Cordero marinado en jugo de limón y romero.

Ingredientes para 4 personas:
Jugo de limón 10 cucharadas
Aceite de oliva 1 taza
Romero fresco 2 cucharadas
2 dientes de ajo
La ralladura de limón 4 cucharaditas
1 kg de cordero

Instrucciones:
1. Precaliente la parrilla oa la parrilla.
2. En un tazón grande, combine el jugo de limón, aceite de oliva, romero picado, el ajo picado y la ralladura de limón. Añadir la carne cortada en cubos pequeños, mezclar bien y dejar actuar durante 20 minutos.
3. Coloque la carne en los pinchos o brochetas de madera y cocinar en la parrilla, torneado, unos 15-20 minutos. Servir inmediatamente.

Caprese con vinagre balsámico.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Ingredientes para 4 personas:
Tomates 4 piezas
Mozzarella queso 300g
Hojas de albahaca 12 piezas
El aceite de oliva al gusto
Vinagre balsámico al gusto
Sal al gusto
Ground negro pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Los tomates y el queso cortado en rebanadas y coloque en un plato. Cubrir con hojas de albahaca.
2. Mezclar el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y verter plato mezcla.

Guacamole con cilantro.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Ingredientes para 4 personas:
Aguacate 1, 5 piezas
Jugo de limón 1, 5 cucharadas
Cebolla verde 2 piezas
Cilantro fresco 1, 5 cucharadas
½ piezas de chile rojo

Instrucciones:
1. Haga puré de aguacate y mezclar con jugo de limón, cebolla verde picada, cilantro y chile muy finamente picadas. Sazonar con sal al gusto.
2. Cubra con papel aluminio y refrigere.

Lentejas con pimentón.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Ingredientes para 4 personas:
Lentejas rojas 250g
2 dientes de ajo
Leek 1 tallo
Chili 1 pieza
Pimiento rojo 2 piezas
Mantequilla derretida 2 cucharadas
Amarillo curry en polvo 2 cucharadas
Sal al gusto
Ground negro pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Enjuague las lentejas, vierta 500 ml de agua fría con sal y llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento, cubierto por unos 10 minutos.
2 dientes de ajo pelados y cortados en rebanadas, puerros - rodajas. Chile y corte pimentón y quitar las semillas.
3. pimentón cortados en tiras estrechas. En una fritura caliente ghee calor sartén. Agitar durante unos 2 minutos, freír la cebolla, el ajo y la pimienta.
4. Espolvorear con el polvo de curry. Añadir las lentejas con caldo. Todo bien y cocine a fuego lento otros 10 minutos. Sazone con sal y pimienta.
Durante el ayuno, se puede freír en aceite vegetal.

Dauphinois gratinado.

Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos.

Ingredientes para 4 personas:
Patatas 600g
Leche 300ml
Crema 48% IC 100 ml
Nuez moscada ½ cucharadita
Queso gruyere 100g
4 dientes de ajo
Sal al gusto
Ground negro pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Limpiar las patatas y cortarlas en rodajas finas (2-3 mm) - un cuchillo, rallador, es mejor mandolina. Finamente patatas nastrogal, no se lavan con agua para no salpicar el almidón, que necesitan para espesar la crema.
2. En una cacerola a fuego medio, ponga a hervir la leche y la nata. Añadir las patatas y revuelva para patatas cubiertas con una capa de crema. Sazonar con nuez moscada, sal y pimienta.
3. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante ocho a diez minutos, revolviendo a la mezcla pegada al fondo de la cacerola. Una vez que las papas estén listos, es fácil comprobar el gusto, revuelva en la leche alianza, patatas y crema de queso rallado y luego retire la sartén del fuego.
4. ajo Crush y se mezcla con las patatas y todo el resto. La mezcla se vierte en una forma profunda y puso cocer en el horno, precalentado a 120 grados durante veinticinco minutos.
5. Gratinado está listo cuando la punta de un cuchillo afilado fácilmente perfora (el cuchillo no debería ir en aceite, un poco de resistencia sin peso aún debe sentir). Para cazuela se dore, lo puso en el estante más alto del horno y encender el fuego máximo durante un minuto aproximadamente. Antes de servir, dejar que los papas se enfríen un poco, al queso y salsa de crema espese ligeramente.

