Plazas de cereza con las almendras y amaretto

En un diámetro de 20x20 cm
Mantequilla 115g a temperatura ambiente
180 g de azúcar moreno
Litro 1h polvo de hornear
un pequeño huevo
1 cucharada de licor de Amaretto
120 g de harina
110 gramos de harina de avena
½ taza de pétalos de almendros
1 taza de cerezas secas
Preparación:
Horno calentado a 180 grados
La forma de grasa y el pergamino de extendido
Batir la mantequilla y el azúcar, añadir el licor de huevo. Tamizar la harina con el polvo de hornear, mezclar con harina de avena y añadir la masa cremosa
Revuelva suavemente, agregar los pétalos de almendros y de nuevo mezclar bien hasta que quede suave
Dividir la masa en dos partes
Coloque la mitad de la masa en el molde, se extendió uniformemente sobre el fondo. Coloque la masa sobre las cerezas y de prensa en la masa (un poco). Top con la parte restante de la masa
Hornear durante 35 minutos. Deje enfriar y corte en cuadrados en porciones.

Receta - cookingpleasure (cookingpleasure.livejournal.com)

Soames o samosa

Ingredientes:

Hojaldre - 1 paquete
Cordero - 660 g
Cebolla - 2 piezas
Sal - 2 cucharaditas
El comino - 1, 5 cucharaditas
Negro pimienta - 1 cucharadita
Huevo - 1 pieza (mezclado con 2 cucharadas de L. de agua.)
Las semillas de sésamo - 1 pc
Petróleo - 1 pieza

Preparación:

1. Utilice un cuchillo afilado para cortar el cordero lo más fino posible.

2. Picar finamente la cebolla y añadir a la carne. Añadir sal, pimienta negro.

3. Mezclar bien con la mano. Poner el relleno en el refrigerador.

4. Las láminas de hojaldre cortan en pequeños pasteles.

5. Estirar todos los trozos de masa en tortillas.

6. Sazonar con su relleno de carne. Precaliente el horno a 220 grados.

7. Minimizar a triángulos.

8. Mezclar 1 huevo y 2 cucharadas de agua. Lubrique la mezcla de huevo y espolvorear Soames con semillas de sésamo. Engrase el aceite de cocción, poner las empanadas.

9. Hornee hasta que el color bronceado dorado 20 minutos a 215 grados, y luego reducir a 175 grados o más adicional hornear durante 15-20 minutos.

Buen Provecho

#закуски@bon.appetit

Waffles caseros

Ingredientes:

- Harina de trigo 1 cucharada.
- El azúcar 1 cda.
- Huevos 5 uds.
- 250 g de mantequilla
- Leche condensada cocida - 2 bancos

Preparación:

Pasta para gofres sea líquida, ya que se compone principalmente de huevos, azúcar, harina y aceite. Bien es importante para conectarse a la masa era homogénea. El 1 de galletas para hornear toma 1-2 minutos - que depende del grosor de la masa se vierte - justo después de 1-2 gofres fácilmente puede orientar en este asunto. Si va a apagar y luego cosas postre, hágalo tan pronto como se haya eliminado la oblea terminado - se enfría y se vuelve quebradizo rápidamente!
Para tomar la harina de gofres, el azúcar, la mantequilla (se puede sustituir la margarina), huevos cocidos y llenado de leche condensada.
Picar la mantequilla en cubos y derretir sin ebullición.
A continuación, añadir el azúcar y mezclar todo bien.
Piezas entran en la harina tamizada, vymeshivaya bien para evitar grumos.
Agregar los huevos y batir ligeramente bateador.
Un bateador uniforme.
Bueno waflera caliente y verter 1-2 cucharadas de masa en su superficie interior.
Cubra bien y hornear el fajín waflera hasta que se cueza durante 1-2 minutos (plancha de gofres, puede abrir y comprobar el nivel de preparación del hígado).
Ponga la pastilla en una servilleta o pergamino y desplegar rápidamente en un tubo (cuando la oblea se enfría, se volverá frágil). Utilice para este lápiz grueso, envuelto en varias capas de papel de aluminio.
A continuación, el tubo está completamente listo para enfriar - obtener 13-16 piezas.
Con la ayuda de una jeringa de partida culinario dulce hervido la leche condensada y servir.

