Cómo hacer gomitas.
Tome:
1 paquete (90 gramos) de gelatina de fruta
30 ml (4 cucharadas) de gelatina
25 ml (3 cucharadas) de azúcar
1/2 cucharadita ácido cítrico
130 ml de agua hervida (que quiere menos "goma" - toman 200 ml)
Preparación:
Vierta todos los ingredientes secos en un bol y mezclar con agua hirviendo. Nos pusimos un poco de fuego y cocinar hasta que todo se mezcla bien.
Moldes de silicona puestas sobre una superficie dura (tal como un comprimido para que sea más fácil moverse en la nevera), cuchara llenando los moldes y poner en la nevera durante min. 10 o más. Cuando se endurece y nos pondremos de los moldes, es necesario espolvorear almidón para separarlos.
Flores de salchichas
Haga su maravilloso desayuno nativo favorito
Ingredientes:
De leche - 200 ml
Huevo - 1 pieza
Mantequilla - 75 g
Levadura Wet - 20 g
La levadura seca - 1 cucharadita
Sal - 1 cucharada
Azúcar - 1 cucharada
La harina de trigo - alrededor de 1 kg (cuántos voluntad)
Salchicha cocinada - 300 g
Preparación:
1. disolver la levadura en la leche tibia y amasar la masa, poner 1 hora en un lugar cálido para venir.
2. Estirar la masa en una capa fina no es muy par de vueltas pialki cortar y.
3. Entre los dos krugamii puso un anillo de kolbasy.Sdelat círculo 8 cortes a la misma distancia, no dorezaya centrado.
4. Cada dos mitades vuelven hacia afuera, cepillo de yema de huevo y en el horno.
5. Hornee a 180 grados hasta que esté hecho.
ANILLO DE ARENA con maní
15 piezas con un diámetro de 8 cm
Ingredientes:
Mantequilla 200g
Azúcar en polvo 130g
Harina 350g
1 huevo
12 cucharaditas esencia de vainilla (o la mitad de un paquete de azúcar de vainilla)
14 cucharaditas sal (triturado)
12 cucharaditas disgregante.
1 yema de huevo para la lubricación
Nueces 65g para espolvorearlos
pan
moldes de 8 cm y un diámetro de 2 cm
Preparación:
1. Ponga todos los productos excepto la harina en un bol.
2. Bata con una mezcladora (1-2 minutos)
3. Ponga la harina y rápidamente amasar la masa. Enfriar en la nevera, la temperatura óptima de la prueba 20C.
4. Buena espolvorear la mesa con harina y raskatyte masa espesor 6-7mm. Cortar círculos de grandes moldes, y luego en el centro hacer un diámetro de orificio de 2 cm.
5. Coloque en una bandeja de horno y colocar en el congelador durante 20 minutos. Es - es importante y muy conveniente, ya que con las galletas mucho más fácil trabajar con ellos.
6. Limpie cacahuetes tostados listos y lo muelen con un rodillo.
7. Cocine la yema de huevo, nueces y retire la pieza de trabajo.
8. anillos de grasa de la yema.
9. Cada turno lado engrasado de una lámina o placa con las tuercas.
10. Colocar en una bandeja para hornear.
11. Hornear a 200ºC en 12 minutos. Evite dorar.
Disfrute de su té!
?Panecillos de queso, recuerdos de la infancia
Ingredientes:
- 200 gr. requesón (5%)
- 20 0gr. mantequilla
- 200 gr. crema (20-25%)
- 2 5/3 tazas de harina
- 1 huevo
- 100 gr.sahara
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Relleno:
- Contamos con mermelada casera: melocotón, fresa y pera
- Frutos secos: pino, avellanas trituradas en una gran miga
- 1 huevo para la lubricación (yema)
- Semillas de sésamo y azúcar en polvo para espolvorear
Preparación:
1. El horno se calienta a 180 ° C. Combine la harina tamizada con el polvo de hornear, con una mantequilla fría, rallado y huevo
2. planta en migajas. Añadir el resto de ingredientes: queso, el azúcar, la crema agria. Trabajar la masa.
