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Tarta de pera, queso crema y la vainilla.

Ingredientes:
Harina de 1, 5 cucharadas de trigo;
Mantequilla 1, 5 cucharaditas;
Huevos ½ piezas;
Queso 1, 5 cucharadas Cottage;
Azúcar blanco fino de sabor;
El azúcar de caña 1 cucharadita;
Crema 20% IC al gusto;
El jugo de limón al gusto;
Vaina de vainilla al gusto;
Peras "Bartlett» ½ piezas.

Instrucciones:
1. Para la masa amasar manos de harina y mantequilla fría, cortada en cubos. Amase la kroshkovoe masa. Batir ligeramente 1 huevo en un recipiente con 1 cucharada de agua y añadir a la masa. Trabajar la masa grumosa, rodar en una bola, envolver en papel film y enviarlo en la nevera durante media hora.
2. Cortar la vaina de vainilla por la mitad, con el filo de un cuchillo raspó semillas negras fragantes. Tiro Pod en el azucarero, el grano a un lado. En un recipiente hondo, mezcle el queso cottage grasa, crema, 30 gramos de convencional, 30 gramos de azúcar de caña, jugo de limón y granos de vainilla. Predefinida limpie el queso a través de un tamiz si es necesario. Golpe en 1 masa de huevos, de nuevo mezclar bien y guardar en el refrigerador.
3. Retire la masa del refrigerador y rodar sobre una superficie enharinada en un círculo con un diámetro de 25 cm. De tornillo con cuidado la masa en el rodillo y la transferencia a un molde para horno. Extender la masa para formar una masa uniformemente prensado a la parte inferior y un lado. Ruede el rodillo en la parte superior de los lados, cortar bordes innecesarios de la masa. Pinchar la masa con un tenedor por toda la superficie. Presione la masa a una hoja de papel de aluminio, rellenar con frijoles lámina culinaria y enviarlo en el horno, precalentado a 160 grados durante 15 minutos. Retirar, enfriar y retirar el papel de aluminio y frijoles.
4. Conecte un cazo con 100 ml de agua y 50 gramos de azúcar de caña, el lugar a fuego medio y cocine hasta que el azúcar se disuelva. Peras de lavado, cuarto, quitar la piel y quitar el jugo núcleo sbryznete limón. Colocar las peras en almíbar y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que estén blandas, pero no puré. Retire las peras con una espumadera y volver a cargar en el pastel al horno, en principio, disposición de los pétalos de las margaritas. Retire la crema de queso de la nevera y les verter pastel, pero no las peras; deben permanecer visibles como islas en la superficie del queso cottage mar.
5. Vuelva a poner la tarta en el horno, precalentado a 160 grados durante 30-40 minutos hasta que estén doradas. Retire, noche fría en la nevera y servir.

Rolls con crema

Ingredientes:
Hojaldre
170 g de queso crema a temperatura ambiente
1/3 taza de azúcar
1 taza de crema de leche refrigerada
120 g de crema batida (o Cool Whip)
Extracto de vainilla 1 cucharada
32 Raspberry

Preparación:
1. Caliente el horno a 200 grados.
2. Estirar la lámina de masa, mientras que la segunda bodega en el congelador. Cuchillo de la pizza Cortar la masa en 30 tiras iguales.
3. Apriete cada tira alrededor de los moldes - cono.
4. Establecer los moldes con la masa sobre una bandeja de horno y hornear hasta que estén doradas, 12 minutos. 5. Totalmente fresco antes de la crema de relleno.

Crema:
1. Mixer, bata el queso crema con el azúcar hasta que la masa cremosa suave (sin grumos), 3-4 minutos.
2. Agregue la vainilla y la crema y seguir batiendo, aumentando la velocidad de como crema espesa. Introduzca suavemente la crema batida con una cuchara o espátula de pastelería.
3. Ponga el tiempo en una manga pastelera y empezando a tubo primera mitad.
4. Coloque 1 Malinka y rellenar de crema tubo para terminar.
5. Inicio y adornar con las bayas. Repita con el resto bayas y crema.
6. Ponga en una fuente, espolvorear con azúcar en polvo y servir.

