Sidra caliente con naranja y especias

Ingredientes:
1 litro de sidra de manzana
El azúcar moreno 1 taza (o un poco más al gusto)
1 cucharadita de clavo de olor, todo
2 palitos de canela
1 naranja, rodajas

Preparación:
1. Vierta la sidra de manzana en una cacerola. Añadir el azúcar y mezclar.
2. Vierta el clavo y la canela en un colador de té o una gasa y poner en una cacerola. Añadir las rodajas de naranja.
3. Cocine a fuego lento hasta que hierva, revolviendo ocasionalmente.
4. Una vez que la sidra hierva, bajar el fuego al mínimo para mantener la temperatura.
5. Disfrute del sabor y aroma durante todo el día!

Eclairs con crema de mantequilla!

Ingredientes:
- 100 g de mantequilla
- ¼ cucharadita de sal
- 220 g de harina de trigo
- Huevos de 4 piezas.
- Mascarpone 250 g
- Polvo de azúcar 100 g + 20 en posypku
- 20-22% 100ml Crema

Preparación:
1. 250 ml de agua a hervir, añadir el aceite, la sal y otra vez llevados a ebullición. Tamizar la harina una cacerola con agua y mezclar. Debe obtener una masa densa homogénea, que es muy fácil detrás de las paredes de la cacerola.
2. Los huevos se rompen en un recipiente aparte y mezclar, a continuación, añadir 1-2 cucharadas a la vez, mezclando cada vez cuidadosamente la masa. Las proporciones de una receta diseñada para huevos grandes (elección), así que si usted es menor, es posible que necesite otro huevo.
3. Por último tiene una masa suave muy gruesa, que aún mantiene su forma. Ponga la masa en un apretado paquete o jeringa dulce. Coloque la masa sobre una bandeja para hornear, la confitería papel verjurado, en forma de salchichas, que separa la masa con las manos mojadas.
4. Llevar al horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos. Eclairs tienen una buena subida. Después de apagar el horno, deje en el interior de 10 a 15 minutos, por lo que no se liquidan.
5. Para la crema debe estar bien vencieron el mascarpone con el azúcar en polvo y crema. Una crema espesa y dulce. Guarde en el refrigerador hasta su uso y llenar con sólo los pasteles enfriados.
6. Llene los eclairs, puede utilizar una jeringa o una pastelería hacer incisiones en la cara y poner crema de allí. Eclairs listos espolvorear con azúcar en polvo y servir frío.

Manzana al horno en hojaldre

Ingredientes:
Apple - 1 PC
Pasas - 1 cucharadita
El azúcar moreno - 1 cucharada
Caramel - 2 piezas
La canela - ½ cucharadita
Hojaldre
Huevo - 1 pieza
Agua - 1 cucharada

Preparación:
1. Caliente el horno a 180ºC.
2. Batir el huevo con 1 cucharada de agua.
3. Cortar la manzana en un sombrero, la salvará. Cortar el corazón de la manzana.
4. Retire la cáscara. Mezclar el azúcar y la canela.
5. Enrolle las manzanas en una mezcla de canela y manzanas.
6. En lugar de poner el núcleo de caramelo.
7. Cierre la tapa izquierda (con una puntilla)
8. Envuelva la manzana hojaldre descongelado.
9. Cortar dos hojas de masa y colocarlas alrededor vetochki.Smazhte manzana en masa con huevo batido.
10. Cierre la hoja de manzana, fuertemente su agarrándose a no ensayar, más bien lo contrario - envolver el máximo sin tocar la prueba.
11. Hornear durante unos 20 minutos, retire papel de aluminio y colocar en el horno para que la masa suba y dorado (unos 20 minutos).
12. Sacar y servir.

Bagels

Ingredientes:
huevo - 1 pieza.
Azúcar - 100 gramos
requesón - 250 gramos
polvo de hornear - 8 gramos
aceite vegetal - 100 gramos
de harina - 300 a 350 gramos
mermelada para el relleno
yema de lubricación.

Preparación:
1. batidor de huevo con el azúcar.
2. Agregue el queso cottage, aceite vegetal y mezclar.
3. tamizar la harina con el polvo de hornear. A petición se puede añadir la vainilla.
4. Enviar la harina a los huevos con el queso.
4. Trabajar la masa, rodar en una bola, envolver en papel de aluminio y colocar en la nevera durante una hora.
5. Al final del tiempo, dividir la masa en 3 partes.
6. Cada parte del despliegue en un círculo y cortar en 8 triángulos.
7. Coloque el relleno, como mermelada de fresa, se puede hacer sin necesidad de rellenar, simplemente roció con canela y azúcar, pan rollo.
8. Coloque en una bandeja de hornear engrasada y se pintan con yema de huevo batida en la parte superior.
9. Hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-30 minutos.

Terrina de Salmón

500 g de filetes de salmón fresco (salmón o trucha)
150 g de salmón o trucha salada
 3 huevos
 200 ml de crema de leche
 sal y pimienta
4-5 flechas cebollas verdes (muy finamente picado).

1. Precaliente el horno a 180 grados.
2. Todos los ingredientes, excepto el pescado salado, cortan la licuadora (o procesador) en una masa homogénea, ligeramente sal y pimienta.
3. El pescado salado se cortan en tiras grandes.
4. En la forma, el aceite tramo ligeramente engrasada, poner la mitad del peso de los peces, lo puso en forma pareja pescado salado.
5. Pon el resto de la zona de pesca.
6. Rellena este formulario para cerrar la hoja y colocar en una bandeja de horno llena de agua tibia.
7. Toda la construcción poner en el horno precalentado durante 45 minutos antes de retirar el papel de aluminio y se deja en el horno durante 5 minutos más.
8. Servir frío.

