Casa de la Moneda y milksheyk café

Ingredientes:

● 400g de helado de vainilla
● 1/2 taza de leche
● 2 cucharaditas. Peppermint
● 1/2 taza de mocha
● chocolate rallado

Método de preparación:

1) Mezclar todos los ingredientes en una licuadora
2) Vierta el batido terminado en un vaso alto
3) Decorar con hojas de menta fresca milksheyk y chocolate rallado

El cóctel está listo;)

Turquía con ciruelas

Preparación:
1. Pelar y lavar las cebollas, cortadas en aros de media.
2. En una sartén calentar la pequeña cantidad de aceite vegetal y freír la cebolla hasta que esté transparente.
3. Pode buen lavado.
4. Turquía lavar la carne y cortar en cubos pequeños. Comparte en las cebollas. Sazone con sal y pimienta. Simmer debajo de la tapa cerrada durante 30 minutos.
5. Cuando se pone el pavo en las ciruelas pasas. Revuelva y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos bajo la tapa cerrada.

Pollack marinado

Preparación:
1. El pescado se limpia y se lavó, cortado en trozos pequeños. Sal y pimienta, dejar durante 20 minutos.
2. Cada pedazo de rollo de pescado en harina.
3. En una sartén calentar el aceite y freír el pescado en ella hasta que estén tiernos (8-10 minutos por cada lado).
4. El pescado se pone en el recipiente.
5. Cebollas limpiar y lavar, cortar en aros de media.
6. Las zanahorias limpias y lavado, parrilla.
7. En una sartén calentar el aceite y freír la cebolla en ella hasta que esté transparente.
8. Cuando se agrega las zanahorias y cocine durante otros 3-4 minutos.
9. A continuación, agregue la pasta de tomate y 50 ml. agua, mezcle bien y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
10. Verduras añaden azúcar, la sal, la pimienta y el laurel. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
11. En los peces ponen adobo caliente, fresco y colocar en el refrigerador durante 5 horas.

Conejo con ciruelas

Preparación:
1. La carne de lavado, cortado en trozos, sazonar con sal y pimienta. Vierta el vino.
2. Prunes lavan y se cortan por la mitad. Añadir a la carne.
3. cáscara de cebolla y lavado. Cortar en aros de media. Añadir a la carne. Deja la carne a marinar en la nevera durante 5-6 horas.
4. Después de conseguir la carne de la marinada. Vierta el adobo no lo hace.
5. Precalentar una sartén aceite de cocina o caldero. Porciones propagación de carne y freír en todos los lados.
6. Las zanahorias limpias y lavado. Cortar en cubos pequeños.
7. Ajo Pelar y picar finamente.
8. En sartén calentar un poco de aceite vegetal y freír en él las zanahorias, las cebollas de la marinada y el ajo.
9. En el caldero poner carne y verduras. Añadir la hoja de laurel, verter el vino y el adobo, vierta agua (2-2, 5 tazas) de ebullición y cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada durante 1 hora.
10. Añadir las pasas estofado y dejar actuar durante 30 minutos.

INVIERNO verde fresca

Finamente cortar los greens. Puesto en forma de hielo, se llenan de agua y en el congelador.

Cuando el agua se congela para obtener y cambiar de puesto en la bolsa y en el congelador hasta el invierno. Así follaje conserva su frescura. Huele increíble! Y es muy conveniente a tirar cubos de hielo en un plato en lugar de repeler pedazos de hielo de la vegetación si congelarlo acaba de cortar en el paquete.

Compota de grosellas rojas

Ingredientes para un frasco de 3 litros

* Pasa roja - 700 g;

* Azúcar - 400 g;

* El agua - alrededor de 2, 5 l.

Por un tarro nadie a ensuciar no lo hará, multiplicar estas cifras por el número de latas.

Los bancos deben lavar bien y secar. Prepare la tapa de metal y la clave para la conservación.

Tapa puso sobre la esterilización. Para hacer esto en un cubo o una cacerola pequeña vierta un poco de agua, llevar a ebullición y hacer un fuego al mínimo para un poco de agua hervida. Poner en una tapa de cubo.

Bayas de grosella que no se separan de las ramitas. Con una ramita de la hermosa y no es necesario realizar un trabajo extra. Berry se debe enjuagar bien y secar.

En el frasco de tres litros poner grosellas y rellenar con azúcar. Descompuesto tan lleno de bayas y cubrir con una toalla de bancos que no vuelan las moscas y las avispas, no están expuestos al polvo.

En una cacerola, hervir el agua (en una proporción de 2, 5 litros por frasco de tres litros). Vierta agua hirviendo en los tarros hasta el borde. Trate de verter un chorro de agua en el centro de la orilla, de lo contrario se puede romper el vidrio.

Después de 5-7 minutos, el azúcar se disuelve casi. Escurrir el jarabe de la jarra de nuevo en la olla, llevar a ebullición y luego verter en el frasco. Cubra el recipiente con una tapa y rodar inmediatamente con una clave para la industria conservera.

