"Gachas Colegiata"
Receta de libros del monasterio, platos, imprescindibles en los días de ayuno - abundantes y deliciosos. Esta avena es bueno y como guarnición.
Ingredientes:
1 taza:
-grechki
-risa
-perlovki
-pshena
-2 Bulbos
-2 Zanahorias
-200-300 Gr.gribov (puede ser en conserva)
butírico vegetal
Preparación:
1. gachas Monastyrka o gachas-mash, como yo lo llamo, se fabrica con diversas variedades de cereales: arroz, mijo, sémola de cebada, trigo, trigo sarraceno, lentejas, cereales ... tomar en cualquier proporción.
Tomé una taza de trigo sarraceno, el arroz, la cebada y el mijo.
Caldo y se lavó la cebada. El mijo se lleva a ebullición y se fusionó a través de un tamiz (de lo contrario Pshenko amargo).
2. En una sartén freír la cebolla, las zanahorias y champiñones (yo usé setas, enlatada en su propio jugo).
3. Ahora cambiaron capas: una capa de granos, verduras capa, una capa de granos, verduras ... capa, etc., compuestos por agua, me sal (puede añadir Vegeta).
4. El agua se vierte de su gusto - si te gusta la papilla o no. Serví verduras un poco más altas.
5. lleva a ebullición, reducir al mínimo, tapar y hasta plena disposición.
Buen Provecho!
Sopa de salmón cremoso.
Usted necesitará:
600 g de filete de salmón
600 g de patatas
1 cebolla grande
1, 5 tazas de crema de leche
3 cucharadas de fécula de patata
3 hojas de laurel
6 tazas de agua
2-3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
Medio limón
1 manojo de perejil
pimienta negro y sal al gusto
Preparación:
1. Calentar la sartén en 2-3 cucharadas de aceite de oliva. Pelar y picar la cebolla, freír a fuego medio hasta marrón suave y dorada, revolviendo ocasionalmente.
2. Añadir en la sartén 6 tazas de agua, llevar a ebullición y añadir la hoja de laurel.
3. Pelar y cortar las patatas, añadir a la sartén.
4. Cuando las patatas estén casi listos, poner la sopa corte en cubos pequeños peces. Cocine durante aproximadamente 5 minutos, luego agregar la crema.
5. Disolver la fécula en 1-2 cucharadas de agua y verter un chorro fino en la sartén, revolviendo ocasionalmente. Cocine a fuego lento la sopa durante 5-8 minutos.
6. Añadir 1 cucharada de mantequilla y dejar que se derrita y retire la sartén del fuego.
7. Agregue el jugo de medio limón, perejil picado, sal y pimienta negro al gusto.
Buen Provecho!
?Gyulchehra (no clásica)
Gulchekhra - esta es una muy delicada pollo cocinado con crema agria (crema o leche), asegúrese de poner las especias y el ajo, y la salsa espesa giró a añadir la harina. Gulchekhra resulta muy tierna y sabrosa, y la salsa se come hasta la última gota. Adorne puede ser puré o pasta hervida. Trate Gulchehra - es muy sabroso !!!
Ingredientes:
pollo (que puede con huesos) 400 gr,
cebolla 2 piezas (100g)
5 dientes de ajo,
harina 1 cda. cuchara,
50 ml de leche,
crema agria 4-5 arte. cucharas, agua o caldo de 150-200 ml
hierbas, sal y pimienta al gusto, lúpulo-suneli 1/2 cdta., comino 1/3 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita.
Preparación:
Corte la carne en trozos pequeños, anillos de cebolla medio. Freír la cebolla hasta que estén doradas por separado.
Fritura de carne hasta que se doren.
En la leche, revuelva la harina para evitar grumos.
Agregue el pollo a la leche, la crema agria, el agua o caldo, sal, azúcar y especias. Revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
A continuación, añadir las cebollas. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, revolviendo de vez en cuando (en la portada).
Al final agregar el ajo picado y el perejil finamente picado.
Traje Adorne absolutamente ninguna!
Buen Provecho!
Filetes de pescado con tomates
Ingredientes:
4 filetes de pescado blanco (bacalao o eglefino), con un peso de 200 g cada uno,
6 tomates,
una ramita de albahaca fresca,
jugo de 1 limón,
4 pequeños trozos de mantequilla,
albahaca fresca para la decoración.
Preparación:
1. Espolvoree el pescado con el jugo de limón y dejar en forma de parrilla por 30 minutos.
2. Los tomates cortados en 4 trozos y quitar la piel.
3. picar finamente la albahaca.
4. Colocar los tomates en los filetes de pescado y espolvorear con albahaca. Cubrir con pedazos de mantequilla y envolver en papel de aluminio filetes.
5. Cocer en el horno a 200 grados durante 25 minutos, hasta que el pescado está listo y comienza a desintegrarse.
6. Servir y decorar con albahaca fresca.
Servir con patatas hervidas, los guisantes y las zanahorias. El jugo de limón se puede sustituir con jugo de limón o naranja y tomate - crema. Cada porción de carne debe ser envuelto en papel de aluminio. Servir desplegar papel de aluminio, pero no quitarla.
?Crecer casa kiwi
La mejor época para la siembra - de marzo a mayo. Seleccione el almacén de kiwi más madura. La fruta debe ser suave, tersa y sin imperfecciones.
Lave la fruta y cortarla en varios trozos. La pulpa amasar suavemente. La suspensión resultante se echa en un vaso de agua tibia, revolver y dejar reposar un poco.
Repetidamente se lavan - hojas de pulpa y huesos flotará en la superficie. Ponga las semillas de kiwi en una servilleta. Después de 2-4 horas, se secan. Envuelva los huesos de algodón o un paño y lo puso en un plato. Añadir un poco de agua caliente - debe ser el bienestar material impregnado con, pero no sale cuando se inclina emkosti.Nakroyte semillas película y poner en un lugar cálido y soleado. Por la noche, la película es mejor levantar e incluso suprimirlos. Por la mañana, añadir la cantidad necesaria de agua. 7-10 días semillas kiwi deberían salir del cascarón.
Tome una maceta y se vierte en la parte inferior de las pequeñas bolitas de arcilla. El suelo es mejor tomar un listo diseñado para enredaderas tropicales. Manténgalo en un baño de agua durante dos horas. En la profundidad del pozo de 5 a 10 mm poner 2-3 semillas. Ligeramente espolvorear con tierra, vierta agua a temperatura ambiente y firmemente cubrir con papel aluminio. Coloque la bandeja en mesto.Cherez cálidos y soleados 3-6 días aparecen primeros brotes. Desde gérmenes poco prometedores e innecesarias mejor comienzo para entregar en esta etapa. Riego con moderación y sólo para defender el agua. Crecimiento de los brotes de invierno retrasa kiwi, y suficientemente regada 2-3 veces al mes. Durante la temporada de crecimiento (primavera y verano) plantas necesitan más humedad, por lo que necesitan ser regadas con más frecuencia - 2 veces a la semana. Además, ser rociado Kiwi caliente del verano.
No se olvide de diluir las plantas, para que no interfieran entre sí. En las primeras etapas que sólo puede salir de la tierra. Un poco más tarde, hágalo ya no funciona, debido a que el sistema de raíces en los kiwis creciendo muy rápidamente. La opción más correcta es recortar el germen innecesario. Cuando la planta alcanza una altura de 10-12 cm, trasplantarlas en bandejas separadas. Si no lo hace, frenar su desarrollo. En condiciones favorables, las semillas de flor y dan fruto kiwi comienza en el tercer o cuarto año
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