3. Extienda la masa en círculos de 4-5 mm de espesor. Cortar en segmentos en forma de triángulos, comenzando desde el centro y difundir nuestro relleno en cada segmento.
4. enrollamiento en rollos. Relajado en una bandeja para hornear con revestimientos de pergamino, lubricantes huevo. Hornear durante 20 minutos.
5. Bagels llegar, dando fresco y espolvorear con semillas de sésamo y azúcar en polvo.
Muffins con miel y manzanas
Ingredientes:
2 huevos
100 gr. mantequilla
100 gr. azúcar
60 ml. miel
pizca de sal
1 cucharadita levadura en polvo
la ralladura de un limón
2 cucharaditas zumo de limón
210 gr. harina
3 manzanas medianas
frutos secos como deseados
Preparación:
1. Mezclar el polvo de harina, la sal y la levadura.
2. En otro tazón batir los huevos con el azúcar en un magnífico peso ligero.
3. Derrita la mantequilla y dejar enfriar. Añadir los huevos batidos a la miel, el aceite, la ralladura y el jugo de limón.
4. Vierta los ingredientes a granel, amasar la masa.
5. Manzanas picar y mezclar con la masa, puede agregar las nueces picadas.
6. La masa se extiende sobre moldes, si usted no usa moldes de papel, las formas de las paredes deberán ser engrasados con mantequilla y espolvorear con harina.
7. Hornear las magdalenas en un horno precalentado a 180 grados.
8. Disposición para comprobar con un palillo o partido.
9. Dejar enfriar y comer!
?Caballa casi fumado.
Pescados de la tripa, usted puede dejar su cabeza, pero se puede quitar.
Sazonar con sal dentro y por fuera.
Escudo con 2 cucharadas aceite vegetal. Añadir 1 cucharada humo líquido (opcional). Créeme sin ella resulta muy bien.
Deje marinar durante varias horas en una bolsa de plástico.
Entonces cada canal envueltos en papel de cera, como si el rodillo giratorio. Los extremos del rollo de papel para que el jugo no fluye (puedes atar una cuerda o sujetar el clip), doblar los bordes hacia arriba.
Hornear en el horno durante 30 minutos a 180-200 C.
En este tipo pueden ser preparados, y otros peces.
Alitas de pollo "ahumados"
Ingredientes:
alitas de pollo 1, 5 kg
té (con grandes toboganes) 3 cucharadas
agua hirviendo aproximadamente 1 litro o un poco más
especias
sal
Preparación:
Para crear la ilusión de "mangalnye" alas crujientes, en apariencia y sabor, use un adobo té.
pan febrero 5 a 3 litros
Alas Burke en 3 partes, la mayoría de las colas van al caldo.
En una cacerola vierta el té. Rellenar con agua hirviendo y agregue las especias.
Aquí para hacer una pequeña digresión. Mis especias se comportaron mejor en un flan, así añadirlos directamente en agua hirviendo. Tal vez su mejor añadieron al soldar un poco fría. El ajo, por ejemplo.
Añadir especias y cubra la sartén con una tapa. Dar un poco de cerveza y soldadura fría. Trate de mano, debe ser relativamente caliente, pero no caliente.
Lays alas y mezcla a mano y cubierta con una tapa de olvidarse de ellos por 2-3 horas. Posible y en la noche, pero después de enfriamiento completo, no hay que olvidar a limpiar el refrigerador.
Alas Zamarinovanye van en el horno, en un pincho, debajo de la parrilla.
Alquilé de ellos hojas de té atascados y se extendió en una forma rocié un poco de sal y premeshav sus manos directamente en OFID.
en los grados horno arriba-abajo 200
parrilla en el horno 180 grados de convección
en la parrilla sobre las brasas fuertes.
Buen Provecho!
