10 datos sobre la canela

Especias canela es una de las favoritas de muchas amas de casa. Revelar algunos hechos famosos y no tan cerca de esta componentes de sabor.

1. Canela - es la corteza interior de árboles Cinnamomum (Cinnamomum verum).

2. Cinnamon - una especia que se puede utilizar para platos salados o dulces.

3. Canela - las especias más antiguas conocidas. Se menciona en la Biblia y los antiguos egipcios utilizado no sólo para las bebidas aromáticas y como medicina, sino también como agente de embalsamamiento. Ella era muy apreciado y considerado a veces más que el oro.

4. Bark utiliza para hacer canela - la única especia que se puede utilizar directamente en forma pura.

5. Hay cuatro especies de Cinnamomum. El más común y Ceilán Cinnamomum Cassia. Las especies de árboles varían en textura, color y sabor ligeramente en su corteza.

6. En la medicina tradicional china, la canela se ha utilizado para tratar los resfriados, hinchazón, náuseas, diarrea y calambres menstruales dolorosos.

7. Ayurveda prescribe la cura de la diabetes y mejorar la digestión mediante la canela.

8. Se han realizado numerosos estudios que demuestran los beneficios de la canela. Algunos de ellos han demostrado que la canela regula el azúcar en sangre, aroma de canela estimula la actividad del cerebro, es un conservante de alimentos natural con antifúngico, antibacteriano, antiparasitario y las propiedades anti-inflamatorias.

9. La canela contiene magnesio, fibra, calcio, hierro y zinc.

10. Los intentos de jugar apuestas en comer polvo * no sólo estúpido canela, pero también peligroso.

* Si usted no ha oído hablar del juego "canela de llamadas", considérese afortunado. Juego Extreme tan fascinante que lo hará olvidarse de la seguridad de los jugadores.
"Llame a canela» («La canela desafío») tiene suficientes reglas simples. Jugar a comer una cucharada de canela en polvo, ¿no es potable.
Sólo a primera vista parece una tarea sencilla. De hecho, las pequeñas partículas de polvo y se adhieren firmemente a la mucosa de la boca e incluso la nariz, pero no se va a disolver. Disolución lenta de la canela en la boca puede incluso conducir a vómitos.
No beber canela, una persona puede ahogarse "canela en polvo", pero incluso eso no impide que los adolescentes y adultos de todo el mundo. Sin embargo, los médicos prohíben estrictamente tales actividades. Long, y el hospital por favor, ya que el polvo de canela no sólo interfiere con la respiración, pero puede obstruir los pulmones, lo que lleva a la asfixia.

Delicious "barco" zucchini

Ingredientes:

3 calabacines medianos
carne picada
150-200 g de col fresca
verduras
100 g de arroz
250 g de crema agria
250 g de jugo de tomate
sal
2-3 cucharaditas azúcar
queso rallado

Preparación:

1. Tomar tres calabacines medianos. Cortar en mitades a lo largo, cuidadosamente sacar la carne con una cuchara, donde hay semillas. Obtenidos "barcos" de calabacín. Mientras que dejó a un lado.
2. 300-400 g de carne molida cruda (todo lo que tenía patos almizcleros mince) 0,150-200 g de col fresca (picar finamente). Buen grupo de los verdes (perejil y eneldo) finamente picado. Más otros 100 gramos de arroz (no cocinados). 3. Toda esta mezcla, la sal, la pimienta y la picada esta volcar nuestro "barco". Molde engrasado poco de aceite de girasol y se extendió "barcos".
4. Por separado, mezclar 250 gramos de crema agria y 250 gramos de jugo de tomate (que tenía un tomate casera), además de la sal, además de 2-3 cucharaditas de azúcar (por no ser agria) y mezclar.
5. A continuación, vierta esta salsa rellenos de calabacín y en el horno precalentado a unos 50 a 60 minutos (a quien algunos horno). Usted puede comprobar la disposición de un cuchillo fino, si propeklis suaves calabacín, entonces el plato es casi listo.
6. En algún lugar en 7 minutos hasta que esté cocido densamente roció con queso rallado. Y darle un poco doradas. El plato está listo.
Buen Provecho!

Alitas de pollo al horno, en almíbar de limón

Ingredientes:

Alitas de pollo - 500 g
Azúcar - 200 g
Agua - 500 ml
Limones - 3 piezas

Preparación:

Preparar el jarabe de azúcar arena. Añadir los limones, cortados por la mitad y cocine por 20 minutochek ..

Precaliente el horno a 180 gradusikov ..

Alas frotan pimienta y colocar en una fuente para horno y verter el almíbar con limón ..

Alas Hornear 35 - 40 minutochek ..

Buen Provecho!

