Crear un frasco de vitaminas!

Dos recetas mezclas de inmunidad.

1) Picar 1/2 taza de pasas, almendras 1 taza de nuez, 0, 5 tazas de almendras (piñones muy bueno agregar - inmunidad súper elevación), la cáscara de 2 limones. Limones para exprimir a sí mismos en una masa, la cáscara misma picada por separado. A continuación, añadir 0, 5 tazas de albaricoques secos y ciruelas pasas tanto, 150 gramos de miel. Infundir durante 1-2 días en un lugar oscuro, almacenados en el refrigerador, tome un adulto para 1-2 cucharadas 3 veces al día para los niños de tres años a 1 cucharadita 2 veces al día.

2) 200 gramos de orejones, ciruelas pasas 200 gramos, 200 gramos de higos, 200 gramos de nueces, 200 gramos de pasas, 200gramm miel, 1 limón, 50 ml de brandy. Frutos secos y cáscara de limón picada, verter una mezcla de miel y brandy. En un frasco y refrigere. Tomado antes de las comidas para 1 st. cuchara.

¿Cómo se prepara la bechamel?

Salsa Bechamel se utiliza como muchos platos europeos, así como la base para una variedad de salsas.
Se aplica, en particular, en la preparación de la soufflé y lasaña.
Bechamel - salsa básica y leche basa ad hoc base ru

Roux - tratada térmicamente mezcla de harina y grasa, mantequilla generalmente derretido.
Comúnmente utilizado como espesante en salsas.
Es uno de los principales componentes de salsas clásicas de la cocina francesa, incluyendo bechamel.

Para preparar la salsa bechamel necesitan tomar
Leche - 1 litro
mantequilla - 100 g (+ 30-50 g)
--El 100 g de harina,
una pizca de nuez moscada,
sal
pimienta recién molida

Preparación:

En una cacerola, a fuego lento, derrita la mantequilla.
Añadir la harina y mezclar, se sigue calentando la mezcla de aceite-harina.

En pequeñas porciones a verter 300 ml de leche fría, revolviendo constantemente con una espátula de madera. Mezcle la salsa hasta que quede suave.
Poco a poco, vierta el resto de la leche y mezclar bien.

Consejo:
La cantidad de leche en función del espesor deseado de la salsa. Además, tenga en cuenta que después de enfriar la salsa espese.

Traiga la salsa a ebullición, revolviendo constantemente, y hervir durante 5 minutos a fuego lento. Sazone con "Bechamel" sal, pimienta y nuez moscada, a vkusu.Polozhit trozo de mantequilla (30-50 g), se agita y se tapa la sartén con una tapa.

Consejo: La salsa se supone que es uniforme, sin grumos.
Si esto no se pudo evitar - que debe ser frotado por un tamiz.
Sobre la base de la base de salsa, mediante la introducción de otros ingredientes (tomates, champiñones, queso, carne, carne picada, etc.) se pueden preparar por una variedad de salsas.

La clásica combinación de productos !!! Hay combinaciones de alimentos clásicos que dan el mejor efecto de sabor.

Si te acuerdas de ellos, sin el riesgo puede soñar, se abrirá un espacio para la creatividad.
Para pescar --- .---
-Pripravy:
raíz blanca (perejil, chirivía, el apio), la cebolla, la zanahoria, el laurel, cilantro, pimienta (negro, fragante).
-Garniry:
patatas (pescado frito - hervidas o en puré, hervidas a - frito), encurtidos, rábano picante, el trigo sarraceno, arroz (principalmente para los peces marinos), perejil.

La carne --- ---
--- Cerdo.
-Pripravy:
raíz blanca, zanahorias, cebollas, ajo, tomillo, comino, nuez moscada, albahaca, enebro (bayas).
-Garniry:
Repollo (guiso, agrio, dulce), patatas, cereales, frijoles, ciruelas (también como saborizante).

--Govyadina.
-Pripravy:
raíz blanca, cebolla, ajedrea, pimienta (negro, rojo), el ajo, el orégano, la hoja de laurel.
-Garniry:
patatas, pasta, cereales, trigo, avena cebada.

--Ptitsa
-Pripravy:
pimiento rojo, sabroso; pato - con un dulce aroma de las especias (canela, estragón); ganso - mejorana, estragón; pollo - pimiento rojo y negro, el ajo, la ajedrea, al caldo - eneldo seco o verde; pavo - pimiento rojo, la mejorana, el tomillo.
-Garniry:
para todo tipo de aves son los frutos secos, pasas, adecuados a pollo y pavo - el infierno, a pato y oca - manzanas, arroz, pasas, a Goose como trigo sarraceno y col.
En un plato de acompañamiento para el ave puede alimentarse arándanos o arándanos rojos, hervida con azúcar y las nueces.