Ratatouille
Berenjena - 900 g
Pimiento amarillo - 1 pieza
Pimiento rojo - 1 pieza
Cebollas - 2 piezas
Ajo - 2 dientes
Tomates - 1 kg
Azúcar - pizca
La pasta de tomate - ½ cucharadita
El aceite de oliva - 125 g
Perejil - 50g
Sal al gusto
Ground negro pimienta al gusto
1 cebolla cortada en cubitos finos y berenjena. Espolvorear la berenjena con sal y dejar en remojo unos minutos para que el jugo.
2. Durante este tiempo, limpiar los pimientos y los tomates de las vísceras y la carne cortada en cubos pequeños el mismo que antes de la berenjena y la cebolla. El ajo y el perejil finamente tajada.
3. Precalienta una sartén el aceite de oliva y freír la cebolla hasta que esté suave y doblarlo en un colador.
4. Añadir a la sartén un poco de aceite, freír hasta que estén blandas pre-prensada por el exceso de cubos de berenjena fluidos. Frito drenaje berenjena. Ahora queda freír todo en los mismos cubos de pimiento y aceite también descartarlos en un colador.
5. Rellene el cárter de aceite restante, freír el ajo hasta que esté suave, agregue inmediatamente la pasta de tomate y una pizca de azúcar, y luego inmediatamente tomates. Cocine a fuego lento durante treinta segundos, verduras entonces revuelva fritos, todo perejil previamente y picado, sal y pimienta, luego de un minuto - y retirar del fuego.
Burrito
Tortillas - 6 piezas
Filete de pollo - 600 g
Arroz - 200 g
Tomates - 4 piezas
Cebollas - 2 cabezas
Pimienta dulce - 3 piezas
Verdes - 100 g
Queso - 150 g
Ketchup - 100g
- Chuleta de pollo y revuelva freír durante 10 minutos en aceite vegetal, sal y pimienta.
Tomates -Añadir picadas, cebolla, pimiento, vierta la salsa de tomate y cocine a fuego lento a fuego lento durante 5 minutos.
Mezcla -Obtener mezclado con arroz hervido y el queso rallado. Agregue las verduras picadas.
- Ponga un poco después se enfría la mezcla en las tortillas, abrigo, y caliente en el microondas o en el horno para fundir el queso.
?Caballa Grasa en especias picantes
1-2 piezas. caballa congelada gran tamaño (descongelado)
Recopilar toda la cáscara de cebolla (de etogo tendrá pieles de pescado, un rico color dorado y el buen gusto)
900-1000 ml. agua
3 cucharadas sal sin diapositivas
1 cucharada azúcar
5-6 granos de pimienta (pueden ser diferentes variedades)
5-6 guisantes habas cilantro
1 hoja de laurel
(clavo y otras especias a su gusto y elección)
- Lavado de pescado descongelados, retire el intestino y le cortó la cabeza.
- Hervir el caldo de la cáscara, para hervir unos minutos, cierre la tapa herméticamente y dejar en infusión para retirarla del fuego, a inclinarse dio tanto como sea posible caldo tsvet.Protsedit y mezclar con las especias, y preparar el adobo.
Publicar un caldo que se enfríe completamente.
- Tome una bandeja rectangular con lados que en la longitud de entrada de los peces (se puede cortar la cola y aletas), verter la marinada y cerrar la nave tapa para 3 días en holodilnik.Periodicheski durante etogo tiempo, convertir a los peces.
- Después de 3 días sacamos el pescado. Escurrir la toalla tejido y colgar los peces en un lugar seco y ventilado durante 2-3 horas, o envuelva una servilleta y enviar en la nevera durante 2-3 horas.
La caballa es listo, cortar y servir.
Disfrute de su comida.
Rodajas de tomate marinado con cebolla y ajo
Esta receta hace unos años, me encontré en el viejo cuaderno de mi madre, intentó, y ahora cada año unos tarros de conservantes tales pomidor.Marinad en estos tomates son muy sabroso y fragante. Excelente almacenada en un apartamento de la ciudad.
