Compota de manzanas y peras

Ingredientes:

manzanas - un kilogramo
peras - 600 gramos

jarabe de:
agua - 1 litro
de azúcar - 1, 5-2 tazas

Preparación:
El agua se mezcla con azúcar, poner a fuego lento y cocine hasta que el azúcar se disuelva.

Manzanas y peras Pomo, retire serdtsevinok y nos cortarán rodajas. A continuación, poner en tarros esterilizados capas litros "en los hombros" y rellenar el jarabe caliente.

Esterilizar durante 20 minutos, luego enrollar tapa y esterilizada, boca abajo, sobre una superficie plana. Envuelva, deje en esta posición hasta que se enfríe y guárdelo en un lugar fresco.

Empanadillas "bajo la influencia" - excelente, crujiente, tierna, jugosa!

Chebureks masa para esta receta resulta muy sabrosa y tierna, y el relleno - sabrosa y jugosa. Estas empanadas se consumen en un santiamén!

Ingredientes:

Para la masa:
- 300 ml de agua pura
- 1 huevo de gallina
- Azúcar
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 4 tazas de harina
- Sal
- 1 cucharada de vodka

Relleno:
- 500 g picado
- 2 cebollas
- Sal
- Pimienta

Preparación:

Preparar todos los ingredientes.
Planta debe ser Toscamente y mucha cebolla.
Para jugosidad no puede añadir 100 g de agua helada.
Para la prueba de formación de ampollas vodka necesario - en empanadas que sentía.
Para freír la masa resultó hermosos colores necesitan azúcar.

Calentar el agua a un estado caliente. Verter en una taza de harina 1 tazón. Con cuidado, vierta revolviendo batidor a la misma 1 taza de agua caliente. Obtener masa elaborada.

En otro tazón grande Agregue la harina restante, conducir un huevo, agregue la sal y el azúcar, verter el vodka, el aceite vegetal, el agua restante y la masa elaborada. Revuelva y amasar la masa hasta estado suave. Envolver en papel de aluminio y deje descansar la comida durante media hora.

Para preparar el relleno agregar los cubitos de hielo o agua helada. Pero en primer lugar, limpiar la cebolla y cortarla con un cuchillo (pero no pequeña), o en una picadora de carne (en una gran celosía). Sazone con sal y pimienta.

Afloje la masa de la película y cortar en trozos (en 3 partes). Tome un pedazo de salchicha y rodar sobre la mesa enharinada. Cortar en trozos de 1 2/5 pulgadas. Sumerja las piezas en la harina y rodar cada partido se apelmaza. En la mitad o cerca de la cuchara Place relleno. Conecte los bordes y cegar a los agujeros dejados.

Vierta el aceite vegetal en una sartén en la altura de un dedo. Calentar una sartén con aceite y reducir el calor. Coloque un lado de empanadas y freír hasta que estén doradas, entonces la vuelta y dozharivayte. Un segundo lado, rápidamente frito.

Tome las empanadas listas y doblar en un recipiente sobre una toalla de papel para el exceso de aceite absorbido. Todos. Empanadillas consiguen un buen pupyrchatoy masa y jugo suficientemente delgada, jugosa y llenado.

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Ice Tea

Para la preparación de té helado, necesitamos:
• té verde frío,
El jugo de fruta • 1/2 pomelo rojo,
• zumo de limón,
• lima y pomelo rodajas para la decoración,
• hielo.

Zumo De Frutas. En una jarra establecido rebanadas de fruta y unos cubitos de hielo. Vierta el jugo, se reponía con té.
Receta - Imungu - Irina Potokina

Perca con cáscara de limón.

Ingredientes:

Peces de agua dulce
Cáscara de limón
Unas ramitas de eneldo
Sal y pimienta

Preparación:

1. Mezclar la ralladura de limón y el eneldo picado.

2. Modo de pescado en trozos medianos.

3. frotar el pescado con sal, pimienta y la ralladura de limón en paniruem.

4. Freír el pescado a fuego medio hasta que estén tiernos.

Receta - Alain Gogokhiya (www-alenaonline.blogspot.com/)

Tarta de manzana con pasas y canela

Ingredientes (para 8 lotes)

Para la base:
Avena molida hlopya- 100 gramos
Rye muka- 70 gramos
Huevo proteína-40 gramos
100 gramos de yogur naturalnyy-
Koritsa- 1 gramo
De polvo de hornear 2 gramos Testamento

Para el relleno:
Yabloki- 300 gramos
Izyum- 30 gramos
20 gramos de cobre
Yaytsa- 140 gramos
150 gramos de yogur naturalnyy-
Cuajada obezzhirennyy- 50 gramos

Preparación:

Preparación de la fundación:

1. Todos los ingredientes para la base de poner en un bol, mezclar bien. La resultante desplazar la masa en un molde para hornear, engrasada. Uniformemente distribuida, formando salientes y enviar en un horno precalentado durante 15 minutos 175s.

