"Citrus Miel"

Ingredientes:
- 1 naranja
- 1 mandarín
- 1 limón
- 6 cucharadas miel de flores

Preparación:
1. Citrus se lavó a fondo, utilizando un cepillo.
2. Vierta el agua hirviendo y dejar actuar durante 10-15 minutos.
3. Cortar, quitar las semillas y se muelen en la licuadora.
4. Agregue la miel líquida, revolver - listo. Manténgase refrigerado.

Canape "mariquitas"

Ingredientes:
Pan-Blanco
-Pomidory Cereza
-Masliny Pitted
Queso -Krem Queso (o queso crema, como "presidente)
-verde (Eneldo, perejil)
-Mayonez

Preparación:
1. Picar finamente el eneldo.
2. Cortar el pan, los lados frotis de crema chizom, y la crema-top chizom mezcla con una pequeña cantidad de eneldo picado.
3. lados revestidos de bollería en el hinojo.
4. Cubra con hojas de perejil (u otras verduras, a su gusto).
5. Tomates cherry cortados por la mitad, las aceitunas en 4 partes ..
Coloque el pan en un medio de cerezo y olivo en forma de una mariquita.
6. Puntos de aceitunas y mayonesa para dibujar los ojos.

"Gachas Colegiata"

Receta de libros del monasterio, platos, imprescindibles en los días de ayuno - abundantes y deliciosos. Esta avena es bueno y como guarnición.
Ingredientes:
1 taza:
-grechki
-risa
-perlovki
-pshena
-2 Bulbos
-2 Zanahorias
-200-300 Gr.gribov (puede ser en conserva)
butírico vegetal

Preparación:
1. gachas Monastyrka o gachas-mash, como yo lo llamo, se fabrica con diversas variedades de cereales: arroz, mijo, sémola de cebada, trigo, trigo sarraceno, lentejas, cereales ... tomar en cualquier proporción.
Tomé una taza de trigo sarraceno, el arroz, la cebada y el mijo.
Caldo y se lavó la cebada. El mijo se lleva a ebullición y se fusionó a través de un tamiz (de lo contrario Pshenko amargo).
2. En una sartén freír la cebolla, las zanahorias y champiñones (yo usé setas, enlatada en su propio jugo).
3. Ahora cambiaron capas: una capa de granos, verduras capa, una capa de granos, verduras ... capa, etc., compuestos por agua, me sal (puede añadir Vegeta).
4. El agua se vierte de su gusto - si te gusta la papilla o no. Serví verduras un poco más altas.
5. lleva a ebullición, reducir al mínimo, tapar y hasta plena disposición.
Buen Provecho!

"Pastel de queso con queso cottage"

Ingredientes:
- Masa
- 500 gramos de queso cottage
- 200 g de azúcar
- Bolsita de azúcar de vainilla
- 1 huevo

Preparación:
1. Precaliente el horno a 180 ° C
2. El requesón con el azúcar, el azúcar de vainilla, agregar los huevos.
3. Extienda la masa de 1 cm de espesor.
4. Los círculos grandes de corte taza de lado (inferior) de la presión sobre el medio, un lugar para el relleno.
5. Hacer la forma redonda, por lo que al hacer pasteles de queso.
6. Hornear a allanar pergamino. Cambie la tarta de queso. Desde pasteles de queso 2 cucharaditas requesón.
7. Poner el horno exterior hornear durante 5-10 minutos. Enviar en el horno y hornear durante 15-20 minutos (debe ser de oro). Retirar del horno, para pasar en una toalla / pergamino, rociar con agua fría. Cubra con una toalla.

Autor: Alice

"piernas de codorniz"

Ingredientes:
masa:
-200 Gr. crema agria
-200 Gr. mayonesa
-350 Gr. harina
Relleno:
-500 Gr. carne picada (cerdo + ternera)
-2 Cebollas grandes
-5 Dientes de ajo
hidroclórico
pimienta molida -chёrny
-por decoración "piernas":
paja sal y leche (el que vende la cerveza)
-1 Huevo para empanar
En realidad es muy migajas de galletas

