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Verano pronto

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Bayas Imagen de la colección Bon Appétit

Limón quiche

Ingredientes:

Masa:
125g. mantequilla blanda.
1 taza de harina
1 huevo
Un poco de agua y 50 g de sal.

Relleno:
1 st.sahara
3 limones
3 huevos
20 gr.sl.masla

Preparación:

1. Corte rodajas finas de mantequilla, mezclar con la harina. Añadir huevo, sal y agua.

2. Engrasar una forma plana circular y estirar la masa con aceite, por lo que el límite superior. Puede desplazarse y, si no hay forma, pero teniendo en cuenta el hecho de que el mango debe ser de plástico. Ella estaba de pie en el horno.

3. Se mezcla todo. Se frota la ralladura y exprimir el jugo de los limones.
Esta receta es como debe ser. Prefiero lo mismo, o 2 limones 1 naranja o 1 limón 2 naranjas.
Y cuando la casa está requesón

Requesón 500 g
3 cdas. l. crema agria
1/2 Art. harina

Panecillos con jamón

Ingredientes:

La harina de trigo - 500 g
De leche - 150 ml
Agua - 100 ml
Levadura (granular) - 2 h L..
Azúcar - 1 cda. l.
Sal -. 1 hr L.
El aceite vegetal (30 ml y 10 ml de la mezcla en el relleno) - 40 ml
Huevo - 1 pieza
Ajo - 3 dientes.
Eneldo
Ham - 200 g

Tiempo de preparación: 240 minutos
Porciones: 5

Preparación:

1. Para preparar estos panecillos pueden utilizar cualquier masa de levadura favorita como para las empanadas. Tenemos nuestra propia versión favorita. Para mezclar, usamos la panadería. Si usted no tiene esta unidad, a continuación, haga lo siguiente. Vierta agua caliente en un bol, añadir el azúcar y la levadura, mezclar y dejar actuar durante 10 minutos. En un recipiente aparte, combine la leche, la mantequilla y la sal. En la mezcla de leche agregue la mezcla de la levadura, mezclar bien (mejor sonido).

2. Poco a poco agregue la harina, batiendo continuamente. A continuación, colocar la masa sobre la mesa (previamente espolvoreada con harina) y amasar, añadir la harina restante hasta estado elasticidad de la masa. Smazhem sartén con aceite vegetal y colocar la masa en él, cubrir con papel film o una toalla húmeda. Salimos en un lugar cálido durante 1, 5 horas. Aquí está la masa acabada.

3. A continuación, el jamón en rodajas finas, un espesor de aproximadamente 2-3 mm. Divida la masa en 10 partes iguales, lanzar en un óvalo, acorde con el tamaño del jamón anillos. Jamón puso sobre la masa enrollada a cabo. Gire la masa en rollo con jamón (rosquilla).

4. Tome una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, y lo puso panecillos con jamón costura hacia abajo. Cubra con una toalla y dejar para las pruebas durante 15 minutos. Finamente cortar el eneldo y el ajo. Lubrica golpeado panecillos de huevo y hace una incisión en el medio de un cuchillo afilado. El cuchillo debe cortar la masa y la capa superior de jamón. Mezclar el eneldo y el ajo. Puede ser un poco prisolit, añadir el aceite vegetal. Revuelva.

5. cortes imponen cuidadosamente en 0, 5 cucharadita de mezcla de ajo y eneldo. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos. Nuestros bagels son listos.

Receta -Alexander Dubov

Carne a la parrilla marinado en miel y chile

Adobo:
El azúcar moreno - ¼ de taza
Melaza - ¼ de taza
Salsa de soja - 3 cucharadas
Vinagre de arroz - 2 cucharadas
Ajo - 5 dientes
De jengibre fresco rallado - 1 cucharada
Chile - 1 cucharada
Pimienta - ¼ cucharadita
Steak - 1 kg

Preparación:
Mezclar y batir el azúcar morena, la melaza, la salsa de soja, vinagre, apriete el ajo, el jengibre, el chile y pimienta negro. Se disuelve Revuelva hasta que el azúcar.
Coloque la carne en un bol con la marinada y se deja durante una hora, revolviendo de vez en cuando y rociándolo con carne marinada. Tazón zakroyte.Nagreyte parrilla y cocinar la carne por ambos lados. Adobo a ebullición, enfriar y servir con la carne.