Tomates, al horno en los carbones

 En 8 porciones:
 500 g de tomates ciruela
 500 g de tomates cherry
 2 cebollas rojas
 2 cebollas blancas
 6 dientes de ajo
 2 ramitas de tomillo
 Artículo 4-5. l. aceite vegetal
 sal y pimienta
Tiempo de preparación: 25 minutos.

Método de preparación:
 1. Las cebollas limpian, cortada en aros de media. Ajo limpiar, cortar en rodajas finas. Lavar los tomates.

 2. Spread sobre la mesa una hoja grande de papel de aluminio de espesor (o una hoja de papel 2, colocándolos en la parte superior de la otra). En el centro poner la cebolla. Doble los bordes de la lámina con el fin de obtener una "bandeja", lo puso en tomates. Espolvorear con hojas de tomillo, ajo, sazonar con sal y pimienta. Transfiera la "bandeja" en la red. Cocinar en la parrilla o en las brasas no muy caliente durante 20 minutos.

Marinado berenjena a la parrilla

Ingredientes:
2 berenjena grande (alrededor de 1 kg)
2 cucharadas de aceite de cocina tramo
sal de mar
pimienta negro

Adobo:
Artículo 2/3 de vinagre balsámico
1/2 cucharadita de pimienta roja seca aguda (se puede sustituir con chile dulce)
pimienta recién molida negro
sal
3 cucharadas de albahaca picada
0.5 Artículo perejil picado
1 cabeza de ajo (finamente picados o en rodajas)
4 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharada de aceite de oliva

Método de preparación:
Berenjena atravesaba. Espolvorear con sal y dejar reposar en un colador durante 20 minutos. Luego enjuague con agua fría y seque con papel grasa polotentsem.Slegka estirada aceite y freír en una sartén a la plancha por ambos lados (por 2 minutos por cada lado).
Enfriar a temperatura ambiente.
Preparar el adobo de todos los ingredientes enumerados.
Corre la berenjena en un frasco, rociando cada capa con la marinada.
Deje reposar durante un día en un lugar fresco.

Inicio jamón

Ingredientes:
- Carne de pollo 600g
 - 1 diente de ajo
 - 1st.l. con la parte superior de la gelatina
 - 1ch.l. hierbas italianas secas
 - 1ch.l. Especias Grill
 - Sal, pimienta recién molida

Método de preparación:
para esta receta es mejor utilizar no sólo el filete, pero la carne oscura del pollo, se le dará el sabor y jugosidad deseado.

Cocktail Tropical

Ingredientes:
Mango 1 pc.
Kiwi 1 pc.
200 ml de jugo de piña

Preparación:
Despeja el mango y kiwi, pulpa de mango cortado con semillas. Molemos la fruta en la licuadora con la adición de jugo de piña helada. Vierte en vasos.

Tortas Rye

Ingredientes:
 1 taza de azúcar,
1 taza de mantequilla,
5 huevos,
0, 5 tazas de crema agria,
0, 5 cucharaditas de bicarbonato de sodio (para pagar con vinagre)
Sal al gusto,
900-1000 c. harina
1 huevo para la lubricación

Método de preparación:
 de todos los ingredientes amasar la masa para lanzar esta masa bolas y rodar cada skalkay Neochen multa a cada una tortilla para hacer unas incisiones en forma de cruz y escudo con huevo batido. Hornear durante 25 -30 minutos. a 200-220 m.

Pasta con brócoli y piña

Productos
400 gramos de pasta arcos
250 g de brócoli
Judías verdes 150g
5-6 rodajas de piña
1 diente de ajo
3-4 cucharadas. l. aceite de oliva
sal

Preparación:

1. brócoli y frijoles Hervir por separado, durante 5-6 minutos. El brócoli en ramitos pequeños desmontar, piña cortada en trozos medianos. Mezclar en un tazón de verduras hervidas con piña, añadir el diente de ajo aplastado, un poco de sal y se llenan de aceite.

2. Macarrones hervir en agua con sal. Mezclar la pasta con la mezcla de vegetales. Antes de servir, rociar con el jugo de limón.

Hígado de res con cebolla roja

Ingredientes para 4 personas:
Hígado de res - 800g
cebolla roja - 2 piezas.
pequeñas remolachas cocidas - 1 pc.
mantequilla - 100 g
vinagre de vino blanco - 1 cucharada. cuchara
Limón - 1 pieza.
sal, pimienta - al gusto

Preparación:

Cebollas limpias. 1 cebolla cortada en aros finos medio y freír en 1 SL mantequilla caliente a fuego medio. 20 min. Pimienta y sal, añadir el vinagre y cocine hasta que el volumen se reduce en 2 veces. Vierta 100 ml. agua y cocine a fuego medio hasta que el volumen se reduce en una cuarta parte.

Las remolachas cortadas en trozos medianos. La mitad de la remolacha rallada añadir a la mezcla de cebolla ebullición. Retire del fuego, deje enfriar un poco, luego moler en un puré (en una licuadora).

Añadir el puré en la cacerola, añadir el restante 2/3 de la mantequilla y la remolacha restantes. Hervir, retirar del fuego.

El resto de la cebolla finamente picada. Eliminar de la ralladura de limón. Freír la cebolla y la cáscara en el resto del aceite, 6 min.

Lavado de hígado, retire la cinta. Cortar en rodajas finas, bata ligeramente apagado.

Sazonar con sal, pimienta y freír en una sartén con la mezcla de limón y la cebolla durante 3 minutos. en cada lado.

Se descompone en partes e inmediatamente se sirve con salsa de remolacha.

100 g - 151,68 kcal