Aperitivo de verano.

Ingredientes:

Pepinos - 3 piezas.
El requesón - 100 g
Yogur - 1 cucharada
Eneldo - viga.
Sal - al gusto.

Método de preparación:

Paso 1: Cortar el pepino en tiras finas, formarlos en rollos.
Paso 2: Requesón mezclado con una cucharada de yogur, la sal y el eneldo picado.
Paso 3: Complete rollos rellenos y disfrutar!

Buen Provecho!

Spanakapita.

Ingredientes:

Hojaldre - 800
Espinacas - 800 g (se pueden congelar - 500 g)
Las cebollas verdes - 100 g
Huevos - 3 piezas.
Perejil, eneldo - 50 g
Puerros - 150 g
Queso Feta - 350 g
Crema - 100 g
Pimienta - al gusto.
Leche para la lubricación de la prueba anterior.
Sal - una pizca.

Método de preparación:

Paso 1: Lavar las espinacas (descongelado si se ha congelado), para drenar el agua de pozo y se corta en tiras de 1 a 1,5 cm colocar en un colador, puré bien con sus manos y exprimir el jugo..
Paso 2: Cebollas verdes y puerros cortados en anillos, eneldo finamente picado y el perejil.
Paso 3: Queso Feta para estirar sus brazos, batir los huevos con un tenedor, añadir la crema, sal y pimienta.
Paso 4. Todo combinar y mezclar bien.
Paso 5:. Disparos en una bandeja para hornear de masa del tamaño de 30x38 cm Colóquelo sobre el relleno, dejando un 1 cm en los bordes.. Cubrir con una segunda lámina de masa y la cola bien los bordes, vaya por encima de ellos con un tenedor.
Paso 6: Con un cuchillo para dividir la tarta en porciones sin cortar la masa. Lubrique la parte superior y los lados de la leche, espolvorear con semillas de sésamo.
Paso 7. Hornear en horno precalentado a 175 ° C t 40-45 minutos hasta que el color rosado de oro.

Buen Provecho!

Chevapchichi.

Ingredientes:

Carne picada - 500 g
Cebollas - 1 pc.
Ajo - 2 dientes.
Mejorana - 1 cucharadita
Sal, pimienta, pimentón - al gusto.

Método de preparación:

Paso 1 cáscara de cebolla y cortar en cubos.
Paso 2. El ajo finamente picado o machacado.
Paso 3: Mezclar la carne picada, agregar la sal, el ajo, la cebolla y especias.
Paso 4. Crear empanadas rectangulares del tamaño de un pulgar, freír hasta que estén crujientes.

Buen Provecho!

Cappuccino en el hogar

Ingredientes:

café - 2/1 cdta.
leche - 50 ml
agua - 100 a 150 mililitros
azúcar - al gusto
de canela molida - al gusto

Preparación:

Una cucharadita de café se disuelve en agua caliente, precalentado en una taza de porcelana.
Después de eso, calentar la leche a 60-75 grados, se vierte en una prensa francés y batir bien. Se puede batir con una batidora.
Después de eso, se vierte la leche con espuma en una taza de café. Si la espuma entonces cuidadosamente con una cuchara poner en una taza de café y leche.
Espolvorear con canela molida y capuchino en casa está listo!

Peras de miel en hojaldre

Ingredientes:
Pera - 4 piezas
Hoja de hojaldre
Agua - 4 tazas
Azúcar - 2 tazas
Miel - 1 taza
La mitad de un limón
Vaina de vainilla
Palitos de canela - 3 piezas
Clavos - 6-8 piezas

Magdalenas caseras de inglés en la sartén

Ingredientes:
2 cucharaditas de levadura
½ cucharadita de azúcar
1 taza de agua tibia
½ taza de leche caliente
3 tazas de harina
1 cucharadita de sal

