Pastel de queso Zebra

Ingredientes:

1 kg. requesón
6 uds. huevos
1 taza de azúcar
100 ml. crema 10%
100 gr. chocolate oscuro
4 cucharadas (Con tobogán), fécula de patata

Preparación:

Calentar la crema sobre la placa hasta el punto en que están dispuestos a hervir. Disparar y disolver en las piezas de crema shokolada.Horoshenko revuelo.
Requesón mezclado con huevos y el azúcar (en una licuadora o un mezclador), la masa se divide por la mitad.
En cada parte añadir 2 cucharadas almidón. En una parte añadir la mezcla de chocolate, así parar.
Molde engrasado con mantequilla y se quedó allí al lado de queso.
Precaliente el horno a 180 grados antes de la, coloque el formulario en el nivel medio en la rejilla y hornear durante 50-60 minutos (el mío tomó 40 minutos) (en la preparación del horno no se abren). Deje la bandeja en el horno durante 30 minutos (no abrir).

Costillas de cerdo en un adobo picante de cítricos y miel

Ingredientes:
Costillas de cerdo - 500 g
1 lima
1 naranja pequeña
2 dientes de ajo
1 mesa. cucharada de mostaza
Paprika de tierra
Terreno negro pimienta
1 mesa. l. aceite de oliva
1 mesa. l. miel
Eneldo secado
Preparación:
Costillas lavadas, cortadas en pedazos a la carta. Preparar la marinada:
Retire la cáscara del limón y naranja, exprimir el jugo de ellos. El ajo se pasa a través de la prensa. Mezclar todo esto con el resto de ingredientes. Ponga esta mezcla en las costillas, mezclar bien y dejar marinar en la nevera durante 2-3 horas.
Después de la propagación de 2 capas de papel de aluminio, vierta el adobo a la misma, abrigo, se coloca en un molde y poner en el horno a fuego lento (180 C) durante 1, 5 horas.

La manzana de caramelo

Salsa de manzana 250g (3-4 manzanas)
Azúcar 250g
1 sobre de azúcar de vainilla
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10g de proteína (3 cucharaditas)
Azúcar 160g
3 g de agar (1 cucharadita colmada)
60 g de agua
de azúcar impalpable para espolvorear

Agar remojo en que una cantidad de agua en una cacerola, hervir el almíbar donde se quiere.
Manzanas hornear (en el microondas durante 4 minutos) y se rasparon la carne. Debe ser frotado por un colador o moler en una licuadora puré suave homogénea.

Pesar 250 g de puré de patatas ...
Y mezclar con el azúcar y el azúcar de vainilla. Dejar reposar hasta que se enfríe por completo. Cuando se agrega la salsa de azúcar será más líquido, pero cuando se enfría ligeramente zazheliruetsya.

Agar-calor hasta que se disuelva, en una cacerola gelificará. Añadir el azúcar. Una gran cantidad de azúcar, pero agitando la mezcla se convierte en líquido.

A fuego medio mientras se agita el calentamiento a ebullición, hervir durante un minuto o hasta que la temperatura de 107C. Ponga a un lado del fuego.

Hasta el jarabe se enfría, agregar proteínas puré de manzana y de batido, a la velocidad máxima. En caso de obtener una masa espesa de casi blanco.

Vierta el jarabe en un chorro fino, revolviendo mezclador, que debe ser cambiado a la velocidad más baja.

Verter la mezcla en el molde, establecido por la película. El espesor óptimo de la mezcla - 2cm (como en las pastas industriales). Tamaño de la forma 20h25-30sm.

Permitir a solidificar a temperatura ambiente durante 5-6 horas. Espolvorear la superficie con azúcar glas (del corazón). Gire la formación listo en el tablero.

Una vez más espolvorear con polvo y corte cuchilla giratoria con una regla en trozos de 2 cm de ancho y 8 cm de longitud.
Estirar bien en forma de polvo.
Y puso en el estante para secar, tardará 6-8 horas.

El dulce final para evitar la desecación, almacenar en un paquete, o simplemente comer.

Tartar de frutas

Ingredientes:

150-200 g de fresas y frambuesas
2 grandes kiwi maduro muy
Doble crema 250ml
100 g de mascarpone u otro queso crema
La vainilla natural pizca de azúcar
azúcar en polvo y la menta
Para la salsa:

100g de frambuesas
Azúcar 100 g

Preparación:

Para la salsa, mezcle las frambuesas y el azúcar en una cacerola, coloque a fuego medio, ponga a hervir, frotar a través de un tamiz, fresco. Crema batida crema en espuma estable. Mezclar el mascarpone con nata y sazonar con azúcar de vainilla.

