"Biscotti con pistachos, piñones y arándanos"

25-30 biscotti deberían:

Harina 3/4 taza
1/2 taza de harina de trigo o harina para todo uso
1/2 taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
Sal 1/4 cucharadita
1/2 taza de pistachos picados
1/4 taza de piñones
1/2 taza de arándanos secos
1 huevo
1 proteína
1 cucharada de ralladura de naranja
1 cucharada de jugo de naranja
1 cucharadita de extracto de vainilla natural
1 taza = 240 ml

Preparación:
1. Precaliente el horno a 160 ° C. Cubra la bandeja de horno con papel de hornear. En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos, agregar las nueces y los arándanos.
2. En un tazón pequeño mezcle los ingredientes restantes (vainilla a los huevos antes) que se añade a los ingredientes secos.
3. Amasar la manita masa hasta masa suave, ligeramente pegajosa. Formar una barra de masa (~ 20 cm) y poner en una bandeja para hornear.
4. manos ligeramente humedecido con agua y formar un rectángulo de masa de espesor uniforme, tamaño 15x30x1 ~ 2.1 cm
5. Hornee hasta que la luz de dorado alrededor de 25 minutos. Retire del horno y deje enfriar sin retirar de la sartén de 10 minutos.
6. Transfiera los biscotti (con el pergamino) en una tabla de cortar. Cortar en 1 cm de espesor galletas.
7. La transferencia de los biscotti en hornear (posible cerca uno del otro) y secar en el horno durante 15 minutos (160 ° C). Completamente frío.
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"Terrina de hígado de pavo y pollo con pistachos"

Ingredientes:
700 g de pavo (hacer o picada)
Hígado de pollo 400g (hacer o picada)
100g pistachos pelados
2 cebollas
200 g de tocino
sal y pimienta
perejil
pan rallado (un puñado)

Preparación:
Todo es simple.
1. Poner todos los ingredientes excepto el tocino.
2. Bien amasar la masa de carne.
3. Las tuercas puse el conjunto, desde entonces, la incisión se ve espectacular y cuando llegue pistachos todo masticar mejor.
4. Las cebollas pueden ser pre-fry, simplemente me froté con un rallador fino. Por lo tanto, da más jugo.
5. fuente de horno, yo uso el uno en el que hornear panecillos, difundir bekonom.Tak que inclinaría pega fuera de forma. Difundimos en forma de carne picada y se cubrió el tocino que sobresale.
6. Poner en el horno de hornear a 180 ° C durante 1,5 horas. Vierto agua en la bandeja y luego lo puso en la forma con la terrina. Pero se puede prescindir de él, he intentado.

Receta - diana-Nagornaya
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"Napoleón" con crema de leche condensada

Ingredientes:

Pasteles para usted:

- '80 Mantequilla, a temperatura ambiente;
- 100 g de azúcar;
- 2 huevos, la temperatura ambiente;
- 300-350 ml. leche;
- ½ cucharadita levadura en polvo;
- Aproximadamente 800 a 900 g de harina.

Para la crema:

- 500 gramos de leche condensada hervida;
- 700 ml. de crema de leche (30%);
- 500 ml. leche;
- 4 cucharadas almidón;
- 2 huevos;
- El azúcar si se desea, yo no agregó, porque no me gustan los pasteles azucarados dulce.

Preparación:
Para los pasteles:
1. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso.
2. Batir los huevos, mezclar con aceite.
3. Agregue la leche y revuelva.
4. Aproximadamente 150 g de harina mezclada con la levadura en polvo, tamizar y revolver, añadir a la mezcla de leche y huevos. Añadir poco a poco toda la harina. Tenemos que asegurarnos de que la masa era suave y elástico, pero no pegajosa. Centrarse en el sitio (harina puede necesitar un poco más). Luego, enrolle la masa en el cine y dar para estar en el calor durante unos 30 minutos.
5. Ahora Divida la masa en 20 partes iguales. Simplemente inicialmente dividida en 4 y luego cada parte de otro 5. Cada parte debe ser muy picar finamente y rodar con un tenedor. Me pareció que es más fácil de extender la masa en un calor abrasador ya. Así que es bueno "pega" a la superficie de la sartén, pero listo en movimiento muy lejos de él. Hornee a 170 a 180 S. hornear pasteles muy rápidamente, el tiempo es sólo lo suficiente para poner en marcha el próximo pastel. Me tomó cerca de 4 minutos en la torta. De la torta de acabado para cortar un círculo con el diámetro (I tomó la forma de la parte inferior 24 cm.). Cortar mejor inmediatamente después de la cocción, hasta que el pastel no se ha secado. Recorte para mantener nuestra decoración de la torta.
6. Después de hornear pasteles en los 20 (no importa si usted tiene que conseguir un poco más o menos) que deba recortar el crumble y dorar en el horno.

