"La masa para empanadas con cualquier relleno"
Ingredientes:
- 1 vaso de cerveza
- 200 0 margarina
- 0, 5 cucharaditas de sal
- Harina tarda tanto la masa.
Preparación:
1. Picar la margarina con la harina para asemejarse a las migas de pan, añadir la cerveza.
2. Amasar y poner el 20 min.v refrigerador.
3. La masa está lista
Tarta de café "Laguna" de Pierre HerméLa forma de 20 a 22 cm Ingredientes: Para la masa: Pod 1 \ 2 de vainilla 75g de mantequilla ablandada Azúcar en polvo 48g Harina 125g 1 pizca de sal 1 \ 2 huevos (sólo se puede añadir 2-3 codorniz) Harina de almendras 15g 10g de forma engrase Para la crema de café Chantilly: 1 \ 2 hojas de gelatina (1d) 250 ml de nata para cocinar Azúcar en polvo 15g 2 cdas. l. café soluble 1 cucharada extracto de café Para el relleno: 300 ml de nata para cocinar 3 cucharadas de café instantáneo 350 g de chocolate negro (60% de cacao, el 70% tomaba I) 20g de mantequilla 3 huevos Para decorar: granos de café tostado Cacao en polvo azúcar en polvo Preparación: Masa: 1. Dividir la vaina de vainilla y raspar las semillas. Mantequilla corta en trozos. 2. En un recipiente aparte, tamizar la harina y la sal. Agregar los trozos de mantequilla y se tritura para obtener un bien, miga desmenuzable 3. Añadir el huevo, semillas de vainilla y almendras, mezclar bien y reunir la masa en una bola no necesita mucho y amasar con cuidado la masa, de lo contrario, se convertirá en difícil cuando hornear Envuelva la masa en papel de aluminio y coloque en el refrigerador durante por lo menos 4 horas para pruebas. Chantilly crema: 4. Remojar la gelatina en agua fría. Lleve la crema a hervir, añadir el azúcar en polvo cernida, café instantáneo y el extracto de café. Gelatina de prensa y añadir a la crema de ebullición. Revuelva, fresco y establecer durante 4 horas en la nevera. 5.Razbornuyu formar grasa Provincia de Tarata con mantequilla. Disparos de prueba. Tenedor Nakolite y refrigere durante 30 minutos para pruebas. Precaliente el horno a 180 ° C Relleno: 6. crema, agregar café instantáneo, llevar a kipeniya.Izmelchite chocolate con un cuchillo, lima de uñas y colocar en un tazón. Vierta la crema. Revolver 7. Introduzca la mantequilla en trozos pequeños. Agitar de nuevo. Deje que la mezcla mezcla ostyt.Kogda vuelve fría, introduzca el huevo. Batir hasta que la mezcla esté suave. 8. En el panel protector para Tartu para insertar el papel de la cápsula (o simplemente cubrir el papel de horno), vierta los frijoles secos. Poner en el horno durante 20 minutos. Retire el papel y frijoles. En blanco para tarta sin retirar del molde, se enfría en un enrejado. Reduzca la temperatura del horno a 120C. Crema de chocolate 9.Vylozhite en la pieza a Tartu. Poner en el horno durante 30 minutos. Retire la tarta del molde y se ha incautado en la parrilla. 10.Pustuyu puso un plato en el congelador durante 15 minutos. Batir la crema Chantilly café en espuma estable. Llenar una manga pastelera con una crema m paleta suave o muy grueso embalaje corrugado). Depositado en una toma de pared. Los granos de café son triturados y salida de aspersión. Tarta Espolvorear con azúcar glas y el cacao tamizado. Servir inmediatamente. Receta de la página: http://vk.com/just__cookSólo cocinar! - Sólo los mejores recetas!
Piernas de pollo picantes
Ingredientes:
8-12 piernas de pollo
3 cucharadas aceite de oliva
1 cucharadita chile
Sal al gusto
Para el glaseado:
35 gramos de pasta de tomate
1 cucharadita ajo seco
1, 5 cucharadas vinagre balsámico
1 cucharada miel
2 cucharadas salsa de soja
1 cucharadita chile
1 cucharadita pimentón (preferiblemente ahumado)
50 ml de agua
20 ml de vinagre de sidra de manzana
Preparación:
1) Precalentar el horno a 180 grados. Mezclar todos los ingredientes para el glaseado.
2) Piernas de pollo poner en un recipiente hondo, añadir el aceite de oliva, sal y chile. Mezclar bien para uniformemente se salpicada piernas.
Nota: Si usted tiene hijos, o invitados que no comen picante, dejar de lado un par de metros y sólo les manchar con aceite de oliva y sazone con sal.
