Eclairs con crema de limón
Ingredientes:
Eclairs para:
100 g de mantequilla
Agua de 250 ml
Harina 170 g
Huevos 3 pc
Sal 1/2 cucharadita
Para la crema:
2 limones
Azúcar 200 g
Mantequilla 50 g
Huevos 4 piezas
Método de preparación:
1. En una cacerola pequeña, ponga el agua a hervir, añadir la mantequilla y la sal. Hacer un pequeño fuego y añadir la harina. Mezcle todo el tiempo, con lo que la masa hasta que esté suave (unos 2-3 minutos).
2. Dar a la masa un poco fría. Martillado en bolas de masa (temperatura ambiente) durante una tras mezclar cada masa de huevo también.
3. cubrió una bandeja para hornear con papel pergamino. El uso de una manga pastelera exponer los círculos de masa con un diámetro de 3-4 cm, a una distancia de 5 cm entre sí (en el proceso de cocción de pasteles de aumento en el tamaño).
4. Coloque la bandeja para hornear en el horno con eclairs precalentado a 180 grados y hornear durante unos 30 minutos.
5. Mientras tanto, hacer la crema. Retire la ralladura de dos limones, exprimir el jugo de un limón y mezclar con el azúcar.
6.Slegka, batir los huevos, mezclar con el jugo y la ralladura, dejar durante 15-20 minutos y luego se filtró a través de un tamiz.
7. transfundidas mezcla en una cacerola, agregar la mantequilla y el conjunto a fuego medio. Toda la agitación rato, hasta que la mezcla espese.
8. Nos reservamos la crema se enfríe y un poco espesa.
9. eclairs Ready cortados por la mitad, rellenar con la crema y otra vez unirse.
Buen Provecho!)
Mermelada de kiwi y limón
Ingredientes:
Kiwi 1 kg
limón 1 pieza
jugo de 1 limón,
azúcar 900 g
Preparación:
1. Limón limpiarse a fondo con un cepillo y se corta en círculos delgados. Poner en una olla junto con 100 g de azúcar y 100 ml de agua. Cocine a fuego medio durante 10 minutos.
2. Kiwi pelado, cortado en círculos y poner en una cacerola con los círculos de limón. Agregar el jugo de limón y el azúcar restante. Llevar a ebullición. Vierta la mezcla en un recipiente de cerámica y dejar a temperatura ambiente durante la noche.
3. En el día siguiente para volver el atasco en una cacerola, llevar a ebullición de nuevo y cocine durante 20 min., Revolviendo ocasionalmente. Vierta la mezcla en frascos esterilizados, dejar enfriar. A continuación, cierre y poner en el almacenamiento en un lugar fresco y oscuro.
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Sloechki con relleno de cereza
Ingredientes:
- 500 g de masa de hojaldre terminado (suponiendo que te gusta empanadas con una capa muy fina de la masa, de lo contrario tomar 750g de prueba)
Para el relleno:
- 500 g de cerezas, sin hueso
- 5-7 cucharadas de azúcar
- 1-2 cucharadas de almidón, dependiendo de la cantidad de jugo de cereza y la densidad deseada del relleno
- Huevo de sloechek lubricación
Si usted cocina con cerezas congeladas, entonces es completamente pre-descongelación y mezclar con el jugo formado.
Preparación:
1. cereza chuleta, añadir el azúcar, el almidón.
2. Agregue a distribuirse uniformemente en todos los ingredientes y suavidad caliente a agitación calor constantemente hasta que espese. No deje que hierva!
3. Deje que el relleno se enfríe por completo (a temperatura ambiente).
4. Estirar la masa de hojaldre, cortar a la sloechek tamaño deseado.
5. Los bordes de la masa lubrican el huevo se soltó con un poco de agua.
6. Coloque el relleno. Asegure el sloechek bordes.
7. Para una prueba de adhesión más densa, presione la masa alrededor de los bordes de la tenedor.
8. Organizar en un sloechki de hornear, el bicarbonato de papel colocado.
9. huevo Grease Shake.
10. Cada sloechke palillo hacen unos agujeros para el par.
11. Hornear en precalentado a 200-210 horno C hasta la prueba de oro y la disposición (unos 15 minutos).
Disfrute de su té! Y no se olvide que en una gran cantidad de llenado y hace calor! Así que tómese su tiempo, dejar enfriar un poco sloechkam.