En el suelo o una mesa para extenderse un periódico o una toalla. Ponga el frasco "al revés" en la portada. Cuando la compota se haya enfriado, retire los frascos de almacenamiento antes de la llegada del invierno.

Pancake "caracol" con el pescado y el perejil fumados

AT 8 porciones:

• 2 tazas de harina
• 2 tazas de leche
• 5 huevos
• 2 mesa. cucharadas de azúcar
• 0, 5 cucharaditas. cucharadita de sal
• 0, 5 tazas de aceite vegetal
• 50 g de mantequilla
• 300 g de pescado ahumado
• perejil
• queso ahumado "coleta" Atar

Trabajar la masa. Tamizar la harina en un bol, 3 huevos con el azúcar y mezclar con aceite vegetal. En la harina vierta gradualmente en la leche tibia y mezclar con la mezcla de huevo. Añadir sal, amasar la masa y dejar actuar durante 30 min.Prigotovit relleno. Pescado ahumado, eliminar las piedras. Filetes de pescado cortado en trozos pequeños. Buen lavado perejil, seco y cortar finamente. Los 2 huevos restantes duros cocinero, fresco, pelar y picar bien. Pescado, verduras, huevo y combinar todo bien peremeshat.Na sartén derretir la mantequilla. Hornee crepes finas, borde ostudit.Na de cada panqueque puso pescado relleno. Panqueques ruedan tubo y, a continuación, rodar en el ring. Envuelva en el queso "Braid". En un plato y adornar lo deseas.

Empanadas de cocina!

Ingredientes:

La composición de la masa:
agua - 0, 5 litros
sal - 0, 5 cucharaditas.
harina - 4/6 taza

para el relleno:
carne (cerdo y ternera 1: 1) - 500 g,
cebollas - 1 PC,
sal, pimienta,
agua - 2/3 cda. cucharas

Cooking.

En el agua, disolver la sal, para conectar con la harina tamizada y amasar la masa.
Cubra la masa con una toalla o un paño y dejar actuar durante 15-20 minutos.
Entonces la masa finamente desplegar y cortar círculos con un diámetro de ~ 15 visto desde una mitad de las tortillas preparadas para poner el relleno y tapar con la otra mitad de la torta, los bordes están bien zaschipat - Obtener una empanadas en forma de pastel polumesyatsa.Zharit en bien caliente con aceite o grasa de la sartén por ambos lados hasta gotovnosti.Dlya pique la carne picada, la cebolla finamente picada.
Combine la carne picada con la cebolla, sal y pimienta al gusto, y añadir un poco de agua para jugosidad (2-3 cucharadas).
Picada bien mezclado.

* A petición, puede inclinarse con carne picada

Rodillos de la oblea

mantequilla o margarina - 150 g
Azúcar - 150 g
Huevos - 4 piezas
almidón de patata - 50 g
de harina - 150 g
agua o leche - 1/2 taza

Mantequilla ablandada, bata el azúcar, luego, sin dejar de batir, añadir una yema de huevo, mezclar en almidón, harina y agua.

Batir las claras de huevo en una espuma sólida y añadir a la masa, revolviendo suavemente. La masa no muy gruesa (como el yogurt). Hornee oblea rueda inmediatamente.

Waflera Precaliente así, vaya a la mitad y la mitad inferior de verter la masa (si gruesa, luego 1 cda. Spoonful u ojos). Cerrar, fáciles de prensa y hornear durante unos 2 minutos. El tiempo de cocción se determina por el color de la oblea (Rodillos de la oblea debe ser de color marrón claro, oro).

Obleas Ready eliminan suavemente con una plancha de gofres (espátula o cuchillo) y caliente (tener cuidado, pero muy rápido) desplazar inmediatamente en el tubo. Tubos endurecidos desplazan suavemente al plato.

Cuando Rodillos de la oblea se han enfriado, que se pueden llenar con cualquier crema.

Leche de pájaro sin hornear

Gelatina 30 g
4 cucharadas azúcar
4 cucharadas cacao
1 taza de leche
400 g de crema agria
250g de mascarpone
150 ml de crema baja en grasa
1 taza de azúcar

Verter un vaso de agua fría 10 g de gelatina a la capa de chocolate. Deje que se elabora cerveza.
Mezcle el azúcar (4 cucharadas) y cacao en polvo (4 cucharadas, tomé Nesquik).
Cuando la gelatina se hinchan, añadir el azúcar y el cacao. Para entrar en calor para disolver la gelatina. Verter en el molde preparado (engrasado). I en la forma de un anillo de silicona. Poner en el congelador para mezcla congelada durante 20-30 minutos.
Gelatina (20 g) verter 1 taza de leche fría. Nos reservamos el oleaje gelatina.
Crema agria, queso mascarpone, nata y baja en grasa 1 taza de remolacha azucarera hasta que espese.
Calienta gelatina hinchada en la leche y verter en un recipiente con masa en la mama, sin necesidad de apagar el mezclador y batir hasta que la mezcla completa. Dejar durante 10 minutos para enfriar la masa.
Tomamos del congelador para formar una capa de chocolate congelado. Verter en la parte superior de la capa de blanco. Ponga en el refrigerador para completar la solidificación. Me puse a dormir.
Formulario de vuelta y empezar torta "leche de pájaro" evert sale de ella también.

