Pollo al horno con patatas, ajo y hierbas

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Ingredientes:
- 1 pollo pequeño
- 4-5 uds. papas grandes
- 2 dientes de ajo
- Unas ramitas de eneldo
- Un pequeño trozo de mantequilla
- 1 cucharada mostaza
- 1-2 cucharadas aceite de oliva
- 0,5 cucharadita sal
- Terreno negro pimienta y condimentos al gusto
Un método para la preparación de pollo al horno con papas:
Preparado pedazos de tocino de pollo de ajo.
En un bol, mezclar el aceite de oliva, la mostaza, la sal, la pimienta y especias, grasa de pollo marinada obtenida desde dentro y desde todos los lados. En el interior del pollo para poner ramitas de eneldo y un diente de ajo, cortar palillos abdomen, las piernas atadas con hilo, alas fijadas a los palillos del cuerpo. Debajo de la piel en el pecho, se puso un pequeño trozo de mantequilla (la mama es tierna y jugosa). Ponga el pollo en forma de llovizna con aceite vegetal hasta que a un lado, dejar marinar empapada unos minutos.
Pelar las patatas, cortadas en trozos medianos, para cambiar en un bol, mezclar con la sal y un poco de aceite, disponer las papas alrededor del pollo.
Caliente el horno a 200 grados, se vierte en el molde de un par de cucharadas de agua caliente, poner el pollo en el horno y hornear hasta que esté listo (a perforar el jugo debe permanecer claro).
Durante 5 minutos hasta que esté cocido, se puede encender el ventilador en el horno para obtener una corteza.
Pollo al horno con patatas listas! Buen Provecho!

Malvavisco

Ingredientes:
Para empezar, tenemos que preparar jarabe invertido:
Azúcar 350g
150 ml de agua
Ácido cítrico 2g
1, 5 g de bicarbonato de sodio

1. cacerola o cazo (que tiene una tapa) disolver el azúcar en 150 ml de agua y, revolviendo constantemente, llevar a ebullición.
2. Caída de un ácido cítrico, revuelva, tape bien la tapa (de la sartén para mantener el vapor, preferentemente una cacerola de fondo grueso) y dejar durante 45 minutos en el pequeño fuego en sólo fuera., Jarabe debe ser de color amarillo pálido.
3. Deje que la mezcla fresca en algún lugar cerca de una hora y media. Diluir soda en un poco de agua (una cucharada) y añade al jarabe. La mezcla generará espuma. Revuelva periódicamente. Después de 10-15 minutos, el jarabe está listo. Tiene el color y el grosor de la miel de mayo.

Ahora sí mismos receta malvavisco.
1 taza de agua hervida fría
2 tazas de azúcar
160g jarabe invertido
Gelatina 25 g ¼ de cucharadita de sal

Preparación:

1. La gelatina diluida en medio vaso de agua y dejar hinchar durante 15 a 30 minutos.
2. El agua que queda poner en una cacerola, agregar el azúcar, la sal y el jarabe invertido. Revuelva.
3. Poner en el fuego y revolver, llevar a ebullición.
4. Después de hervir, poner a fuego lento y cocer durante 8 minutos sin revolver.
5. Gelatina poner en un bol, en el que todos serán azotados. y golpearon a la velocidad mínima. Un hilo agregar el almíbar caliente, mientras que constantemente batiendo.
6. A continuación, aumentar la velocidad y continuar batiendo durante 15 minutos. En este momento, la masa se vuelve blanco y se parece a un malvavisco o una muy fresco claras de huevo batidas.
7. Tome la envoltura de plástico por lo que el tamaño que podría todavía ser muchos de la cubierta superior. Cine, lubrique ligeramente con aceite, sin olor y se quedó un formulario.
8. Coloque la masa en una tapa forma con papel aluminio y dejar endurecer en un lugar fresco. Tengo que congeló la noche en la cocina a temperatura ambiente (idealmente todos sucedido).
9 mezcla de 0, 5 tazas de azúcar en polvo y 0, 5 tazas de almidón en un tazón. Retire la masa congelada, retirar la lámina, cortada en trozos (esto se hace mejor con un cuchillo afilado) y la caída de la mezcla. (Si necesita masilla, este procedimiento se omite). Cómo hacer una pasta para tortov.Otrezaem pieza de malvavisco 140-150 gramos, calentar en el microondas 20-30 segundos. añadir poco a poco el azúcar en polvo (aproximadamente 100 g), por primera vez en un bol, y luego amasar sobre una mesa. Como resultado, la masilla de acabado pesaba 570g. Bueno almacenado refrigerado en una bolsa bien cerrada (sin aire).

Pan francés con jarabe de naranja.

Ingredientes:
Pollo huevo 8 piezas.
Leche 240ml
De extracto de vainilla 1 hora. L.
Pan francés (tostadas) 1 pc.
Coco 3 cucharadas.
Queso crema 230 g
120 g de mantequilla
Naranjas 2 uds.
El azúcar en polvo 2 cucharadas.

 Preparación:
Pan francés:
Mezclar en un bol los huevos poco profundas con la leche y la vainilla. Batir para mezclar bien, y la masa era de oro.
Cortar el pan en rebanadas gruesas de 2,5 cm y sumergirlos en la mezcla de huevo para cubrir desde todos los lados. Poner en un molde de vidrio. Vierta la mezcla de huevo restante. Apriete con papel film y poner en el refrigerador durante la noche (o por lo menos durante un par de horas) para el pan remojado horno smesyu.Razogret para 175S. Lubrique la forma de 20x30 cm maslom.Dostat holodilnika.Nasypat tostado coco en tarelku.Obvalyat cada brindis en fichas para cubrir desde todos los lados. Poner en cada brindis preparado formu.Posypat una pequeña cantidad struzhki.Zapekat en el horno durante unos 30 minutos hasta que la propekutsya huevos y patatas fritas ligeramente podrumyanitsya.Mozhno convertir forma después de 15 minutos para brindar a marrón uniforme.