Tomates (empresa, cuánto van a ir al banco);
Agua (adobo) - 1 litro;
Sal - 1, 5 cucharadas.;
Azúcar - 4 cucharadas;.
Vinagre - 1 cucharadita;.
Cebollas - 1 pieza;
Ajo - 6-9 dientes;.
Eneldo (rama) - 3 piezas;
Perejil (rama) - 6 piezas;
Negro pimienta (pimienta) - 15 piezas;
Hoja de laurel - 3 piezas;
El cálculo se da en tres tarro de 700 gramos. Los bancos están bien lavados, se vierte sobre agua hirviendo. En la parte inferior de los bancos putting greens, aros de cebolla, en rodajas en medio dientes de ajo, pimienta, laurel lavado list.Pomidory, retire la base del tallo y cortar en trozos grandes. Poner en frascos. Hervir el agua, añadir sal, azúcar, esencia de vinagre. Retire del tomate ognya.Zalit adobo, cubierta, pero no zakruchivat.Ostavit 30 minutos ostyt.V cacerola grande, vierta agua caliente en la parte inferior para colocar una servilleta o polotentse.Postavit bancos en una cacerola, llevar el agua a ebullición. Reduzca el fuego, esterilizar 25 minut.Ostorozhno banki.Zakrutit retire la tapa y gire, se deja enfriar a temperatura ambiente.
?Eclairs Vainilla
Con el fin de probar (capa superior):
100 g de mantequilla, así enfrió, cortado en trozos pequeños
110 g de harina
15 g de almidón,
125 g de azúcar,
1 hr. L. extracto de vainilla pura.
Para probar (base):
100 g de harina
15 g de almidón,
Leche 100ml
Agua 100 ml
10 g de azúcar,
pizca de sal
80 g de mantequilla,
4 huevos grandes.
Para el relleno:
1 vaina de vainilla,
Leche 400ml
4 yemas de huevo,
80 g de azúcar,
30 g de almidón de maíz,
25 g de mantequilla,
240 ml de nata 48% de grasa.
Dough (capa superior): Combine todos los ingredientes. Mezclar bien. Formado en una bola y colocar en el refrigerador durante 1 hora.
Dough (base): Precaliente el horno a 180 ° C. Derretir la mantequilla en una cacerola con la leche y llevar a ebullición a fuego lento. Añadir la harina y revuelva rápidamente con una cuchara de madera para formar una bola de masa. Poner la masa en un bol. A su vez, añadir los huevos y mezclar después de cada adición. La masa debe ser uniforme y brillante. Pasar la masa cocida en una manga pastelera con una boquilla de diámetro de 2, 5 cm. Formar un diámetro salchicha de 10 cm en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino. Entre ellos debe haber una distancia de 10 cm.
Eclairs: Retirar la masa de la nevera. Póngalo entre capas de papel de pergamino o papel de cocina y espesor de la película de 2.1 mm. Cortar rectángulos de aproximadamente 4 x 12 cm. Ellos Cubra base. Hornear durante 10 minutos. La puerta del horno ligeramente abierta (unos 3 mm) y hornear durante otros 20 minutos eclairs., O hasta que estén doradas y cocidas. Deje que se enfríe antes de llenar.
Relleno: Batir las yemas de huevo y azúcar. Añadir la harina de maíz y batir hasta que quede espeso y pálido consistencia amarilla. Ponga a hervir la leche con vainas de vainilla. Con cuidado, vierta la leche a las yemas de huevo, batiendo constantemente. A continuación, verter en la cacerola y llevar a ebullición, revolviendo y raspando los lados. Retirar del fuego y dejar enfriar durante unos 10 minutos. Añadir la mantequilla y batir rápidamente hasta obtener la consistencia suave y brillante.
La masa obtenida se puede almacenar en un recipiente hermético. Antes de llenar éclairs que debe ser bien mezclada con crema. A continuación, vierta en una manga pastelera y rellenar la base de eclairs. Espolvorear con azúcar en polvo.
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