Tiramisú de fresa - Bagatela
Ingredientes:
Fresa - 980 g
La leche fría - 1, 5 tazas
Mezcla de pudín de vainilla por (soluble) - 100 g
Queso Mascarpone - 225 g
Temperatura ambiente café preparado - 2 tazas
Crema batida - 2 tazas
Cookies Las "señoras de dedos" - 85 g
El chocolate negro - 170 g
Preparación:
Todos excepto fresas 1 (para la decoración) corte. Extienda la mezcla de pudín en la leche, deje durante 2 minutos y luego se coloca en el refrigerador durante 2 minutos.
En el cuenco de una batidora para batir el queso mascarpone a la consistencia de crema. Verter 2 cucharadas de café, flan y crema batida.
Justo antes de las galletas propagación obmoknite cada café. Ponga 1/3 de la masa en la parte inferior de una ensaladera grande con un fondo plano.
Cierre la primera capa de 1/3 de fresas, chocolate rallado y mezcla de mascarpone. Así quedó fuera y la 2 capa restante, este último debe ser mascarpone y chocolate rallado.
Adorne con las fresas restantes. Refrigerar al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche.
Red danesa con manzanas
Ingredientes:
Para la masa:
Levadura - 2, 25 cucharaditas
Azúcar - 1 cucharadita
Agua caliente - 1/4 taza
Huevo - 1 pieza
Leche - 1/2 taza
Azúcar - 1/4 taza
Sal - 1 cucharadita
Harina - 2, 5 tazas
Mantequilla - 220 g
La clara de huevo - 1 pieza
Relleno:
Mantequilla - 2 cucharadas
Apple - 2 piezas
Azúcar - 3/4 taza
Harina - 1 cucharada 25
Canela - 1/2 cucharadita
El azúcar en polvo - 1/2 taza
Leche - 1, 5-2 cucharadas
La vainillina - 1/2 cucharadita
Preparación:
Dough.
Disolver la levadura con una cucharadita de azúcar en agua caliente. Dejar actuar durante 10 minutos, el fermento de levadura. Una vez que la levadura está listo, viaje de regreso el huevo, agregar la leche, el azúcar y la sal. Bata bata y reservar.
Chuleta de aceite con la harina, frótese las manos hasta que las migas finas. Vierta la mezcla de levadura y amasar la masa. Ponga la masa sobre una tabla de cortar y manos porazminayte. Enrollar la masa en un rectángulo. Doblar tres veces. Voltear y rodar de nuevo. Repita este proceso 3 veces más, a continuación, dividir la masa en 2 partes, envuelva en papel plástico y coloque en el refrigerador durante la noche.
Lavar y limpiar las manzanas. En una sartén, calentar la mantequilla.
En un recipiente aparte, combine el azúcar, la harina y la canela. Estirar en una mezcla de manzanas picadas en cubos pequeños. Ponga las manzanas en la sartén y cocinar durante unos 15 minutos. Enfriar unos 30 minutos.
Caliente el horno a 200 grados. La mitad de la masa, retirar de la nevera (un segundo abandonan el próximo masa de tarta se puede almacenar hasta por 5 días en el refrigerador y hasta 3 meses - en el congelador).
En una tabla de cortar y espolvorear con harina, extender la masa en un rectángulo. Ponga las manzanas en el centro.
Siga las instrucciones que aparecen en la imagen, torcer la masa. Coloque el pastel en el molde, el papel de pergamino establecido y hornear durante 15-20 minutos. En otro tazón bata el azúcar en polvo, leche (1, 5-2 cucharadas) y la vainilla.
Después del final de la cocción engrasar una tarta con esta mezcla y espolvorear con azúcar en polvo. Sirva caliente a la mesa.
?Foodscapes de Carl Warner
Inspirado por la obra del fotógrafo estadounidense Ansel Adams paisaje y obras literarias "El mago de Oz" y "Charlie y la fábrica de chocolate" Carl Warner ha creado sus propios paisajes únicos de comida - hortalizas, verduras picantes, panadería y productos cárnicos.
Mangas Defender, 1955
?Color de los productos
Diseñador Marco Ugolini y fotógrafo Pedro Motta para crear el próximo proyecto fue al supermercado. Al final resultó que más tarde - no ir de compras. Pareja creativa ensamblar productos del mismo color en la cesta de la compra y luego fotografió. Se encontró que de esta manera podemos elegir casi cualquier combinación de colores. Dado que ninguno de los productos de estas canastas en última instancia, no fue comprado, el proyecto puede considerarse un éxito - sin costo alguno, y se proporciona la fama a corto plazo a través de Internet.