Preparación:
1. Los productos de "piernas de codorniz" (se olvidó de poner el huevo)
2. Mezcle la crema agria con mayonesa
3. Vierta la harina y amasar la masa elástica suave
4. Pelar las cebollas y el ajo ... corrieron, y las cebollas en el hogar no ... casi allí ... así era cebolla pequeña, que realmente no me gusta limpiar ... tuvimos que llamar a la ayuda de su marido Anticipando lo que está esperando un delicioso, él aceptó con gusto!
5. Para añadir la carne picada torcido por una picadora de carne con cebolla y ajo. Sazone con sal y pimienta. ¿Quién quiere - añadir su condimento favorito.
6. Gire la pieza de masa en un círculo y cortar círculos taza
7. Cada círculo en el medio para poner la paja para extenderse más allá del borde de los círculos.
8. En cada círculo con pajitas poner picada
9. rebanadas borde zaschipat
10. Cortar cada círculo picado de carne picada por la mitad
11. codorniz piernas chapuzón en huevo batido
12. Entonces empanado (no a todos manos a la obra, que estoy un lado sumergí pierna, puso esta pierna en el batido y espolvorear con una cucharadita - de modo que la segunda red de mano)
13. Estas son las piernas en panirovochke ...
14. piernas Freír en aceite vegetal a fuego medio en todos los lados
15. Y he aquí como belleza resulta!

"bolas de pescado en hojaldre"

Ingredientes:
- Hojaldre 450g
- 400 g de filetes de pescado
- 1 cebolla
- La yema de huevo para la lubricación
- Sal

Preparación:
1. Filetes muelen en la licuadora o carne con cebolla.
2. Sazone con sal y pimienta al gusto.
3. A partir de este molde relleno de 24 bolas, del tamaño de una nuez.
4. Las capas de hojaldre para descongelar, cortado en tiras de aproximadamente 1 cm.
5. Cada tiras de envoltura del grano de la masa del mismo modo que el hilo se enrolla en la pelota. Por lo general, tarda 1 bola 2 tiras.
6. Ready-pelotas glomérulos lubrican la yema de huevo y se presentarán en una bandeja para hornear, cocer en el horno enviar a 200C durante 25-30 minutos.

"bolas de pescado en hojaldre"

Camarones fritos

Ingredientes:
700 g de camarones;
100 ml de vino blanco seco;
1 limón;
2-3 dientes de ajo;
Sal, pimienta, perejil.

Método de preparación:
En una sartén de calor de hasta 2-3 cucharadas de aceite vegetal y poner los camarones y los freír un par de minutos. Limón cortado por la mitad, una mitad para exprimir el jugo. Vierta el vino en la sartén y jugo de limón. Fry, revolviendo de vez en cuando, a 5 minutos para el final de medio limón cortado en rodajas, el ajo picado y agregar a los camarones, todos juntos freír hasta que la mayoría del líquido se haya evaporado. Sal y pimienta, espolvorear con perejil picado y retirar del fuego. Servir en una sartén.

Guisado de ternera

Ingredientes:

750 g de ternera
250g chalotes
1 cebolla pequeña
1 zanahoria mediana
1 ramita de apio
5 ramitas de perejil
1 ramita de tomillo fresco
1 hoja de laurel
Columna 3 dientes
50 g de mantequilla
1/2 h. L. sal
pimienta blanca recién molida
De vino blanco seco 250ml
250 g de champiñones
2 yemas de huevo
125 ml de nata
jugo de 1 limón
1 pizca de nuez moscada recién rallada
1 hr. L. almidón

Preparación:
La carne de la piel para limpiar y grasa, se lava y se corta en pedazos del tamaño de 3 cm. Chalote, cebolla y zanahoria limpio. El apio Lavar, pelar y cortar en 4 trozos. Lavar el perejil y el tomillo y corbata junto con las zanahorias y el apio (pero no se puede comunicar, pero relacionada más conveniente para quitar). La hoja de laurel y los clavos de empuje en la bombilla. Chalotes y freír los cubos de carne en la mantequilla, pero sin que se doren. Las verduras, la sal, la pimienta, el vino y 125 ml de agua, añadir la carne y cocine a fuego lento con la tapa a fuego muy bajo durante 1 hora. Las verduras y cebolla quitan de fricasé, añadir peladas, setas reducido a la mitad (prefiero pequeño conjunto) y todos cocinar por otros 15 minutos. Batir las yemas de huevo con la crema, el jugo de limón, la nuez moscada y el almidón, añadir al guiso y retirar del fuego. Plato muy sabroso. Adorne recomiendan pasta, arroz, patatas hervidas.

