Bastones de miel "chak-chak"

Ingredientes:
-2 Huevos
-soda y la sal en la punta de un cuchillo
-muka
-miel
-sahar

Preparación:
1. En los huevos batidos amasar la pasta fresca, implementarlo en un espesor de 0, 5 cm.
2. Cortar en tiras finas, cortadas transversalmente en trozos pequeños.
3. Fry se pega en la mantequilla derretida. Hervir jarabe espeso de agua, el azúcar y la miel (a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla es tyanuchey), enfriar a 70 grados y conectar con los palillos en una placa, formando una montaña rusa.

Bastones de miel "chak-chak"

"Huevo en la canasta."

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Ingredientes para 4 personas:
Huevos 4 piezas
El pan para tostar 4 piezas
Mantequilla al gusto
Sal al gusto
Ground negro pimienta al gusto
Las hierbas al gusto

Instrucciones:
1. Corte un pedazo de pan en un círculo (con un cuchillo, vidrio y dispositivo de manera conveniente).
2. Cada Parte se extendió un trozo de mantequilla y enviar a la sartén caliente a fuego medio.
3. freír un lado de pan, reducir el fuego a bajo, gire la pieza y vierta suavemente el huevo en el agujero.
4. Cuando el pan se dore y la proteína "en una cesta" curado, puede ser servido en un plato con sal y pimienta y adornar con hierbas al gusto.
En lugar de un huevo de gallina, que, cuando hay insuficiente habilidad puede fluir más allá de la gama (especialmente si es pequeño), es conveniente utilizar el huevo de codorniz. Por lo general, se coloca en un círculo de 2 piezas y conseguir que fuera del círculo es bastante difícil.

Arenque picante

Me gusta el pescado salado, no puedo pasar con desinterés por una receta interesante. Sugerir tratando sólo un arenque como picante

Productos
arenque -file - 400 g;
-ukrop izmelchёnnyy- 0, 5 st.;
Para la marinada:
-Agua - 1, 5 tazas;
-sahar - 0, 5 tazas;
pimienta -dushisty - 5-6 uds;.
pimienta -chёrny - 10 piezas;.
hoja -lavrovy - 2 piezas;.
-gvozdika - 5 unidades;.
Mostaza -Familia - 0, 5 cucharadas;.
-morkov (pequeño) - 2 piezas;.
-luk lila - 2 piezas;.
-uksus - 3 cucharadas

Preparación:
1. Cortamos las zanahorias en trozos pequeños.
2. Bow - anillos o aros de media (lo que usted prefiera).
3. En una olla, verter agua, disolver el azúcar en ella.
4. En una cacerola con agua, añadir las cebollas y las zanahorias dulces, así como todas las especias, excepto el vinagre.
Llevar a ebullición y retirar del fuego. Añadir el vinagre.
5. Ahora tenemos que adobar un poco de frío. Y mientras tanto preparar el arenque.
6. Si usted no ha limpiado el arenque, que tendrá que limpiarlo de la piel y los huesos. Si usted compró un filetes listos, a continuación, sólo se corta en trozos pequeños.
7. Cuando el adobo se enfríe a temperatura ambiente, en un arenque y el eneldo picado.
8. Todos mezclar bien.
Y olvídate de la nevera durante un par de días.
9. Después de un par de días Alcanzamos el arenque, se extendió en un plato y; las ideas a la mesa.
10. Arenque resulta muy sabrosa, todo comido: el arenque y las cebollas y las zanahorias, y hasta un poco de pan en remojo toda la marinada.

Magdalenas de cítricos.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Ingredientes para 4 personas:
Las almendras 25g
Huevos 2 piezas
Limones 2 piezas
Naranjas 1 pieza
Leche 150ml
Mantequilla 50 g
La harina de trigo 300 g
Soda 1 cucharadita
La caña de azúcar 50 g

Instrucciones:
1. almendras ligeramente tostadas trituradas en un mortero y se mezclan con la harina, el bicarbonato de sodio, el azúcar y la ralladura de limón y naranja. Exprima el jugo de la cáscara de cítricos privados y batir con un batidor de leche, los huevos y la mantequilla derretida, luego vierta en un recipiente a la harina y revuelva con un tenedor hasta que la desaliñada granular masa.
2. Es descuidado, que consiste en pequeños trozos de masa expandido en formochkam (muy cómoda moldes de silicona para un par de magdalenas tienen Tefal) y poner en el horno, precalentado a doscientos veinte grados - Veinte y cinco minutos. Luego enfriar un poco y poner sobre la mesa.