Las fresas cortadas en rodajas de 6/8, frambuesas gran corte por la mitad. Kiwi pelar y cortar en cubos con un lado de 1, 5 cm. Hacer 4 porciones, poniendo la fruta y la crema en capas de anillos de un chef.
Extracción del anillo, el riego salsa de frambuesa.
Para tal Tártaro puede seleccionar otras combinaciones de frutas de temporada que están a su alcance: melocotones, ciruelas, peras densos. No utilice en melones - fluirán muy rápidamente y destruir toda la estructura.

Especias - lo que es lo FITS

Para la carne: rojo, negro, pimienta de Jamaica o clavo, orégano, tomillo, comino, cúrcuma, cebolla, orégano.

PARA LAS AVES: tomillo, mejorana, romero, salvia, tomillo, albahaca.

Peces: la hoja de laurel, pimienta blanca, jengibre, pimienta, cebolla, cilantro, chile, mostaza, eneldo, tomillo.

PARRILLA: pimiento rojo, pimienta, cardamomo, tomillo, mejorana, nuez moscada y macis, comino, jengibre, chile.

PARA EL JUEGO: tomillo, orégano, pimienta, pimiento rojo, el enebro.

Para guisos: pimiento rojo, el jengibre, la cúrcuma, el cilantro, la mostaza, el cardamomo, comino, pimienta negro, pimienta, nuez moscada, clavo de olor.

Repollo: cilantro, hinojo, comino, semilla de mostaza negro.

Patata: cilantro, cúrcuma y asafétida.

Bean: comino, asafétida, jengibre, pimienta, menta lavanda y cilantro.

Para la marinada: hojas de laurel, enebro (bayas añaden a las marinadas al cocinar la carne de caza y pescado), ramas de hinojo con botones, flores o semillas.

Para los zumos de frutas, compota de frutas: canela, clavo de olor, jengibre, anís estrellado, cardamomo.

Para patés: pimienta blanca, canela, jengibre, laurel, clavo de olor, canela, anís estrellado, jengibre, cardamomo.

Cocción al horno: clavo, canela, anís estrellado, jengibre, cardamomo, pimienta de Jamaica, cáscara de naranja, anís, semillas de sésamo, semillas de amapola y de la vainilla.

Leche caliente: canela, cardamomo, azafrán.

Puff de hojaldre rellena con acabado cerezas congeladas

Ingredientes (12 vueltas bocanadas de tamaño medio):

- Hojaldre 500 g (descongelar previamente)
- 250 g de cerezas (previamente descongelado)
- 3-5 cucharadas de azúcar
- 2-3 cucharadas de almidón
- 1 huevo
- Un poco de harina para espolvorear

Preparación:

1. cereza ha sido drenada, y escúrralo bien, muy cereza. Añadir el azúcar y mezclar.
2. La superficie ligeramente espolvoreado con harina. Estirar la masa a una longitud de 2-3 mm de espesor (rodillo en una dirección).
3. Cortar en cuadrados con un lado de 10 cm.
4. Lubrique las plazas ligeramente batidos de huevo.
5. En la mitad de la plaza para poner la guinda, un poco espolvorear krahmalom.Zakryt aplanar ligeramente los bordes.
6. Con el soplo tenedor hacen borde del patrón que la masa adicional se peguen.
7. Use una bandeja de horno, el papel de hornear establecido. Lubrique el huevo batido.
8. Poner en un horno precalentado a 200 grados. Hornear durante unos 20-25 minutos.

Puff Listo fresco, se puede espolvorear con azúcar en polvo.

Magdalenas de calabaza con café

Ingredientes:
- Alrededor de 2 o 2 tazas de harina de ⅔
- 3 cucharadas de café espresso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 / 3chaynoy nuez moscada rallada
- 1/3 cucharadita de clavo
- Una pizca de sal
- Un vaso de puré de calabaza
- 1 taza de azúcar
- Azúcar morena 1 taza
- 4 huevos grandes enteros
- 1/2 taza de café o espresso
- 2 tazas de crema de leche espesa para batir 33-35%
- 1/4 de taza de azúcar en polvo
- Salsa de caramelo para la decoración

Método de preparación:
Precaliente el horno a 180 grados.
Insertar en moldes para pasteles de moldes de papel.
En un bol, mezclar la harina, el café, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada, clavo y sal. Mezclar y reservar.
En un recipiente aparte, batir con una batidora junto calabaza, el azúcar moreno y el petróleo convencional. Añadir los huevos uno a la vez, batiendo sin parar. A esta mezcla a baja velocidad, añadir la primera mezcla de harina y café, pero no todos a la vez, sólo unos pocos, revolviendo constantemente.
Llenar un latas de pastel durante unos tres cuartos. Hornear hasta que estén doradas, mientras que los cupcakes no van a subir, se puede comprobar con un palillo de dientes: hay que insertarlo en el pastel y eliminar si es claro que sin Testamentos magdalenas están listos, el tiempo para cocer al horno durante unos 20 minutos.
Kakpkeyki Retirar del horno, retire la forma general y dejar que se enfríe un poco, a partir de moldes de papel no consiga. Todavía capa tibia varias veces al café preparado, luego dejar enfriar por completo.
Para decorar:
Montar la nata con el azúcar en polvo y decorar todos los pastelitos, espolvorear canela por encima y verter la salsa de caramelo

