Delicious "barco" zucchini

Ingredientes:

3 calabacines medianos
carne picada
150-200 g de col fresca
verduras
100 g de arroz
250 g de crema agria
250 g de jugo de tomate
sal
2-3 cucharaditas azúcar
queso rallado

Preparación:

1. Tomar tres calabacines medianos. Cortar en mitades a lo largo, cuidadosamente sacar la carne con una cuchara, donde hay semillas. Recibe un "barco" de calabacín. Mientras que dejó a un lado.
2. 300-400 g de carne molida cruda (todo lo que tenía patos almizcleros mince) 0,150-200 g de col fresca (picar finamente). Buen grupo de los verdes (perejil y eneldo) finamente picado. Más otros 100 gramos de arroz (no cocinados). 3. Toda esta mezcla, la sal, la pimienta y la picada esta volcar nuestro "barco". Molde engrasado poco de aceite de girasol y se extendió "barco".
4. Por separado, mezclar 250 gramos de crema agria y 250 gramos de jugo de tomate (que tenía un tomate casera), además de la sal, además de 2-3 cucharaditas de azúcar (por no ser agria) y mezclar.
5. A continuación, vierta esta salsa rellenos de calabacín y en el horno precalentado a unos 50 a 60 minutos (a quien algunos horno). Usted puede comprobar la disposición de un cuchillo fino, si propeklis suaves calabacín, entonces el plato es casi listo.
6. En algún lugar en 7 minutos hasta que esté cocido densamente roció con queso rallado. Y darle un poco doradas. El plato está listo.
Buen Provecho!

Chevapchichi.

Ingredientes:
Carne picada - 500 g
Cebollas - 1 pc.
Ajo - 2 dientes.
Mejorana - 1 cucharadita
Sal, pimienta, pimentón - al gusto.

Preparación:
Paso 1 cáscara de cebolla y cortar en cubos.
Paso 2. El ajo finamente picado o machacado.
Paso 3: Mezclar la carne picada, agregar la sal, el ajo, la cebolla y especias.
Paso 4. Crear empanadas rectangulares del tamaño de un pulgar, freír hasta que estén crujientes.

Buen Provecho!

Pasta choux: no podría ser más fácil

Usted necesitará: 1 taza de harina, 6/5 huevos, 80 gramos de mantequilla o margarina, media taza de agua, 1/4 cucharadita de sal..

Preparación: En una cacerola vierta agua, poner la mantequilla o margarina, sal y llevar a ebullición. Baje el fuego, añadir la harina tamizada, se agita vigorosamente, cocine durante 1-2 minutos para derretir todo el aceite. Cuando la masa está empezando a alejarse de la pared, retire la cacerola del fuego.

Elaborada masa se enfría a 30-40 grados y se mezcla bien, introducir gradualmente el huevo. Después de cada huevo con cuidado amasar la masa.

La masa final debe ser uniforme, brillante y lo suficientemente gruesa como para no borrosa en una bandeja para hornear.

Hornear durante 30-35 minutos a una temperatura de la masa de 190- 200 °. Al final de la cocción el horno apagado. A continuación, abra la puerta y dejar enfriar un poco los productos horneados.

Pasta choux es difícil arruinar: es casi imposible hacer un duro, que no tiene que rodar, y productos en la forma de cocción es muy simple - con la ayuda de una jeringa culinaria. Y cocinar y hornear muy rápidamente! Y que hoy no aprecian el tiempo?

Sin embargo, muchos no les gusta esta masa y se niegan eclairs casa por una sola razón - no una vez lograr que se haga. Tal vez usted hizo algunos errores que se pueden evitar, si usted lee estos consejos:
Primero cocer la masa durante 10 minutos a 220 grados. Y luego reducir la temperatura a 190 grados y hornee hasta que se cueza más.
Los productos terminados deben estar secos y firmes. No es necesario para obtener rollos antes de tiempo, suponiendo que se hayan enfriado y se convierten en más firme. Bollos simplemente se caen! Sácalos del horno cuando aparecen de color marrón.
No cocine tienda de hojaldre. Si resulta que usted ha hecho demasiado, y luego congelar en el congelador. Lo principal es que la masa no sin aliento! Antes de cocinar no es necesario descongelar, pero no poner inmediatamente en el horno.
Rollos terminados sin relleno puede almacenar dos o tres días. Si se llena - es mucho menor. Es mejor comer de inmediato!
Si la masa para producir un líquido, el mayor error sería añadir a ella la harina. Hacer un lote de masa pesada y agregarlo a un líquido. Si su masa sea demasiado empinada, por el contrario, hacer un lote de pasta.
Bandeja de horno engrasar el único ligeramente. Debido a un exceso de grasa en la corteza inferior del producto puede causar grietas.