Harina de avena con manzanas caramelizadas

Usted necesitará:

1 taza de leche
3 cucharadas harina de avena
sal
1 manzana pequeña
10 g de mantequilla
1 cucharada azúcar moreno

Preparación:

1. Hervir la leche y puso la avena. Añadir sal y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
2. En una sartén derretir la mantequilla, agregar el azúcar, llevar a ebullición y put pelada y cortada en cubitos de manzana. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
3. papilla poner las manzanas y se vierte el jarabe de caramelo.
Receta - Anna Mavrita

#завтрак@bon.appetit

Jamón cocido al horno cuece en pastelería de olyaw

Ingredientes:

1 kg. carne (carne de cerdo mejor, preferiblemente cuello)
500 gr. sin masa de hojaldre
2-3 cucharadas. cucharadas de mostaza
sal, pimienta molida, sazonar al gusto
1 yema de huevo

Preparado frotar la carne por todos lados con una mezcla de mostaza, sal y especias, se puede añadir el diente de ajo aplastado y colocar en un tazón grande, cubierta, colocar en el refrigerador durante la noche.
El día siguiente, carne envuelta en papel de aluminio y se hornea a una temperatura de 170 a 180 grados dentro de 2-2,5 horas.
La carne cocida es un poco frío, envolver en masa descongelada, superior yema de grasa, hornear 40 minutos a 180 grados.

Kannel (Cannelé)

Ingredientes:

Leche 500ml
50g de mantequilla
1 cucharadita El extracto de vainilla
Harina 150g
Azúcar en polvo 200g
3 huevos
50g Roma

Mezclar la leche, la mantequilla y la vainilla en una cacerola a fuego medio. Llevar a ebullición.
A continuación, mezclar los ingredientes secos en un bol.
Añadir los huevos batidos y la mezcla de leche caliente a la mezcla de harina, revolviendo suavemente. A continuación, añadir el ron y el agitar de nuevo.
Cubrir la mezcla resultante y dejar una película durante 2 horas a temperatura ambiente.
A continuación, coloque la masa en un molde engrasado y cocer en un horno precalentado a 200C 35-40 minutos, luego dejar enfriar y retirar de los moldes.

cocinar!

Nuggets de pollo

Ingredientes:

2 tazas de hojuelas de trigo
1 cucharadita paprika
1 cucharadita pimiento rojo
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta negro
8 pechugas de pollo

Paté de hígado

Ingredientes:

200 g de cebolla
125 g de mantequilla
50 ml. brandy
10 uds. Guisantes pimienta rosa
 20 ml. Aceite de oliva
500 g de hígado de pollo
 200 ml. crema de 20-22%
 5 de tomillo

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Citrus pollo

Ingredientes:

1 pollo
250 g de mayonesa (puede kéfir)
0 Limón 5
2 naranjas
harina para empanar
Aceite vegetal para freír

Preparación:

1. Hen buen lavado y secar con una toalla de papel. Cortar en trozos pequeños y verter la mayonesa o yogur durante 2 horas.
2. A continuación, las piezas de pollo con sal, rollo de la harina y se fríen en aceite vegetal hasta que estén crujientes (pero que no se quema!).
3. Limpie la mitad de un limón, 2 naranjas, dividido en rebanadas y se cortan en 2-3 trozos y mezclar.
4. Un tarro de dos litros capas apiladas de pollo y rodajas de cítricos (ver, para no chupar las semillas, y será amargo).
5. Banco para cubrir la tapa de conservas de metal (cubierta de la goma debe ser removido), apague el horno y cocine a fuego lento durante 1, 5 horas.

Kringel plátano

Ingredientes:
- 200 ml de leche tibia
- 50 g de mantequilla ablandada
- 3 cucharadas de azúcar
- Una pizca de sal
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- El aceite de Stlovye 3 cucharadas de verduras
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1 huevo
- Harina de 2.5 tazas

La mantequilla y los huevos de la nevera con antelación.
En la leche, disolver la levadura bien y una cucharadita de azúcar, añadir 2 cucharadas de harina, mezclar bien y dejar actuar durante 5 minutos.

Huevo moler por separado en un recipiente con aceite vegetal, azúcar, sal y azúcar de vainilla.

En la mezcla de leche levadura, añadir un vaso de harina tamizada, mezclar, vierta la mezcla de huevo.

Añadir la mitad de la tasa de mantequilla, mezclar bien para distribuir uniformemente el aceite, a continuación, añadir media taza de harina cernida, revuelva, agregue el resto de la mantequilla y la harina, amasar la masa bien sobre la mesa, espolvorear con harina, luego cambiar en un molde engrasado, cubierta Tapar y poner en el calor durante 1 hora. Tal vez un poco más, para que la masa está bien resucitado.