Lentejas con gorgonzola.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Ingredientes para 4 personas:
Lentejas marrones 4 bancos
Cebolla roja 100 g
Limones 1 pieza
Perejil 20 g
Aceite de oliva 25 ml
Mantequilla 25 g
El ajo 50g
Queso Gorgonzola 100 g

Instrucciones:
1. cebolla finamente picada y el ajo se fríen ligeramente en una mezcla de aceite de oliva y la mantequilla en una sartén honda. Para que se disuelven sus aromas en la cocina, pero también no pensar bronzovet del calor. Mezclar con el extraído de las lentejas tarro (exceso de líquido, el "jugo natural" más debe ser drenado sin pesar).
2. Mezclar las lentejas con cebolla y ajo. Interferir a fondo y con cuidado, tratando de no hacer el contenido de la sartén en un lío. Es mejor usar para este espátula de silicona.
3. Una vez que las lentejas se calientan por lo que comenzará ligeramente pobulkivat, poner en la sartén el jugo de un limón, añadir el perejil picado y desmontado en piezas pequeñas trozo de gorgonzola. Masajes con cuidado revuelva para derretir el queso uniformemente distribuida en el interior de las lentejas y servir. La sal no es necesario. Como regla general, gorgonzola - no se necesita sólo queso salado a la sal natural.
Esta receta tiene un factor de tiempo muy glamoroso. La receta es muy rápida. Y lentejas por lo que es más fácil usar un listo-hecho, de los bancos. Por ejemplo, el Gran Jurado o "Bonduelle". En su lugar, puede utilizar Gorgonzola Roquefort u otro queso azul.

Quesadilla.

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Ingredientes para 1 porción:
Queso "Lambert" crema de 55% de grasa 50 g
Tortillas 1 pieza
Ternera 100 g
Amarillo fresco pimienta 1 pieza
Pimienta de chile ½ piezas
Cebolla 1 diente
1 diente de ajo
Los tomates 50 g
20 g de salsa de tomate
1 manojo de estragón
Sal al gusto
Pimienta recién molida al gusto negro

Instrucciones:
1. Rallar el queso con un rallador grueso.
2. picar la cebolla y el ajo.
3. tomates y los pimientos cortados en cubos medianos, ternera en tiras finas.
4. En el calor sartén dos cucharadas de aceite vegetal
5. Freír hasta que las cebollas doradas y ajo.
6. Añadir a la ternera pan en rodajas, las verduras, el chile, la salsa de tomate, estragón. Freír durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
7. Ponga la mezcla en medio Tarteel, cubrir la segunda parte, un poco de la habilidad de arrollar y freír en una sartén seca a ambos lados.

Pechuga de pollo "en francés"

Ingredientes:

de pollo - 500 g
Queso - 100 g
crema agria - 4 cdas. cucharas
mayonesa - 4 cdas. cucharas
setas - 200 g
Cebollas - 1 pc.
crema - 100 g
sal, pimienta - al gusto
mantequilla - para freír

Preparación:

Receta para cocinar las pechugas de pollo en francés es simple: corte a lo largo del pecho, repeler, sal, pimienta, vierta la crema, acondicionados en un lugar fresco.

Cortar los champiñones y saltee la cebolla en la mantequilla.

Coloque las pechugas en una sartén pequeña, colocar en la parte superior de setas y cebollas y se vierte una mezcla de crema agria y mayonesa.

Espolvorear con queso rallado todo y cocer en el horno, precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.

Fresa "delicias turcas"

Ingredientes:

200 g de fresas congeladas
15 g de gelatina instantánea
150 g de azúcar en polvo
02.01 uds. limón

Preparación:

Picada fresas frescas en una licuadora hasta que quede suave. Si está utilizando fresas congeladas - algo poco descongelado y luego molido junto con zumo de precipitado.
En fresa se añade masa de gelatina, dándole un poco de oleaje. A continuación, añadir en el peso de 120 gramos de azúcar en polvo y jugo de limón, buen revuelo y el calor a fuego lento. Cocine hasta que la gelatina se disuelva, pero en cualquier caso, no hervir!
La mezcla se retira del fuego y se deja enfriar. Luego, utilizando un mezclador, venció por 5-6 minutos - peso debe ser más denso y brillante.
Tome un molde conveniente para solidificar, puso papel encerado y se vierte en la parte superior de nuestra masa fresa. Acoplar y poner en un lugar fresco durante 5-6 horas para el endurecimiento.
De fresas congeladas delicias turcas que obtenemos de moldes, espolvorear con azúcar en polvo, cortado en cubitos y servir.

Lucio relleno

Ingredientes
Lucio relleno. Ingredientes

lucio (o perca) que pesaban aproximadamente 700 g
100 gramos de pan
Leche 200ml
1 huevo
150 g de cebolla
1-2 cucharadas arroz hervido (opcional)
hierbas al gusto
mayonesa
sal
pimienta
COCINAR
- Pike limpio (no corta el abdomen), no cortar las aletas, jefe de departamento, branquias removidos.
Hacer una incisión en un círculo, que separa la piel de la carne.