Al horno Tabla mesa / al horno
Este diseñador instalación Andere Monjo de pan casero se presentó en el Festival de Diseño de Londres 2010.
Al horno de mesa es una porción completa de mesa de la cena, incluyendo platos, vasos, cubiertos e incluso textiles. La idea de la instalación es para recordarle que hornear pan es uno de los oficios tradicionales más antiguos. Los principales ingredientes utilizados en la harina, agua y una variedad de semillas, dando cerámicas y textiles tentadoras textura y aspecto apetitoso.
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Ratatouille
Ingredientes:
- 1 berenjena
- 2 calabacines (calabacines)
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 4 tomates
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 1 cucharada pasta de tomate
- 1/2 cucharadita azúcar
- 1 hoja de laurel
- 1 diente de ajo
- El tomillo, albahaca, sal, pimienta
- 1 cucharada perejil picado
Preparación:
Tomates mojados en agua hirviendo durante 30 segundos, luego retire la cáscara y córtelo en trozos grandes. En una sartén grande (preferiblemente en el cazo) para calentar el aceite y freír durante unos 5 minutos en el mismo con la cebolla picada. Añadir rodajas de pimientos rojos y amarillos, sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 4 minutos. Sacar de la sartén y reservar. Freír las berenjenas, en rodajas, hasta que se doren, añadir sal y pimienta al comienzo de su cocina. Sacar de la sartén y poner en el pimiento y la cebolla. Rehogar las zanahorias.
Freír hasta que el calabacín de oro (si es necesario agregar más aceite), a continuación, añadir las verduras ya fritos. Revuelva, agregue la pasta de tomate, agitar de nuevo y cocinar unos minutos. Añadir los tomates, el azúcar, la hoja de laurel, tomillo y albahaca, mezclar bien, tapar y cocinar 15 minutos. Retire la hoja de laurel, tomillo y albahaca. Mezclar el diente de ajo aplastado con perejil, añadir el pisto en el último minuto. Revuelva y sirva.
?Cocktail "medusas"
Usted necesitará:
- 10 ml azul licor »Curacao '
- 10 ml de licor 'Sambuca'
- 10 ml de licor Baileys ''
- 6-10 gotas de granadina
Preparación:
Vierta la mezcla en la unidad de platos dosis capas en este orden.
Salsa de hongos
Ingredientes:
500 g de cóctel de setas
2-3 cebollas
1 taza de crema agria
Pasta de tomate 1 cucharada
1 cucharada de harina
Sal, pimienta negro, laurel
Preparación:
Picar la cebolla y freír en aceite hasta que estén doradas
Agregue los champiñones cocidos y freír todo junto. Cuando las setas sonrojadas,
agregar la harina, la crema agria, la pasta de tomate, pimienta, añadir la hoja de laurel. A continuación, verter un vaso de agua, añadir sal y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, ya que ningún fuego alto durante unos 10 minutos.
Al momento de servir, espolvorear con las hierbas. Buen Provecho!
?Crispy rollos para el desayuno
Ingredientes:
4 de pita hoja delgada
Picada con cebolla y especias 200g
Huevo 2 piezas
Ketchup aguda
Preparación:
Pan de pita cortado en trozos pequeños
Cepille con salsa de tomate.
Luego se extendió una capa delgada de una fina capa de farsh.Utochnyayu- que no iba a permanecer en la carne picada syrym.Ili guiso un poco, y luego poner en el pan de pita.
Armar el huevo con sal
Y una cuchara para verter sobre el pan de pita
Ocultar tubo
Y freír en una sartén por ambos lados. O engrasado y cocer en el horno.
Napoleón para las amas de casa de descanso
Ingredientes:
Las cookies "Orejas" 800gr de hojaldre.
CREMA
1 litro de leche
3 pcs huevos
media taza de azúcar
6 cucharadas de harina
poco vanilka
Preparación:
Todos mezclar bien bata para evitar grumos y prendido fuego cocinado con agitación constante hasta que espese y empieza a gorjear. Cuando la crema se haya enfriado un poco añadir 150 g de mantequilla y batir de nuevo.
Ahora empezará a recoger nuestro Napoleón perezoso:
"Orejas" vmakivaem abundantemente en la crema y la propagación en un plato (me dieron 5 capas). A continuación, vierta la crema restante en la parte superior y espolvorear con las migas de ushek.Ya escho agraciados setas de la galleta y chocolate (comprado en la tienda).
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