Filete de pavo con especias

Ingredientes:

pavo filete 2 pcs.
mezcla de especias 2 cucharadas
sabor gran mar solpo
1-2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Una mezcla de especias aplastar con un rodillo sobre una tabla de cortar, cubrir con papel de aluminio pre. Filetes de lavar y secar con una toalla de papel, pincel con aceite de oliva por ambos lados, espolvorear con sal marina y rodar en especias.

Freír en una sartén en gran medida de 1-1, a 5 minutos de cada lado, para que la carne sigue siendo rosa por dentro. Servir inmediatamente con una ensalada verde.

Magdalenas del vegano con las zanahorias y los arándanos

Ingredientes:

Harina - 1, 5 tazas
Hércules - 1/2 taza (moler en harina)
Zanahorias (rallado) - 2 piezas
El jugo de naranja - 1/3 taza
Ralladura de naranja - 2 cucharaditas
El aceite vegetal - 70 ml + 2 cucharadas
Azúcar - 1 taza
Linaza - 1 cucharada
La levadura en polvo - 2, 5 cucharaditas
Sal - 1/4 cucharadita
Agua caliente - 1/4 taza

Preparación:

Caliente el horno a 180 grados y engrasar un molde para hornear con mantequilla. Todos los ingredientes secos smeshayte.V otro tazón bata el restante, luego mezclar la mezcla de dos hasta que quede suave. Vierta la mezcla en las tazas y hornear durante 35-40 minutos. Dejar enfriar y servir.

Solomillo de cerdo con miel y mostaza

Ingredientes:

Solomillo de cerdo
Mostaza de Dijon - 2 cucharadas
Miel - 3 cucharadas
El jugo de 1 limón
Ajo - 2-3 dientes
Tomillo - 2 ramitas
El aceite de oliva - 3 cucharadas

Para la salmuera:
Agua - 950 ml
La sal de mesa - ¼ de taza
Azúcar - ¼ de taza

Preparación:

Temperatura del horno a 190 grados. Tome un paquete resellable, pues, a preparar la salmuera. Rellenar con agua disuelve la sal y el azúcar. De recortes cortaron todo el exceso de grasa y venas y poner un pedazo de carne en el agua. Cierre el paquete y lo puso en una sartén, poner en la nevera durante 30-45 minutos. Drenaje de líquido, enjuague con agua fría de corte, limpie con una toalla de papel. Poner en una fuente de horno. En un tazón pequeño, mezcle la mostaza, la miel, el jugo de limón, el ajo picado, el tomillo y el aceite de oliva.Mezcle bien y vierta esta mezcla de carne de cerdo. Hornear en horno precalentado durante unos 30 minutos. Cada 5-10 minutos, abrir ligeramente el horno y se moja jugo y salsa en la que la carne esté lista, de nuevo. Si al final de la cocción adobo comienza a quemar cerca del plato con papel de aluminio durante el tiempo restante. Inserte un termómetro de carne y si la temperatura es de 60 a 62 grados espectáculos, retire el recipiente del horno, apretar el papel de aluminio y dejar en infusión durante 10-15 minutos. Servir.

Flan de huevo

Ingredienty:

Yaytsa 3 pcs.
sahar 2 cucharadas
voda 1 cucharada
leche 1 cda.
leche sguschennoe 200 gr.

Preparación:

Yaytsa batir la leche y la leche en sguschennym Massu uniforme.

En soteynike?% 8zvesti sahar agua, cocinar nA nebolshom Ogne, poka ne sahar stanet svetlo-korichnevym.

?% Avnomerno? 8spredelit resultante kA%?% 8mel para huecograbado, que atesorar preparar flan. Por esta blyuda luchshe SEL?% 8t forma redonda con alta bortikami.

Akku?% 8tno, sta?% 8yas ne narushat kA? Capa% 8melny, verter en forma pyme leche-huevo.

Estrechamente nakryt formar una lámina de papel de aluminio, para podvernut?% 8ya.V hervir el agua amplia kastryule. Umenshit fuego a srednego, forma postavit con flanom nA Banyu agua y cocer durante 15 minutos. Retire del fuego y dat fresco. BORRAR plato en forma de lámina y nakryt perevernut.

Bananas Foster

Ingredientes (para 4 personas):

4 cdas. l. mantequilla
1/4 Art. azúcar marrón claro
3 cdas. l. ron negro o jugo de naranja,
1/2 h. L. de canela molida,
2 cdas. l. jengibre picado
3 plátanos,
500 g de helado de vainilla.

Preparación:

1. Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
2. Añadir el azúcar, el ron (jugo), la canela, el jengibre y 1/4 taza de agua. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se haya disuelto (1-2 minutos).
3. Agregue los plátanos pelados y cortados por la mitad longitudinalmente y transversal y se fríen hasta que estén blandos, 2 minutos por cada lado.
4. Retire los del fuego y dejar enfriar durante 2-3 minutos.
5. Divida la crema de 4 tazones. Ponga a los mismos plátanos, vierta la salsa y postre sirven inmediatamente.

Tiramisú de fresa - Bagatela

Ingredientes:

Fresa - 980 g
La leche fría - 1, 5 tazas
Mezcla de pudín de vainilla por (soluble) - 100 g
Queso Mascarpone - 225 g
Temperatura ambiente café preparado - 2 tazas
Crema batida - 2 tazas
Cookies Las "señoras de dedos" - 85 g
El chocolate negro - 170 g

Preparación:

Todos excepto fresas 1 (para la decoración) corte. Extienda la mezcla de pudín en la leche, deje durante 2 minutos y luego se coloca en el refrigerador durante 2 minutos. En el cuenco de una batidora para batir el queso mascarpone a la consistencia de crema. Verter 2 cucharadas de café, flan y crema batida. Justo antes de las galletas propagación obmoknite cada café. Ponga 1/3 de la masa en la parte inferior de una ensaladera grande con un fondo plano. Cierre la primera capa de 1/3 de fresas, chocolate rallado y mezcla de mascarpone. Así quedó fuera y la 2 capa restante, este último debe ser mascarpone y chocolate rallado. Decorar con el klebnikoy restante. Refrigerar al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche.