Cuando la masa esté lista, rodar en una capa rectangular, pincel con mantequilla derretida, espolvorear generosamente con picada (no demasiado fino) nueces, chocolate blanco rallado
y cortar en semicírculos plátanos. Envuelva bien en un rollo, la transferencia a una bandeja de horno y cortar la masa con tijeras.

Entonces brocas gira a la izquierda y la derecha, y luego girar a la corte para arriba.
Cubra con una toalla y dejar actuar durante 25-30 minutos insonorizadas.

Hornear en horno precalentado a 180 grados hasta que estén doradas en color. Hornee en el mejor papel de horno o un tapete de silicona, ya que llenar en algunos lugares puede seguir.

Después de que el horno, cubra con una toalla y dejar enfriar.

Chuletas de pollo

Ingredientes:

2 piezas de pechuga de pollo
40 g de harina
2 piezas de huevos
Pan rallado 50g
25 g de queso parmesano
80 ml de aceite de oliva
180 gramos de pasta de tomate o salsa de tomate
Sal - al gusto
1 pizca de nuez moscada

Preparación:

Filete cortado en trozos grandes, repeler y la sal en ambos lados.
Ahora romper el huevo y se derrumba primero en harina, luego por huevo. Ahora tenemos que rodar en el pan rallado. Rub parmesano y nuestras piezas se desmoronan el queso. Espolvorear con una pizca de nuez moscada. Usted puede freír.
Calentar el aceite de oliva en una sartén casi a ebullición y diseñar nuestro pollo.
Freír hasta que esté listo durante unos 4 minutos por cada lado.
Cocinar su plato favorito y lo pondré al lado de nuestras chuletas de pollo.
Abra la pasta de tomate o salsa de tomate, y disfruta de su comida

"Napoleón" con crema de leche condensada

Ingredientes:

Pasteles para usted:

- '80 Mantequilla, a temperatura ambiente;
- 100 g de azúcar;
- 2 huevos, la temperatura ambiente;
- 300-350 ml. leche;
- ½ cucharadita levadura en polvo;
- Aproximadamente 800 a 900 g de harina.

Para la crema:

- 500 gramos de leche condensada hervida;
- 700 ml. de crema de leche (30%);
- 500 ml. leche;
- 4 cucharadas almidón;
- 2 huevos;
- El azúcar si se desea, yo no agregó, porque no me gustan los pasteles azucarados dulce.

Para los pasteles:

1. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso.

2. Batir los huevos, mezclar con aceite.

3. Agregue la leche y revuelva.

4. Aproximadamente 150 g de harina mezclada con la levadura en polvo, tamizar y revolver, añadir a la mezcla de leche y huevos. Añadir poco a poco toda la harina. Tenemos que asegurarnos de que la masa era suave y elástico, pero no pegajosa. Centrarse en el sitio (harina puede necesitar un poco más). Luego, enrolle la masa en el cine y dar para estar en el calor durante unos 30 minutos.

5. Ahora Divida la masa en 20 partes iguales. Simplemente inicialmente dividida en 4 y luego cada parte de otro 5. Cada parte debe ser muy picar finamente y rodar con un tenedor. Me pareció que es más fácil de extender la masa en un calor abrasador ya. Así que es bueno "pega" a la superficie de la sartén, pero listo en movimiento muy lejos de él. Hornee a 170 a 180 S. hornear pasteles muy rápidamente, el tiempo es sólo lo suficiente para poner en marcha el próximo pastel. Me tomó cerca de 4 minutos en la torta. De la torta de acabado para cortar un círculo con el diámetro (I tomó la forma de la parte inferior 24 cm.). Cortar mejor inmediatamente después de la cocción, hasta que el pastel no se ha secado. Recorte para mantener nuestra decoración de la torta.

6. Después de hornear pasteles en los 20 (no importa si usted tiene que conseguir un poco más o menos) que deba recortar el crumble y dorar en el horno.

Conseguir Crema:

1. Los huevos y almidón batidor. Es importante que no queden grumos!

2. Un poco de leche caliente y suavemente introducen los huevos con el almidón. Ponemos en un pequeño fuego, cocinar unos 10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que espese.

3. Deje que la masa fría. Añadir la leche condensada *.

4. Tome una gran capacidad, enfriarlo (ya sea en el refrigerador o el hielo en una corriente de agua). Batir la crema hasta que los picos estables.

Asamblea:

1. Cada torta liberalmente lubricar crema (aproximadamente 4 cdas. L. En el pastel). Luego de aceite de la parte superior y los lados del pastel.

2. Boca decorar tortas de sobras.

3. Retire la torta en el refrigerador durante la noche.

Receta - alenakogotkova