Rodillos de la oblea

Ingredientes:
- Mantequilla o margarina - 150 g
- Azúcar - 150 g
- Huevos - 4 piezas
- La fécula de patata - 50 g
- Harina - 150 g
- El agua o leche - 1/2 taza

Preparación:

Mantequilla ablandada, bata el azúcar, luego, sin dejar de batir, añadir una yema de huevo, mezclar en almidón, harina y agua.

Batir las claras de huevo en una espuma sólida y añadir a la masa, revolviendo suavemente. La masa no muy gruesa (como el yogurt). Hornee oblea rueda inmediatamente.

Waflera Precaliente así, vaya a la mitad y la mitad inferior de verter la masa (si gruesa, luego 1 cda. Spoonful u ojos). Cerrar, fáciles de prensa y hornear durante unos 2 minutos. El tiempo de cocción se determina por el color de la oblea (Rodillos de la oblea debe ser de color marrón claro, oro).

Obleas Ready eliminan suavemente con una plancha de gofres (espátula o cuchillo) y caliente (tener cuidado, pero muy rápido) desplazar inmediatamente en el tubo. Tubos endurecidos desplazan suavemente al plato.

Cuando Rodillos de la oblea se han enfriado, que se pueden llenar con cualquier crema.

Esmeralda mermelada de kiwi

Jam es deliciosa y muy hermoso!
Ingredientes:
-5 Kiwi
-1 Plátano
-1 Cucharadita de gelatina
-220 Gr. azúcar
-sok medio limón

Kiwi picado. También finamente picado plátano. Mash no es muy fuerte. Añadir el azúcar y una cucharadita de gelatina. Cocine durante 5--7 minutos
Grueso, mermelada fragante está listo!
Buen Provecho!

Cestas de verano

Ingredientes

El requesón - 200 g
Perejil - unas ramitas.
Eneldo - unas ramitas.
Mayonesa - 3 cucharadas
Ajo - 1 diente.
Tomates rojos - 200 g
Sal - al gusto.

Método de preparación

Paso 1 Frote el ajo en un pequeño rallador, añadir el queso, la sal y revuelva. Añadir las hierbas frescas picadas finamente, mayonesa. Mezclar bien.
Paso 2 tomates cortados en anillos alrededor de 1 cm de espesor.
Paso 3 se superpone a la mezcla cuajada tomate anillo cocido.
Paso 4 Decorar con hojas de perejil joven.

Buen Provecho!

Brochetas de salmón

Ingredientes:
Filete de salmón - 800 g.
Salsa de soja - 4 cdas. cucharas
Miel - 4 cdas. cucharas
La mitad del chile
sal

Preparación:

1. La salsa de soja revuelva bien con miel, y añadir los chiles finamente picado.
2. filete de pescado cortado en trozos medianos y verter la salsa de pescado. Deje marinar durante unos 20 minutos.
3. roscados en los pinchos, alternando con trozos de pimiento y cocinar hasta que estén tiernos. Al presentar decorar aceitunas y hierbas.

Gelatina de grosella

Ingredientes:
700 g de grosellas rojas
Azúcar 450 g
300 ml. agua

1. Smorodin cubrir con agua, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

2. Frote a través de un tamiz, agregar el azúcar, llevar a ebullición y cocine por otros 10 minutos.

3. Vierta en bancos, fresco. Manténgase refrigerado.

Buen Provecho!

Tomates y pepinos clasificadas en el invierno.

Adobo:
1, 5 litros de agua
3 cucharadas de sal con un tobogán
9 cucharadas sah arena
12ST l vinagre 9%

Preparación:

Toda norma, por la que se en los bancos:
deja SRA rábano hoja, eneldo, ajo, 1 cm abrasador pimienta, pimienta 2-3sht ducha, 1 cucharadita de mostaza (semillas)
Haga tres veces el relleno, vierta agua hirviendo de la caldera durante 10 minutos, se vierte, vierta agua hirviendo de nuevo durante otros 15 minutos, escurrir el agua hirviendo en la olla, agregar la sal, el azúcar, el vinagre, vierta bancos, rollo, dar la vuelta, todo. Párese todo el invierno sin problemas, el adobo es deliciosa, ligeramente dulce.

Mermelada de cereza con cerezas

Atasco de cereza por esto usted puede utilizar cualquiera (no necesariamente rojo). Pero es deseable que las cerezas eran grandes, fácilmente separada de los huesos (fácil de limpiar). Al quitar los huesos, al mismo tiempo, a las bayas de bucle - estropeado, inmaduros, o viceversa, demasiado madura, deseche.

