Waffles con jarabe de bayasUsted necesitará: 7 gramos de levadura seca (25 gramos fresco) Leche 250ml 350 gramos de harina 2 huevos 70-100 gramos de aceite vegetal 35 gramos de azúcar pizca de sal Preparación: 1. Para preparar la primera levadura verter la leche caliente, pero no caliente para que la levadura murieron y dejaron de operar. Sí mismo aquí añadir el azúcar y la harina, mezclar muy bien, pero con cuidado para disolver completamente la levadura. Se deja fermentar durante media hora. 2. frota las yemas con el azúcar restante. 3. Proteína batir en un sólido buena espuma. 4. Tamizar la harina, añadir la levadura y todo su contenido, aceite vegetal, sal, yema de huevo, revuelva. 5. Cuidadosamente derivación espuma de proteína. Deje reposar la masa un poco y ya está listo para hornear. La masa es espesa y pegajosa, extiende sobre una plancha de gofres no lo es, así que coloque 3 cucharadas de masa y cerrar el molde para gofres, la masa se extienda en sí. Para el jarabe de la baya: 50 g de bayas 1, 5 Nl de azúcar (alrededor de 65 g) 6. Si se congelan las bayas, dejar por un tiempo descongelado. 7. En una cacerola - bayas, añadir el azúcar, llevar a un pequeño hervor, revolviendo periódicamente para minutos y 10. En general, cómo comportarse, ver las bayas, deben dejar que el jugo y el azúcar deben disolver completamente. 8. Dejar enfriar, verter obleas! Bon Appétit! Receta - Alisa Lamantin ( newmoonspoon.blogspot.com/)
Pastas Pomelo
Ingredientes:
Almendras - 210 g
El azúcar en polvo - 280 g
Huevo (blancos) - 3 PC
La crema del tártaro - 1, 5 cucharaditas
Pomelo pelado - 1 cucharadita
Crema:
Azúcar - 1 taza
Mantequilla - 110 g
Leche - 1 cucharada
Vanilla (extracto) - 1 cucharadita
El zumo de pomelo (fresco) - 2 cucharadas
Peel de toronja - 2 cucharaditas
Preparación:
Conectar con harina de almendras en polvo (almendra de tierra) y poner en el horno precalentado (160C) para el secado. Luego se tamiza a través de un sito.Vzbit proteínas finas para formar una espuma estable, entonces un goteo Verter el azúcar en polvo y batir de nuevo. Espátula interviene suavemente proteínas en pasta y crema de peremeshivaem.Dobavlyaem sarro y la ralladura de azúcar de almendras. Bandeja para hornear Smeshivaem.Na cubierto con papel pergamino, apretando a través de una manga pastelera con una boquilla plana circular con un diámetro de 8 rebanadas mm no más de 3 cm de diametre.Stavim cocción en el horno, se enfría a 50 ° C, y mantener la pasta allí por unos 30 minutos - que debe formar una densa película. A continuación, calentar el horno a 140ºC y poner hornear durante 12 minutos, con 6 minutos girar sobre la cacerola a 180C.
Crema:
En el cuenco de una batidora para mezclar todos los ingredientes (excepto la vainilla, la ralladura y jugo) a la crema y batir bien. Zest, el jugo y la vainilla, añadir al final y mezclar de nuevo.
Ponga un poco de crema entre dos macarrones al horno, presione hacia abajo a toda la tembladera. Pasta lista.
?Restaurante Submarino Ithaa restaurante Maldivas
"El hambre - el mejor condimento para la comida"
Sócrates
?Convolución salvado de manzana
Ingredientes:
Masa:
El salvado de avena, en forma de harina - 1 taza
Huevo - 2 piezas
El aceite vegetal - 1, 5 cucharadas
Vanilla (extracto) - 1 cucharadita
Mantequilla - 2 cucharadas
Sal - 1/4 cucharadita
Canela - 1 cucharadita
Un poco de azúcar morena
Relleno:
Apple - 2 piezas
Almidón - 1, 5 cucharadas
Canela - 2 cucharaditas
El jugo de manzana (sin azúcar) - 170 ml
Desayuno Choco-PancakeIngredientes: 2 huevos 2-3 cucharadas azúcar 1 cucharadita sal 2 cdas. leche 2 cdas. harina 1 cucharadita sosa (vinagre apagada) 1/4 Art. aceite vegetal 3-4 st.l.kakao Preparación: 1. Batir los huevos con el azúcar y la sal hasta que la espuma. 2. Añadir un vaso de leche, batir bien, agregar la harina poco a poco, constantemente rompiendo mezclador grumos. 3. Repita el paso anterior, agregue la taza restante de la leche y la harina. Añadir cacao. Vierta el aceite vegetal (se puede sustituir la mantequilla derretida). 4. Canjear soda, añadir a la masa y mezclar bien de nuevo. Dejar reposar durante 5-10 minutos. Durante este tiempo, calentar la sartén. 5. Freír sin aceite (de lo contrario no es Pancake americano) a fuego moderado. Tan pronto y comenzará a reventar burbujas - oladushek tapa y cocinar otros 20 segundos. Receta - Elena Rumyantsev ( dolcevitabyelena.blogspot.com/)