Dip fresa

100 g de fresas, 250 g de queso blando mantequilla, 3 cdas. l. azúcar en polvo, 1 cucharada. l. vainilla licor

Lavar las fresas, quitar el tallo. En una licuadora pyurirovat fresas con queso crema hasta que esté suave.

Añadir el azúcar en polvo y licor de vainilla, mezclar bien todos juntos. Ponga en 20 minutos. Refrigere.

11 hechos sobre los beneficios del café

La buena noticia es que los médicos habían decidido que el café es útil, ya pesar de las cualidades negativas de café tiene un efecto positivo en el cuerpo. Así, 11 cualidades útiles de café.
1. El café es rico en antioxidantes - debido a su alto contenido de cafeína, el café es una fuente fina de antioxidantes que ayudan a prevenir el cáncer y combatir los signos del envejecimiento.

2. El café es rico en magnesio - los investigadores encontraron que un gran número de personas que sufren de la falta de magnesio, un mineral necesario para muchas enzimas en el cuerpo para catalizar la reacción.
3. Tiene propiedades antibacterianas y adelgazamiento - Científicos italianos han descubierto que cuando se realizó el estudio de las propiedades de su bebida nacional favorito, cuando fue nombrado "perjudicial". De hecho, esto significa que el café previene la trombosis (por supuesto, si no agrega una tonelada de azúcar).
4. Mejora la digestión - porque el café es un diurético, ayuda a limpiar el organismo.
5. Aumenta la resistencia y el rendimiento del cuerpo - recientemente café era uno de los componentes esenciales de la dieta de los atletas profesionales. Los atletas que se están preparando para los Juegos Olímpicos, deben utilizar una cierta cantidad de café, que, como se vio después, mejora la coordinación y hace que el sistema inmunológico más resistente a las enfermedades.
6. Reduce la posibilidad de una depresión - estudios que se realizaron en los niños en edad escolar en Brasil han demostrado que los niños que bebían una taza de café antes de la escuela, mostraron resistencia a la depresión y tenía un bajo nivel de ansiedad, en comparación con los niños que no recibieron cafeína.
7. Reduce las posibilidades de desarrollar el síndrome de Parkinson - 6 estudios independientes llevados a cabo por científicos de varios países han demostrado que las personas que regularmente consumen 3-4 tazas de café al día tenían un 80% menos propensos a la enfermedad de Parkinson que las personas que se niegan a café
8. Reduce el riesgo de cáncer de colon - 2 tazas de café al día en un 25% reduce el riesgo de la enfermedad, según los investigadores de la Universidad de Princeton.
9. compensa los efectos del tabaquismo - El café reduce el daño causado por el corazón y el hígado como resultado de fumar.
10. Prevenir y dolores de cabeza, asma - medicina para el asma y dolor de cabeza contienen grandes cantidades de cafeína, ya que estrecha los vasos sanguíneos, la eliminación de los síntomas dolorosos, por lo que también afecta el café.
11. Reduce el riesgo de enfermedad hepática - los estudios han demostrado que las personas que beben dos tazas de café al día tenían un 80% menos de probabilidades de desarrollar cirrosis hepática.

Sobres de la pita "varita"

Tortas perezosos, rápidas y sabrosas!
Vamos a necesitar:
lavash delgada
jamón
queso
aceite para freír

Pan de pita cortar en cuadrados y se envuelve en un pedazo de jamón y queso. Fry en ambos lados.
Buen Provecho!

Galletas de leche de la infancia

Ingredientes:

Harina - 400g
de azúcar - 200 g
margarina - 100g
1 huevo
leche entera - 80ml
levadura en polvo 10 gr.
vainillina - 0, 2 g
Salga de 10 piezas de 75 g

Preparación:

Batir la mantequilla ablandada con el azúcar, añadir el huevo, la leche y el polvo de hornear. (Al gusto, puede agregar el azúcar de vainilla) Añadir la harina y amasar rápidamente una masa suave. Estirar con un espesor de 6-7 mm. Moldes para galletas pastel Squeeze. Galletas en forma de transmitir una bandeja para hornear y cocer en un horno precalentado a 180 a 200 grados horno durante 15 minutos. Galletas en la parte superior de un poco sonrojadas, tan dispuesto. Lo principal es no exagerar lo contrario será difícil.