Preparar el relleno:

2. pasas, miel, huevos, yogur y queso cottage en un bol mezclar bien. Manzanas limpias, cortadas en rodajas.

3. Cuando la base está listo y se ha enfriado un poco, se vierte en la parte líquida del relleno. Coloque las rodajas en círculos en la parte superior de las manzanas. Espolvorear ligeramente con tarta de canela y enviar en el horno durante 30 minutos.
Eso es todo!

Pechenyuhi jengibre fragantes.

Usted necesitará:
- 11 cucharadas harina
- 100 g de mantequilla
- 1 cucharadita canela
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 2 cucharaditas miel
- 2 cucharaditas jengibre molido
- 1 huevo
- 5 cucharadas Azúcar con tejado de paja

Calorías por 100 g - 450 kcal
Tiempo de cocción - 1, 05:00
Cantidad - 100 piezas
Receta - Katerina Fisenko (cutiekates.blogspot.com/)

Nachos con carne molida y salchichas

Ingredientes:

La carne picada - 500 g
Chorizo ​​- 250 g
Ajo - 4 dientes
Comino - 1/2 cucharadita
Pimienta de chile - 1/2 cucharadita
Sal - al gusto
Por fichas ukuruznye - 1 paquete
Chile jalapeño
Queso (cheddar, mozzarella, Monterey Jack) - 200 g

vk.com/wall-32231484_193297

Cortar las galletas de chocolate

Figura galletas de chocolate

- 115 g de mantequilla o margarina
- 3/4 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita El extracto de vainilla
- Harina 1 1/2 tazas
- 1/3 taza de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita levadura en polvo
- 1/2 cucharadita soda
- 1/4 cucharadita sal
- Vainilla glaseado

Batir la mantequilla, el azúcar, el huevo y la vainilla. Mezclar la harina, el cacao, el polvo de hornear, bicarbonato de sodio y la sal. Aceite Piezas para entrar en la masa, cada latido del tiempo. La masa terminado envuelto en plástico en forma de una bola y poner en la nevera durante una hora.
Precaliente el horno a 160 * C. De prueba pellizcar un pedazo de masa del tamaño aproximado de un huevo y rodar entre dos capas de pergamino. Cortar las galletas con moldes, poner en una sartén seca. Hornear durante 5-7 minutos. El espesor de la prueba - media pulgada.
Retire la bandeja para hornear del horno, dejar enfriar. Decorar con crema de vainilla.

Para el glaseado:
- 3 cucharadas mantequilla
- 2 tazas de HSA. polvo
- 1 cucharadita El extracto de vainilla
- 2 cucharadas leche

Derrita la mantequilla, retirar del fuego, introduzca la vainilla y la leche, revuelva, introduzca sah. polvo y mezclar la consistencia adecuada esmalte, harina podsypaya. Usted puede teñir el glaseado utilizando colorantes, dividiendo la guinda del número deseado de piezas. Retoque y poner en una libra.

Cocine!

Receta de Lena Lawson (vk.com/lena_lawson)

Gambas con ajo y perejil

Ingredientes:
El aceite de oliva - 4-5 cucharadas
Ajo - 4 dientes
Hojuelas de pimiento rojo - 1 cucharadita
Paprika - 1 cucharadita
Camarón - 500 g
Limón (jugo) - 1-2 cucharadas
Vino blanco seco - 1-2 cucharadas
Pimienta - al gusto
Perejil picado - 2 cucharadas
Limón

Preparación:
En una sartén a fuego lento, calentar el aceite de oliva y freír el ajo picado en hojuelas de pimiento rojo y el pimentón (cocinar por alrededor de un minuto hasta que empiece a emitir fragancia) fuego .Uvelichte, camarón poner (pelado), vierta el jugo de limón y vino blanco, revolver y cocinar hasta que los camarones no adquirir tonos rosa y naranja y propekutsya (3-5 minutos). Sazone con sal y pimienta. Servir con perejil aún así.

Jugar con banano y el café.

Galleta Aire empapado en licor de almendras, crema de vainilla dulce, rodajas de plátano y crema batida ... No te lo pierdas!