Ingredientes:

500 g de harina, tamizada
Mantequilla 250 g
4 cucharadas de azúcar en polvo
azúcar de vainilla
1 huevo
1 yema de huevo
El jugo de un limón
azúcar en polvo
mermelada de cerezas (cualquier otra mermelada)

Preparación:
1. Precaliente el horno a 180 grados.
Batir la mantequilla, el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla hasta obtener la consistencia ligera y esponjosa. Añadir el huevo y la yema de huevo y mezclar. Añadir el zumo de limón, revuelva, agregue la harina.
2. Extienda la masa con un espesor de 1, 5 cm. Cortar pequeños círculos de masa y colocarlas en una bandeja para hornear.
Hornear en el horno durante 20 minutos. Galletas en el color deben ser pálido.
3. Cool and roll en el azúcar en polvo, vierta un atasco galleta y cubrir con otra galleta.
Buen Provecho!

Berenjena con mozzarella y tomates

Ingredientes:
- 2 berenjenas pequeñas
- 2 tomates no son variedades amargas
- 2 pequeña bola suave de mozzarella (y puede ser difícil de tratar)
- 3 cucharadas aceite de oliva o aceite vegetal (posible)
- Planta de pimienta negro
- Sal
- Hojas de albahaca para la decoración
- Mezcla de hierbas italianas secas. Se compone de albahaca, orégano, ajedrea, ajo seco, cebolla.

Preparación:
1) La berenjena cortada en rodajas, poner en el tablero, prisolit y dejar actuar durante 5 minutos. Estas manipulaciones a berenjena fueron posible amargura.
2) Sobre la base de los tomates para hacer un corte cruzado, poner en un bol y verter agua hirviendo, dejar durante 2-4 minutos. A continuación, escurrir el agua y retire suavemente la piel, se hace muy fácilmente.
3) Cortar los tomates en rodajas.
4) Cortar la mozzarella en rodajas
5) Poner en un pequeño formulario con los lados alternativamente superposición berenjena - tomates - mozzarella en tres filas, o puede serpiente alrededor como quieras. Sazonar con sal, espolvorear con pimienta grueso negro y hierbas secas. Rociada con aceite de oliva, tanto como usted parece ser correcta.
6) Hornear en un horno precalentado a 230 C durante 15-20 minutos. Los espolvorear plato terminado hojas de albahaca fresca.
Buen Provecho

Paté de salmón

Ingredientes
500 g de filete de pez rojo
Vino blanco 150 ml seco
200 g de mantequilla ablandada
1 cucharada de aceite de oliva
eneldo
sal y pimienta

Preparación
Pescado cortado en cubos grandes.
Vierta el vino en una cacerola y llevar a ebullición, baje los peces en vino, a hervir de nuevo y cocine a fuego lento durante 7 minutos. Descubierto fresco.
Mueva el pescado y la mitad del líquido en la licuadora, agregue 2/3 de mantequilla, aceite de oliva, sal y triturar a un estado de pasta.
Ponga en cualquier platos adecuados y enviar en el refrigerador.
La mantequilla ablandada restante se mezcla con el eneldo picado.
Cuando la pasta esté bien refrigerado y pimienta en la parte superior de la misma y lubricar la mantequilla de eneldo, enfriar de nuevo.

Caballa "Queen"

Ingredientes

congelados cabeza caballa - 3 piezas.
2-3 cucharadas de mayonesa
limón, tomate, cebolla - 1 pieza.

Método de preparación

Fresco congelado corte caballa en trozos de 3-4 cm., Para limpiar el interior, el lavado, la sal, la pimienta, el Pelusa mayonesa.
En una hoja de hornear engrasada estela sobre la lámina estaba el pescado, piezas de pavimentación entre el anillo de limón, el tomate y la cebolla, cubra con papel aluminio y hornear en el horno durante 30-40 minutos.
 Divulgar y llevar a min doradas. 10-15.

