Tartaletas lleno de cítricos

Ingredientes:

Harina - 250 gr
Mantequilla - 125 gr
El azúcar en polvo - 60g
1 huevo
Una pizca de sal

Relleno:
Naranja
Lime - 2 piezas.
3 huevos
Azúcar - 125 g de azúcar
Crema 33% - 80 ml

Preparación:

1. Tamizar la harina con una pizca de sal, mezclar con el azúcar en polvo. Picar en migajas con mantequilla fría (se puede hacer esto en un procesador de alimentos), añadir el huevo y rápidamente amasar la masa.
2. La masa se extiende sobre las tartaletas, pinchar con un tenedor en varios lugares, enviar una media hora en el congelador.
3. naranja y limón lavado, escaldado con agua hirviendo. Aproveche al máximo de jugo de fruta y frotar la ralladura. Agregar los huevos, el azúcar y mezclar bien. Dejar en infusión durante 30 minutos. Cuele la mezcla por un colador, mezclar con la crema.
4. Tartaletas ligeramente doradas en el horno a 200 grados durante 10-15 minutos.
5. Reduzca la temperatura del horno a 150 grados y se vierte directamente en el relleno tartaleta. Hornear durante unos 30 minutos hasta que el engrosamiento de llenado.

Receta - Maria Mitanёva

Latkes de Apple

Ingredientes:

Manzanas - 500 g (2-3 piezas)
Limón (jugo) - 1 cucharada
Harina - 6 cucharadas
Azúcar - 1 cucharada
Canela - 1/4 cucharadita lozhkt
La levadura en polvo - 1 cucharadita
Huevo - 2 piezas
Mantequilla - 2 cucharadas
Yogurt, crema agria, mermelada o cualquier salsa dulce para alimentar

Tuercas con leche condensada

Ingredientes:

3 huevos
200 g del aceite
Azúcar 150 g
3 tazas de harina (vidrio 200 ml)
pizca de sal
0, 5 cucharaditas levadura en polvo
1, 5-2 latas de leche condensada para el llenado
nueces tostadas si lo desea

Receta:

Batir los huevos con el azúcar y la sal, agregar la mantequilla derretida y la harina con el polvo de hornear. Amasar la masa esté uniforme.

Formulario para las nueces de aceite de lubricación en cada pocillo poner un poco de masa y hornear "cáscaras", hasta que se doren. Vamos, borde dub fresco.
Mitades rellenas de leche condensada, cada tuerca en pondrán una tuerca. Poner mitades.

Galletas italianas

Ingredientes:

Harina - 175 g
Mantequilla - 100 g
22% de crema - 1 cda. l.
Sal - ½ cucharadita
Azúcar - ½ cucharadita
La levadura en polvo - ½ cucharadita
Orégano - 1 cucharada
Aceitunas picadas - 1 cucharada
Tomates secados al sol, picado - 1 cucharada

Preparación:

1. Tamizar la harina, mezclar con la sal, el azúcar y la levadura en polvo, mantequilla fría cortada en migajas.
2. Agregue los tomates, aceitunas, orégano y una cucharada de crema, amasar rápidamente la masa, rodar en una bola y poner en el refrigerador durante 30 minutos. - Hora.
3. Estirar la fina capa de masa, cortar cuadrados de ella.
4. Hornee durante 12 minutos galletas a 200 grados. Si durante el horneado galletas mucho dorado, giran y se doran en el otro lado hasta que se doren.

Receta - Maria Mitanёva

Almendra de cacao merengue

Ingredientes (1 porción):

Cacao - 2 cucharadas
uno de el agua caliente y espuma de leche,
Almond esencia - alrededor de 1 \ 2 cucharadita (o 2 cucharadas de jarabe de almendras)
Merengue Marshmallow o para la decoración (opcional)

Preparación:

1. En un recipiente aparte, mezcle la leche en la espuma de leche.
2. En un vaso, mezclar el cacao con agua hirviendo (o toman 2 partes leche para hacerla más sabrosa y mezclar mitad con cacao) y la esencia de almendras
3. Rellenar con un vaso de espuma de leche
4. Al final decorar con merengue (o malvavisco)

Margaret

Ingredientes:

 tequila - 7 piezas
 licor triple sec - 4 piezas
 de jugo de limón - 3 piezas
 lima - al gusto
 hielo - al gusto
 sal - para decorar

Cómo cocinar:
Humedezca el borde de la copa para "Margarita" (o vaso de tubo) con una rodaja de limón y los puso en el borde de sal hacia abajo. Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con cubitos de hielo, hielo, filtro, se vierte en un vaso con una "corona de sal", adornar con una rodaja de limón.

Interesante:
Margarita - es el cóctel más popular de tequila. Un barman mexicano estaba apasionadamente enamorado de la actriz Marjorie King y no pudo ver a su amor tequila borracho y pronto se le va borracho. Él descubrió la manera de extender la diversión para estar con su amada, y preparó este cóctel. Marjorie ordenó copa tras copa, pero no era hermosa.