Cotta Panna de la vainilla.

Ingredientes para 4 personas:
Gelatina ¼ piezas
Crema 40% IC 330 ml
50 ml de leche
55 g de azúcar en polvo
Vaina de vainilla 1, 5 piezas
Ron oscuro 115 ml

Instrucciones:
1. Deje que se disuelva la gelatina en agua fría durante 10 minutos hasta que estén suaves (en el agua puede agregar unos cubitos de hielo).
2. En este momento, poner la crema, la leche y el azúcar en una cacerola de fondo grueso. Cortar las vainas de vainilla a lo largo, semillas cavan en la sartén, luego la tiran en las vainas. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Añadir el ron y mezclar. Retire la sartén del fuego.
3. Retire las hojas de gelatina de agua y apretar duro para deshacerse del exceso de agua. Añadir a la mezcla caliente de crema y leche, revolviendo hasta que se disuelva por completo.
4. Pase la mezcla por un colador fino, se vierte en una taza. Taza puso un cuenco lleno de hielo y agua fría. Revuelva con frecuencia, hasta que se espese la mezcla, después se vierte en moldes con un diámetro de 8 cm. Dejar en la nevera durante 1-2 horas, hasta las series de mezclas.
5. Antes de aplicar un cuchillo afilado fina a lo largo de los bordes para mantener los moldes a Panna cotta entonces separados fácilmente. A continuación, coloque la parte inferior de los moldes durante unos segundos en agua caliente. Después de este cambio en un plato y servir.

"Anillos de arena con nueces"

Ingredientes:
Sal -Chetvert Cucharita
-Vanilnogo Azúcar - media bolsa
Es la mitad de una cucharadita de polvo para hornear
La yema de huevo -Uno
-65 Gramos de frutos secos
-130 Gramos de azúcar en polvo / azúcar
-200 Gramos de mantequilla
-350 Gramos de harina
Huevo -Uno

Preparación:
1. Todos los ingredientes se preparan con antelación, sólo excepto la harina, nueces, yema de huevo, cuidadosamente doblada en un tazón pequeño y bata mezclador a fondo durante unos cinco minutos para disolver el azúcar.
2. Vierta cuidadosamente la harina, amasar la masa rápidamente en la nevera para que se enfríe.
3. Preparación de la prueba debe rodar sobre la mesa, un poco de harina, el espesor de capa de seis a siete milímetros.
4. moldes grandes cortan un pequeño círculo en el centro para hacer pequeños agujeros en dos centímetros de diámetro.
5. círculos preparado sobre una bandeja para hornear y guardados durante 20 minutos en el congelador.
6. nueces Pretty finamente picadas para asar en el horno durante unos diez minutos a 180 grados.
7. Los anillos de la pasta liberalmente engrasar yema de huevo, espolvorear con las nueces picadas.
8. anillo de arena Bake con las tuercas debe estar a 200 grados durante unos doce minutos, mientras que, no mucho podrumyanivaya ellos.

Disfrute de su té!

Medallones de cerdo con tocino

Ingredientes:

lomo de cerdo
tocino ahumado
Negro pimienta recién molida

Preparación:
Corte de la envoltura delgada rebanadas de tocino poco solapamiento y picado shaybochki nozhok caliente a 2 cm de espesor, ligeramente priplyuschivaem.
Precalentar una sartén seca a fuego medio y freír los medallones de 2 a 2,5 minutos por cada lado. Espolvorear con pimienta, la sal no es necesario - y tocino tan salada. Dale "aliento" ni un minuto más y servir.

Ciruelas en escabeche

Ingredientes

Ciruela - 2 litros

Adobo:
Agua - 600 ml
vinagre (7%) - 400 ml
de azúcar - 400 ml
un trozo de canela
Clavel - 10-15 pc.

Método de preparación

Ciruela lavar y pinchar con una aguja.
Coloque las ciruelas puestas en un tazón.
En una olla agregar agua, vinagre, azúcar, clavo y canela.
Hervir a fuego lento durante 10 minutos para dar.
Vierta el adobo ciruela caliente y dejar toda la noche.
A la mañana siguiente, colar el adobo a través de un colador.
Vierta el adobo en una cacerola, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 minutos para dar.
Añadir adobo ciruela y cocinar por unos 5 minutos.
Retire con cuidado las ciruelas de la marinada y poner en los bancos.
Vierta el adobo.
Fresco. Cierre la tapa.