Preparación:
Mezclar la levadura, azúcar y agua en un medio recipiente pequeño. Revuelva con un tenedor hasta que se disuelva la levadura. A continuación, cierre el recipiente con una toalla y dejar actuar durante 5 minutos hasta que la levadura no se activa. Añadir el agua y la leche restante y dejar actuar durante otros 5 minutos con una toalla.
En el cuenco de una batidora para mezclar la harina y la sal, agregar la mezcla de levadura.
Iniciar amasando la masa y revolver unos 4-8 minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Poner la masa en un tazón engrasado, cubra con papel film y una toalla. Dejar durante 90 minutos, la masa ha aumentado en cerca de 2 veces más, mejor.
Ponga la masa sobre una superficie enharinada, dividirla en 8 partes iguales y lanzar cada bola. Coloque las bolas en una bandeja para hornear, engrasado y espolvoreado con harina de maíz. Cerrar la olla con una toalla y dejar actuar durante 30 minutos.
Calentar una sartén a fuego medio y engrase ligeramente con aceite. Fry primero en un lado por 10 minutos hasta que la masa se doren y luego voltear y cocinar por 10 minutos más.

Clafoutis con cerezas.

Ingredientes:

3-4 tazas de cerezas,
3 huevos,
80 gramos 1 cucharada de azúcar
100 gramos de harina,
200 gramos de leche,
pizca de sal
azúcar en polvo.

Método de preparación:

1. cereza limpian de semillas, mezclado con una cucharada de azúcar.

2. Batir los huevos con el azúcar restante, agregue la sal, la leche. Continuando a batir, agregar la harina. Revuelva hasta que hasta que la masa esté uniforme.

3. hornear grasa plato, lo puso en la cereza, verter la masa. Clafoutis Hornee a 180 grados durante 40 minutos, al aplicar espolvorear con azúcar en polvo. Clafoutis con cerezas listas.

Puede utilizar las cerezas congeladas o enlatadas.

Hychiny.

Ingredientes

600 ml de leche agria
 La harina de trigo (para llenar la harina hasta que la masa es similar a bolas de masa hervida)
 Soda 1 hora. L.
 La sal (al gusto)
 800 g de carne picada
 Cebollas 2 pc
 Terreno negro pimienta (al gusto)
 150 g de mantequilla
Preparación:

 Trabajar la masa. Para ello, agregue la soda de la leche y la sal, y luego verter la harina y amasar bien para evitar grumos, hasta obtener una masa elástica, como albóndigas.
 La masa se corta en piezas, cada pieza de la torta para formar en el centro de la torta se propaga relleno: carne picada, mezclada con cebolla, sal y pimienta negro. Entonces zaschipyvaem torta, formando un "nudo", es decir, todos los bordes de las subidas de la torta y el zaschiplyayutsya.
 Luego, cada "nudo" de la prueba requiere manos para aplanar suavemente el estado pastel. Se debe hacerse con cuidado para que la masa y el relleno se debate Echar un vistazo.
 Siguiente torta tiene que rodar aún más suavemente lepeshechkah delgada.
 En un sartén caliente sin aceite establecido hychiny y frito en ambos lados, es lo suficientemente rápido, debido al acumulado en el interior del relleno de aire se hace rápidamente.
 Después de sacarla de la sartén hychiny Asegúrese de lubricar generosamente mantequilla por ambos lados y cubrir el recipiente, que están listos hychiny que cojean y empapados.

Jugar con plátanos y café

Ingredientes:

(~ 4 porciones)

Leche 250ml
1-2 cucharadas azúcar de vainilla
2 cucharaditas almidón (preferiblemente almidón de maíz, crema se vuelve hacia él más ofertas)
3 yemas de huevo
100-150 ml de crema 33%
2 plátanos
Galletas 125 g (o galletas), cortadas en cubos
100 ml de café frío
2 cucharadas licor de almendras

Preparación:

1) 200 ml de leche lleva a ebullición. El resto de la leche se mezcla con almidón, azúcar de vainilla y las yemas de huevo. Vierta la mezcla en la leche caliente y cocine a fuego agitación calor constantemente hasta que la mezcla espese. Crema Ready no debería ser demasiado grueso, ten cuidado! Crema fría.
2) Batir la crema en espuma.
3) Los plátanos cortados en rodajas finas.
4) mezcla de café con licor de almendras y déjelos remojar las galletas.
5) Ponga todas las capas en el siguiente orden: primero la torta + café con amaretto, luego crema de vainilla, plátano y luego cubra con crema batida. Repite las capas.
6) Listo decorar postres (pétalos opcional) almendros y granos de café.