Sandwich con Fish

Ingredientes:

- Pan de centeno
- 100 gramos de salmón con sal
- 60 g de queso cottage bajo en grasa
- 50 g de rábano
- 100 g de pepino
- 1/4 cebolla
- Sal
- Azúcar
- El jugo de limón
- Hierbas (eneldo, cebolla verde)

Preparación:

1. Picar finamente las hierbas y el hinojo y la cebolla. Agregue el queso y revuelva (puede licuadora).
2. Pan separado con masa de queso, poner una capa de rábanos, luego una capa de rodajas de pepino y salmón luego finamente picada con sal.

Jalea de naranja

Ingredientes:

3 naranjas
Azúcar 200 g
Gelatina 20 g

Preparación:

Gelatina vierta 200 ml de agua hervida fría y dejar por un tiempo, que cotiza en el paquete (tengo 10 minutos).
Exprima el jugo de las naranjas.
Córtelo en trozos grandes Corky.
Corky verter 1 litro de agua, llevar a ebullición y dejar hervir durante 10 minutos.
A continuación, escurrir, enfriar a 40-50 grados.
A continuación, añadir el azúcar y la gelatina hinchada, llevar a ebullición, pero sin dejar que hierva.
Agregar el jugo exprimido.
Retire del fuego.
Vierta la mezcla en los moldes (o kremanki), lugar en el refrigerador por 5-6 horas.

Buen Provecho!

Espárragos al horno con tocino y galletas

1. pelada, cortada hervir los espárragos hasta la mitad en agua con sal y tirar en un colador.

2. El tocino cortado en cubos pequeños, alevines, agregar salteados en galletas de mantequilla, los espárragos, los huevos batidos, sal y mezclar bien.

3. Ponga todo en la forma engrasado y espolvoreado con pan rallado y llevar a horno precalentado a 180 grados.

4. Sirva el corte los espárragos en trozos para servir y vierta la mantequilla derretida.

Otra maravillosa para decorar podborochka =)

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"Tiramisú clásico"

Ingredientes (2 personas):
- 250 g de mascarpone;
- 2 yemas de huevo + 1belok;

- 50 g de azúcar en polvo;
- 12.8 "dedos" Savoyardy;
- 50 ml. licor (I Bailey);
- 125 ml. fuerte café dulce;
- 2 cucharadas Cacao + menta para decorar.

Preparación:
1. Hervir café fuerte, agregar azúcar al gusto y el licor y mezclar. Este será nuestro jarabe-impregnación.
2. Batir las yemas con el azúcar hasta que quede blanco. Es importante para azotar bien - al menos 5 minutos y una mejor batidora a velocidad media.
3. Por otra parte, el látigo de la proteína a los picos estables (que era una espuma blanca en lugar de proteína líquida).
4. Batir el mascarpone hasta que estén blandas. Usted puede comenzar a agregar una mezcla de las yemas de huevo con el azúcar - una cucharada. Añadir -, batir a velocidad baja licuadora - agregar - bata. Debe obtener una masa homogénea y cremosa.
5. Ahora agregue una cucharada de proteína. Blender a un lado. Mezclar suavemente la pala de arriba hacia abajo. Masa no debe ser demasiado delgada crema, aproximadamente tan grueso.
6. En la parte inferior de los moldes difundir un poco de crema.
6. dip Savoyardy en almíbar-impregnación. Debe hacerse muy rápidamente, porque Galletas instante empapados y simplemente pueden "desaparecer" antes de sus ojos. Difundimos las galletas en la parte superior de la crema. Tengo una forma estrecha y alargada, por lo que he publicado sólo 2 dedos. Usted puede poner una capa de 3 dedos. Cubierto con una capa de crema. Top colocar otras 2 -3 galletas empapadas en almíbar. Finalización de una capa de crema.
7. Decorar con cacao. Yo suelo tamizar a través de un tamiz pequeño. Casa de la Moneda para la decoración.
8. La recolección en el refrigerador por lo menos 4 horas, preferentemente durante la noche.
Buen Provecho!

Tarta de requesón

Ingredientes:
Para el bizcocho
- 2 tazas de harina cernida
- ½ taza de azúcar
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de canela
- ⅓ paquete de mantequilla fría
- 1 huevo entero
- 1 cucharada de leche
Para el relleno:
- 500 g de queso ricota o requesón contenido medio de materia grasa
- 1 huevo entero
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharadas de Amaretto
- ½ taza de chips de chocolate o gotas de chocolate

Método de preparación:
Harina, azúcar, sal y mezcla de canela bien. Añadir la mantequilla y mezclar de nuevo hasta que la mantequilla y la harina no será fácil. Añadir el huevo y la leche y un procesador de alimentos o batidora para mezclar, para evitar grumos. Amasar la masa en una bola
Coloque la bola de masa entre dos hojas de papel de pergamino. Estirar la masa en términos de su forma que era lo suficientemente hacia el borde. Engrase el molde para hornear con aceite y colocar suavemente la masa en el molde. Dejar reposar en la nevera mientras usted hace el relleno.
Para el relleno:
Un procesador de alimentos o licuadora, mezclar la ricota o requesón, huevos, azúcar, amaretto. Mezclar bien, a continuación, añadir trocitos de chocolate o gotas de chocolate. Tome el formulario con Korzh del refrigerador y vierta el relleno en ella.
Hornee a 180 grados durante unos 25-30 minutos, o hasta que se cuece al horno la corteza. Servir frío oa temperatura ambiente y espolvorear con azúcar en polvo o rociados con chocolate.

Buen Provecho!