Sandwich con Fish
Ingredientes:
- Pan de centeno
- 100 gramos de salmón con sal
- 60 g de queso cottage bajo en grasa
- 50 g de rábano
- 100 g de pepino
- 1/4 cebolla
- Sal
- Azúcar
- El jugo de limón
- Hierbas (eneldo, cebolla verde)
Preparación:
Picar las hierbas y el hinojo y la cebolla. Agregue el queso y revuelva (puede licuadora).
Pan separado con masa de queso, poner una capa de rábanos, luego una capa de rodajas de pepino y salmón luego finamente picada con sal.
Días Pascua sin lavar luz especial,
Qué Dios se ha revelado a nosotros.
Let celebra todo el planeta,
Todos los cristianos ortodoxos de diferentes países!
Vosotros orad unos por otros,
Y pedir felicidad y la bondad,
Y se olvidan de todos los rencores aspiran!
Ojalá sus almas se calientan!
Ensalada sábado (muy fácil de preparar y simple, pero no menos delicioso)
200 g de patatas cocidas frota con un rallador fino, mezclar con la mayonesa, sal al gusto y salida a una primera capa de placa
1 cebolla grande cortada en aros medio y freír con poco aceite hasta que estén doradas - estaba encima de las patatas
además a la proa - 3 huevos, usado en un rallador fino, vierta encima con mayonesa
la siguiente capa - 30-40 gramos de queso frotaron sobre los huevos, añadir la mayonesa
pequeño pimiento, cortado en cubitos, mezclar con la mayonesa y la puso en una ensalada, se puede espolvorear por encima de los pimientos cortados en cubitos sin la mayonesa.
?los principales productos para aumentar la hemoglobina.
1. El jugo de zanahoria. El mayor efecto si usted beba 3-4 veces a la semana por un vaso. Un vaso de jugo de cerca de 500 gramos de zanahorias.
2. Las fresas y fresa. Naturalmente, las frutas frescas sin cocinar darán los mejores resultados.
3. remolacha. Puede ser como un frote con un rallador, y hacerlo a partir del jugo de remolacha.
4. La receta de miel, nueces y arándanos - una gran herramienta para aumentar el valor de la proteína en la sangre. Puede ser mezclado en proporciones iguales. Sería mejor comer pequeñas porciones a la vez, tan pronto como se prepara.
5. El acopio de ciertas hierbas. Tomar dos cucharadas de ortigas y hojas de mora, y tres cucharadas de la hierba y flores de manzanilla en St. John. Todo esto picar, mezclar y colocar en un termo, verter 700 gramos de agua hervida. Actualmente la infusión beber un vaso tres veces al día.
6. escaramujos bebida con miel - no sólo para el beneficio de la inmunidad y la vitalidad en general, sino también para aumentar la hemoglobina.
7. Y por último, los alimentos que deben ser nuestra dieta: hígado, carne de res, ternera, trigo sarraceno, manzanas, frambuesas y granadas. Todos estos productos esenciales para el cuerpo, en especial para la hemoglobina.
Como puede ver, estos productos no sólo son importantes para la sangre, sino también para nuestra nutrición.
Molletes con la leche condensada
Probablemente todos conocemos la situación: una tranquila noche de hogar, todas las casas nohochetsya algo dulce :) panecillos dulces para el postre - lo que necesitas!
Ingredientes:
2 huevos
1 lata de leche condensada (no hervida)
100 g de crema agria
* Canela si lo desea
4 cdas. l. con harina de diapositivas
1 hr. L. levadura en polvo
Preparación:
Batir los huevos con la crema agria y la leche condensada, agregar la levadura en polvo mezclada con harina y amasar la masa.
Opcionalmente, para dar un sabor delicado, puede agregar canela.
Lubrica mantequilla Muffin Pans (margarina), derramar shaper masa.
Hornear en un horno precalentado a 170 grados. horno durante 20-25 minutos hasta que estén cocidas (partido de cheque).
Espolvorear con azúcar en polvo y bon appetit!
La receta es simple de manera increíble, pero ¿qué bocadillos llegar !!!
?Dumplings para el desayuno
Muy inusual y delicioso plato para el desayuno, su casa le encantará este nuevo plato!
Ingredientes:
400 gramos de queso cottage
400 g de patatas
50 g de mantequilla
1 huevo
pan rallado
perejil
4 cucharadas de harina
crema agria
Preparación:
Hervir las patatas y puré, agregar la mantequilla.
