Conejo en el vino tinto

Preparación:
1. lavado Conejo y cortar en trozos.
2. Los pedazos de conejo verter 1 taza de vino, añadir 1 cucharada de romero. Coloque en el refrigerador para marinar durante 4-5 horas.
3. Después de drenar la marinada con un conejo. Piezas secas y frotar con sal.
4. En una sartén de fondo grueso a calentar el aceite de oliva.
5. Piezas de rollo en harina y se fríen en aceite de oliva por ambos lados hasta que estén doradas.
6. Lavar los tomates y cortar en rodajas.
7. Ajo limpio y lavado. Corte cada diente a la mitad.
8. Los tomates y el ajo añadir el conejo. Vierta otra copa de vino 1, agregar 1 cda. l. romero, sal y pimienta.
9. Cocine a fuego lento 40 minutos con la tapa a fuego lento.

Sandwich de pescado

Preparación:
1. Lavar los tomates. Desde la cola de caballo lado para hacer una incisión cruzado. Baja a 1-2 minutos en agua hirviendo, luego pelar.
2. Los tomates cortados en rodajas. Retire el núcleo.
3. Atún drenaje y picar con un tenedor.
4. picar finamente los tomates.
5. Atún agregar los tomates y mayonesa. Mezclar bien.
6. parrilla del queso.
7. Queso añadir al atún. Sazone con sal y pimienta. Revuelva.
8. El pan frito ligeramente por ambos lados en una sartén seca, hasta que estén doradas.
9. El pan de ajo frotar en el lado que está dentro de un sándwich.
10. Pescado relleno uniformemente yacía el pan, la nivelación suavemente.
11. Cubrir con otra rebanada de pan y aplanar la parte que habría tomado la forma de un sándwich.
12. Corte el sándwich en diagonal.

Plátano

Banana - una de las plantas cultivadas más antiguas. Considerado como el lugar de nacimiento de las islas de plátano del archipiélago malayo, donde los residentes utilizan los plátanos como complemento a la alimentación de peces.
Hasta finales del siglo 19, los plátanos eran considerados exóticos, accesible sólo a los europeos durante sus visitas al país en el que se cultivaron. El hecho de que el plátano - fruta perecedera, y para llevarlo a los europeos requieren grandes esfuerzos. Sólo en la segunda mitad del siglo 19, después de la invención de la industria de la refrigeración comenzaron a traer los plátanos a los mercados de Europa y Estados Unidos.
Ahora plátanos se cultivan en casi todos los países de clima tropical húmedo. Líderes de las exportaciones de banano durante muchos años son la India, Filipinas, China, Ecuador, Brasil, Indonesia, Tanzania, Guatemala, Costa Rica, México, Colombia, Vietnam, Tailandia y Egipto.

Los beneficios de los plátanos. Los plátanos contienen grandes cantidades de hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Tienen una gran cantidad de calcio y fósforo, hierro y caroteno, vitaminas B1, B2, PP, ácido ascórbico, triptófano, metionina y lisina. Triptófano, lisina y metionina - aminoácidos esenciales no son sintetizados por el cuerpo humano.

Manzana

Apple es el hogar de Asia Central. Además del maravilloso sabor de las manzanas tienen unas propiedades beneficiosas y curativas. Propiedades útiles y terapéuticos de las manzanas explicaron su composición curación. Las manzanas contienen vitamina C, B1, B2, P, E, caroteno, potasio, hierro, manganeso, calcio, lectinas, azúcares, ácidos orgánicos.
Manzanas contribuyen a la normalización del tracto gastrointestinal y el sistema digestivo. En la composición de las manzanas contienen de 5 a 50 mg de ácido clorogénico%, que promueve la excreción de ácido oxálico y, además, las actividades normales del hígado.
Manzanas reducen los niveles de colesterol en la sangre de pectina y fibras relacionados. El jugo de manzana es también fortalece el sistema cardio - vascular, útil para las personas del trabajo intelectual. La gran cantidad de jugo de células hematopoyéticas.
Con el fin de preservar la mayor cantidad de los nutrientes, las manzanas para comer crudos, con cáscara, como cáscara y pulpa directamente bajo la piel contiene más vitamina C y pectina. Apple está recomendado para completar cualquier comida - se considera útil no sólo para la figura, pero para los dientes.
Los científicos creen que la manzana contenía los huesos de sustancias biológicamente activas, vitaminas y enzimas que impiden la aparición de cáncer. Pero los huesos contienen ácido prúsico (veneno). Si usted come un día 3-4 semillas de manzana, su concentración en el organismo es seguro, pero supera esta norma no es necesario.