Pescado Zrazy con relleno de setas

Ingredientes

filetes de pescado (sin espinas) - 800 g
zanahorias - 1 pc.
cebolla (grande) - 1 PC.
pan (trigo) - 100 g
Leche - 100 ml
huevo de gallina (en bruto - 1 PC, hervida -. 2 PC -. para el relleno) - 3 piezas.
setas (para el relleno) - 300 g
aceite vegetal
cebollas verdes (para el relleno) - 40 g
eneldo (para el relleno) - 40 g
pan rallado (o harina de maíz)
sal y pimienta

Método de preparación

Filetes de pescado, una toalla de papel seca. Cortar en rodajas y carne picada o moler en una licuadora. Filete picadito puesto en la copa. Con la corteza de pan cortado, remojar en leche fría, luego apriete.
Añadir a los bolos con las zanahorias ralladas de pescado (con un rallador grueso), la mitad de la cebolla (finamente picada), el pan y el huevo crudo. Sal y pimienta y amasar bien picada. Para los champiñones rellenos cortados en cubos.
En una sartén calentar el aceite vegetal (3-4 cucharadas), freír la mitad restante cebolla, agregar los champiñones y freír durante otros 5-8 minutos. Huevos duro-hervido picado. Cebollas verdes y eneldo picar finamente. Setas fritas mezcladas con huevo, hierbas, sal y pimienta.
Forma picada una torta en el centro poner las chuletas de llenado y de forma. Enrolle en pan rallado y se fríen en aceite vegetal hasta que estén tiernos.
Se sirve con puré de papas, arroz, alforfón, con verduras crudas, ensaladas o simplemente con un poco de crema agria y salsa de ajo.

Jam cornejo

Ingredientes:

1, 5 kg de azúcar
1 kg cornejo
1 kg (20 lotes)

Preparación:

1. Dogwood ir, lavar. En una sartén amplia para hervir el agua. Dogwood puso porciones tamiz, se sumerge en agua y escaldar hirviendo durante 1 minuto.

2. El azúcar diluida en 300 ml de agua y llevar a ebullición. Poner en ebullición cornejo jarabe, cocinar 7 min., Quitar la espuma.

3. Retirar del fuego, dejar enfriar completamente. Regreso al fuego, llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Una vez más dejar enfriar, luego hervir de nuevo. Organizar la mermelada en frascos esterilizados.

Mermelada de frambuesa y naranjas

Ingredientes
frambuesa - 1, 5 kg
de azúcar - 1, 5 kg
naranjas - 2-3 uds.
Método de preparación
Frambuesas busto, enjuagar, secar, piel de naranja, desmontar en rodajas, retire la película, ponen las naranjas y frambuesas en un recipiente grande para cocinar mermelada, espolvorear azúcar.
Poner las frambuesas y naranjas en un plato durante 5 minutos y cocine, revolviendo, quite la espuma.
Cuando se mantiene durante 5 minutos, retirar del fuego y dejar atasco durante 10 minutos, y luego repetir la infusión con un descanso de 10 minutos 3 veces más.
Luego verter en frascos esterilizados y rollo.

Pajares

Muy sabroso y satisfactorio comida!

Ingredientes:

- 1 kg de cualquier picada
Relleno:
- 2 cebollas
- 4 katoafeliny
- 5 huevos
- 200 gramos de queso
- Mayonesa
- Sal y pimienta

Preparación:

Prepare el relleno como hamburguesas.
Freír la cebolla en aceite vegetal.
Patatas rallar con un rallador grueso, añadir sal y mezclar bien.

Hervir los huevos, pimiento picado, agregar 1 cucharada de mayonesa y mezclar.

Rallar el queso con un rallador grueso.

Haga picados pequeñas tortas redondas (diámetro 10 cm). Compartir en sartén engrasada con aceite vegetal o el papel de hornear establecido.

Cubra con una capa de cebolla frita
Luego una capa de huevos cocidos y picados.

El huevo capa put rallado patatas como Pajares. La capa superior de queso rallado. Y verter la mayonesa.

Hornear en horno precalentado a 180 ° durante 30-35 minutos.

La idea para la decoración de pasteles