Conseguir Crema:
1. Los huevos y almidón batidor. Es importante que no queden grumos!
2. Un poco de leche caliente y suavemente introducen los huevos con el almidón. Ponemos en un pequeño fuego, cocinar unos 10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que espese.
3. Deje que la masa fría. Añadir la leche condensada *.
4. Tome una gran capacidad, enfriarlo (ya sea en el refrigerador o el hielo en una corriente de agua). Batir la crema hasta que los picos estables.

Asamblea:
1. Cada torta liberalmente lubricar crema (aproximadamente 4 cdas. L. En el pastel). Luego de aceite de la parte superior y los lados del pastel.
2. Boca decorar tortas de sobras.
3. Retire la torta en el refrigerador durante la noche.

Receta - alenakogotkova
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Friedge

Ingredientes:

Remolachas cocidas - 5pcs (0, 9-1kg);
Agua - 1, 7.2 litros;
Kéfir - 0, 8-1 litros;
Cebolla (o verde) - 3 piezas (300g);
Pepino - 4 piezas (500g);
Sal - aproximadamente 1stolovaya cuchara 1 cucharadita;
Azúcar - 2/3 cucharaditas;
Eneldo - 1 manojo;
Crema agria - opcional;
Huevos cocidos - a petición;
Pan para 5 litros.

Preparación:
1. El primer paso es cocinar remolachas. Luego, hervir el agua y el agua ohladit.Ostyvshuyu mezclan con yogur en una olla grande (al menos 5 litros).
2. Se puede utilizar cualquier Kefir - Su favorito. Inicialmente, mezclar 1 y 7 litros de agua con 0, 8 litros de yogur y en el final de la cocción friedge, kéfir y añadir el resto del agua, si es necesario, al gusto.
3. Limpie las remolachas cocidas y frotar. Puede irritar rallador ordinaria o cortar en tiras finas. Añadir las remolachas en una olla de yogur y vodoy.Zatem, sal y añadir el azúcar.
4. Es todo al gusto, pruebe, friedge debe ser moderadamente dulce y salado. Mi mamá se agregan aproximadamente 2-3 cucharaditas de azúcar y 1 cucharada y 1 cucharadita de sal. Pero todo depende de la dulzura de la remolacha, yogur y su gusto. Picar la cebolla. Puede sustituir la cebolla habituales - verde. Pero me gusta con la bombilla habitual. Añadir a friedge.
5. Luego pepino cortado en trozos pequeños. Si usted tiene una piel dura, lo mejor es cortarlo. Y añade friedge.
6. Añadir el eneldo picado. Todos mezclar bien, tratando. Si es necesario, añadir agua, el yogur, la sal y el azúcar. Me gustaría añadir un poco de agua a la sopa era más delgado.
7. Enviamos en el refrigerador para que se enfríe. Se sirve con crema agria y la mitad de un huevo duro, buen provecho!

Receta - Nata Kotyak
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"Kvas"

Ingredientes:
Litros de agua -3
-300 G de tostadas de pan negro
-150 G de azúcar
-50 G de levadura

Kvass:
1. Para hacer el pan frito, es necesario cortar el pan negro en trozos de tamaño mediano y secarlos en el horno.
2. Mezcle todos los ingredientes y dejar toda la noche a temperatura ambiente.
3. Colar con un paño y lo puso en un lugar fresco durante al menos un día más.
Kvass está listo!

Letcho remolacha

4 kg de remolacha
1, 5 kg de tomates
sobre 500g cebolla y pimientos
0, 5 l de estiramiento. aceite
1 cda. Vinagre de solución de 9%
150 g de ajo
pimiento picante
Sal 2 cucharadas
De azúcar 1 cucharada
Las remolachas rallar, exprimir el jugo. Picar la cebolla y freír. Añadir remolacha. Los tomates y los chiles pican, conectar con la remolacha. Ponga en un pequeño fuego. agregar la sal, el azúcar y el aceite restante. Periódicamente se agita, cocinero, cubierto por 30 minutos. Pimienta dulce cortado en tiras, rallar el ajo. añadir a la remolacha y cocine a fuego lento durante 15 minutos. 5 minutos antes de listo para verter vinagre. Descompuesto en frascos esterilizados, rollo, vuelta y terminar la noche.

La idea LOOK'a con estilo!

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"Trenzas con la amapola"

Para la masa:
de harina - 2 tazas
De leche - 200 ml
huevo - 1 pieza.
mantequilla - 50 g
sal - 1/2 cdta.
de azúcar - 1 cucharada. cuchara
levadura seca - 1/2 sobrecito

Para el relleno:
amapola - 200 g
azúcar - 1/2 taza
miel - 1 cucharada. cuchara
huevo - 1 pieza.