Ingredientes:
700 g de cereza
500g cerezas
1 kg de azúcar
0, 5 tazas de almendras
5 g de pectina

1. Bayas clase, libre de hoyos, verter el azúcar y se deja durante 4-5 horas para que el jugo.

2. Almendra vierta agua hirviendo durante unos minutos y nucléolo claro de la piel. Añadir a bayas.

2. Cocine durante aproximadamente una hora a fuego lento, revolviendo y recogiendo la espuma. Al final, añadir la pectina y revuelva bien, hervir durante 5 minutos.

3. Haga arreglos para hervir los tarros esterilizados y corcho.

Disfrute de su disfrute!

Ratatouille Rápida

"Rápida" porque la preparación de un poco más rápido (25-35 minutos desde el inicio al flujo), en oposición a la pisto tradicional, en el que cada vegetal frito por separado antes de inactivar. En esta receta, se añaden las verduras a la sartén después de la otra.

para 4 porciones:
2-3 cucharadas de aceite de oliva
1 berenjena pequeña
1 cebolla mediana rojo o dulce
1 pimiento (1/2 + 1/2 amarillo rojo)
2 calabacines pequeños
3-4 pequeños tomates carnosos o 450g tomates enlatados picados
2-3 dientes de ajo
1 ramita de romero o 1 cucharadita de secado
2-3 ramitas de tomillo y orégano o 1/2 cucharadita secas
1 hoja de laurel
De azúcar 1 cucharadita
Vinagre de vino 1 cucharada
sal, pimienta negro y pimiento picante al gusto

1. Todas las verduras se cortan en cubitos con el lado 1 - 1 1/2 cm de ajo finamente picado..

2 ramitas de romero, tomillo, orégano y laurel corbata de lazo en el "bouquet garni" o quitar las hojas de las ramitas y finamente picado, o usan 2 h. L. favorito mezcla de italiano o de oliva de hierbas secas.

3. En una sartén grande, caliente 1-2 cucharadas de aceite de oliva, freír las berenjenas a fuego medio-alto durante 3-4 minutos hasta que estén doradas (disponible en partes). Pasar a un tazón.

4. Añadir al aceite de oliva cucharadas pan 1, freír la cebolla durante 2-3 minutos. Agregar la pimienta a la cebolla y freír durante 3-4 minutos. Añadir el calabacín y freír durante 3-4 minutos. Obzharivaya cada verdura, añadir una pizca de sal y pimienta.

5. Cuando las cebollas, los pimientos y el calabacín freír hasta media cocción añadir las berenjenas, tomates y hierbas. Además, añadir el azúcar y el vinagre; por la sal y la pimienta al gusto.

6. Calentar las verduras a fuego alto, revolviendo frecuentemente. Tape, reduzca el fuego y cocine durante 8-10 minutos.
Retirar del fuego y dejar actuar durante 10 minutos.

7. Tome el "bouquet garni" si se utiliza. Opcionalmente, se puede espolvorear albahaca o perejil picado.

8. Sirva caliente, tibia o fría, con papas, polenta o con baguette crujiente.

Buen Provecho!

Muslo de pollo en la bolsa !!!

Ingredientes:
● 500 g de hojaldre b / levadura
● 6 trozos de muslos de pollo

● setas 300g (fresco o congelado)
● 700 gramos de patatas
● 2 pcs cebolla
● 50 ml de leche
● 30 g de mantequilla
● sal
● pimienta
● aceite vegetal

Método de preparación:
1) Hacer un puré, añadir los champiñones salteados y cebollas
2) muslos de pollo con sal y pimienta, añadir las especias y freír.
Estirar la masa y cortar en cuadrados de 15 15. En el centro de la plaza
poner un pequeño cuadrado de masa (no reventar)
3) En la plaza poner el relleno de puré de masa gribami.Sobrat en una bolsa y corbata suelta nitochkoy.Kostochki puede envolver la hoja para que no se quemaron
4) Coloque en un horno precalentado a 180 grados
5) Hornee hasta que estén doradas (unos 15-20 minutos)
6) Con cartuchos hechos no se olvide de quitar hilo

Disfrute de su comida;)

Berenjena marinado "Mosaico"

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Ingredientes:
- 3 berenjena
- 1 medio diente de ajo
- 4 diferentes pimientos de colores
- Pimienta, eneldo, cilantro - Formulario 3 cucharadas finamente picado
- Sal, pimienta Cherny (tierra)
- 1/3 taza de vinagre de sidra de manzana
- 2/3 de taza de agua fría kipyachenoy
- El aceite vegetal