Medallón de carne vacuna

Ingredientes:

3 medallones de carne de vacuno,
3-4 tiras de tocino,
1 cebolla, 1 diente de ajo,
20 g de aceite de mantequilla sin sal,
aceite de oliva,
sal
pimienta recién molida negro, la cuerda.

Preparación:

1. repelen ligeramente los trozos de carne, sólo un poco. Luchado para que la oferta de la carne. Cuando la carne se fríe, fibras internas sobresalen y se reducen, y la carne se vuelve difícil. Espaciado descansos carne vololkna en trozos pequeños, por lo que cuando se reducen, no causa efectos no deseados.
2. envuelve cada pedazo de polosochkoj tocino y fijarla con una cuerda.
3. Sazonar con sal, pimienta.
4. Buena calor la sartén y vierta en una pequeña cantidad de aceite de oliva. Sal y pimienta carne justo antes de ponerla en la sartén. Difundimos la carne en la sartén y presionamos bien, no te muevas! Freír durante unos 2 minutos aproximadamente.
4. Los rollos más y freír el otro lado, también, unos 2 minutos. Me encanta la carne medio raro tener un poco de sangre, si te gusta la carne bien hecho, luego dos minutos no es suficiente, y 3-3, 5 (no más!) Será suficiente. No mover las piezas durante la fritura, y no forma un buen sabrosa costra.
5. Freír la carne de los lados, por cerca de dos minutos, y añadir a la sartén, el ajo picado y la mantequilla.
6. Vierta las piezas de nuestro petróleo.
7. Añadir a la sartén, anillos de media cebolla picada. Freír un par de minutos, hasta que la cebolla esté suave. Verter esta salsa la carne.
8. carne rociada con ron o brandy.
9. encender y espere hasta que se quema el alcohol.
10. Cambiamos la carne en el asador.
11. Hacer la salsa. Lleno en la sartén en la que preparó medallones, un poco de vino tinto y un poco de crema batida.
13. Dar a fuego lento a fuego lento hasta que espese.
14. Todo! carne lista para ser servido. Con ensalada o cualquier otro plato, pero me encanta la carne es ensalada. La salsa era muy rico y se adapta perfectamente a nuestros medallones. Este es probablemente uno de mis platos favoritos de carne, después Ribai.

Okroshka

Ingredientes:

300gr. carne cocida;
5 huevos duros;
500g. Pepinos (6 medianas);
. 500 g (5 medianas) patatas cocidas;
1 litro de suero de leche;
cebollas verdes, eneldo, perejil;
sal, crema agria.

Preparación:

La carne y los huevos cortados en cubos pequeños.
Pepinos limpias. Las papas y pepinos cortados en cubos.
Mezclar bien. Siguientes 2 opciones:
1.Luk, suero de leche, hierbas y sal agregada antes de servir.
2.Luk frotar con sal. Añadir la cebolla, el suero y poner en infusión durante una hora.
Antes de servir, añadir las hierbas frescas y crema agria (si lo desea).
Buen Provecho!

Panna cotta de café

Ingredientes:

Leche 150ml
180 ml de una crema 15% (33% de crema)
4 cucharaditas azúcar
2 cucharaditas café soluble
1 yema de huevo
Gelatina 20 g
1 cucharadita azúcar de vainilla

Preparación:

Disolver la gelatina en 1 cucharada agua y de izquierda a hincharse.
Vierta la leche en una cacerola pequeña, agregar el café y llevar a ebullición, retirar del fuego.
Batir las yemas con el azúcar y batir en la leche caliente para entrar. La mezcla resultante se pone a fuego lento, lento, revolviendo constantemente, y no hirviendo. Cuando la mezcla comience a espesar, retirar del fuego y disolver la gelatina en ella. Dejar enfriar.
En la mezcla enfriada se vierte crema agria (o crema) y mezclar. Vierta la mezcla sobre formochkam o tazas. Refrigere durante 5 horas.
Para el postre refrigerado separarse fácilmente de los moldes, los puso en medio minuto en agua caliente. Se puede decorar el cacao, el chocolate y la cáscara de naranja rallada.

Cebolla y ajo panecillos

Ingredientes:
Masa de pizza - 220 g
Mantequilla - 4 cucharadas
Ajo - 2 dientes grandes
Eneldo - 1 cucharada (finamente picada)
Cebollas verdes - 1 cucharada (finamente picada)
Sal gruesa por aspersión - 1-2 cucharadas

Preparación:
Caliente el horno a 200 grados. 6 moldes para pasteles untan con mantequilla.
Apriete el ajo y mezclarlo con la mantequilla, el eneldo y la cebolla.
Estirar la masa finamente y se puso su capa uniforme de la mezcla cocida.
Gire la masa en un rollo y cortar en 6 partes iguales. Póngalos en los moldes para magdalenas. Espolvorear con sal.
Vypekayte18-20 minutos hasta que estén doradas.