3) Poner las piernas, en una sola capa en la parrilla, colocada sobre una bandeja para hornear, vierta un poco de agua en la sartén, para no quemar la grasa skapyvayuschy, y poner en el horno. Horno durante 25-30 minutos, hasta que esté casi cocido.
4) son casi listo para engrasar las piernas de todas las partes se ponen vidriosos, utilizando una brocha de cocina. Poner en el horno durante 5 minutos y repita el procedimiento. Una vez más, el lugar en el horno y hornear hasta que estén bien doradas piernas.
Nota: desde el hermoso rubor al carbón debe ser muy poco tiempo. Debido a que el esmalte, un paso se convierte muy rápidamente a otro. Ten cuidado!
5) Retire las patas del horno, para pasar a una fuente de servir y servir. Ellos son buenos en sí mismos, como un bocadillo, y usted puede cocinar la salsa de queso de moho
?Pie con manzana ... en un palo!
Ingredientes:
Para la masa:
350 g de harina
¼ de cucharadita de sal
5 cucharadas de azúcar
230 g de mantequilla sin sal
60-120 ml de agua fría
Para el relleno:
120 ml de mermelada espesa
yema de huevo
1 cucharadita de leche
azúcar en polvo
Preparación:
Caliente el horno a 175 grados. Harina, sal y azúcar ponen en un bol y batir mezclador. Añadir la mantequilla y revuelva bien hasta que la mezcla se parecerá pan rallado grueso.
¼ de taza de agua lentamente vierta. La masa debe permanecer juntos en sus manos. Si es necesario, agregue más agua. Mezclar medio minuto más. Masa, colocar en un bol, cubrir con papel film y refrigerar durante unos 20 minutos.
Poner la masa en una lámina de tablero, enharinada, y finamente (3-5 mm)
Moldes para cortar pasteles (enharinada) masa rasdelayte.
Cubra el papel de horno para la cocción. Tazas Listo masa, colocar en una bandeja de horno y se insertan las profundas pinchos de madera.
Las manzanas cortadas en trozos pequeños, se mezclan con la canela (puede añadir un poco de azúcar).
½ cucharadita de mermelada, colocar el círculo de masa, agregue las manzanas, y luego cerrar el segundo círculo de masa.
Fije el círculo 2 para que el relleno no se escape.
Patty grasa Ready con yema de huevo. Haga otvertstiya 3 en el lado superior de la empanada con un cuchillo afilado o un tenedor. Cocer en el horno a 175 grados durante 20-25 minutos (hasta que estén doradas).
Café vienés
Ingredientes:
cacao
pimienta negro
canela
vanilina
miel
crema batida
café
Tomar una taza de espresso. Obdadim con agua hirviendo.
Verter en una taza de cacao en polvo cucharadita.
Añadir la mitad de una cucharadita de miel.
Añadir una pizca de canela, pimienta molida negro y vainilla. Revuelva.
Ahora tenemos que calentar la mezcla hasta que quede suave. Ponga en la estufa (en mi gas sluche, así que asegúrese de colocarlo en la sartén y taza). Mezcla caliente, revolviendo constantemente.
A continuación, verter en nuestra taza de café expreso, que debería estar listo.
Decorar con crema batida, virutas de chocolate o nuez moscada.
Increíble frutas en rodajas
Pastas bolas de carne
Ingredientes:
- Pan rallado - 110 g
- Leche - ½ taza
- Carne picada - 1 kg
- Queso parmesano - ¾ taza
- 2 huevos grandes, batidos
- Perejil picado - 1/3 taza
- La sal del mar - 1 cucharadita
- Pimienta molida
Para la salsa:
- Tomates en su propio jugo - 790 g
- Un diente de ajo grande, squeeze
- Mantequilla - 4 cucharadas
- Sal de mar - ½ cucharadita o al gusto
Preparación:
Todos los ingredientes para la salsa Poner en una sartén grande y llevar a ebullición a fuego medio. Llevar a ebullición, reduzca el fuego y dejar de preparar durante 45 minutos sin tapa, revolviendo ocasionalmente.
Precaliente el horno a 175 grados. Ponga el pan rallado en un tazón grande y vierta la leche. Revuelva y deje en remojo durante 10 minutos.
A continuación, añadir el resto de ingredientes para las bolas a las migas de pan empapadas y amasar manos picada hasta que esté suave.
Ciegamente pequeñas bolas y colocarlas en una bandeja para hornear. Hornear unos 20 minutos, y luego pasar a la sartén con la salsa. Ponga en bolas de fuego guisado en salsa durante 10-15 minutos. Servir con pasta bajo una capa de queso rallado.