Berenjena al horno

Preparación:
1. Lavar la berenjena, quitar el tallo.
2. berenjena cortada a lo largo en sal 2 partes iguales y se deja durante 2-3 minutos.
3. Lavar y picar las verduras.
4. Después de limpiar la sal y cocer en el horno a 180 grados durante 20-25 minutos (berenjena debe ser suave).
5. Lavar los tomates. Desde la cola de caballo lado para hacer una incisión cruzado. Baja a 1-2 minutos en agua hirviendo, luego pelar.
6. tomates dados.
7. En sartén calentar un poco de aceite y añadir los tomates y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
8. ¿berenjena cuchara retirar la pulpa, no dañe la piel.
9. La carne de berenjena cortada en cubos y agregar a los tomates. Sal y pimienta, añadir las hierbas y mezclar bien.
10. parrilla del queso.
11. Galletas con mezcla de queso.
12. Barcos de berenjena lleno de una mezcla de tomate con la berenjena, espolvorear con una mezcla de galletas con queso.
13. Hornee la berenjena en el horno durante 5-8 minutos, hasta que el queso se derrita.

Preparación:

1. Lave las papas y hervir hasta que estén tiernos. Fresco.
2. Rallar el queso con un rallador grueso.
3. Setas Lavar y picar finamente.
4. cáscara de cebolla y lavado. Cortar en aros de media.
5. En sartén calentar un poco de aceite vegetal y freír la cebolla (1-2 minutos).
6. Para añadir las setas cebollas. Sin agitación, la sal y la pimienta. Después de 2 minutos, revolver y freír hasta que estén doradas.
7. Poner el horno a calentar a 180 grados.
8. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Compartir en el fondo del plato para hornear.
9. patatas top con setas y cebollas y vierta la crema agria.
10. A continuación, poner otra capa de patatas.
11. Sobre todo espolvorear con el queso.
12. Coloque el formulario en el horno precalentado durante 10 a 15 minutos.

Eclairs

Ingredientes:
- Mantequilla - 100 g
- Agua - 300 ml
- Harina - 140 g
- Huevos - 4 piezas
Relleno:
- Leche - 300 ml
- Una gran yema - 3 piezas
- Azúcar - 50g
- Almidón - 2 cucharadas
- Harina - 2 cucharadas
- Vainilla - 1 cucharadita
Vidrios:
- Chocolate amargo - 100g
- Crema - 2 cucharadas

Preparación:

1. Caliente el horno a 200 C. Cubra el papel de hornear 2 y el pincel con mantequilla. El petróleo y el agua a hervir. Añadir la harina y remover con una cuchara de madera para formar una bola de masa suave. Retire del fuego. Deje enfriar durante unos 5 minutos.
2. Poner la masa en el vaso de la batidora, los huevos martillo, amasar la masa. Póngalo en una manga pastelera. Exprimir unos 8-10 éclairs para cada sartén, dejando suficiente espacio entre ellos. Hornear durante 25-30 minutos. Fresco.
3. Para el relleno, batir las yemas con el azúcar hasta peso mezcla cremosa. Añadir la harina, el almidón. La leche y la vainilla hasta que hierva a fuego lento. Poco a poco mezclar las dos mezclas, evitando que los huevos no salen curvadas.
4. Para que esto comienzan en 2 huevos batidos cuchara vierta la leche, revuelva y ahora la mezcla de huevo y leche, vierta la leche de nuevo. Todo bata cuidadosamente hasta que la crema espesa. Retirar del fuego y dejar enfriar.
5. En el microondas, caliente el chocolate y la crema a velocidad alta durante aproximadamente un minuto. Revuelva.
Poner la crema enfriada en una manga pastelera. Hacer un agujero en la cucharada Eclair punta.
6. Comenzar una eclairs crema. Sumergirlos en el esmalte y permitir que su tiempo se enfríe.

