Manty con un secreto

Ingredientes:

Carne de res
Cebolla
Granate
Albahaca y cilantro
Pimienta
Harina
Huevo
Agua
Sal
Las proporciones no escriben - todo en los ojos y el sabor :)

Preparación:

1. La carne se corta a lo largo en trozos pequeños
2. Doble en la copa
3. granadas netos - lo necesitamos para marinar carne para reducir el tiempo de cocción. (Ya que no es carne picada y la carne picada, el tiempo de cocción se incrementaría de 40 a 60 minutos, y granadas nos permitirá salir de la carta. Se puede utilizar, por supuesto, otros oxidantes, como el vinagre o el limón, pero prefiero las granadas, como Después del tratamiento térmico no imparte un sabor amargo del producto.)
5. exprime el jugo de granada forma bárbara :)
6. Cortamos la cebolla para encajar en una licuadora
7. Pone de cebolla en la licuadora para moler los nueves
8. Añadir el pimiento
9. rallado cebolla en la licuadora nos permitirá no sentimos sus piezas, y al mismo tiempo preservar los platos tradicionales - a saber, la carne picada. Cebollas ralladas así mejor tolerados por las personas que siempre escojan su por todas partes, en las que se encuentran.
10. Difundimos la cebolla rallada en la carne picada
11. Ahora tome una albahaca y cilantro y shinkuem en bystrenkomu
12. Verdes vierten acumulan.
13. Trate de mezclar las cosas una masa homogénea
14. Es el momento de tomar la masa. Aquí, todo es estándar
15. El amasado comenzó :)
16. Después de 15 minutos, retirar la presión sobre la masa en el refrigerador para que descansaba allí por unos 30 minutos, y de nuevo después de un poco SIMAPRO
17. Cortar la masa en trozos. Debe ser super-elástica!
18. Kata masa con confianza
Para una multa de ...
19. Difundimos la carne marinado con cebolla picada o simplemente el relleno
20. Obtención de zaschipyvat - primero en la parte superior del relleno
21. Ahora pellizcos extremo proximal
22. Entonces - el extremo más alejado de ti mismo
23. aprieta alrededor de los bordes para hacer una forma rectangular
23. Pone a bordo, enharinado, y por un tiempo disfrutando de la primera capa ... :)
El resto irá como un reloj! :)
24. Ahora tome un vapor normal, si no mantovarki :) aunque la diferencia y no - es sólo a partir de la era soviética llegó el nombre mantovarke, porque las personas no saben que es posible cocinar para una pareja y monitorear la salud. Anteriormente comió hlebushek ... y no pensar en ningún vapores allí :)
25. Cerrar la caldera doble y programar el temporizador durante 40 minutos. Todo el proceso ha comenzado ...
26. La campana sonó. Abra la tapa. Disfrutar ... Parece que super!
27. Nos tomó un manto y tratar de entender, es comestible o no :)
28. Retire la muestra - hecho!

Buen Provecho!

Bounty (Bounty) Casa

Ingredientes:
Coco - 350 g
La leche condensada - 1 tarro
Chocolate - 200g

Preparación:
Mezclar el coco y leche condensada. Los ciegos son pequeñas "salchichas" Derretir el chocolate al baño maría y DIP cada "salchicha" de esta masa. Colocar en una bandeja para hornear, el pergamino establecido, y dar tiempo a que se seque el chocolate (1 hora)

Gratinado de calabacín

Ingredientes:
1 kg. calabacín
1-2 tomates (opcional)
100 g de queso
500 ml. leche
'60 + Más mantequilla para engrasar
1 cucharada de harina
aceite vegetal para engrasar
nuez moscada, pimienta, sal

Preparación:
. 1. Squash grosor de corte de aproximadamente 0,5 cm colocar en una bandeja de horno untada con aceite vegetal y cocer en el horno precalentado a 180 grados durante unos 10 minutos - hasta que estén doradas. Si hay enrejado - que es mejor para hornear en la parrilla.
La mitad de calabacín yacían bañadas en engrasado con mantequilla un molde para hornear (tengo el tamaño de 28 cm por 18). Sazone con sal y pimienta. Top - una capa de tomates picados.

2. Preparar la bechamel. Derrita la mantequilla, agregar la harina, mezclar bien para evitar grumos. Un chorro fino verter la leche, agregar la sal, la pimienta y la nuez moscada y revuelva y cocine a fuego medio hasta que espese (consistencia de crema agria líquido).

3. Rallar el queso. Vierta una capa de calabacín y salsa de tomate (no se apresure a verter toda la salsa, tal vez podría ser demasiado. Necesidad de conseguirlo verduras sólo cubiertos ligeramente), espolvorear con la mitad del queso rallado. Coloque la segunda mitad de los calabacines. Sazone con sal y pimienta. Y espolvorear con el queso restante.