10 reglas para hacer deliciosos panqueques

1. Panqueques mejor moldes para hornear con grueso tamaño pequeño.
2. La prueba se debe verter en una sartén bien caliente, engrasada.
3. La masa se vierte primero en el molde, y luego inclinarlo, la distribución de la masa sobre toda la superficie de la sartén.
4. Panqueques peguen a la sartén por varias razones: la masa es muy líquido (necesidad de agregar la harina), la mala calidad de la harina (añadir la sémola) o sartén fría.
5. clara de huevo batida se añaden a la masa después de que esté completamente levantado.
6. Mezclar las proteínas de masa necesitan una de arriba hacia abajo o de abajo hacia arriba en lugar de un movimiento circular, de lo contrario la masa se instalará.
7. harina de alforfón por panqueques debe estar seco y fresco, sin manchas negras y olor a humedad.
8. Una vez en la superficie de las burbujas de panqueque al horno aparece, se debe girarse hacia el otro lado.
9. panqueques Fry necesitan para fuego alto.
10. panqueques al hornear deben estar bien separados de la sartén.

Tallarines con rebozuelos

Tagliatelle - 200 g
1 cebolla pequeña
300 g de rebozuelos, lava bien
200 ml de crema de leche 30 a 36%
Cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Cocine los tagliatelle de acuerdo con las recomendaciones sobre el paquete hasta que el estado al dente.
Freír los champiñones con cebolla picada en la mantequilla.
En setas listo verter la crema y cocinar hasta que espese.
Sal y pimienta al gusto.
Escurrir la pasta y colocar en la sartén con la salsa. Todos mezclar bien y cocine por un minuto o dos para envuelto completamente salsa de pasta.
Servir caliente.

10 datos interesantes sobre sus dulces favoritos

1. El primer caramelo apareció en Egipto. Puesto que el azúcar al mismo tiempo no se conocía, en vez comió higos y miel. En el Este, dulces de almendras e higos, y en la antigua Roma se cocinó frutos secos y semillas de amapola con miel y cubierto con semillas de sésamo. Nosotros, también, era algo así como el caramelo: en la antigua Rus estaban hechas de jarabe de arce, melaza y miel.
2. El dulce más injustamente acusado - chocolate. En Europa, en el siglo XVI, durante la locura de chocolate, se le atribuye propiedades mágicas y curativas. Naturalmente, las expectativas no se cumplieron, y entonces comenzaron a considerar la fuente de casi todos los males. Una joven escribió a su amigo: "Te aconsejo que no coma más chocolate. Mi amigo se lo comió durante el embarazo y dio a luz a un niño completamente negro ".
3. Los dulces más románticos - con relleno de fresa, así que considere los psicólogos alemanes. Por cierto, las personas prefieren determinados relleno de cereza, tímido - tuerca y creativa - coco.

4. A comienzos del siglo XIX, hasta las damas ricas y nobles, siendo en las recepciones de la cena, discretamente escondido en bolsos dulces. Explica tal comportamiento indecente es simple: en Rusia hubo confiterías, y cada pastelería para cada partido de la cena preparada dulces propia receta, que se mantuvo en la más estricta confidencialidad.
5. El más famoso caramelo - un praliné. Fueron inventadas en 1663. Chef ellos cocinados especialmente para el embajador de Francia en Alemania y bombones todavía tiene el récord de ventas en Alemania y Suiza.
6. Maestro Food Company ha producido la mayor caja de chocolates para el mundo del espectáculo culinario. En una ancho de la caja, y una longitud de 2 5, m es de 5 a 800 kg chocolates introducidos!
7. El mayor caramelo - es apodado Oso Hagi-Boy altura de 1, 68 metros y un peso de 633 libras. Su empresa hizo confiteros Gummi Bear Factory. Casting oso necesita una forma especial de 4 toneladas. Bañada en forma de masa de fruta seca hasta aproximadamente dos semanas, tras lo cual fue sacado y pulido a un brillo.
8. El dulce más cósmica - Chupa Chups. En 1995, se pidió a los cosmonautas rusos en la estación espacial Mir para enviarlos a caramelo de la Tierra. En MCC, se decidió que el más seguro de la ingravidez habrá piruletas de caramelo. Astronauta con el lollipop grabado en video y infomercial trajo la empresa Chupa Chups la gloria de sólo dulces del mundo, popular no sólo en la Tierra, pero en el espacio.
9. En cuanto a la más inusual en el mundo de los dulces, es - dulces finlandesa. Los finlandeses les hace amargo (sin sabor dulce), sal (para la cerveza) e incluso con un sabor similar al aceite!
10. La mayoría de caramelo Soviética - el famoso conjunto de la leche de pájaro. Inicialmente se trataba de un pastel, y cocinado en el FRENTE ROT empresa. Era el secreto de hacer agar - jalea, que se extrae de las algas marinas.