Riñón Pickle

Ingredientes:
Riñones de carne 400g;
1 cebolla;
1 zanahoria;
4 papas;
3 pepinos encurtidos;
4 cucharadas cebada perla;
Apio 50 g;
0.5 tazas de salmuera pepino;
100 ml de vinagre;
 2 cucharadas aceites vegetales;
 hojas de laurel;
6 guisantes pimienta negro;
el perejil y el apio.

 Preparación:
Con la grasa de riñonada y cortar la película. Cortar por la mitad brote, y llenar con agua fría y vinagre y empapado 2-3 horas. Luego se drena el agua, vuelva a llenar con agua fría y los riñones llevar a ebullición, vierte el caldo. Una vez más, se vierte agua fría, llevar a ebullición y verter el caldo. Los riñones se lavan, se cortan en pequeños trozos, poner en una olla con 2 litros de agua hirviendo y cocer durante 30 minutos.
Mi cebada, poner en un colador de metal, poner en una olla de agua hirviendo y cocine, cubierto, revolviendo de vez en cuando unos 30-35 minutos.
Las cebollas, las zanahorias y el apio limpio. Las cebollas cortadas en aros de media, las zanahorias y el apio - tiras finas. En una sartén calentar el aceite y freír la cebolla (5 minutos). Añadir las zanahorias y el apio, cocine por otros 5 minutos.
Las patatas y encurtidos limpias y cortadas en cubos.
Ponga en una sartén a la cebada y patatas riñones, cocinar por 5 minutos.
Añadir las verduras asadas y cocine a fuego lento hasta que los granos suaves durante 10 minutos. Ponga pepinos, pimiento y la hoja de laurel, se vierte la salmuera, sal al gusto, cocinar por 5 minutos. Retire la sopa del fuego, tapar y dar pie 15 minutos. Servir espolvorear con las hierbas.

Bolas de carne con la cereza

Ingredientes:
Tomates de cereza 24 piezas.
Asiago 0, 5, art.
Salchicha italiana de 4 piezas.
Harina de 0, 5, art.
Sal al gusto
Ground negro pimienta al gusto
Huevos 2 uds.
Pan rallado 1 cda.
Gusto aceite de canola
El sabor de la salsa

Cortar las tapas de tomates cherry y cortar el núcleo. Rellene cereza queso rallado.
Retire la cáscara con salchichas. Haga una pequeña hendidura en ella y colocar en el tablero. Envuelva tomate.
Prepare tres tazones:
1) con la harina, la sal y la pimienta
2) con huevos rotos
3) con pan rallado, los residuos de queso rallado, sal y pimienta
Sumerja las bolas de carne a su vez en la harina, los huevos y el pan rallado.
Vierta aproximadamente 4 pulgadas de aceite en una olla y freír hasta que estén doradas.
Servir con la salsa.

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Ingredientes:

La harina de trigo - 5/2 taza
De leche - 50 g
Crema agria - 70g
Soda
Huevos - 2 piezas.
Vanilla - en la punta de un cuchillo
Azúcar - arena - 1 cda. cuchara
Vodka - 2 cdas. cucharas
Vinagre
El azúcar en polvo
El aceite vegetal - 300 ml

Preparación:

1. En el recipiente, bata los huevos con el azúcar y la vainilla, agregar la crema agria y el vodka y mezclar bien todo.
2. Gasim vinagre de soda y también añadir a la masa.
3. En la masa resultante Agregue gradualmente la harina, mezclar bien todos los ingredientes. La masa debe tener un uniforme y no debe pegarse a sus manos.
4. Divida la masa en igual número de piezas. Cada pieza finamente desplegar y cortar en tiras la longitud de 8-10 cm y una anchura de 3 cm. A lo largo del centro de cada tira hace el corte, pero antes de llegar a los bordes de 0,5 cm.
5. Uno de los extremos de la tira se pasa en el corte - obtener algo así como un arco.
6. En una cacerola vierta aceite y calentar el gas hasta que las burbujas.
7. En el omitir aceite hirviendo inclina 4-5 piezas en todos los lados uniformemente freírlas hasta que estén doradas. Luego sacar con una espumadera, coloque primero en un pañuelo de papel para eliminar el exceso de aceite, luego se pasa a un plato y espolvorear con azúcar en polvo.
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