Jorobado de "mangas"

Ingredientes:

- 1 salmón rosado
- Limón
- Sal

Preparación:

Peces de limpiar, lavar, quitar las branquias. Procesar toda la sal a la ligera. Cosas Abdomen con rodajas de limón. Mondadientes abdomen por arma blanca. Coloque el pescado en una manga y sujete firmemente para hacer perforaciones en varios lugares para el vapor. Pescado colocado en el horno frío en la parrilla, encienda 180gr., Hornee durante 40 minutos. Les tendemos la mano del manguito y quitamos la piel (como a veces se pega a la manga).

Buen Provecho!

#рыба@bon.appetit

Struffoli

Ingredientes:
450 g de harina
4 huevos medianos
pizca de sal
1 cucharada azúcar
limón o ralladura de naranja al gusto
aceite vegetal para freír

Para el jarabe:
Miel 200 g
3 cucharadas azúcar

Para decorar:
sabor confitada
colorido aspersión en forma de gránulos

Preparación:

1. harina se mezcla con la ralladura, la sal y el azúcar, verter en la diapositiva superficie de trabajo. Hacer en el centro de profundizar y tratar de conducir sus huevos.
2. Amasar la masa esté suave.
3. Divida la masa en trozos. De forman cada uno un espesor de remolque de aproximadamente 1, 5 cm. Las hebras se cortaron en piezas. En una sartén profunda o sartén a fuego medio, caliente el aceite a una temperatura de 170 grados.
4. En varios lotes, freír los trozos de masa hasta que se doren por todos lados. Piezas de masa en una sartén no debe ser agobiante.
5. bolas terminadas se trasladan a una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.
6. Preparar el almíbar. La miel y el azúcar se ponen en una pequeña cuchara y poner en la estufa. A fuego medio, revolviendo, llevar a disolver el azúcar. Poner las bolas en almíbar y revuelva.
7. desplazado al plato o una diapositiva en la forma de un anillo, alternando trozos de fruta confitada. Decorar con virutas de colores. Dé congelación struffoli y servir.

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Cocktail "barro helado» (Frozen aludes de lodo)

Ingredientes:

Kahlua licor de café - 30 ml
Vodka - 30 ml
Bailey de - 30 ml
Helado de vainilla - 5 cucharadas grandes

Preparación:

Batir todos los ingredientes en una licuadora y servir en vasos fríos (pre-remojo en el congelador).
Los cócteles se pueden hacer más fuerte al añadir 60 ml de cada tipo de alcohol.

Pera Borracho con especias

Ingredientes:

Peras maduras - 3 piezas
Agua - 3, 5 tazas
Azúcar - 3 tazas
Pelar y jugo de 1 limón
Vanilla - 1 cucharadita
Canela - 2 palos
Clavos - 2 piezas
Anís - 1 estrella

Preparación:

Lavar y limpiar las peras. En una cacerola a fuego medio, hervir el agua con el azúcar, la vainilla, el jugo de limón y las cáscaras, los palitos de canela vkinte, clavo y anís. Una vez que el azúcar se haya disuelto, coloque la pera. Ligeramente bajar el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que las peras completamente cocidas (pero no overcook). Una vez que las peras estén listos, sacarlos con el jugo fresco alrededor de 1-2 horas. Antes de servir, cortar las peras a la mitad y servir con jarabe en la que estaban cocinados.

Pajas con parmesano y ajo

Ingredientes (12 personas):

base para pizza
1/2 taza de queso parmesano rallado
4 dientes de ajo picados
1 cucharada de hojas de perejil
1/4 taza de mantequilla derretida
negro pimienta al gusto

Preparación:

1. Precaliente el horno a 220 ° C
2. Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, hasta 2 pulgadas de espesor
3. En un recipiente aparte, mezcle el queso parmesano y ajo.
4. promazhte generosamente toda la superficie de la masa con mantequilla
5. Espolvorear con queso parmesano 1/2 masa y sazone con pimienta, doblar por la mitad y rodar de nuevo.
6.razrezhte gruesa masa en tiras de 2 cm. De inicio y girar sobre su eje, como se muestra en fotogratsii.
7. Hornee durante 8 a 10 minutos o hasta que estén doradas en Solomki
8. Dejar enfriar durante 5 minut.Podavat caliente.

Esquinas Queso

Usted necesitará:
El requesón es suave - 200g
Margarina - 200g
Harina - 2 tazas
Azúcar - un poco más de la mitad de un vaso
Huevo - 2 piezas
Disgregante -. 1 hr L.

Preparación:

1. Todos los ingredientes se mezclaron, amasar la masa. Se obtiene por un flexible, pero puede adherirse a el rodillo cuando se estira, se la harina.
2. finas Estirar y cortar un círculo, Dobla el círculo por la mitad, entonces la mitad de nuevo.
3. Cocer en el horno a 180 ° C durante 25-30 minutos

Receta -Anastasia Kulagina

Ratatouille

Ingredientes:

1. berenjena - 2 piezas medianas
2. Squash - 2-3 piezas
3. Tomates - 3-4 piezas
4. Las patatas frescas - 300-400g
5. Las cebollas - 2 cabezas
6. Ajo - 2-3 dientes
7. Green (tomillo, orégano)
8. El aceite de oliva
9. Sal y pimienta - al gusto

Preparación:

Cortar las berenjenas en rodajas. Luego tenemos que sal ellos y dejar reposar durante unos 20 minutos. Así berenjena perder amargura. Después de 20 minutos, enjuague la berenjena.
Calabacín, tomates, patatas y cebollas también se corta en rodajas.
Lubrique la forma de mantequilla y poner las verduras, alternando berenjena, tomate, cebolla, calabacín y las patatas.
Espolvoree las verduras con sal, pimienta, hierbas y ajo.
Hornear el plato en el horno a una temperatura de 180 a 190 C, hasta que las papas estén suaves. En este punto, la berenjena y el calabacín se dore.
El picante especial al plato puede dar crujiente. Obtener verduras crujientes puede ser rociado sobre el plato terminado con pan rallado y el queso rallado y hornear hasta que estén doradas
Buen Provecho!

#горячее@bon.appetit

Baba

Ingredientes:

200 g de leche caliente
3 tazas de harina
4 huevos
6 cucharadas de azúcar, una pizca de sal
120 g de mantequilla o margarina (derretida)
1 paquete de levadura seca
1 sobre de levadura en polvo
1 sobre de azúcar de vainilla

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar, añadir la sal, el azúcar de vainilla y la leche. Tamizar la harina, el bicarbonato de rociada sobre él, y la levadura, mezclar suavemente y añadir al huevo, no es añadir la mantequilla y mezclar. Ponga la mitad de una hora para subir en un lugar cálido. Ponga en la forma y dejar actuar durante una hora más. Caliente el horno a 180 grados horno durante 25 minutos.

Hervir llenar de 200 gy 200 g de agua para disolver el azúcar y añadir el ron o coñac azúcar (100 g) pueden ser más)))
Retire la perforación Baba todo palillo y verter el ron lentamente siropchikom. Un poco más tarde, su esmalte de la corona: 200 gramos de azúcar en polvo Mezclar con 2-3 cucharadas de agua.

#десерты@bon.appetit