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Pimientos rellenos "Fiesta"

Usted necesitará:

Cebollas - 1 pc
Banco de frijoles - 2 piezas
Banco de tomates en lata - 1 en
Chile en polvo - 1 cucharada
Salsa - 200 g
Pimientos dulces - 3 piezas
El aceite de oliva - 2 cucharaditas
El arroz integral - 240 g
Queso rallado - 220 g

Cóctel de plátano

Para preparar el cóctel necesitarán:

Kefir - 250 g
Plátanos - 1.2 pc
Las cookies - 2 piezas
Miel - 1 cucharadita

Fruto de hielo

En los últimos años, además de que el helado tradicional que tenemos la oportunidad de probar un palito de paleta, que sabe a jugo congelado. El inventor de este producto - Frank Epperson, que en 1905 mixta a polvo de soda, agua y zumo, olvidando esta mezcla en la calle. Esa noche, en San Francisco, que estaba helada, y se despertó al día siguiente, "inventor" encontró que la mezcla se solidifica con un palo está en él, formando un sabroso manjar. 18 años más tarde patentó producto, llamándola una paleta helada.

Detox Smoothies

Ingredientes:

Jugo de piña - 310 ml
Limón - 1.2 pc
Hojas de espinaca fresca - un puñado
De jengibre fresco rallado - 1/4 cucharadita

Es interesante saber!

Resulta ser el más grande en el plato mundo es camello asado. Se metió las ovejas, que a su vez relleno de pollo, rellenos de pescado que, mientras metía huevos.
Un plato bastante simple Tal cocinado en una boda beduina.

Sidra de Manzana

Ingredientes:


Manzanas - 12 piezas
Orange - 1 piezas
El azúcar moreno - ½ taza
Ramas de canela - 2 piezas
Nuez moscada - 1/2 cucharada
Clavel - ½ cucharada
Pimiento - ½ cucharadita
Agua

"Hay una necesidad de beber tanto que nuestras fuerzas que fueron restaurados, en lugar de suprimidas."

Marco Tulio Cicerón

Tarta con tomate y calabacín

Ingredientes:
Base:
Harina 1, 25 tazas
110g de mantequilla fría, cortar piezas
1/2 cucharadita de sal
2-4 cucharadas de agua helada
Relleno:
1/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de albahaca finamente picada
3 dientes Chesnova
1/3 de taza de queso parmesano rallado
450 g de tomates
450 g de calabacín
Sal y pimienta

Preparación:
Para la base, mezclar la harina y la sal en un tazón. Picar la mantequilla en un bol y poner los dos en el congelador durante 10 a 15 minutos. Luego bata la mezcla de la harina y la mantequilla en un procesador de alimentos hasta que las migas sueltas. Añadir 2 cucharadas de agua de hielo a la vez (puede ser más, dependiendo de la situación) hasta que la masa comienza a tejer. Luego cambie en la superficie de trabajo y amasar hasta que las manos suaves de masa elástica. Envuelva en papel plástico y coloque en el congelador durante al menos 1-2 horas (o preparar con antelación).
Precaliente el horno a 200 grados.
Retire la masa fría espolvorear ligeramente la superficie con harina y desplegar base fina. Pasar a un molde para hornear, tomar partido. Cierre el formulario y envíelo con papel film en el congelador durante 15 a 20 minutos.
Quite, cambie la película en el papel de papel de aluminio o de hornear. Top con frijoles u otros "pesos" y poner los cimientos en el horno durante 20 minutos. Retire el papel de la carga y hornear durante otros 5-10 minutos. Dejar enfriar completamente.
Durante la preparación de la fundación cocinero relleno. Mezclar el ajo, albahaca, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Cortar el calabacín y los tomates de disco delgado.
La base de la grasa preparado mantequilla de ajo y albahaca, espolvorear con queso parmesano rallado.
Comenzar a difundir los tomates y calabacines en turno.
Vehículos en la parte superior de el resto del aceite de la grasa, sal y pimienta opcional. Hornee a 200 grados durante 30-45 minutos hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente no caramelizado. Sirva caliente.

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#выпечка@bon.appetit

Vainilla Panna cotta

Ingredientes:

● 3 SL Agua fría
● 2 1/4 horas. El polvo de gelatina L
● 1 1/2 horas. La crema 33%
● 20%
● 1 h. Leche
● 1/2 h. Azúcar
● 1 vaina de vainilla / 1 cucharadita esencia de vainilla

Preparación:

1. Espolvorear oleaje agua la gelatina y dejar actuar durante 5 minutos.
2. En una cacerola poner a hervir la nata, la leche, el azúcar y la vaina, reducido a la mitad.
3. Retire del fuego, retirar la vainilla, agregar la gelatina, remover durante un minuto. Añadir la esencia, si no utiliza la vainilla natural.
4. Vierta en formochkam (6 porciones de 120-150 ml. In), fresco y refrigere hasta que esté espeso (3-4 horas)
5. Servir directamente en latas o poner en un plato. Decorar opcional :)

Buen Provecho!

#десерты@bon.appetit