Conejo a partir del maíz.
Cuajada con pasas
Ingredientes:
Cottage 600g queso. Huevos 3 uds. 6 cucharadas de harina Azúcar al gusto PASAS 100-150 gr. 1 sobre de azúcar de vainilla - 8 c. Aceite vegetal para freír
Método de preparación: Triturar el queso, agregar los huevos, el azúcar, la harina, el azúcar de vainilla. Todos mezclar bien, hacer esta mezcla bolas y rodar en la harina. Hornee, destapado en aceite vegetal a fuego lento hasta que estén doradas.
Consejos útiles
?Pozitivchik mañana.
Focaccia de la Papa
Ingredientes:
- 3 g de levadura seca - 200 ml de agua - 250 gramos de harina - 2 cucharaditas de azúcar - 1 cucharadita de sal - 150g patatas, peladas - 300 ml de agua para la cocción de la patata - 2-3 cucharadas de oliva (aceite vegetal)
Preparación:
Papas en cubos (si, de hecho, como narezhet, aún luego amasar lo hace). El tiro en la olla, verter agua, poner en la estufa a fuego alto. Dar un hervor, luego cocine a fuego lento durante otros 10 a 15 minutos. Escurrir el agua, ahorrar (mejor drenado por completo, y luego añadir poco a poco con el fin de no exagerar).
Las papas tienen que estirar tolkushkoy / desplazamiento a través de un molino de carne, licuadora o puré con una batidora. Añadir poco a poco el caldo de papas, para obtener puré de papas, de textura cremosa, es deseable, sin grumos.
Haga un puré con un lado para refrescarse.
Preparación de la masa. En un bol poner la levadura, la sal, el azúcar, verter el agua caliente. Recuerde que la levadura "morimos" no debe, por lo tanto, no vierta agua caliente. Pero el frío y no puede ser de otra manera completamente dispuestos a hincharse.
Agitar los ingredientes secos a disolverse en agua. Añadir la harina, amasar la masa fuera de moda.
Ahora agregue el puré de patatas refrigeradas, amasar de nuevo.
Cubra el recipiente con la masa con un paño húmedo, poner en un lugar cálido durante 1 hora. Tal vez se tardará menos tiempo: es importante oferta aumentó en 2 veces.
Después de que la masa se extiende sobre una bandeja de hornear (engrasado y enharinado papel de hornear o recubiertas), ligeramente aplanar. Vierta el aceite de oliva de la parte superior (si no, el aceite de girasol, refinado y sin olor). Dedos hacen pequeñas ranuras.
La prueba se debe dejar reposar así, antes de hornear, 10-15 minutos.
Durante este tiempo, sólo hay tiempo para calentar el horno a 200 C.
Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.
Focaccia terminados enfríen un poco, cortar y servir.
?Flores de hojaldre
Ingredientes:
- Hojaldre - Ingredientes (opcional) - no debe ser un líquido, se puede podar - Lubricación de huevo - Jam, chocolate (para la decoración)
Preparación:
1) Estirar la masa de hojaldre. El grosor de la masa debe ser de aproximadamente 0,5 cm, cortar tortas redondas. En el medio de la torta para poner el relleno 2) Establecer un asterisco, como se muestra en la imagen, cada rayo de las tijeras para cortar la estrella casi hasta el centro y avanzar hacia 3) Los rayos superiores recogieron por la eliminación de ellos en el centro, después del cepillado de huevo 4) Deje las flores para las pruebas 5) Freír en grasa profunda 6) Servir previamente poner un poco de mermelada en el medio de una flor, se puede decorar el plato, sobre la base de sus hojas de arbustos o mermelada, mermelada o chocolate fundido
Disfrute de su comida;)
Cómo conservar en vinagre tocino con ajo
Ingredientes:
grasa - que ama a un 5-6 dientes de ajo sal guisantes y el pimiento negro molido hojas de laurel
Preparación:
Antes de tocino sal con ajo, cortar el en trozos pequeños. Y cada pedacito de incisión por unos cuantos trozos, excepto el corte de la piel, la grasa no se descompone.
Dientes de ajo cortados en rodajas, se mezclan con sal pimienta y los guisantes.
Entonces colapsa cada trozo de tocino en la mezcla de pimienta y sal y rodeado de todos los trozos de pétalos de ajo tocino.
Tocino salado pliegues apretados en un plato hondo. Cambiamos cada pedazo de hoja de laurel tocino. Luego cubra con un tazón de placa plana tocino y poner encima de la prensa
Reserva de grasa durante varias horas a temperatura ambiente, después de eliminar la noche en el refrigerador. Después de eso, limpie el exceso de grasa de la sal, poner en una bolsa y los puso en el congelador.
INICIO caramelo
1 taza de azúcar 5 cucharadas de agua 1 cucharada de vinagre Mantequilla (para engrasar los moldes)
Preparación: Mezclar el azúcar con agua y vinagre y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente para evitar quemado a la mezcla posudy.Kogda fondo de color café claro, se vierte en un molde, previamente lubricado maslom.V partidos formulario de inserción o palos y fresco!
?Cáscara de naranja confitada
Piel de naranja confitada, sólo puede pintar, y añadirlos a las tortas, cupcakes y cualesquiera otros dulces.
