Eclairs con crema de mantequilla!

Ingredientes:

100 g de mantequilla
¼ cucharadita sal
Harina 220g
4 uds. huevos
250g de mascarpone
Azúcar en polvo 120g
Crema de 100 ml 22%

Receta:

250 ml de agua a hervir, añadir el aceite, la sal y otra vez llevados a ebullición. Tamizar la harina una cacerola con agua y mezclar. Debe obtener una masa densa homogénea, que es muy fácil detrás de las paredes de la cacerola.
Romper los huevos en un bol aparte y mezclar, a continuación, añadir 1-2 cucharadas a la vez, mezclando bien cada vez que la masa. Las proporciones de una receta diseñados para huevos grandes (elección), así que si usted es menor, puede necesitar más
Finalmente conseguimos una masa suave muy gruesa, que aún mantiene su forma. Ponga la masa en un apretado paquete o jeringa dulce.
Coloque la masa sobre una bandeja para hornear, la confitería papel verjurado, en forma de salchichas, que separa la masa con las manos mojadas.
Hornear en horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos. Eclairs tienen una buena subida. Después de apagar el horno, deje en el interior de 10 a 15 minutos, por lo que no se liquidan.
Para la crema debe ser así batir el mascarpone con azúcar glas y la nata.
Una crema espesa y dulce. Guarde en el refrigerador hasta su uso y llenar con sólo los pasteles enfriados.
Eclairs rellenos de pastelería puede ser una jeringa o simplemente hacer incisiones en la cara y poner crema de allí. Eclairs listos espolvorear con azúcar en polvo y servir frío.

Cooking "Home leche condensada"

Ingredientes:

- El azúcar en polvo (compra) - 500 g
- Leche (fresco, no almacenamiento a largo plazo) - 375 ml
- Mantequilla - 40 g

Preparación:

1. Tomar una sartén con altos muros (leche hirviendo mientras se eleva y puede escapar), verter la leche, agregar la mantequilla y el azúcar en polvo cernida.
2. Ponga a fuego lento y revuelva hasta que la mantequilla y el polvo se disuelven. Luego cambiar a fuego medio y llevar a ebullición una vez hierva, revolviendo constantemente cocinar por 10 minutos.
3. Vierta la mezcla en un frasco, espere a que se enfríe, o mejor aún, dejar toda la noche en el refrigerador. La leche condensada puede parecer acuosa, pero se espesa cuando se enfría.

Consejos: azúcar en polvo mejor compra, ya que contiene almidón, que contribuye con el engrosamiento.

Una cura sencilla para el dolor de garganta!

Preparación:

Es necesario cortar algunos limones, vierta todo agregar un poco de miel y jengibre.
Cerca de la orilla, poner en la nevera durante 2-3 meses, y cuando la mezcla se vuelve gelatinoso cuchara diluido con agua caliente - el medicamento está listo.

Si abastecerse ahora, al comienzo de la temporada de resfriados listos. Reserva.

Macarons verde basada en Angry Birds

Necesitamos:

125 g de almendras,
120 g de azúcar,
2 huevos,
colorantes en los alimentos,
150 g de chocolate.

Receta:

1. Tamizar almendras finamente molidas por un tamiz.
2. vsyp Poco a poco el azúcar en polvo, bata las claras de huevo en pocos minutos.
3. Poner las almendras y las proteínas y cómo mezclarlos.
4. Agregue a la mezcla de colorante de alimentos para lograr el color deseado.
5. cubrió papel de horno y comenzar la parte más creativa del proceso. Diámetro de las cookies no debe exceder de 2 cm
6. precalentar encarecidamente al horno, y luego apagarlo y volver a poner en la bandeja para hornear durante 30 minutos.

Chak-chak

Ingredientes:

2 huevos, azúcar, aceite de girasol, miel 200 ml, una pizca de sal y la harina.

Preparación:

Batir los huevos con una pizca de sal.

Luego he añadido la harina y amasar la masa.

Ahora, es necesario desplegar una larga salchicha, cortarlas po2-3 ver. Y tirar en una olla de aceite hirviendo, debería ser suficiente. Cuando todo esté dorado, gire a la miel.
Necesita ser fundido con 2 cucharadas de azúcar. Cuando el azúcar se haya disuelto, he añadido una cucharada de semillas de sésamo, pero no es necesario.