Jarabe:
Cortar las piezas de queso y mantequilla crema y poner en una cacerola pequeña. Agregar el jugo de naranja y la ralladura y poner a fuego lento a todos rastopilos.Snyat del fuego, añadir el azúcar glas y revuelva hasta que un siropa.Mozhno venció jarabe en una licuadora a ser más homogénea.
Se puede verter la tostada francesa cocinada con jarabe o sirope de servir tostadas.

Nota:
Usted puede pre-hacer las rebanadas de pan en la ranura y los puso en un par de trozos de chocolate (antes bajados en la mezcla de huevo).

Magdalenas de la cereza

Ingredientes:
Mantequilla 4 cucharadas. l.
Azúcar 0, 5, art.
0 extracto de almendra, 5 h. L.
De harina 1 cda.
Levadura en polvo 20 g
Soda 10 g
Sal 10 g Huevo 1 pc.
Yogur de fruta 0, 5, art.
Cereza 1 cda.

Preparación:
Precaliente el horno a 170c. Preparar los moldes de la mantequilla maffinov.Smeshat, el azúcar y el extracto de almendra. Batir con una batidora a harina de alta skorosti.Smeshat, polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en un miske.Dobavit comida huevos en mantequilla y yogur vzbit.Dobavit cuidadosamente medio, luego la mitad de la mezcla con la harina, batir con una batidora. A continuación, repita: añadir el yogur y la segunda mitad de la masa muki.Zatem añaden cerezas.
Vierta la mezcla en moldes, hornear 25-30 minutos. Luego de salir del horno y dejar enfriar

Verhuny "abuela"

Verhuny - confitería de Ucrania favorita sin masa de levadura, tales como leña.

Ingredientes:

 Kefir - 250 ml
 Harina - 02.03 pila.
 Azúcar - 50g
 Soda (vinagre apagada) -. 0, 5 h L.
 Huevo - 1 pieza
 El aceite de girasol - 250 ml
 Margarina - 50 g
 Pud azúcar? 8%

Método de preparación:

Mezclar el yogur con azúcar, polvo de hornear y los huevos, añadir el aceite de girasol (1 cda. L.) y la margarina derretida. Tamizar la harina y añadir la misma.
La masa debe ser suave y exuberante, un palito para las manos, pero en ningún caso para ser fresco, pero no va a ser Verhuny exuberante y bien ventilado. Cubrir la masa y deje reposar por 25 a 30 minutos.
En una cacerola de fondo grueso verter el aceite de girasol y un buen calentamiento. De masa para formar un bollo y hacer un corte en el interior, el hilo de un extremo a través del bollo agujero, nódulos obtenidos.
Freír en aceite caliente, girando constantemente, durante uno o dos minutos. Espolvorear con azúcar en polvo.

Bolas de carne en italiano

Ingredientes:

- 1 kg de carne picada
- 4-5 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 15 ml de orégano seco
- 1 manojo de perejil fresco
- 30 g de queso parmesano
- 1 huevo ligeramente batido
- 15 ml de salsa de ostras
- 70g de pan rallado fresco
- Sal y pimienta al gusto
- 750 ml de salsa de tomate.

Preparación:

1. Prepare los ingredientes. Triture cebolla, el perejil, el ajo, apretar, fácil de batir el huevo, queso rub. Precaliente el horno a 160 grados.
2. Combinamos todos los ingredientes.
3. Mezcle suavemente.
4. A partir de la masa resultante hacer cerca de 16 bolas.
5. Extienda las bolas en una bandeja de horno untada con aceite vegetal. Hornear unos 20 minutos.
6. En una sartén profunda con fondo grueso verter la salsa de tomate.
7. caer con cuidado las bolas en salsa de tomate y cocine a fuego lento otros 20 minutos. hasta que estén tiernos.

Cóctel de carne de sandía

Ingredientes:

tequila plata 50 ml
de jugo de limón 50 ml
jugo de naranja 50 ml
pulpa y el jugo de sandía al gusto
hielo

Método de preparación:

1) Mezclar en una licuadora el jugo de lima, naranja, sandía y tequila
2) Vierta la mezcla en un vaso
3) Añadir los trozos de carne picada de sandía sin semillas y hielo

Y se puede aplicar directamente a la corteza de la sandía cóctel;)

Setas ido! Escabeche

Ingredientes:

Setas (muy joven, recién)

Adobo:
Agua - 1 litro.
Sal (grande, piedra) - 2 cucharadas
Azúcar - 2 cucharadas. l.
Vinagre (9%) - 7 cucharadas
Las hojas de laurel
Pimienta Negro
Clavel (si lo desea)

Preparación:

Nameko empapado durante la noche en agua con sal fresco frío (es decir, 8-12 horas).

Setas mañana adecuadamente lavados, incendiado en abundante agua con sal, cocine por unos 15-20 minutos.
Recuéstate en un colador, como se debe lavar con agua fría y añadirlos a la marinada (agua, la sal, el azúcar, el vinagre de la mezcla), agregue las especias. Setas de cocinero en adobo durante 25-30 minutos.
Corre en frascos esterilizados, enrollar, voltear la tapa hacia abajo hasta que se enfríe. Almacene en un lugar fresco.
Todo un éxito la caza de setas!