Frote a través de un tamiz de queso cottage y mezclar con el puré de papas. Añadir el huevo, perejil, sal y pimienta, añadir la harina (si resultó altamente líquido fuera, agregue más harina). Rodar las bolas (aplanar ligeramente ellos), empanar y freír en una sartén, añadir el aceite vegetal. Antes de servir, espolvorear con las hierbas.
Buen Provecho!
Pastel de Pascua. Estructura
harina - 700-1000 g,
Leche - 1, 5 tazas,
huevos - 6 piezas
150-200 g de mantequilla,
de azúcar - 1, 5-2 tazas,
levadura - 40 a 50 g,
pizca de sal
pasas, frutas confitadas, almendras - 50 g,
vainilla o vainilla azúcar
Glaze
proteína - 1 pieza
azúcar en polvo - 0, 5 tazas,
jugo de limón - 1 cucharadita
Preparación
En la leche caliente disolver una cucharada de azúcar y la levadura.
Añadir poco a poco unos 150-200 gramos de harina tamizada, remover para evitar grumos, cubrir con una toalla limpia y poner la cerveza en un lugar cálido.
Opara
surgió Opara
Las proteínas separadas de las yemas. Las proteínas se ponen en el refrigerador.
Las yemas con el azúcar.
Derrita la mantequilla y dejar enfriar.
Cuando la cantidad de masa se duplicará, añadir las yemas de puré con azúcar (una yema de la izquierda para la lubricación), la mantequilla derretida (enfriado a la temperatura del cuerpo), la sal, el azúcar de vainilla o vainilla - mezclar bien.
Blancos refrigerados azotados en una espuma.
Inserte cuidadosamente las proteínas y la harina restante.
Amasar la masa con archivos adjuntos mezclador de tornillo de amasado (especial), hasta que no haya burbujas de aire en la masa - que significa que la masa lo suficientemente enriquecido con oxígeno y amasado se puede detener.
La masa no debe ser demasiado grueso, pero bien mezclado libremente y mantenerse al día con las paredes de los utensilios de cocina (la consistencia de la masa más fina que en el pastel, pero más grueso que los panqueques).
Cubrir la masa y poner en un lugar caliente a elevarse.
subir la masa
Cuando se levanta y aumento de volumen varias veces, añadir las pasas (lavado, secado, cubierta de harina), frutas confitadas, en rodajas y cubitos, peladas y almendras finamente picadas.
Trabajar la masa unos 5 minutos y luego poner en un lugar caliente a elevarse.
* Con el fin de despejar las almendras de la piel, que debe ser de 2 minutos, verter agua hirviendo, luego drenar el agua y quitar la piel - que será fácil de pelar
Preparar un plato para hornear pasteles: la parte inferior de la forma de poner un círculo engrasada de papel de pergamino y la grasa con la pared vegetal o mantequilla ablandada y espolvorear con harina o pan rallado.
El subir la masa se extienda en el molde preparado, dejando que el aumento de la masa de nuevo y lubricar la parte superior de la tarta de yema.
* Por forma de torta más exuberante deben llenarse a 1/3 de altura, para una más densa - media altura.
Hornear pasteles a 180 grados durante 40-60 minutos (dependiendo de las tortas de tamaño).
Durante el molde para hornear con pasteles debe ser gire con cuidado, pero no sacuda.
Para la parte superior de la tarta no se quema, después de que él se sonrojó, hay que cubrirla con un círculo de papel humedecido con agua. Disposición para comprobar la torta ajustarse a él un palo de madera fina: si nos atenemos varita es seco, el pastel está listo, pero si es la masa - torta húmeda.
Pasteles terminados retire con cuidado del molde (con cuidado de no romper), y poner el barril en, establecido por una toalla, almohada o en la cama, cubierta con una toalla y rotan periódicamente, diferentes lados, hasta que los pasteles se han enfriado.
Después de enfriar, la torta puede ser cubierta con glaseado o claras de huevo batida, se puede verter el chocolate derretido encima y decorar con frutas, bayas, figuras de chocolate.
Pasteles terminados doblados en un gran, establecidas por una toalla, una olla, tapar y poner en un lugar cálido durante la noche (por ejemplo, una batería) - tortas debe madurar.
Para el glaseado: 1 batido de proteínas hasta el enfriado gradualmente añadir 0, 5 tazas de azúcar en polvo y 1 cucharada de jugo de limón fresco.
Aplicar la guinda de los pasteles y dejar secar.
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