Filetes de pescado con tomates

Ingredientes:

- 4 filetes de pescado blanco (bacalao o eglefino), un peso de 200 g cada uno
- 6 tomates,
- Una ramita de albahaca fresca,
- El jugo de 1 limón,
- 4 pequeños trozos de mantequilla (que pueda sin aceite)
- Albahaca fresca para la decoración.

Preparación:

1. Espolvoree el pescado con el jugo de limón y dejar en forma de parrilla por 30 minutos.
2. Los tomates cortados en 4 trozos y quitar la piel.
3. picar finamente la albahaca.
4. Colocar los tomates en los filetes de pescado y espolvorear con albahaca. Cubrir con pedazos de mantequilla y envolver en papel de aluminio filetes.
5. Cocer en el horno a 200 grados durante 25 minutos, hasta que el pescado está listo y comienza a desintegrarse.
6. Servir y decorar con albahaca fresca.

Servir con patatas hervidas, los guisantes y las zanahorias. El jugo de limón se puede sustituir con jugo de limón o naranja y tomate - crema. Cada porción de carne debe ser envuelto en papel de aluminio. Servir desplegar papel de aluminio, pero no quitarla.

Pimientos rellenos

Relleno: queso, huevo, ajo, mantequilla y un poco de mayonesa.

Cómo:

Pimienta limpia de semillas y particiones, a partir de esta mezcla y refrigerar. Cuando un corte de mesa. Lo más que con vodka)

CONSEJOS anfitriona en conservas.

Para obtener una sabrosa encurtidos, y almacenados por un largo tiempo, es necesario escuchar los consejos de las amantes experimentados.
• El uso de sal blanca, seca, preferiblemente gruesa.

• Las frutas y hortalizas con destino a conservas, lavan preferiblemente con un cepillo especial. Las bayas se deben lavar con agua corriente durante al menos 5-7 minutos.

• Si utiliza un picantes verdes, entonces debe también ser lavado a fondo. Debe hacerse ya sea con agua corriente o en un recipiente con la sustitución de agua y hierbas secas entonces bien en una toalla.

• No se olvide de utilizar en la preservación de especias y hierbas que le darán a los pepinillos sabor picante, así como aumentar las condiciones de su almacenamiento. Lo más usado para estos fines eneldo, ajo, rábano picante, albahaca, apio y estragón.

• Verduras se obtienen sabrosos y persisten por mucho tiempo, si va a utilizar para su conservación roble o cerezo hojas de grosella. Sang ponerlos en la olla con las verduras, que le ayudará a mantener sus encurtidos textura densa.

• Antes de realizar los preparativos para el invierno, es necesario elegir los materiales adecuados. Es mejor usar enteras o cortadas frutas y bayas, sin zonas podridas, de lo contrario esto en blanco no será almacenada por un largo tiempo.
Es mejor dar preferencia a los frutos inmaduros.

• Bayas o pequeñas setas, frutas enteras generalmente secos, hortalizas o setas grandes - rebanadas delgadas. Una capa delgada y uniforme para descomponer la fruta en una bandeja de horno y se seca en un horno a una temperatura no superior a 80 ° C, con la puerta abierta. Fruto listo para ser doblado en un plástico o lona seco
bolsas y guardar en un lugar fresco y seco.

• Para congelar bayas son los más adecuados, verdes, guisantes, maíz, pimientos, berenjenas, zanahorias. Antes de congelar la fruta debe ser lavado, limpiado, secado y molido si es necesario. Entonces, tenemos que ampliar la fina capa cruda preparada en el congelador. Fruta congelada y deberán ser envasados ​​en bolsas selladas y se mantuvo en un congelador a -18 ° C. Este método permite conservar los alimentos durante 8-12 meses.

• Es recomendable firmar un contenedor, indicando el nombre de la pieza y la fecha de envasado. Así se puede así controlar el estado de los productos en el momento de uso.
Se utiliza a menudo en la preservación de vinagre o ácido cítrico. En las recetas generalmente dado, sólo una recomendación - un cierto porcentaje de vinagre, ácido acético, ácido cítrico. Y si no es exactamente el producto es difícil de calcular la cantidad de reemplazo. Por lo tanto:.. L.uksusnoy ácido 1 hora =% de sodio 10ch.l.6 vinagre = 8 h L. 9% de vinagre solución h = 2. L. ácido cítrico.

• El vinagre es mejor para verter en el enlatado en salmuera, retirar del fuego.

• conservera tomates no se agrieta si perforan Koyin señaló palo.