En la misma cacerola bañado frito. Sigo haciendo esto hasta que hubo una cacerola a fuego lento. Cuando todo se mezcla de manera uniforme, poner en un bol

Ingredientes:

1 botella de 0, 5 litros de vodka
300 ml de agua hirviendo,
disuelto en el agua y 250 gramos de azúcar
4 h / l de café soluble, añadir
azúcar de vainilla al gusto, si hay
esencia de ron
1 lata de leche condensada

Preparación:

Todo esto es bien mezclado en una licuadora, verter en una botella y refrigerar. Se puede utilizar inmediatamente, o puede estar parado para el evento deseado, justo antes de servir revuelo.

Empanadillas "bajo la influencia" - excelente, crujiente, tierna, jugosa!

Chebureks masa para esta receta resulta muy sabrosa y tierna, y el relleno - sabrosa y jugosa. Estas empanadas se consumen en un santiamén!

Ingredientes:

Para la masa:
- 300 ml de agua pura
- 1 huevo de gallina
- Azúcar
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 4 tazas de harina
- Sal
- 1 cucharada de vodka

Relleno:
- 500 g picado
- 2 cebollas
- Sal
- Pimienta

Preparación:

Preparar todos los ingredientes.
Planta debe ser Toscamente y mucha cebolla.
Para jugosidad no puede añadir 100 g de agua helada.
Para la prueba de formación de ampollas vodka necesario - en empanadas que sentía.
Para freír la masa resultó hermosos colores necesitan azúcar.

Calentar el agua a un estado caliente. Verter en una taza de harina 1 tazón. Con cuidado, vierta revolviendo batidor a la misma 1 taza de agua caliente. Obtener masa elaborada.

En otro tazón grande Agregue la harina restante, conducir un huevo, agregue la sal y el azúcar, verter el vodka, el aceite vegetal, el agua restante y la masa elaborada. Revuelva y amasar la masa hasta estado suave. Envolver en papel de aluminio y deje descansar la comida durante media hora.

Para preparar el relleno agregar los cubitos de hielo o agua helada. Pero en primer lugar, limpiar la cebolla y cortarla con un cuchillo (pero no pequeña), o en una picadora de carne (en una gran celosía). Sazone con sal y pimienta.

Afloje la masa de la película y cortar en trozos (en 3 partes). Tome un pedazo de salchicha y rodar sobre la mesa enharinada. Cortar en trozos de 1 2/5 pulgadas. Sumerja las piezas en la harina y rodar cada partido se apelmaza. En la mitad o cerca de la cuchara Place relleno. Conecte los bordes y cegar a los agujeros dejados.

Vierta el aceite vegetal en una sartén en la altura de un dedo. Calentar una sartén con aceite y reducir el calor. Coloque un lado de empanadas y freír hasta que estén doradas, entonces la vuelta y dozharivayte. Un segundo lado, rápidamente frito.

Tome las empanadas listas y doblar en un recipiente sobre una toalla de papel para el exceso de aceite absorbido. Todos. Empanadillas consiguen un buen pupyrchatoy masa y jugo suficientemente delgada, jugosa y llenado.

Leche de almendras casera

Ingredientes:
120 g de almendras
750 ml de agua
Adicionalmente:
Miel / fechas
El extracto de vainilla
Canela

Preparación:
Poner las almendras en un recipiente y llenarlo con agua para que cubra las tuercas aproximadamente 4-5 cm. Remojo toda la noche.
Escurra y enjuague con frutos secos con agua abundante. A alta velocidad de la licuadora, mezcle las almendras con agua (750 ml) hasta que quede suave. Cuele la mezcla a través de una gasa o una gasa. Guarde en el refrigerador y el uso dentro de 3 días. Agitar antes de usar.

Aperitivo sabroso

Tomates frescos - 0, 5 kg. o 4 medio
Cebollas - 1 cabeza

Para la marinada
4 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas zumo de limón
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de miel
3 dientes de ajo
pellizcar - sal.
Pimiento rojo (Tomé una pequeña vaina presionado)

Los tomates cortados en rodajas, la cebolla - anillos de media

Preparar el adobo - picar finamente el ajo (no apriete), mezclar bien todos los ingredientes.

Para marinar este bocado, hay que tener un frasco o envase, I prácticos - contenedores especiales para este fin.
Capas tomates y cebollas apiladas

Vierta el adobo.
Puede parecer que el adobo un poco, pero no lo es. Tomates voluntad jugo.
Otro momento.
Honey - una necesidad! Sustituir el azúcar no es necesario. No es el sabor a cabo.