Ingredientes: - 8 naranjas - 4 tazas de azúcar
Preparación: 1. Limpie cuidadosamente las naranjas y llenarlo con agua suficiente - unos 3 litros. Llevar a ebullición a fuego medio. Reduzca el fuego, cocine a fuego lento 20 minutos. Drenaje y la cáscara, en remojo en agua fría para enfriar, se tardará unos 5 minutos. 2. Cortar cada trozo de piel a lo largo en tiras finas alrededor de 1 cm de ancho. 3. Mezclar el azúcar y 3 tazas de agua en una cacerola mediana. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, unos 8 minutos. 4. Añadir las tiras de cáscara y reducir el calor. Cocine a fuego lento hasta que las tiras no se vuelven transparentes y el almíbar espese, unos 40 minutos. Deja la piel en el jarabe durante 3 horas (o toda la noche). 5. Retire el jarabe confitada dejar escurrir jarabe excesiva y rodar en el azúcar granulado.
Tarta de queso "escuela" con mermelada de manzana
Ingredientes:
El 12 de mini vatrushechek Agua - 130 ml La levadura seca - 1 cucharadita Azúcar - 1 cucharada Sal - 0,5 cucharadita Escurrir. aceite - 20 g Flour - 250 g Mantequilla de Apple - 2 cucharaditas el pastel de queso Para la lubricación - yema + 1 cucharadita escurrir. óleos
Preparación:
Hice la masa en la máquina de pan. Se puede hacer en condiciones normales: en agua tibia para disolver la levadura y el azúcar, dejar reposar durante 10 minutos, luego agregar la sal, ciruelas fundidas. mantequilla y harina - amasar una masa suave, lo ponen en un bol. cubrir con una toalla y lo puso en un lugar cálido durante 2 horas, está bien para levantarse.
La masa acabada en 12 bolas, los puso en una bandeja de hornear, el pergamino establecido ya mitad de camino cuidadosamente obmyat de cada bola, puso 2 cucharaditas mermelada.
Cubra con una toalla y poner la tarta durante 15-20 minutos para pruebas. Entonces lubricar la mezcla de pastel de queso de la yema de huevo y la mantequilla y colocar en un horno precalentado a 200-220 grados - hornear durante 15-20 minutos. Listo para desplazar el pastel de queso en un plato cubierto con una toalla y dejar que ellos ostyt.Vkusnye, suave, dulce vatrushechki listo para el té. Buen Provecho!
?Carne de cerdo en vino blanco y especias
Usted necesitará: - 2 kg de cuello de cerdo - 2 cucharaditas de semillas de cilantro molido. -. 2 cucharaditas de comino molido - Una pizca de jengibre molido - Una pizca de canela molida - Una pizca de pimienta roja molida - Una pizca de nuez moscada -. 3 cucharaditas de albahaca seca -. 2 cucharadita Pimienta molida negro - 3 cdas. cucharadas de aceite vegetal - Hoja de laurel - 4 cebollas - 1 limón - Sal - 1, 5 copas de vino blanco seco - 1, 5 tazas de agua.
Cómo cocinar: Vamos a cortar cebollas anillos. Negro pimienta, albahaca, nuez moscada, pimienta roja, la canela, el jengibre, el comino y cilantro mezclado en alguna capacidad. Cerdo que deberá cortar cubos de tamaño medio. En una sartén poner una capa de carne, espolvorear con una mezcla de especias, a continuación, poner un par de hojas de laurel y una capa de cebollas. Así Coloque la carne hasta que se haya completado. Al final de jugo de limón apretón, agregue los campos petroleros de vino, agua y vegetales. Ahora deje marinar kebab durante 6-8 horas, revolviendo de vez en cuando la carne. Sal de la carne al gusto y mezclar bien. Cuando las brasas están listas, pinchos de asador de carne de cerdo marinado en especias, y disfrutar de su sabor y aroma.
Puff - dulces
Ingredientes
Hojaldre - 800 Para el relleno: Jam - 2-3 cucharadas Nuts - 100g
Método de preparación
Paso 1 descongelar prueba, rollo, cortado en rectángulos, poner el relleno (por ejemplo, las nueces picadas y mermelada, o picado y amapola vapor con pasas y azúcar, o mermelada), envuelva cada rectángulo en rollos, utilizando cintas aprietan los bordes, dando forma caramelo, tijeras de cocina para cortar a lo largo de los bordes de la masa, como los fideos. Paso 2 Hornear en horno precalentado a 200 grados t. Paso 3 Al momento de servir espolvorear con azúcar de vainilla.
Buen Provecho!
?Berenjena - "El pájaro de fuego"
Ingredientes
Berenjena - 2 piezas. Tomates - 2 piezas. Ham - 50 g Queso - '80 Ajo - 2 dientes. Mayonesa - 100 g Sal - al gusto.
Método de preparación
Paso 1 berenjena cortada a lo largo en 2 partes, cada parte de finamente cortada a lo largo sin dorezaya través. Sazonar con sal y se deja durante 20 minutos. Paso 2 tomates cortados en polukruzhkami, jamón y queso en rebanadas delgadas largas, rodajas de ajo. Paso 3 engrasado bandeja de horno, poner la berenjena en una bandeja para hornear y zagotovochki entre rebanadas de berenjena Ponga un queso, el jamón, el ajo y los tomates. Ponemos mayonesa encima uzorchik. Paso 4 Cocer en el horno a t ~ 180-190 grados hasta que estén doradas, unos 25-30 minutos.
Buen Provecho!
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