- Con cuidado, retire lentamente las pieles. Se retira la piel con bastante facilidad.

- En la base de la cola cortar el hueso.
Retire vísceras de pescado.

- La carne separada de los huesos (se separa muy fácilmente).

- Remojar el pan en la leche.

- Pasar a través de un molino de carne carne (carne, puede omitir 2-3), el pan, la cebolla (que puede moler todo en una licuadora).

- Green Mince.

- Mezclar la carne, la cebolla, el pan, el arroz, los verdes. Sazone con sal y pimienta.

Huevo -Añadir. Mezclar bien.

- El material masa resultante con papel de lija (fuertemente apretado cosas no es necesario, de lo contrario la piel puede romper).

- Ponga en la lámina (lámina puede ser ligeramente engrasado), fijación de la cabeza. Corre con mayonesa.

- Papel de aluminio.
Poner en el horno.
Hornee a 180 grados durante una hora.
Dejar enfriar por completo, y sólo entonces desplegar el papel de aluminio.
Servir frío lucio.

Tome 5 kartoshinu. Mi cuidado.

Dobla en la cacerola. Luego vierta agua a las patatas fue ligeramente cubierto. Cocine hasta que estén tiernos. Escurrir el agua.
Continuaciónya está c tu amorGOTOVIMLIFE

Pepino y salsa de mango

Ingredientes para 4 personas: 3
1 mango grueso
1 pepino
1 cebolla roja
Pimienta 1 campana
1 cucharadita de jengibre rallado
2 cucharadas de salsa de chile dulce
perejil
jugo de limón al gusto
2-3 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta recién molida al gusto

Preparación:
Pepino corte popolam.Esli muchos sin semillas con la ayuda de un pequeño lozhki.Esli cáscara áspera, ochistit.Ochistit mango y perets.Narezat mango, pimientos, pepinos, cebolla y perejil.
Mezclar en un bol de salsa de chile, jengibre rallado en un rallador fino, jugo de limón, salsa maslo.Zapravit.
Publica una salsa posible pescado, carne!

Shakshusha

Ingredientes:

Huevos 3 pc
Tomates cherry 8 piezas o 1 tomate grande
3 cebollas verdes o 1 cebolla pluma
1 pimiento pequeño dulce
2 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil picado
3 cucharadas de aceite de oliva

especias:

Comino molido 1 pizca
Canela molida 1 pizca
Sal, pimienta roja al gusto

Preparación:

Verduras narezat.Raskalit aceite, freír los ajos, cebollas, pimientos, tomates, añadir especias, petrushku.Yaytsa batidora, agregar sal y añadir a las verduras, mezclar suavemente, llevar un plato a gotovnosti.Priyatnogo apetito!

Mermelada de frambuesa y naranjas

Ingredientes
frambuesa - 1, 5 kg
de azúcar - 1, 5 kg
naranjas - 2-3 uds.
Método de preparación
Frambuesas busto, enjuagar, secar, piel de naranja, desmontar en rodajas, retire la película, ponen las naranjas y frambuesas en un recipiente grande para cocinar mermelada, espolvorear azúcar.
Poner las frambuesas y naranjas en un plato durante 5 minutos y cocine, revolviendo, quite la espuma.
Cuando se mantiene durante 5 minutos, retirar del fuego y dejar atasco durante 10 minutos, y luego repetir la infusión con un descanso de 10 minutos 3 veces más.
Luego verter en frascos esterilizados y rollo.

Carne rellenos

Ingredientes:
* 500 g lomo de res
* 2 cdas. l. mantequilla
* '50 Queso duro
* Artículo 2, l. leche
* 2 huevos
* 2 pimientos (rojo y verde)
* Planta de pimienta negro
* Sal

Preparación:
1. muesca carne a lo largo del espesor, ampliar en forma de libros, repeler, sal y pimienta.
2. Para el relleno, mezcle los huevos con la leche, la sal y se fríen en una tortilla delgada.
3. Ponga la tortilla en la carne, poner encima de las grandes rodajas de pimiento rojo, a continuación, rebanadas de queso, cubrir las rodajas de pimiento verde. Conecte el borde del lomo, fijar pinchos.
4. Freír la carne a fuego fuerte durante 5 minutos. en cada lado, luego se hornea en el horno durante unos 30 minutos. Organizar greens.