Galletas de queso

Ingredientes:

250 gramos de queso cottage
1 taza de azúcar
2 huevos
Drenaje de aceite 100g. o margarina
1 cdta. De polvo de hornear
harina como la masa se llevará depende del queso

Preparación:

1. La margarina o la mantequilla con el azúcar, batir el queso con los huevos, la harina mezclada con la levadura en polvo. En la harina de añadir el requesón y los huevos, la mantequilla y el azúcar y amasar la masa. Nos llorosos queso y harina tomó alrededor de 2 tazas. La masa debe obtener suave y elástica.

2. Extienda la masa, elegir el espesor de lo que alguien como yo alrededor de 3 mm y cortar figuritas latas o vidrio. Sumerja un lado de un plato con azúcar. Relajado en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y en el horno precalentado!

3. Hornee a 200 grados hasta que se dore!

Cóctel de kiwi en dos

Ingredientes:
- Kiwi - 5 piezas
- Jugo de manzana - 250 ml
- El azúcar en polvo - 4 cucharadas
- Un poco de canela (1/5 cucharadita)

Preparación:

1. Pelar el kiwi y añadirlo a la licuadora.

2. A continuación, vierta el jugo de manzana, espolvorear encima con azúcar en polvo y la canela.

3. Batir hasta obtener la consistencia suave.

El cóctel está listo!

Medallón de carne vacuna

Ingredientes:

3 medallones de carne de vacuno,
3-4 tiras de tocino,
1 cebolla, 1 diente de ajo,
20 g de aceite de mantequilla sin sal,
aceite de oliva,
sal
pimienta recién molida negro, la cuerda.

Preparación:

1. repelen ligeramente los trozos de carne, sólo un poco. Luchado para que la oferta de la carne. Cuando la carne se fríe, fibras internas sobresalen y se reducen, y la carne se vuelve difícil. Espaciado descansos carne vololkna en trozos pequeños, por lo que cuando se reducen, no causa efectos no deseados.
2. envuelve cada pedazo de polosochkoj tocino y fijarla con una cuerda.
3. Sazonar con sal, pimienta.
4. Buena calor la sartén y vierta en una pequeña cantidad de aceite de oliva. Sal y pimienta carne justo antes de ponerla en la sartén. Difundimos la carne en la sartén y presionamos bien, no te muevas! Freír durante unos 2 minutos aproximadamente.
4. Los rollos más y freír el otro lado, también, unos 2 minutos. Me encanta la carne medio raro tener un poco de sangre, si te gusta la carne bien hecho, luego dos minutos no es suficiente, y 3-3, 5 (no más!) Será suficiente. No mover las piezas durante la fritura, y no forma un buen sabrosa costra.
5. Freír la carne de los lados, por cerca de dos minutos, y añadir a la sartén, el ajo picado y la mantequilla.
6. Vierta las piezas de nuestro petróleo.
7. Añadir a la sartén, anillos de media cebolla picada. Freír un par de minutos, hasta que la cebolla esté suave. Verter esta salsa la carne.
8. carne rociada con ron o brandy.
9. encender y espere hasta que se quema el alcohol.
10. Cambiamos la carne en el asador.
11. Hacer la salsa. Lleno en la sartén en la que preparó medallones, un poco de vino tinto y un poco de crema batida.
13. Dar a fuego lento a fuego lento hasta que espese.
14. Todo! carne lista para ser servido. Con ensalada o cualquier otro plato, pero me encanta la carne es ensalada. La salsa era muy rico y se adapta perfectamente a nuestros medallones. Este es probablemente uno de mis platos favoritos de carne, después Ribai.