Cierre herméticamente. Ponga en la nevera durante dos días. Olvídate, y a continuación, recordar accidentalmente))))
Y se preguntan: "Oh - y por qué tan poco?"))))
Buen Provecho!

Pollos

Cocine los huevos duros duro. Huevos acabados tienen unos minutos bajo el chorro de agua fría a la cáscara están bien separados y no se destruye entonces el huevo. Cortar un poco de proteína en donyshka a los pollos de pie.

A continuación, corte un "tope" zigzag, retire con cuidado la yema (se quiere cuchillo para verduras de limpieza), puré y mezclarlo con hierbas, sal (al gusto) y la mayonesa, la masa es homogénea. Por supuesto, puede cambiar la composición del relleno, siempre y cuando se trata de "aferrado".

Deja un poco de "pegado" a los ojos y las piernas, y se pega la masa resultante de nuevo a "panceta" pollos.

Ojos hacen de rebanadas finamente rebanadas de oliva fragante, los alumnos pueden hacer de pimiento rojo. Lo hará para el pico. Ojos de pegamento y el pico en lugar de costura zigzag.

Patas cortadas zanahoria y también pegar la masa resultante.

Hecho! Cheep-pío-pío! :)

Sopa de col con carne

Ingredientes: carne de res con hueso - 1-1, 5 kg; zanahorias - 3 piezas; cebollas - 3 piezas medianas; tallos de apio - 3 piezas; perejil o eneldo - haz; hoja de laurel - 2 piezas; pimienta negro - 10 piezas; pimienta de Jamaica - 5 pedazos; col - 350 gramos (aproximadamente un tercio de la cabeza); patatas - 3 piezas; Ajo - 2 dientes; suministro smetnana; chile en polvo y pimienta negro; sal.
Hervir el caldo (por cierto, a menudo me lo guiso de la noche anterior, porque todo el proceso es muy largo): mi carne de res, verter en una cacerola grande (4 litros) de agua fría y prendido fuego.
Zanahorias (2 piezas) Limpie y picadas en trozos grandes, los echan a la carne.
Apio (2 piezas) también redujo enviar en una cacerola.
Los tallos de perejil o eneldo también ponen en el caldo. (También puede utilizar el y otras verduras).
Cebollas (2 piezas) limpias, cortadas por la mitad y poner en una sartén seca. Freír a fuego medio durante quince minutos por cada lado, hasta que zolotinok. Entonces también enviar en una cacerola.
Nos haría toda esta riqueza a ebullición.
Cuando hierva, necesariamente inmediatamente retire con cuidado la espuma y reducir el fuego (si no se retira la espuma, el caldo se vuelve turbia).
A continuación, echar las especias, la sal y cocine a fuego lento durante 1 5/2 horas. Durante la cocción, añadir agua caliente de la caldera.

Sacamos con una carne espumadera. Sin embargo, lo dejara en paz.

Luego filtrar el caldo a través de un tamiz en otra cacerola. Contenido del tamiz (verduras cocidas) tiro, que no necesitamos. Ahora vestida con sopa. Regresar la sartén con el caldo en el fuego.

Pelar las patatas y cortarlas en cubos de TI. Nos tiramos en un caldo hirviendo tensas.

A continuación, cortar en tiras y el repollo, tan pronto como las patatas comiencen a hervir, lo envía a la olla. Cocinar la col después hirviendo durante unos 15 minutos.

Mientras tanto, tres en una multa zanahorias rallador restantes. Cebolla finamente cortado, también vienen con la última apio.

En una sartén caliente con aceite de vegetales picados vegetales y los envían passiruem 2-3 minutos hasta que estén dorados, espolvorear con pimienta roja picante y enviar la sopa. Cocine 3 minutos todo junto.

Hasta eneldo o perejil finamente cortado (restante "top" de los tallos) y ajo puro.

Enviar en una cacerola picado verdes, exprimiendo al ajo mismo, pimienta, revolver y apagar. Tape y dar el soporte durante unos 5 minutos.

Carne hervida se divide en pedazos y se extendió en placas o tirar en una sartén (a su gusto, estoy en las placas). Servir la sopa con crema agria. Es la sopa!

Buen Provecho!