Juicy con queso.

Muy sabroso con leche, café, yogur o té!

Tiempo de preparación: 1:00
Porciones: 12

Usted necesitará:

Mantequilla 50 gramos
Azúcar moreno, 350 gramos
Huevos 4 piezas
230 gramos de crema agria
Levadura en polvo 10 gramos
700 gramos de harina de trigo
Sémola, sémola 20 gramos
05.09% de queso cottage grasa 400 gramos
Yema de huevo 1 pieza
Aceite vegetal 20 ml

Cómo cocinar:

1. Para empezar, derrita la mantequilla.

2. Mezclar la mantequilla derretida con el azúcar marrón y huevos.

3. Crema agria se combinan con el polvo de hornear. Agregue la crema agria en la mezcla de aceite-huevo y revuelva.

4. Tamizar la harina.

5. Poco a poco agregue la harina tamizada y amasar la uncool masa suave.

6. Estirar la masa espesor de la capa de 3-4 mm y se corta utilizando los forman círculos con un diámetro de 12 cm.

7. Se procede a el relleno. Requesón frota con 4 cucharadas azúcar (se puede agregar la vainilla, si se quiere). A continuación, agregue los huevos, 2 cucharadas crema agria y 2st.l. sémola. Todo se debe mezclar con un mezclador.

8. En el borde de la torta para poner alrededor de 1 cucharada del relleno nachinki.Sverhu cubrir perfectamente los segundos tortillas medio sin sostener el borde. Put jugosa en una bandeja de hornear engrasada y cubra con huevo o yema de huevo. Hornear 15 a 17 minutos a 200 ° C.

9. Sacamos del horno y delicioso listo jugosa!

Buen Provecho!

Desayuno para hombres de verdad

Ingredientes:

4 huevos
1 tallo de cebolla verde
2 ramitas de eneldo
1 chorizo ​​(un trozo de salchicha, tocino, carne - a su elección)
2 rebanadas de pan
aceite de oliva
Tomate cherry 1
sal y pimienta

Preparación:

Tomar el pan blanco (pan), corte 2-2, 5 cm de espesor, quite la mitad del camino. Salchicha (o que se haya decidido no de la carne), cortado en cubos. Triturar la cebolla y eneldo. Corte un pedazo de papel de 2 - así, para poner el pan. Horno a 180 * C.

Conseguir asamblea :) Un trozo de papel de aluminio untado con aceite de oliva, se puso el pan. Haga lámina "barco", cuyas paredes se ajustan perfectamente al pan, pero no en toda la altura, y un poco por debajo de la media (lo siento la foto no se hace :(. Tratar de conducir un huevo, la sal y la pimienta. Top medio cubos salchicha, medio media cebolla y eneldo. En toda esta belleza tratar de conducir otro huevo. Sazonar con sal y pimienta él. En el área ponemos media una cereza. Fuera de la esquina de pan ligeramente con aceite de oliva excavación de petróleo. Ahora repita todo con una segunda rebanada de pan. Y toda esta belleza en el horno durante 15 -20 minutos.

Así, desayuno para dos personas está listo. Se puede decorar con hierbas frescas, puede espolvorear el queso ... en fin, un montón de opciones! Su hombre será seguramente contentos :) Enjoy :)

Eclairs con crema de mantequilla!

Ingredientes:

100 g de mantequilla
¼ cucharadita sal
Harina 220g
4 uds. huevos
250g de mascarpone
Azúcar en polvo 120g
Crema de 100 ml 22%

Receta:

250 ml de agua a hervir, añadir el aceite, la sal y otra vez llevados a ebullición. Tamizar la harina una cacerola con agua y mezclar. Debe obtener una masa densa homogénea, que es muy fácil detrás de las paredes de la cacerola.
Romper los huevos en un bol aparte y mezclar, a continuación, añadir 1-2 cucharadas a la vez, mezclando bien cada vez que la masa. Las proporciones de una receta diseñados para huevos grandes (elección), así que si usted es menor, puede necesitar más
Finalmente conseguimos una masa suave muy gruesa, que aún mantiene su forma. Ponga la masa en un apretado paquete o jeringa dulce.
Coloque la masa sobre una bandeja para hornear, la confitería papel verjurado, en forma de salchichas, que separa la masa con las manos mojadas.
Hornear en horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos. Eclairs tienen una buena subida. Después de apagar el horno, deje en el interior de 10 a 15 minutos, por lo que no se liquidan.
Para la crema debe ser así batir el mascarpone con azúcar glas y la nata.
Una crema espesa y dulce. Guarde en el refrigerador hasta su uso y llenar con sólo los pasteles enfriados.
Eclairs rellenos de pastelería puede ser una jeringa o simplemente hacer incisiones en la cara y poner crema de allí. Eclairs listos espolvorear con azúcar en polvo y servir frío.

Malvavisco

Ingredientes:

Para empezar, tenemos que preparar
jarabe invertido:
Azúcar 350g
150 ml de agua
Ácido cítrico 2g
1, soda vehí 5g

1. cacerola o cazo (que tiene una tapa) disolver el azúcar en 150 ml de agua y, revolviendo constantemente, llevar a ebullición.
2. Caída de un ácido cítrico, revuelva, tape bien la tapa (de la sartén para mantener el vapor, preferentemente una cacerola de fondo grueso) y dejar durante 45 minutos en el pequeño fuego en sólo fuera., Jarabe debe ser de color amarillo pálido.
3. Deje que la mezcla fresca en algún lugar cerca de una hora y media. Diluir soda en un poco de agua (una cucharada) y añade al jarabe. La mezcla generará espuma. Revuelva periódicamente. Después de 10-15 minutos, el jarabe está listo. Tiene el color y el grosor de la miel de mayo.

Ahora sí mismos receta malvavisco.
1 taza de agua hervida fría
2 tazas de azúcar
160g jarabe invertido
Gelatina 25 g ¼ de cucharadita de sal

Preparación:

1. La gelatina diluida en medio vaso de agua y dejar hinchar durante 15 a 30 minutos.
2. El agua que queda poner en una cacerola, agregar el azúcar, la sal y el jarabe invertido. Revuelva.
3. Poner en el fuego y revolver, llevar a ebullición.
4. Después de hervir, poner a fuego lento y cocer durante 8 minutos sin revolver.
5. Gelatina poner en un bol, en el que todos serán azotados. y golpearon a la velocidad mínima. Un hilo agregar el almíbar caliente, mientras que constantemente batiendo.
6. A continuación, aumentar la velocidad y continuar batiendo durante 15 minutos. En este momento, la masa se vuelve blanco y se parece a un malvavisco o una muy fresco claras de huevo batidas.
7. Tome la envoltura de plástico por lo que el tamaño que podría todavía ser muchos de la cubierta superior. Cine, lubrique ligeramente con aceite, sin olor y se quedó un formulario.
8. Coloque la masa en una tapa forma con papel aluminio y dejar endurecer en un lugar fresco. Tengo que congeló la noche en la cocina a temperatura ambiente (idealmente todos sucedido).
9 mezcla de 0, 5 tazas de azúcar en polvo y 0, 5 tazas de almidón en un tazón. Retire la masa congelada, retirar la lámina, cortada en trozos (esto se hace mejor con un cuchillo afilado) y la caída de la mezcla. (Si necesita masilla, este procedimiento se omite). Cómo hacer una pasta para tortov.Otrezaem pieza de malvavisco 140-150 gramos, calentar en el microondas 20-30 segundos. añadir poco a poco el azúcar en polvo (aproximadamente 100 g), por primera vez en un bol, y luego amasar sobre una mesa. Como resultado, la masilla de acabado pesaba 570g. Bueno almacenado refrigerado en una bolsa bien cerrada (sin aire).