?Sorbete de naranja
Ingredientes:
Naranja de sangre - 10
Agua - 1, 5 tazas
Miel (o azúcar) - 1/2 taza
Manzanas ácidas francesesIngredientes: 200 g de harina 1/4 cucharadita levadura en polvo 70 ml de aceite vegetal 50 ml de agua 100 gramos de azúcar (puede ser más - depende de los gustos y las manzanas) 6 manzanas grandes canela Además: el pergamino y frijoles (guisantes) * Preparación: 1. En primer lugar, precalentar el horno a 200 grados 2. Haga por favor el pastel. mezclar la harina con el polvo de hornear. vierta la mantequilla y el agua y amasar la masa muy apretado. Usted puede envolver en papel de aluminio y poner en 15 minutos en el refrigerador, que era conveniente para rodar. Engrase ligeramente con forma de aceite y propagación allí la masa, es decir, olvidando que es necesario distribuirla y parachoques también. 3. Una vez que la masa ha aparecido en la forma, se puso una hoja de pergamino y frijoles todos dormiremos. es necesario hacer la torta en propeksya, pero retuvo su forma. perforar en varios lugares con un tenedor y poner en el horno. durante unos 15 minutos. 4. Hacer el relleno. despejar las manzanas peladas y semillas. reservar alguna parte media una manzana para la decoración, y el otro para cortar y enviar en un cazo junto con el azúcar y la canela. Manzanas necesitan un buen cocido a fuego medio para conseguir casi puré. importante revuelva constantemente para no quemarse. 5. Las manzanas restantes cortadas en trozos iguales (ver. Foto) y reservar. 6. En ese momento, el pastel está listo. sacar del horno, retire con cuidado el pergamino y frijoles *. llenar la mezcla de la torta de manzana, luego se extendió en la parte superior de las manzanas en rodajas. volver a poner en el horno durante 15 minutos más. * Los frijoles no se pueden comer, pero utilizan como relleno para pastel - puede y debe ser, y más de una vez! Receta - Escuchar Silencio ( r-rought.livejournal.com/) Focaccia de bolas
Para la masa:
500 g de harina de trigo
6 g de levadura seca y 25 g de fresco
2 cucharadas aceite de oliva
1 cucharada sal
2 cucharadas azúcar
300 ml de agua a temperatura ambiente
Relleno:
queso, cortado en dados (por ejemplo mozzarella) 150g
aceitunas en conserva, sin hueso
salsa de la pizza listo - 200 g (en este caso - se puede sustituir la pasta de tomate, diluidos con agua y un poco de sal y especias: ajo, orégano, albahaca)
queso rallado (parmesano u otro queso duro)
Preparación
1. Trabajar la masa en el tazón de los ingredientes anteriores durante 10 minutos - debe ser suave y elástica. Si levadura fresca - primero disolver en agua con azúcar.
2. Cubra el recipiente con papel film y dejar reposar hasta que la masa doble su volumen.
3. Precaliente el horno a 190 grados.
4. Divida la masa en 30 piezas. Formar bolitas y cada bola ponen un cubo de queso y aceitunas, una vez más tomar la forma de una bola y poner en forma.
5. Permitir a subir durante 15 minutos, hasta que las bolas no están unidos el uno al otro.
6. Rociar con la salsa y espolvorear con el queso rallado.
7. Hornee durante 35-40 minutos antes de la prueba de queso y oro.
La leche condensada "Home"
Ingredientes:
Leche 250ml
150 g de leche en polvo
Azúcar 300 g
Preparación:
Mezclar la leche, azúcar y leche en polvo.
Poner en un baño de agua.
Cook, con agitación, durante 1 hora.
Cuando se enfría, se vuelve gruesa.
Es muy importante utilizar leche en polvo en lugar de "sustituto de leche en polvo" en China.
Cocine!
?Fudge con avellanas
Ingredientes:
Crema 33% - 100 ml.
El azúcar en polvo - 150 gr.
La leche condensada - 50 gramos.
Azúcar de vainilla - 10 gr.
Los frutos secos son opcionales - 40 gr.
Preparación:
Nueces de limpiar. divididas por la mitad. Formulario de grasa con mantequilla.
Verter la crema en una cacerola de fondo grueso. Añadir el azúcar en polvo, vainilla, leche condensada. Mezclar bien. Limpie la pared de azúcar.
Poner a fuego lento, revolviendo constantemente llevar a ebullición (tengo que tomó 15 minutos). Si las paredes de la olla quemados azúcar - eliminado utilizando toallitas húmedas.
Hervir hasta una temperatura de 115C o degustar una bola elástica (pre-cocinar un plato de agua fría para marcar en una cuchara de una pequeña cantidad de jarabe y deje caer en el agua. Tomar una caída en los dedos debe ser pelota blanda pero elástica que se podía rodar con los dedos.)
