Bloody Mary

Ingredientes:

vodka - 45 ml.
jugo de limón - 20 ml.
jugo de tomate - 150 ml.
salsa "Tabasco"
hielo
limón - 1 rebanada
apio - 1 rama
sal y pimienta

Preparación:
Tome un vaso alto, ponga el hielo, vierta vodka, jugo de limón, salsa de "Tabasco". Añadir el jugo de tomate y la sal. Revuelva. Decorar con una ramita de apio, una rodaja de limón y un poco de pimienta.

Berenjenas al horno con ricotta, tomates y cebollas

Ingredientes:

El aceite de oliva - 1-2 cucharadas de té 4
Berenjena - 650 g
Ricotta - 60 g
Alcaparras - 2 cucharadas
Cebolla roja - 1/3 taza
Medio tomate - 3 piezas
Menta fresca - 3 cucharadas
Vinagre de vino tinto - 2 cucharaditas
Pimienta molida negro - al gusto

Precaliente el horno a 220 grados.

Cortar las berenjenas en rodajas de aproximadamente 2-2, 5 cm. Bien engrasado grande para hornear con aceite de oliva. Coloque las berenjenas en la sartén en una sola capa. Espolvorear con sal y pimienta negro. Cocer en el horno durante 15-20 minutos.
La superficie inferior de la berenjena debe ser oscuro y carbonizado. Berenjena sal adicional Sprinkle y pimienta y volver al horno y hornear otros 10-12 minut.Takzhe puede lubricar las rodajas de berenjena con aceite y freír en la parrilla.
Mezclar ricotta picado, alcaparras, cebolla picada, tomate, menta picada, vinagre de vino tinto y 4 cucharadas de aceite de oliva en un tazón. Añadir sazonar al gusto. Añadir más vinagre y pimienta molida negro recién al gusto.
Coloque la berenjena en un plato. Vierta el relleno en cada rebanada.

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Helado Imagen de la colección Bon Appétit

Torrija dulce

Ingredientes:

Mantequilla - 250 g
Frambuesas - 1/2 taza
Arándanos - 1/2 taza
Famoso baguette francesa - 1 pieza
Las yemas de huevo - 4 piezas
Azúcar - 1 cucharada
Vanilla - 1 cucharadita
Cáscara de limón - 30 g

Divida la mantequilla en dos partes iguales. Una parte en un mezclador, batir a velocidad media.
Añadir las frambuesas y el azúcar en una mesa de mezclas.
Batir hasta obtener la consistencia suave.
Otra parte del látigo aceite con moras, hasta que sea homogénea.
Cada mezcla de bayas cremoso en forma de salchichas yacía en una envoltura de plástico. Envolver como se muestra en la figura y se puso a enfriar.
Tome las yemas de huevo, agregue la leche y mezcle.
Cortar tostadas de baguette francesa y sumergirlos en el huevo.
Luego freír hasta que estén doradas. Corre en un plato.
Refrigerado salchicha baya crema cortada en rodajas.
Tostadas están listos. Al final de cualquier jarabe puede ser vertido, en este caso, un caramelo.

"Dálmatas amor"

Ingredientes:

cuajada - 800 g
azúcar - 3/4 taza
Huevos - 3 piezas
azúcar de vainilla - 1 paquete
mantequilla - 2 cucharadas. cucharas
almidón - 3 cdas. cucharas
sémola - 3 cdas. cucharas
Sal - una pizca
de harina - 2 cdas. cucharas
cacao - 1 cda. cuchara
para la decoración:
chocolate blanco - 50g
crema - 2 cdas. cucharas
chocolate negro - 20 g

Preparación:

1. El requesón, venció en una licuadora, dovaviv yemas, el azúcar, el azúcar de vainilla, la mantequilla, el almidón, la sémola, hasta que sea uniforme.
2. Las proteínas con sal, golpearon hasta picos. Intervenir suavemente en la masa cuajada.
3. Tomar 3 cucharadas. cuchara cuajada, añadir la harina y el cacao, mezclar bien y formar los "corazones" y "bolas".
4. Difundimos el queso cottage en una fuente de horno que tiene que ser enviado con papel de hornear. En una gran cantidad de patadas en distintas profundidades "los corazones y" bolas ".
5. Cocer en el horno a 180 ° C. unos 45 minutos. Dejar enfriar en el molde.
6. En un baño de agua derretir el chocolate negro y dibujar sobre papel para hornear shooladnye "corazones" y "círculos".
7. También rastavplivaem chocolate blanco baño de agua, crema peremshivaem. Cubrimos el pastel de queso con chocolate blanco y decoramos con "corazones" y "círculos".

ANILLO DE ARENA con maní

15 piezas con un diámetro de 8 cm

Ingredientes:

Mantequilla 200g
Azúcar en polvo 130g
Harina 350g
1 huevo
1 \ 2 cucharaditas esencia de vainilla (o la mitad de un paquete de azúcar de vainilla)
1 \ 4 cucharaditas sal (triturado)
1 \ 2 cucharaditas disgregante.
1 yema de huevo para la lubricación
Nueces 65g para espolvorearlos
pan
moldes de 8 cm y un diámetro de 2 cm

Preparación:

Ponga todos los productos a excepción de la harina en un bol.
Batir con una batidora (1-2 minutos)
Añadir la harina y amasar rápidamente la masa. Enfriar en la nevera, la temperatura óptima de la prueba 20C.
Buena mesa espolvorear con harina y raskatyte masa espesor 6-7mm. Cortar círculos de grandes moldes, y luego en el centro hacer un diámetro de orificio de 2 cm.
Colocar en una bandeja de horno y colocar en el congelador durante 20 minutos. Es - es importante y muy conveniente, ya que con las galletas mucho más fácil trabajar con ellos.
Limpie cacahuetes tostados listos y se muele con un rodillo.
Cocer las Yema de huevo, nueces y retire la pieza de trabajo.
Anillos de grasa de la yema.
Cada turno lado engrasado de una lámina o placa con las tuercas.
Y coloque en una bandeja para hornear.
Hornear a 200ºC en 12 minutos. Evite dorar.
(Y por el contrario, zarumyanennoe más como él, y así que les preparé un poco más)

Disfrute de su té!