--Pechenka.
-Pripravy:
nuez moscada (pegar, panqueques), pimienta negro.
-Garniry:
patatas, trigo sarraceno, pasta.

--Yazyk.
-Pripravy:
el perejil, la cebolla, la hoja de laurel.
-Garnir:
guisantes, puré de papas.

--- K --- queso fresco
-Pripravy:
canela, vainilla, ralladura (limón, naranja), frutas confitadas, pasas, nueces, crema, ajo, mejorana.

--- K --- verduras
-Ogurtsy.
Antes de decapado hojas de eneldo de cereza, grosella, roble, nogal, ajo, pimienta y cayena (amargo), estragón. -Pomidory.
Hasta salazón: apio, hinojo, pimienta y ajo.
-Baklazhany - Ajo, pimienta, mayonesa.
-Svekla - Hell, canela, clavo de olor (antes marinado).
-Bob (Guisantes, habas) - menta.
-Tykva - Canela, el trigo, el arroz.
-Kapusta - Comino, laurel, enebro (bayas), las manzanas.

--- K --- Frutas
Manzanas - canela, vainilla.
Cherry - vainilla, clavo de olor (a compotas, encurtidos).
Plum - canela, clavo de olor (a compotas, encurtidos), vainilla (mermelada, mermelada).
Peras - canela, clavo de olor, cáscara de limón.

Huevos --- ---
arreglado con setas (y viceversa), cebollas fritas, queso duro, eneldo, las cebollas verdes, rábanos, patatas cocidas y guisantes verdes (en ensaladas), el arenque y el espadín.

15 secretos de panqueques perfectos.

SECRETO número 1

Inmediatamente antes de la masa, tamizar la harina. El significado no es ni siquiera para dejar muy claro y libre de grumos e impurezas y maximizar su saturar el aire y por lo tanto dan la opulencia masa y facilidad.

Número secreto 2

Tras la mezcla de leche y huevos, ambos ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Por lo tanto, los huevos deben avanzar de la nevera, y la leche - un poco de calentamiento.

SECRETO número 3

Lo primero que necesita para mezclar los ingredientes húmedos - leche y azotado con azúcar y huevo sal. Y luego verter poco a poco la harina tamizada, mezclando bien cada vez que la masa para evitar grumos.

№4 SECRETO

Antes de hornear los panqueques, agregue la cucharada de pasta de aceite vegetal y mezclar bien. La masa será más flexible, y panqueques no se pegue a la sartén.

№5 SECRETO

La masa no debe ser demasiado delgado o demasiado grueso. De acuerdo a su consistencia panqueques perfecto más parecida a la crema agria líquido.

№6 SECRETO

Mejores amigos sonrosadas panqueques, así horneados-- hierro fundido sartén - que se calienta de manera uniforme y conserva el calor durante mucho tiempo.

№7 SECRETO

Engrasar la sartén con un poco de aceite. Esto es importante: el aceite debe ser un poco diferentes panqueques resultan demasiado grasos. Con el fin de no perder un número, utilice un cepillo de cocina de silicona. La superficie interior de las sartenes para lubricar completamente, pero esta mancha aceitosa permanecen.

№8 SECRETO

¿Cuánto se vierte la masa en la sartén, depende de cómo se obtienen crepes finas y delicadas. Así que encontrar el par perfecto de pan-cuchara y siempre utilizarlos para cocinar panqueques. Vierta un poco de masa en el centro de la sartén y la inclinación de un par de veces de lado a lado, de modo que se extiende de manera uniforme a lo largo de toda la superficie.

№9 SECRETO

Hornee los panqueques en una sartén muy caliente. El primer panqueque consiguen a menudo "bultos" sólo porque el pan no es todavía tiempo para calentar adecuadamente.

№10 SECRETO

Para conservar panqueques de humedad, no esperar a que el color del chocolate corteza inferior: girar la tortilla, tan pronto como él zazolotitsya.

№11 SECRETO

Use una espátula de madera fina: a diferencia de metal, no se rasgue las crepes finas y no dañará las bandejas de revestimiento.

№12 SECRETO

No deje panqueques de tostado sin vigilancia! Con cada nueva plancha panqueque calentará más y más, y el tiempo para cada panqueque dejará menos. Hay que alejarse de la placa, y un panqueque instante estribaciones.

№13 SECRETO

Para la velocidad, utilizar dos moldes a la vez - el más rápido que haya terminado con la cocción, más sus huéspedes la oportunidad de comer panqueques calientes frescas "con un clima muy caliente."

№14 SECRETO

Listo pila de panqueques en la pila de la placa, así promazyvaya cada uno con mantequilla.

№15 SECRETO

No tenga miedo de experimentar con coberturas! Feijoa y crema agria, manzanas y canela, plátano y limón - inventan nuevas formas y disfrutar de diferentes panqueques cada día de Maslenitsa.