• Para pelar el ajo tiro fácil, debe ser empapado en agua caliente (40-50 ° C) durante 1, 5-2 horas.

• Ajo antes de la colocación en el almacenamiento debe estar bien seca, brotó, podrido y la cabeza dañada eliminado. Mantenga lo mejor en coronas en un lugar seco y fresco.

Fresa licor de 2: 1) rápida "Creamy Strawberry" y 2) .No muy "Strawberry ordinario"

Comienza el tiempo de fresa! Disfrute del aroma y el sabor de las bayas de verano todo el año! Una forma de almacenar un brillante sabores de bayas - licor.
Maravilloso, fragante y licores dulces, y lo más importante - completamente natural!

== Licor de fresa cremoso
La receta es muy simple y no necesita que esperar otros 10 días o un mes. Licor impresionante sabor !!!!

1 kg de fresas
leche condensada 1 bote
crema 100g
brandy o vodka 150

Todos los productos en una batidora batir bien verter en una jarra, fresco y disfrutar!
Cuando se enfría - espesa !!! Si alguien gruesillas puedes añadir la nata y el coñac.
svvnika (Kendenkova)

== Fresa licor

Usted necesitará:

1 kg de bayas
1 litro de vodka
0, 8 kg de azúcar
0, 5 litros de agua
2 cdas. l. zumo de limón
Vainilla, cáscara de limón y menta

Método de preparación:

Bayas lavar, secar, poner en un frasco de vidrio, vierta vodka cerrar la tapa bien y se puso en 20 días en un lugar oscuro. Luego dobla las bayas en un colador, escurrir el jugo recogido en un frasco.

Hervir el jarabe de agua y azúcar, al final, agregar la menta, 1/3 palos de vainilla, la ralladura de limón y el jugo de limón, fresco y la tensión.

El jarabe se enfría a verter en la mezcla de jugo de fresa y verter en las botellas. Cork herméticamente.

Buñuelos de aire en el kéfir

Autor: Philip

Ingredientes:
250 ml de yogur.
Huevo 1 pc.
Azúcar al gusto - agrego 5 cucharadas
Una pizca de sal
Soda 1/2 cucharadita
Aceite vegetal 3 cucharadas
Harina 2, 5-3 arte.
Aceite vegetal para freír
El azúcar en polvo para espolvorear

Preparación:
El kéfir conectar con huevo, azúcar y sal, todo mezclado a fondo.
Ahora vierta en un montón de soda y añadir el aceite vegetal.
Añadir la harina tamizada y amasar la masa. La masa debe tener una superficie lisa, salir fácilmente a mano.
La masa se divide en dos partes, cada rodillo a un grosor de aproximadamente 1 cm.
Taza cortar círculos de masa dentro de cada círculo para hacer un hueco en el uso de gafas. Restos reutilización de prueba para hacer donuts.
En una sartén caliente verter aceite suficiente para un sartén que era alrededor de 1 centímetro.
Corre en el aceite caliente y freír los buñuelos de ambos lados sobre ogne.Goryachie donas medianas espolvoreadas con azúcar en polvo!

Juicy con queso

Necesidad (16 uds.):

Masa:

Mantequilla -100 g.;

Azúcar pequeña -

Crema agria - y cuando el corte y láminas de verter la harina.

 · Relleno: desde el huevo hasta el relleno única proteína, yema de huevo, dejar para la lubricación de la jugosa superior. Todos los ingredientes se ponen en un recipiente y se combinan Bata batiendo unos minutos, usted debe conseguir una masa homogénea de exuberante.

· Dividir la masa en 14 a 16 piezas y pasteles-roll jugosa. Por otra parte, extender la masa de una sola vez a un espesor de alrededor de medio centímetro, y el rebaje o corte taza tazas - una vez jugosa fuera ordenada, lisa e iguales.

 · En cada lugar con una muy abundante y doblar la mitad superior jugosa. Presione suavemente en el borde, y no zaschipyvat necesario. Engrasar yema jugosa.

Hornear en un horno precalentado durante unos 15 minutos a una temperatura de 210 a 220 grados.

Alas en el jugo de naranja con miel y de curry

Ingredientes:
alas de pollo

adobo:
jugo fresco de 2 naranjas
1 st.l.meda completo,
2 dientes de ajo
1 cucharadita curry.

Método de preparación:
Todos mezcla, la sal, y las alas puestos a 3 horas. A continuación, poner en una forma, vierta el adobo restante en el horno a 200 grados durante 40 minutos.
Muy sabroso obtiene jugoso, dulce, pero con un sabor a naranja agradable.
 Un arroz adornar con la cúrcuma y la cebolla.