pre-cool). establecido en la parte superior de la torta tiene alrededor de 3, de modo que el relleno se cerró. Usted puede cortar los panqueques
5. Coloque el relleno restante, envuelva bordes de panqueques colgando.
 6. envoltura en cautiverio y los puso en el refrigerador durante la noche. Durante este tiempo, en el llenado en frío capturado y terrina será apretado!

Receta - Elizabeth Lazarev

Magdalenas con nueces

Ingredientes:

Azúcar 250 g
1, 5, Art. aceite vegetal
400 g de harina tamizada
1 hr. L. sal
2 huevos
1 cda. ryazhenka
1 hr. L. El extracto de vainilla
1 5 h. L. soda
2 h. L. Vinagre de 9%
1 cda. pacanas (o nueces)
Crema:
100 gr. mantequilla
400 gr. requesón suave
100 g de azúcar en polvo, se tamiza
2 cucharaditas El extracto de vainilla
Caliente el horno a 180 C. Todos los productos debe estar a temperatura ambiente. Batir con una batidora para el aceite de bizcochos y azúcar. Agregar los huevos, la leche fermentada al horno, el extracto de vainilla y batir hasta que quede suave. Añadir la harina y la sal. Soda para extinguir el vinagre, añadir a la masa y mezclar suavemente. Añadir las nueces pacanas, o cualquier otro sabor. Rellene prueba moldes. Hornear durante 10-20 minutos hasta que las magdalenas completamente gotovnosti.Gotovye ostudit.Dlya crema batida la mantequilla y el queso crema en un par de minutos. A continuación, añadir el polvo, vainilla y batir de nuevo. El uso de una manga pastelera para decorar pasteles con crema.
Receta --jengibre rubia

Limonada pepino con limón

Ingredientes para 2 limonada:
½ lima piezas
Pepinos 1 pieza
Naranjas ½ piezas
3 cucharadas de miel
2 tallos de romero
1 taza de agua

Preparación:
1. pepino cortado en pedazos y ponerlos en una licuadora.
2. A partir de la mitad de un limón y naranja exprimir el jugo.
3. Moler los ingredientes a la homogeneidad.
4. Agregue la miel y agua fría, revuelva.
5. Servir con una ramita de romero.

Pepinillo - el vegetal alcalina más importante en el jardín. Es más rápido y mejor que todas las otras verduras pueden alinear desequilibrio ácido en el cuerpo. Esto es muy importante porque un cambio ácida generalmente pesos para muchas enfermedades. Particularmente largo y tedioso en tramo ácida de organismos patógenos con procesos purulentos. Si usted tiene mucho tiempo para sanar y fester heridas, forúnculos y aparecen las espinillas - comer más pepinos. Indudable mérito pepino - ácido tartrónico. Es muy urgente, porque impide que los carbohidratos se convierten en grasa y se almacenan en el cuerpo. No es ningún secreto que los pepinos se acumulan un 96% de agua. Pero también contienen potasio, calcio, hierro, fósforo, yodo, disponible en pequeñas cantidades en los pepinos y vitaminas esenciales: caroteno, B2, B1, PP, ácido pantoténico, B6, C y otros. Por lo tanto, para conocer el inmueble útiles y curativas de pepino no son inferiores zanahorias, tomates, cebollas, e incluso cítricos. Los pepinos tienen ciertas propiedades medicinales: aumentar el apetito, promover la buena digestión. Las frutas frescas son útiles en enfermedades del estómago (como un laxante), el hígado, los riñones. El uso de pepino en los alimentos contribuye a la eliminación de agua del cuerpo humano, mejora la función del hígado, corazón y riñones. Bebida fresca jugo de pepino con tos, catarro de las vías respiratorias y el dolor en el estómago y los intestinos. Los pepinos son el mejor diurético!