Tomates verdes en escabeche

Ingredientes

tomates verdes - 2 kg
zanahoria - 0, 5 kg
perejil - 150 g
eneldo - 150 g
Ajo - 1 diente
red hot chili pepper - 1-2 piezas.

Método de preparación

Haciendo salmuera: 2 litros de agua, 100 g de sal gruesa. Hervir y dejar enfriar.

Rallar las zanahorias.
Perejil y eneldo picado porubit.Chesnok o pasan a través de la prensa.
Pimiento rojo demasiado bien picado.
Verdes, el ajo y la pimienta mezclados con zanahorias.
Tomate cortado por la mitad, pero no a lo largo de la amplia, pero no hasta el final.
Rellene los tomates mezcla de verduras y doblar en el molde (esmalte) y rellenar con solución salina fría a la cima.
Cubrir con una tapa, pero para ser capaz de poner el yugo superior.
Si el relleno de la izquierda, se extendió entre los tomates.

Si los tomates son pequeñas, se pueden colocar en filas a lo largo del borde de la sartén.

La sal durante 3-4 días.
Luego en rodajas, rociada con aceite y espolvorear con las cebollas verdes.

¿Cuál debería ser su peso.

Nidos con peces

Ingredientes

pescado (. salmón, la perca, la tilapia, etc. d.) - 500 g
pan - 400g
De leche - 500 ml
cebollas - 200 g
queso duro - 100g
sal, pimienta - al gusto
verduras
mayonesa

Método de preparación
Cáscara de cebolla y picar finamente. Rallar el queso. Filetes de pescado cortado en trozos pequeños.
Picar las verduras. Todos los ingredientes para combinar, sazonar con sal y pimienta y mezclar bien.
Baton corta en rodajas de 2 cm de espesor. Cada rebanada remojo con leche y un pequeño apretón.
Molde engrasado con mantequilla y volver a poner las piezas del palo. En cada sector para hacer hueco pulsa manos miga.
Llene cada llenado rebanada y extender con la mayonesa.
Hornee a 180 grados durante 40-45 minutos. Durante 5 minutos hasta que esté cocido, retirar del horno nidos, espolvorear con el queso rallado y hornear hasta que el queso se derrita.

Caviar Tomate

Ingredientes:

3 kg de tomates

3 kg de zanahorias

0, 5 kg de cebolla

Pimienta dulce - 4 uds.

1 taza de aceite de girasol

Pimienta amarga - 1 pieza.

Preparación:

Todo moler a través de una picadora de carne.
Cocine durante 4 horas.

Este caviar de tomates que no rodó.

¿Se ha perdido el verano?

Cómo cocinar gachas?

"Bueno, más!" - Piense, cocina anfitriona, cómo cocinar cereales, sabe cualquier mujer! Pero no todo el mundo sabe pequeño secreto para la preparación de los cereales y papillas. Y he aquí algunos consejos:

• Si el distribuidor tiene un olor muy desagradable, se debe enjuagar con abundante agua tibia, frote sus manos y seco.

• Si el mijo es amarga, cabe escaldado con agua hirviendo, escurrir y luego simplemente cocinar.

• Al cocinar gachas puso sal y el azúcar en un cazo con agua antes de cereales para dormir.

• Granos se duerman en el agua hirviendo, de lo contrario almidón brebaje depositan en el fondo de los platos y prigorit gachas.

• arroz cocido se desmoronen y mantener hermoso color cuando se ponen en agua hirviendo con sal, lo que sólo agregar unas gotas de jugo de limón o ácido cítrico diluido en agua, sólo tiene que añadir un poco.

• El arroz cocido no lavar en agua fría, se pierde la mayor parte de las vitaminas.

• Pan, que se elabora el arroz, no cierran.

• Para evitar que se queme el arroz, que en ningún caso no debe remover con una cuchara, apenas sacudir la sartén.

• Los guisantes verdes conservan su color verde, si en el agua, añadir un poco de azúcar.

• Para las habas, los guisantes, las lentejas cocidas rápido clasificación a través de ellos a fondo. Remojar en agua fría durante 5-6 horas, y es mejor para toda la noche. Al cocinar, cubrir con agua fría.

Vse-taki alguien puede venir muy bien estos consejos no son complicados.