?Avena triturada con arándanos
Ingredientes:
- 100 gramos de harina de avena
- Yogur natural 200ml
- 100 g de arándanos (congelado puede ser)
- 2 cdas. cucharadas de miel
- 200 ml de leche
Preparación:
1. La avena pre-mezclado con yogur y dejar en el refrigerador durante 40 minutos para ablandar.
2. Ponga la mezcla en el recipiente de una licuadora, agregue los arándanos y miel.
3. Moler todo para hacer puré el Estado. A continuación, añadir y mezclar el líquido en la licuadora hasta que quede homogénea.
La leche se puede sustituir fácilmente por cualquier jugo de frutas, miel y - el jarabe de azúcar
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Pasta
Ingredientes:
La gelatina - 25 g
Agua fría - 240 ml
Azúcar - 425 g
Melaza / jarabe (sabor de la elección)
Sal - 1/4 cucharadita
Huevo (proteína) - 2 piezas
Vanilla - 1 cucharada
El azúcar en polvo - 40g
Almidón - 25 g
Preparación:
Vierta la gelatina en agua fría (1/2 taza) y dejar durante 5 minutos para permitir que el agua se absorba.
Ponga la cacerola en el fuego con el azúcar, el jarabe, la sal y la segunda media taza vody.Pomeshivaya, mantener a fuego durante unos 7 minutos.
Una vez que el azúcar se haya derretido, apagar el fuego y agregue la mezcla zhelatin.Ne. La gelatina debe derretirse.
Pre-batir claras, vierta de nuevo completamente disuelven líquido azúcar gelatina, sin dejar de batir a alta velocidad.
Cuando las proteínas con gelatina buena levantamos, agregar la vainilla y continuar batiendo hasta que espesa masa posible.
Verter el peso final en la pre-engrasada Mas y el protiven.Raspredelite pergamino establecido sobre toda la superficie. Dejar durante al menos 3 horas o toda la noche. No cubra ni coloque en el refrigerador.
Mezclar el almidón con azúcar en polvo. Espolvorear malvaviscos en ambos lados (por esta pizca Sanchaa en la cocción, y luego girar y hacer lo mismo).
Formas para galletas y un cuchillo afilado, cortar el dulce final.
?Filete de pollo con verduras
Usted necesitará:
Filete de pollo - 2 piezas (500 g);
Zanahorias - 1 pieza (pequeños o medio) (50-60g);
Pimienta dulce - medio (50 g);
Cebollas - medio (50 g);
Calabacín o calabacín - media (100 g);
Frijoles - 80-100g;
Tomates cherry - 5-6sht (100g);
Queso mozzarella - 100-150g;
Ajo - 2 dientes (5 g);
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Precaliente el horno a 200C grados.Mi filete de pollo y cortar a lo largo en 4 filetes. Los filetes resultantes repelen los martillos de cocina, sal y pimienta. Entonces, apretando a través del ajo de espuelas y frotar en ambos lados. Difundimos los filetes en forma.Transgredir las verduras. Aquí hay una cierta proporción de verduras, añadir más de los que aman. Señalé el peso aproximado de cada ingrediente, pero al gusto. Las zanahorias son limpias y frotar con un rallador medio. Cebolla finamente picada. La pimienta cortó en pequeños rectángulos. Calabacín cortado en tiras delgadas. Tomates cherry cortados en cuartos. Usted puede usar tomates ordinarios.Todos los ingredientes se mezclan picados. Añadir a ellas judías verdes. Yo uso congelada antes de añadir lávelo con agua fría. Verduras un poco de sal, mezclar bien y se extendió en el pollo.Espolvorear con el queso rallado y se suman un poco de agua en el borde. Coloque en el horno precalentado a 200C grados y hornear 40 minutos o hasta que esté cocido. Buen Provecho!
Berenjena al horno con la caballa y verduras
Para la preparación se necesita:
Berenjena - 4 piezas (1 kg);
Filetes de caballa - 250-300;
Tomates Cherry - 200 g;
Pimienta dulce - 1 pieza (120g);
Cebollas - medio (50 g);
Queso parmesano - 60-70g.
Preparación:
El horno se calienta a 180C gradusov.Baklazhany mi bien y redujo a la mitad. Cortar la carne, dejando sólo de "barcos" de berenjena. Cortar la carne cortada en cuadrados. En el centro dos cuencos, verter el agua y añadir un par de cucharadas de sal. En agua con sal durante unos minutos poner la berenjena para eliminar gorech.File corte caballa en pequeña cereza kusochki.Pomidory cortar en cuartos. Puede utilizar tazón ordinaria pomidory.V mezcle la berenjena picada, pescado y pomidory.Luk cortado en pimiento pequeño, en cuadrados pequeños y añadir a la berenjena, el pescado y los tomates. Peremeshivaem.Zapolnyaem nuestro barco berenjena en rodajas verduras con pescado y se extendió sobre una bandeja para hornear. Luego, espolvorear con syrom.Stavim rallado en el horno precalentado y hornear durante 30-40 minutos. Buen Provecho!
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