4. Llevar al horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos - hasta que estén doradas (el proceso de obtención de esta corteza, de hecho, llamado gratinirovaniem). Y aplicar de inmediato :)

Uno de los mejores chefs de Rusia, Fabrizio Fatuchchi, junto con¡Buen provecho celebrar una clase magistral en el restaurante Gusto. ¡Ven!

Detalles:http://vk.com/event37482613

10 datos interesantes sobre el café

1. El café es la segunda mercancía más negociadas en el mundo, después del petróleo.

2. La primera cafetería abrió en Venecia en 1654, mientras que el café estaba disponible en Europa en 1608, principalmente para los ricos.

3. En 1675, el rey Carlos II de Inglaterra emitió un decreto que prohibía cafeterías, citando el hecho de que la gente va a tener que preparar una conspiración en su contra.

4. Beethoven era un amante del café, y siempre elabora el café exactamente 60 granos.

5. En algunos países, hay un festival dedicado al café. "Coffee Day" se celebra el 12 de septiembre, Costa Rica, el 19 de septiembre en Irlanda y 1 de octubre en Japón.

6. Negro café sin azúcar contiene calorías.

7. El fruto del árbol del café - granos de café son las bayas. Cada baya contiene dos granos de café (granos de café).

8. Un árbol de café proporciona aproximadamente 0, 5 kg de café tostado al año.

9. La vida de un árbol de café 60-70 años, que es comparable a la duración de la vida humana.

10. La cafeína en el café, aumenta el efecto de ciertos analgésicos, especialmente la aspirina y el paracetamol.

Anillos de calamar rebozadas

Ingredientes:

- 4-5 trozos de calamar (sólo necesitan un canal)
- 1 lata de crema (mejor tomar más gordos).
- Las hierbas frescas (perejil, eneldo, cebolla verde)
- 1 diente de ajo
- Pimienta, sal, pimentón Ground
- 2 huevos
- 1 taza de harina blanca
- 1/2 limón
- Aceite de girasol

Preparación:

Calamares limpiados de la piel (es mejor no completamente descongelado, a continuación, la piel más fácil de limpiar), de las vísceras. Saque la cresta. Tentáculos separan y eliminan (usted puede entonces hacer una ensalada de ellos). Se lava bien con agua fría.

Omitir el calamar en agua hirviendo y hervir de nuevo después sacamos. Ya no se necesitan, o caucho se obtienen. Corre en un plato y dejar enfriar durante unos 10 minutos.

Mientras tanto, prepare la salsa. La más sencilla, pero que llega a los calamares 100%. Para ello necesitamos verduras frescas.

Hierbas (eneldo, perejil, cebolla verde) y 1 diente de ajo con un cuchillo o triturar muy fino, o en la licuadora.
En la crema agria agregar un poco de jugo de limón.

También agregue la crema agria y verdes se mezclan bien, y es mejor mezclar en la licuadora durante 5-10 segundos. Toda la salsa esté lista. Guárdelo en el refrigerador durante 20 minutos.

Calamar refrigerados cortadas en anillos (alrededor de 1 cm de espesor).

Ahora ve a la masa. Para él, usted necesitará: harina, huevos, limón, pimienta, sal, pimentón.

Separar las yemas de las claras (blancos hasta un lado, y las yemas de huevo en un tazón de fuente). Esta es la cosa más importante es conseguir el bateador derecho. Exprimiendo a las yemas un poco de zumo de limón, revuelva.
Añadir sal, pimienta negro y un poco de pimentón molido. Todo sobre todo individualmente, a su gusto.

Revuelva y agregue la harina, revolver constantemente. En caso de ser sobre la consistencia de la masa, como panqueques, aunque sea un poco más gruesa. Además, muy bueno, bata las claras y se vierte en la masa, mezclar, y muy dispuestos a la masa.

Comenzamos la última acción. Fry ya calamar.

Hay una enorme menos en este plato: mantequilla rocía con fuerza. Sólo hay que lavar la placa y el suelo de la grasa.
Pero en ninguna parte a retirarse, por lo que los alevines.

En primer lugar usted necesita para poner una placa o mesa servilletas o toallas de papel. Terminaron calamar se sumará a exceso de grasa se ha ido.

Calentar la sartén bien, vierta el aceite de girasol con un dedo de grosor. Tenedor recoge anillos de calamar, lo sumerge en la mezcla en el molde y bien. Freír durante 2 minutos por cada lado o hasta que una corteza.

Corre sobre un paño y un nuevo lote de alevines y así sucesivamente hasta el final del calamar o pasta.

Difundimos calamar goryachuschie en un plato.
Coma, darse un chapuzón en el frío salsa de crema agria.

#закуски@bon.appetit