Método de preparación:
1. La berenjena cortada en aros, poner en agua solenuyu y dejar actuar durante una hora. Escurrir el agua, exprimir manos berenjena y seco en una servilleta.
2. Freír en aceite vegetal (no fría a marrón).
Wet por el aceite en una servilleta.
3. Peppers limpiar, cortar cada pimiento en varias mitades y cocer en el horno a las rejas a 200 grados 45 a 50 minutos.
4. Los pimientos fresca listos para 5 minutos y poner en una bolsa durante 30 minutos, retirar las pieles y cortadas en cubos.
5. Agregue el pimiento y el ajo (vía chesnokodavilku), añadir las hierbas, sal y pimienta.
6. Coloque el plato de cristal en capas.
Mezclar el agua, el vinagre y la sal (al gusto).
7. Llenar la berenjena (marinada debe cubrir la capa superior).
Cubra y coloque en el refrigerador por un día.

Lemon Jelly

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Ingredientes:

-limon - 1 pieza.
-sahar - 1 taza
-zhelatin - 25gr.

En una cacerola vierta 3 tazas de agua, añadir el azúcar, revolver y dejar hervir.

En el almíbar caliente añadir la ralladura, corte de medio limón y la gelatina disuelta.

Revolviendo todo el tiempo, jarabe, llevar a ebullición y verter el jugo de limón.

Jarabe caliente a través de un filtro de tela, se vierte en moldes para enfriar.

Alitas de pollo "ahumados"

autor de Cara

Ingredientes
alitas de pollo 1, 5 kg
té (con grandes toboganes) 3 cucharadas
agua hirviendo aproximadamente 1 litro o un poco más
especias
sal

Para crear la ilusión de \ alas crujientes "mangalnye \", en apariencia y sabor, use un adobo té.

pan febrero 5 a 3 litros

Alas Burke en 3 partes, la mayoría de las colas van al caldo.

En una cacerola vierta el té. Rellenar con agua hirviendo y agregue las especias.

Aquí para hacer una pequeña digresión. Mis especias se comportaron mejor en un flan, así añadirlos directamente en agua hirviendo. Tal vez su mejor añadieron al soldar un poco fría. El ajo, por ejemplo.

Añadir especias y cubra la sartén con una tapa. Dar un poco de cerveza y soldadura fría. Trate de mano, debe ser relativamente caliente, pero no caliente.

Lays alas y mezcla a mano y cubierta con una tapa de olvidarse de ellos por 2-3 horas. Posible y en la noche, pero después de enfriamiento completo, no hay que olvidar a limpiar el refrigerador.
Alas Zamarinovanye van en el horno, en un pincho, debajo de la parrilla.
Alquilé de ellos hojas de té atascados y se extendió en una forma rocié un poco de sal y premeshav sus manos directamente en OFID.
en los grados horno arriba-abajo 200
parrilla en el horno 180 grados + convección
en la parrilla sobre las brasas fuertes.

Broza "Lazy"

0, 5 tazas de yogur
1 cucharada crema agria
3 yemas de huevo o
2 cucharadas azúcar
1/4 cucharada sal
Harina de 2.5 tazas

Trabajar la masa. coloque en el refrigerador durante 15 minutos, luego lubricar manos rast.maslom y desgaste pequeños trozos de masa para lanzar un poco ... fry rukamihvorost hasta espolvorear pods.masle oro tsvetagotovy leña con azúcar en polvo)

Mandarinovka

Ingredientes necesarios:
* 1 5 kg mandarinas
* 200 g de azúcar
* 1 litro de vodka
* ½ palo de vainilla o vainilla al gusto
* ½ limón

Cómo cocinar:
1) Lavar la fruta, la cáscara (cáscara con tres mandarinas ahorrar).
2) A partir de las mandarinas exprimir el jugo, agregar la ralladura, vainilla, azúcar, jugo de limón, verter el vodka, tapar y dejar toda la noche para su infusión.
3) infusión mandarina Strain, se vierte en una botella y dejar dentro de un mes.
4) Esta tintura se puede utilizar como base para cócteles con champán "brut", un vino blanco seco o gin-tonic.

Prepare su propio licor de kiwi:

Ingredientes necesarios:
* Kiwi 1 parte;
* Vodka 1 parte;
* Azúcar 1 parte;
* Banco / botella.

Cómo cocinar:
1) Kiwi limpio, cortado en trozos, cubrir con el azúcar, remover y verter el vodka.
2) A continuación, el tarro / botella tapa bien cerrada (sólo para estar seguro de que todavía puede Foil enrollar) y dejar durante dos meses.
3) De vez en cuando es necesario agitar el frasco / botella para disolver el azúcar.
4) Sugerencia: adjuntar una hoja de papel con la fecha de elaboración, sin olvidar, cuando se puede abrir.