Hervida durante 20 minutos más.
En fudge caliente Vierta nueces y mezclar.
Verter en un preparado y untada con mantequilla platos.
Completamente frío.
Poner fuera de forma, cortar con un cuchillo afilado bien, o romper en pedazos
Cocine!
Sencillo Smooth
Ingredientes:
grandes naranjas dulces - 4 uds.
pomelo rojo - 1 pieza.
Plátanos - 3 uds.
hielo - un puñado
naranja pequeña para la decoración - 1 pieza.
Preparación:
Paso 1
Apriete de los grandes naranjas y el jugo de toronja.
Paso 2
Cáscara del plátano y chuleta. Con un poco de naranja quitar algunas hermosas "chips" pelar, cortar unas rodajas hermosas.
Paso 3
Ponga todos los ingredientes en una batidora, bata hasta que esté suave. Servir, adornado con cáscara de naranja y rodajas.
Cocine!
?Paleta de plátano
Ingredientes:
maduros pero firmes plátanos - 4 piezas
Palitos de helado - 8 piezas
chocolate negro - 200 g
Aceite vegetal refinado - 2 cdas. l.
avellanas peladas - 1 taza
Preparación:
Paso 1
Los plátanos pelados, cortados transversalmente por la mitad e insertar en cada medio palo para helados. Plato o bandeja para sentar una hoja de pergamino, ponen los plátanos y colocar en el congelador durante 15 minutos.
Paso 2
Nueces picadas en un cuchillo miga fina. Chocolate romper en trozos pequeños y se funden en un baño de agua, añadir el aceite vegetal y mezclar.
Paso 3
Sumerja cada plátano en el chocolate, el chocolate se endurezca. Una vez más sumergir "paleta" en el chocolate, y luego rodar en los frutos secos. Coloque los plátanos en el plato y colocar en el congelador
cámara durante 30 minutos.
Cocine!
Nogal paté
Ingredientes:
-200 Avellanas peladas G
-100 Gramos de queso cottage
-ccrea agria
tuerca -muskatny
hidroclórico
Pimienta -Negro
Método de preparación:
En cálidas pan horneado nueces peladas. Moler en la licuadora. Agregue la crema agria, queso cottage grasa, sal, pimienta, frotar un poco de nuez moscada. Todos mezclar con cuidado, usando un batidor blendera.Otpravlyaem por unas horas en la nevera. Puede llevar a la mesa.
Cocine!
?Pan francés
Usted necesitará:
½ pan de baguette
3 huevos
50 g de aceite vegetal o fundido
0, 5 tazas de leche
mezcla de especias
sal
Método de preparación:
Batir los huevos con la leche, añadir sal y especias.
Cortar las rebanadas de pan y chapuzón en la mezcla de huevo y se fríen en aceite de cada uno hasta que estén doradas en los 2 lados.
Campo de la manzanilla
Esta es una ensalada hermosa, inusual, abundante y delicioso para la mesa de Año Nuevo.
Ingredientes:
½ taza de arroz de grano largo.
1 lata de conservas de salmón rosado.
2 zanahorias.
2 pepino.
2 cebollas.
3 huevos.
15% de crema agria XX.
El aceite vegetal.
Lechuga.
Eneldo.
Figura hervir en agua con sal hasta que estén tiernos. Debe ser rassypnym.Yaytsa hervir y zanahorias ochischaem.Natiraem con un rallador grueso, freírlo en masle.Smeshivaem vegetal en un recipiente aparte hasta que la crema agria suave, aceite vegetal, sal al gusto.
Ensalada establecido capas:
Primero - lechuga, cortadas en trozos.
Segundo - Fig. Top lubrica la salsa.
Tercero - salmón rosado (debe ser separado del líquido y triturar bien con un tenedor). Salsa Smear.
4º - cebolla finamente picada, salsa de pincel.
Quinto - zanahoria frito, salsa de cepillo.
6º - fresco finamente picado pepino, salsa de pincel.
Top margaritas hacerlo: Pétalos - de la clara de huevo, paja picada. El centro de la flor - una yema de huevo, ralladura. Ensalada decorar la parte superior con eneldo.
?EscabecheIngredientes para rassolnik: 300 g de carne de vacuno Tubérculo de papa 3 150 g de cebada perlada 1 zanahoria 1 cebolla 2 pepinos encurtidos 1 manojo de verde Aceite vegetal para freír sal pimienta negro 2 cucharadas de crema agria 1. Las papas, zanahorias, cebollas limpia, lavar y cortar en cubos pequeños. Encurtidos Pelar y picar. 2. perla cebada ir, lavar, hervir hasta la mitad. Cocine el caldo de carne, añadir las patatas, llevar a ebullición, poner la cebada y cocine a fuego lento durante 7-8 minutos. 3.Podzharit en las zanahorias aceite, las cebollas y verduras picadas, puso en un aprieto. 4. 5 minutos antes de finalizar la cocción, poner pepinillos, agregar sal y pimienta. Antes de servir salmuera crema y decorar con una ramita de vegetación. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
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