Preparación:
1. Hervir la amapola durante 30 minutos, escurrir y mezclar con el azúcar y la carne picada de amapola. Añadir la mezcla de clara de huevo y miel.
2. Preparar la masa. Disuelva la levadura en la leche caliente, añadir la sal, el azúcar, el huevo, la mantequilla derretida y la harina. Homogeneizar y la masa de venir / font & gt.;
3. Extienda la masa en una torta ovalada y engrasar con mantequilla ablandada.
4. Poner la masa en una capa de rollo de amapola y rollo. Haga cortes en los laterales y ligeramente oblicuos expandirla.
5. Lubrique el rollo restante yema de huevo, se deja reposar durante 15 minutos y hornear durante 20 minutos en el horno a 180 ° C.
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"Como tocino sal con ajo"

Ingredientes:
grasa - que ama a un
5-6 dientes de ajo
sal
guisantes y el pimiento negro molido
hojas de laurel

Preparación:
1. Antes de la manteca de cerdo salada con ajo, cortar la en trozos pequeños. Y cada pedacito de incisión por unos cuantos trozos, excepto el corte de la piel, la grasa no se descompone.
2 dientes de ajo cortados en rodajas, se mezclan con sal pimienta y los guisantes.
3. A continuación se derrumba cada trozo de tocino en la mezcla de pimienta-sal y rodeado de todos los trozos de pétalos de ajo tocino.
4. salados tocino pliegues apretados en un plato hondo. Cambiamos cada pedazo de hoja de laurel tocino. Luego cubra con un tazón de placa plana tocino y poner encima de la prensa
5. reserva de grasa durante varias horas a temperatura ambiente, después quitar por la noche en el refrigerador. Después de eso, limpie el exceso de grasa de la sal, poner en una bolsa y los puso en el congelador.
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Vyborg pretzel

Ingredientes (para 6 pretzels):

Harina 350g
Levadura 9d
Sal 3.5g
Azúcar 35g
35 g de mantequilla sin sal
Huevos 15g
vainilla bolsita
Agua 200-250.

Preparación:
1. La mitad de harina, agua y levadura, amasar la consistencia brebaje de crema agria y se deja fermentar 03.05 a 04.05 horas.
2. A continuación, amasar la masa y se deja fermentar 1-1.5chasa.
3. Vykatat masa en el depósito, la grasa con aceite vegetal y poner una capa tres veces.
4. Corte a lo largo del embalse en seis tiras iguales y tirar y girar cada tira en una larga trenza. 5. Cierre el cableado y poner en un pretzel en pruebas en 1-2chasa.
6. Horno 15 min a 210-230S. Después de hornear, decorar galletas lápiz labial.
7. Barra de labios. Azúcar hervir el agua hasta una temperatura 113-117S (hasta muestras de bola suave), verter una cucharada de vinagre o jugo de limón.
8. Enfriar el jarabe a 40C, con sabor y azotado en una barra de labios. Vierta una cucharada de proteína en el lápiz labial y mezclar.
9. Lipstick listo. Típicamente se calienta a 50-60 antes de su producto acabado.

Receta - mariana_aga
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Filete de pollo con verduras

Usted necesitará:

Filete de pollo - 2 piezas (500 g);
Zanahorias - 1 pieza (pequeños o medio) (50-60g);
Pimienta dulce - medio (50 g);
Cebollas - medio (50 g);
Calabacín o calabacín - media (100 g);
Frijoles - 80-100g;
Tomates cherry - 5-6sht (100g);
Queso mozzarella - 100-150g;
Ajo - 2 dientes (5 g);
Sal y pimienta al gusto.

Preparación:
1. Precaliente el horno a 200C gradusov.Kurinoe mi filete y cortar a lo largo en 4 filetes.
2. Obtener filetes repelen martillos de cocina, sal y pimienta.
3. A continuación, desplazándose a través de los ajos de espuelas y frotar en ambos lados. Difundimos los filetes en formu.Prestupaem a los vegetales.
4. No hay una cierta proporción de verduras, agregar más de los que aman. Señalé el peso aproximado de cada ingrediente, pero a gusto.
5. Las zanahorias son limpias y frotar con un rallador medio. Picar la cebolla. La pimienta cortó en pequeños rectángulos. Calabacín cortado en tiras delgadas.
6. Tomates cherry cortados en cuartos. Puede utilizar pomidory.Vse ordinaria ingredientes picados se mezclan.
7. Añadir las judías verdes a ellos. Yo uso congelada antes de añadir lávelo con agua fría.
8. Verduras poco de sal, mezclar bien y se extendió sobre file.Posypaem pollo todo con el queso rallado y añadir un poco de agua en el borde. Coloque en el horno precalentado a 200C grados y hornee durante 40 minutos o hasta que estén tiernos.
Buen Provecho!

Receta - Nata Kotyak
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