Freír los camarones MediterráneoIngredientes: 225 g de Cappellini seca (pasta muy fina) 1, 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 750 g de camarones svednih, limpiado 1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta 3 dientes de ajo, squeeze 1, 5 tazas de caldo de pollo 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido 1/2 cucharadita de albahaca seca 2 cucharaditas de fécula 240 g de espinacas, picar finamente 300 g de tomates cherry 75 g de queso feta, rodajas 5 g de albahaca fresca, lágrima Preparación: 1. Traiga una olla grande con agua a hervir. En una sartén calentar el aceite a fuego medio. En un recipiente aparte, mezcle media taza de caldo y almidón. Cocer la pasta al dente. Escurrir y reservar. 2. Poner las gambas en una sartén caliente, sazonar con sal y pimienta, cocinar, dar vuelta. Agregue el ajo y seguir removiendo durante otros 30 segundos. Transferir los camarones y el ajo en un plato. 3. En la misma sartén, vierta una taza de caldo, jugo de limón y albahaca seca. Vierta la mezcla de caldo y el almidón y llevar todo a ebullición. Así que mantener durante unos 2 minutos hasta que espese. Agregue las espinacas, tomates cherry y camarones cocidos con ajo. Revolviendo ocasionalmente, cocine hasta que las espinacas no se obmyaknet. Apague el fuego, poner la pasta pan cocido y mezclar todo bien con la salsa. 4. Coloque en un plato y espolvorear con rebanadas de queso feta, albahaca fresca y pimienta. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Tiramisu durante 5 minutosIngredientes: 110 g de crema de queso 5 cucharadas de leche condensada 4 cucharadas de crema de leche 3 gotas de vainilla 1 taza de café Cookies Las "señoras de dedos" Chocolate rallado Preparación: En un tazón, bata el queso, la crema, la leche y la vainilla. Mojar las galletas de café durante unos segundos que no empapados. Poner las galletas con una capa continua en el plato. Aplicar la mitad de la mezcla de crema. Coloque la segunda capa de pasta y cerrar el resto de la mezcla. Rallar el chocolate. Ponga en la nevera durante un par de horas antes de servir. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
?Crema pastelera CisnesIngredientes: Pasta choux: Mantequilla 110 g 1 taza de agua ¼ de cucharadita de sal 1, 5 cucharaditas de azúcar 1 taza de harina 4 huevos grandes Crema: ¾ taza de azúcar Harina 1/3 taza ¼ de cucharadita de sal 2 tazas de leche 3 yemas de huevo, batidas 2 cucharadas de mantequilla 1, 5 cucharaditas de vainilla ½ taza de crema de leche Preparación: Masa: Caliente el horno a 210 grados. Cubra la bandeja de horno con papel de hornear. En una cacerola grande, ponga a hervir a fuego medio calor, aceite, agua, sal y azúcar. A continuación, retire la sartén del fuego y añadir la harina de una vez. Revuelva rápidamente hasta que quede suave. Volver al fuego y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 1-2 minutos. Poner la masa en el mezclador y batir a velocidad media durante un minuto para que se enfríe un poco. Batir los huevos poco a poco y amasar la masa. Debe ser gruesa, pero también debe ser fácil de mantenerse al día con las palas de la mezcladora cuando se invierte el recipiente. El uso de una manga pastelera, exprima 12 cabezas de cisne. Retire la tapa de la bolsa y exprimir 12 cuerpos cisne. Un extremo debe ser ligeramente más largo que el otro. Hornear durante 15 minutos y luego reducir la temperatura a 190 grados y hornear por otros 25 minutos o más hasta que el tono marrón dorado (masa debe subir). Dejar enfriar sobre una rejilla. Crema: En una cacerola mediana, combine el azúcar, la harina y la sal. Gradualmente vierta la leche. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido comience a hervir. Luego cocine por otros 2 minutos antes del inicio del engrosamiento. Retire del fuego y verter lentamente en ¼ de taza de la mezcla caliente en las yemas de huevo batidas con anterioridad. Inmediatamente Regrese esta mezcla a las yemas de huevo en un cazo. Cocine durante otros 2 minutos, sin dejar de revolver. Retirar del fuego, agregar la mantequilla y la vainilla. Transfiera la mezcla a un bol, cubrir con papel film y el pudín enfriado en la nevera durante una hora (preferiblemente durante la noche). Cuando se enfría el pudín, crema batidor hasta picos estables y suavemente empujar en el pudín. Aplicar frío. Almacenar en un recipiente cerrado. Tome un cuerpo de un cisne, un cuchillo muy afilado, corte la tapa en el tercio o la mitad. Iniciar una crema cisne, y la cubierta superior, cortada por la mitad para hacer las alas. Cabeza Vstyvte. Repita con el resto de la crema y cisnes. Espolvorear con cisnes listos azúcar en polvo. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Clásico TiramisuIngredientes (2 personas): - 250 g de mascarpone; - 2 yemas de huevo + 1belok; - 50 g de azúcar en polvo; - 12.8 "dedos" Savoyardy; - 50 ml. licor (I Bailey); - 125 ml. fuerte café dulce; - 2 cucharadas Cacao + menta para decorar. Preparación: 1. Hervir café fuerte, agregar azúcar al gusto y el licor y mezclar. Este será nuestro jarabe-impregnación. 2. Batir las yemas con el azúcar hasta que quede blanco. Es importante para azotar bien - al menos 5 minutos y una mejor batidora a velocidad media. 3. Por otra parte, el látigo de la proteína a los picos estables (que era una espuma blanca en lugar de proteína líquida). 4. Batir el mascarpone hasta que estén blandas. Usted puede comenzar a agregar una mezcla de las yemas de huevo con el azúcar - una cucharada. Añadir -, batir a velocidad baja licuadora - agregar - bata. Debe obtener una masa homogénea y cremosa. 5. Ahora agregue una cucharada de proteína. Blender a un lado. Mezclar suavemente la pala de arriba hacia abajo. Masa no debe ser demasiado delgada crema, aproximadamente tan grueso. 6. En la parte inferior de los moldes difundir un poco de crema. 6. dip Savoyardy en almíbar-impregnación. Debe hacerse muy rápidamente, porque Galletas instante empapados y simplemente pueden "desaparecer" antes de sus ojos. Difundimos las galletas en la parte superior de la crema. Tengo una forma estrecha y alargada, por lo que he publicado sólo 2 dedos. Usted puede poner una capa de 3 dedos. Cubierto con una capa de crema. Top colocar otras 2 -3 galletas empapadas en almíbar. Finalización de una capa de crema. 7. Decorar con cacao. Yo suelo tamizar a través de un tamiz pequeño. Casa de la Moneda para la decoración. 8. La recolección en el refrigerador por lo menos 4 horas, preferentemente durante la noche. Buen Provecho! Receta - alenakogotkova Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
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