Botellas de alimentos

Fotógrafo danés Per Johansen (Per Johansen) tomó una serie de fotografías titulada Maet (Full) que consiste en fotografías de botellas llenas de comida diferente. Esta serie está destinada a llamar la atención sobre el problema de la codicia humana y el consumismo sin límites.

Kiwi. Vodka. Tonic.

Ingredientes:
1 kiwi (pelado)
2 cucharaditas de jarabe de azúcar (1 taza de azúcar 1 taza de agua llevar a ebullición (azúcar debe ser completamente disuelto) y fresco)
Hielo
Vodka - 90 ml
Tónico
2 rodajas de lima

Cortar gama kiwi y 2 de ellos cortar finamente. Divida kiwi en rodajas entre 2 vasos, vierta el jarabe (dependiendo de cuánto debe ser dulce al gusto cóctel). Triturar junto con jarabe de kiwi. Llenar los huecos ¾ de su capacidad con hielo. Vierta uniformemente vodka. Vierta tónica. Apriete cal. Revuelva. Sirva con una rodaja de kiwi.

Vinagreta!

En un tazón de tamaño decente, necesitamos: 3 grandes (5 promedio) remolacha, 3 papas grandes, 4 pequeños pepinillos, 3 zanahorias medianas, 300 gramos de chucrut (preferiblemente dulce, no agria), 400 g congelada (que es poco probable que encuentre ahora frescas) guisantes, cebolla roja mediana (o cualquier otro), sal, pimienta, vegetales (de oliva) Aceite "dulce".

Casi dejé de cocinar remolachas, por lo que la amaba en forma "al horno".
Me recuerdo a aquellos que se lo perdieron.
En una fuente de horno grande verter sal en dos centímetros. Bien lavada y envolver herméticamente remolacha obsushennuyu en hojas y en los alimentos de perforar a través de la superficie con poca frecuencia cuchillo.
Sal creará una temperatura maravilloso, pero debido a los agujeros de la lámina dentro de la verdura se "respirar".
Enviar en un horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente dos horas.
Con remolachas cocidas al horno, créeme, es mucho más sabroso.
Y sí, la sal no disponer de ella en este caso - reutilizable.

Cocine hasta que las papas cocidas, zanahorias, guisantes verdes.
Patatas, así como para todas las ensaladas, limpia casi otro calientes.
No cocine de guisantes verdes, debe permanecer brillante y denso.
El tiro en el agua hirviendo y dejar cocer durante tres minutos - no más.



Escurra chucrut y picar finamente.
En realidad, me gusta mucho la ensalada finamente picado. Sorprendentemente, el sabor de las verduras en el plato terminado es altamente dependiente de su "calibración". Picado en trozos ensalada - no estaba sabroso.
Es decir, cortamos todos (patatas, zanahorias, remolachas y pepinos) cubos de alrededor de medio centímetro. Cebollas - más fino posible.
Muy suavemente y mezclar bien.
Sazonar con sal, añadir un poco de pimienta recién molida negro y vestido con aceite de oliva (o vegetal) al gusto.



Yo a veces todavía lo amo con vinagre balsámico "gruesa". Usted puede hacer usted mismo en casa, será muy similar en consistencia a la preciosa antigua "balsámico".
En cazo evaporar a fuego lento durante casi una tercera parte del volumen (o hasta que espese confianza)
revolviendo constantemente.
La mayoría vinagreta sabrosa, como muchos platos de verduras, en el segundo día.
Y si usted tiene ... espadín y el arenque - demasiado bien.

Receta - Nick Belotserkovskaya (http://belonika.livejournal.com/142516.html)

Peras de miel en hojaldre

Ingredientes:
Pera - 4 piezas
Hoja de hojaldre
Agua - 4 tazas
Azúcar - 2 tazas
Miel - 1 taza
La mitad de un limón
Vaina de vainilla
Palitos de canela - 3 piezas
Clavos - 6-8 piezas