#выпечка@bon.appetit

Es bueno saber que todo el mundo!

¿Cuántos gramos de agua, cereales, azúcar o sal en forma en un té o una cucharada - cómo medir el peso deseado sin sopesar productos

1 cucharadita
(Lleno de "no hay diapositivas" / "c diapositivas" en humedad normal) contiene c.:

agua - 5 / - g (gramos)
leche - 5 / - g
aceite vegetal - 5 / - g
azúcares, sorbitol, xilitol - 5,7 g
sal, el bicarbonato de sodio - 10,7 g
harina, el cacao, el café - 5,4 g
arroz - 5.8 g
Hierbas - 02,03 g (peso de hierba seca).

1 cucharada llena de "tetas al aire" / "estimulantes", contiene (pesa en gramos, para un larga duración con una cuchara dibujó 7 pulgadas y el ancho - 4 centímetros):

agua - 18 / - g
leche - 20 / - g
aceite vegetal - 17 / -
de azúcar - 20/25 g
sal - 25/30 c.
harina, el cacao, el café - 10/15 g
arroz - 15/20 g
nueces picadas - 10/15 c.
hierba seca - 10,5 g
hierbas frescas - 15.10 g

Capacidad para un (longitud de cinco centímetros) cucharada pequeña:

agua - 12 / - g
leche - 12 / - g
azúcar - 15.10 g
sal - 14/20 g
harina - 12,7 g
arroz - 17.12 g
nueces picadas - 8,12 g
hierba seca - 6,4 g
hierbas crudas - 8,10 g

Nota: Como regla general, si se trata de una "mesa (té) cuchara", lo más probable es una cuchara llena - «escalonado»

1 taza ("riesgos a" / "para la región" con una humedad ambiente normal) contiene productos en gramos:

agua - 200/250 g (peso máximo de 250 gramos (= 250 ml) - un vaso lleno, lleno hasta el borde)
azúcar - 200/250 g
sal - 290/320 g
de harina - 140/150 gr.
arroz - 210/230 g
señuelos - 200/220 g
nueces machacadas - 140/150 g

1 taza ("amontonamiento") para:

11 cucharadas de cereal
10 cucharadas de azúcar o sal

Fuente -Bon Appétit | Las mejores recetas
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Desayuno Choco-Pancake

Ingredientes:

2 huevos
2-3 cucharadas azúcar
1 cucharadita sal
2 cdas. leche
2 cdas. harina
1 cucharadita sosa (vinagre apagada)
1/4 Art. aceite vegetal
3-4 st.l.kakao

Preparación:

1. Batir los huevos con el azúcar y la sal hasta que la espuma.
2. Añadir un vaso de leche, batir bien, agregar la harina poco a poco, constantemente rompiendo mezclador grumos.
3. Repita el paso anterior, agregue la taza restante de la leche y la harina. Añadir cacao. Vierta el aceite vegetal (se puede sustituir la mantequilla derretida).
4. Canjear soda, añadir a la masa y mezclar bien de nuevo. Dejar reposar durante 5-10 minutos. Durante este tiempo, calentar la sartén.
5. Freír sin aceite (de lo contrario no es Pancake americano) a fuego moderado. Tan pronto y comenzará a reventar burbujas - oladushek tapa y cocinar otros 20 segundos.

#завтрак@bon.appetit

Pan francés

Ingredientes:
1 barra de pan jalá
3 huevos
1/2 taza de crema de leche
aceite para freír
buen jarabe de arce

Preparación:
Cortar el pan en rebanadas gruesas. Batir los huevos y crema. Precalentar una sartén a fuego medio y agregar 1 cucharada mantequilla por cada dos tostadas francesas, mantequilla cubrir toda la superficie. Humedezca un pedazo de pan en el huevo y la crema en ambos lados. Ponga en una sartén y freír hasta que estén doradas por ambos lados. Servir con más mantequilla y jarabe de arce.

Gachas Inglés

Ingredientes:
Entero 1 1/2 taza de leche
1 1/2 tazas de agua
1 1/2 cucharaditas de sal marina gruesa
1/2 taza de copos de avena
1/2 taza de avena de trigo entero
~ 2 cucharadas de azúcar stolovye

Preparación:
Combine la leche, el agua y la sal en una olla y medios que figuran un fuego fuerte. Una vez que el líquido empiece a hervir, añadir los dos tipos de avena y reduzca el fuego a medio. Cocine la avena, revolviendo con frecuencia y reducir el fuego si quieres un poco de avena hervida. Después de unos 20 minutos Hércules hierven, y avena de grano entero retener una textura agradable. Añadir sal al gusto, pero la papilla debe ser salado.