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Rábano picante

Se sirve con carne a la brasa, embutidos, carne tártara, carne ahumada, jamón, tocino, lengua de ternera hervida y carne asada.

En la medicina popular, rábano picante se usa como un medio para aumentar el apetito, mejorar la actividad del tracto digestivo, en las enfermedades del riñón, vejiga, hígado, etc.

En rábano picante contiene vitaminas, aceites esenciales, minerales, volátil y el enzima lisozima, capaces de bacterias de disolución rápida.

Consejos del chef:

1. El rábano picante es muy adecuado no sólo para los peces y platos de carne, pero también condimentar drásticamente las hortalizas: pepino, remolacha, lechuga y col.

2. El rábano picante fácilmente frotar, si la deja durante la noche en agua fría.

3. Las raíces de rábano picante se pueden frotar con un rallador fino, se secan y se almacenan en un recipiente herméticamente cerrado en un lugar seco. Antes de su uso, el polvo se diluye con agua, se acidifica con vinagre o ácido cítrico.

Gelatina de grosella Primaria

Ingredientes:
200 g de jugo de grosella (510 g de bayas)
250 g de azúcar en polvo o azúcar

Preparación:
Mezclar el jugo de azúcar hasta que se disuelva (aproximadamente 2-3 minutos), y dejar a las 12 horas reciben jalea. No cocinar!

Pollo a la naranja

Pollo a la naranja muy fragante, jugosa, crujiente.

Ingredientes:

1,5 kg de pollo
naranja-1 pc.
salsa de soja-8 Art. cucharas
aceite vegetal (para engrasar el formulario)
sal
pimienta negro

Preparación:

Corte el pollo en la parte posterior - por lo que la carne de la pechuga tendrá más jugo.
De exprimir el jugo de naranja, mezclar con la salsa de soja, añadir pimienta negro, un poco de sal (salsa salada ya), mezclar la marinada.
Este adobo frotar el pollo y dejar marinar en ella durante 1 hora a temperatura ambiente.
Hornear plato un poco de grasa con aceite vegetal, difundir el pollo, así que era la piel hacia arriba.
Coloque el pollo en el horno precalentado a 170 grados y pechёm 45-50 minutos, rociando fluye periódicamente por jugo.
Pollo se obtiene simplemente Yum!

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Empanadas de forma muy sabroso. La masa es suave y crujiente, jugosa y abundante.

Ingredientes:

harina - 4 taza de aceite vegetal - 8 Art. cucharas de sal - 2 pizcas de azúcar - 1 cucharadita.,
Agua - 1 1/4 tazas (uno y un cuarto de taza) de vodka - 1 cucharadita ..

Para el relleno:

carne picada - cerdo 300 gramos, 300 gramos de carne de res, leche o caldo de carne 0, 5-1 taza, 1 pc cebolla, sal, pimienta, perejil y eneldo.

Preparación:

1. Disolver el azúcar en agua, y la sal.

2. Tamizar la harina de diapositivas sobre la mesa, hacer un pozo.

3. En la profundización resultante vierta agua con sal y el azúcar, agregar el aceite vegetal, el vodka y amasar la masa.

4. La masa es un poco mestizos, cubrir con un paño y dejar en remojo.

5. Después de algún tiempo, la masa y otra vez dar híbridos que se acueste. Así que hacer 3-4 veces.

6. El rollo de masa acabado fuera de la capa, de 2-3 mm de espesor y cortar círculos utilizando un platillo con un diámetro de 15 cm.

7. En el centro de cada círculo para poner una cucharada de carne picada, combine el borde y bien zaschipat.

Empanadillas freír o cacerola en una gran cantidad de aceite vegetal a fuego medio alto por ambos lados hasta que estén doradas.

Es adecuado para todos los pasteles y pizzas de masa frita. Intenta, fantasear con rellenos

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Ponche de huevo con licor de naranja en la noche

Usted necesitará:

Las yemas de huevo - 5 piezas
El azúcar en polvo - 6 cucharadas
Cáscara de 1 limón
Licor (a su gusto, en nuestro caso - naranja) - 1-2 vasos

Preparación:

Yemas separado cuidadosamente los blancos y mezclarlas con el azúcar y la ralladura de limón picado.

Batir todo la licuadora hasta obtener una masa uniforme de espesor. A continuación, añadir el licor de naranja y un poco de batir.

Crema espuma yacía por copa y disfrutar.