Ingredientes:
(Para 4 personas)
Leche 250ml
1-2 cucharadas azúcar de vainilla
2 cucharaditas almidón (preferiblemente almidón de maíz, crema se vuelve hacia él más ofertas)
3 yemas de huevo
100-150 ml de crema 33%
2 plátanos
Galletas 125 g (o galletas), cortadas en cubos
100 ml de café frío
2 cucharadas licor de almendras

Preparación:
1) 200 ml de leche lleva a ebullición. El resto de la leche se mezcla con almidón, azúcar de vainilla y las yemas de huevo. Vierta la mezcla en la leche caliente y cocine a fuego agitación calor constantemente hasta que la mezcla espese. Crema Ready no debería ser demasiado grueso, ten cuidado! Crema fría.
2) Batir la crema en espuma.
3) Los plátanos cortados en rodajas.
4) mezcla de café con licor de almendras y déjelos remojar las galletas.
5) Ponga todas las capas en el siguiente orden: primero la torta + café con amaretto, luego crema de vainilla, plátano y luego cubra con crema batida. Repite las capas.
6) Listo decorar postres (pétalos opcional) almendros y granos de café. No quite algo de tiempo en la nevera y se puede tratar!
Muy tierno y sabroso postre! La combinación de plátano, café y crema de vainilla es tan armoniosa que quiero ver estas capas en el postre no terminó y disfrute el mayor tiempo posible !!!

Creme Brulée

Ingredientes:

Heavy Cream - 500g
Azúcar - 1/4 taza + 4 cucharadas
Una pizca de sal
El extracto de vainilla - 1 cucharadita
Yema de huevo - 3 piezas

Preparación:

En una cacerola vierta la crema.
Añadir la nata y la vainilla.
Crema llevar a ebullición, revolviendo de vez en cuando, pero no hervir.
Retire la crema caliente del calor.
En un bol poner las yemas de huevo y verter el azúcar.
Mezclar las yemas con el azúcar, no batiendo ellos.
Media taza de la crema caliente para verter las yemas con el azúcar y revuelva.
A continuación, vierta la crema restante y mezclar suavemente, tratando de no batir la yema y la mezcla de crema.
(Si se formen durante la burbuja de aire de mezcla, deben recoger de la superficie con una cuchara o un pinchazo de aguja limpia. Muy cremoso yema masa trate de no agitar y revolver para evitar la formación de burbujas de aire.)

La yema y la mezcla de crema verter formochkam cerámica (ramekinam), el volumen de ~ 150 a 200 ml.
En hierro o fuente de horno de cerámica poner los moldes con un flan pero uno (lo mejor para verter el agua).
Con cuidado, tratando de rociar agua no caiga en el flan, vierta agua (agua caliente) en una fuente de horno.
El agua debe ser de hasta aproximadamente la mitad de los moldes.
A continuación, poner el molde restante con flan.
Moldes de cocción para poner en calienta a aproximadamente 150 ° C durante horno ~ 50-60 minutos.
Durante este tiempo la mezcla de yema-crema debe espesar bien, pero brulée latas temblorosas crema debe temblar ligeramente (como una jalea o pastel de queso).
Creme brulee listo para salir del horno.
Moldes para salir del agua y ponen en una superficie seca.
Creme brulee fresco y poner en la nevera durante 2-4 horas.
Entonces, la pizca flan superficie con azúcar (1 cucharada de 1 molde).
Caramelizar el azúcar con un quemador de gas especial.
Si no hay un quemador de gas - moldes con crema de caramelo para poner sobre la parrilla en el horno en la parrilla más calienta durante 5-7 minutos (~ 250 ° C).
Una vez que la superficie esté bien postre caramelizada (lo más importante - no exagere), tire suavemente de los moldes del horno.

Pastelitos de grosella negra

Ingredientes:

Concentrado de grosella negra - 1/3 taza
Huevo - 2 piezas
Mantequilla () a temperatura ambiente) - 125 g
El azúcar en polvo - 1/2 taza
Harina - 225 g
Mermelada de grosella negra

Vidrios:
Mantequilla - 210g g
Concentrado de grosella negra - 2 cucharadas
El azúcar en polvo - 375 g
Mermelada de grosella negro - 3 cucharadas
* pastillas de grosella negra - para la decoración
Preparación
Precaliente el horno a 190 ° C. Cubra el molde para hornear con papel o utilizar moldes de papel especial. Todos los ingredientes para el batidor de masa en una licuadora, excepto el atasco. Vierta la mezcla en los moldes, llenando 3/4 de su capacidad. Hornear durante 10-15 minutos. Consulte con un palillo de dientes a disponibilidad. Dejar enfriar completamente.

Glaze. 30 minutos antes de su uso, retire la mantequilla de la nevera. Picar en cubitos y batir con una batidora. Comienza a verter el azúcar en polvo cernida (mezclador sigue látigo). Añadir concentrado y mermelada, cuchillo afilado los bizcochos refrigerados vzbeyte.V cortar un pequeño agujero y retírela. Rellene mermelada de grosella negra e inserte un pedazo de tallado de nuevo. Jeringa Confitería exprimir la guinda del pastel cada uno. Refrigere antes de servir. Decora superior pastilla de grosella negra.