Café Bon-Bon

Ingredientes:
Leche condensada
Cubitos de hielo
Café expreso

Llenar vaso de leche condensada 1/3.
Verter en la parte superior de la cafetera.
En una licuadora para batir cubos de hielo y un poco de café. La espuma resultante con una cuchara se extendió sobre el café.

Plátano Tarta

Ingredientes:
Para la masa:
- 200 g de harina
- 30 gramos de azúcar
- Una pizca de sal
- 100 g de un aceite
Para el relleno:
- 80 g de un aceite
- 120 g de azúcar
- 2-3 plátanos


Preparación:


La masa se puede hacer por adelantado, tira en el papel de hornear y rodar con ella en un tubo, para limpiar el papel plástico y refrigere. A menudo compro sólo para no molestar.
Hecho de la siguiente manera: mezclar la harina, el azúcar y la sal. Añadir los trozos de mantequilla y revuelva bien con la mano. Verter 100 ml de agua en la pasta y continuar para interferir. Formar la bola de masa, envolver con papel plástico y poner en el refrigerador durante 30 minutos. La masa está lista, se puede desplegar.


Drown aceite en una sartén, agregar el azúcar allí, esperando la caramelización.
Caramelo caliente se vierte en moldes (parachoques mejores para lubricar). Es interesante que hay formas especiales para tarta invertida. Como se puede ver en la foto, que los parachoques que sea más fácil para encender y un poco estrecha en profundidad.


Los plátanos cortados en rodajas. Rodajas de 1 cm de prescripción - 4 de banano. Me tomó 2 rebanadas de plátano e hice 0,5 cm - así resultó. Yo no necesito hacer muy grande. Póngalos en forma de caramelo (no importa que se haya enfriado o no). Difundimos en la parte superior de la masa. Pode la masa para formar lados.


Retire el borde para formar un círculo, perforar la masa con un tenedor en varios lugares. Poner en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 180-200 grados. Cuando se dore la masa, pasando un cuchillo para formar el pórtico, para asegurarse de que los bordes no están laminados, forma de la placa de cubierta y girar sobre el pastel.


Caramelo Parte empapado en plátanos, algunos permanecieron en el pastel y el enfriamiento formado cadenas crujientes delgada. Según el libro están invitados a presentar con la salsa de chocolate, pero para mí, ya que era dulce y el chocolate no aquí no es necesario.


Buen Provecho!

Achma "Werewolf"

Ingredientes:

- 03.02 lavash delgada
- 3 huevos + 1 para la lubricación
- 400-500 gr. suluguni
- 150 gr. Queso Gouda
- Yogur
- Salsa "ajo"
- Verde
- Pimienta recién molida negro

Preparación:

Tres queso con un rallador, bata 3 huevos ligeramente, añadir la salsa y yogur. Revuelva. Añadir las hierbas y verter al queso. Revuelva. Número de yogur, no escriba mismos deciden cuánto. Lo más importante que la masa era un poco aguado.

Difundimos el pan de pita en forma de falta de definición de aceite / hornear, los bordes de su (pita) colgadas. Untado con una fina capa de cuajada de queso, pimienta. Lavash hoja ciega. Por otra parte, relleno-pita-relleno. Mientras algo que no se va a acabar. La última capa de queso debe cubrir la parte colgante.

Lubrica golpeado ligeramente el huevo y los puso en el horno durante 25 minutos a una temperatura de 180C. Saque, espolvorear con un poco de ralladura Gouda y ponerlas en el horno a 220ºC hasta que estén doradas.

Apricot Jam

Para la preparación de 2, 3.2, necesitarán 5 litros de atasco:

2 kg. albaricoques stoned (con huesos unos 2 kg de 300-400 gr.)
3 kg. azúcar
Los granos de huesos de albaricoque
Cortar la fruta en un medio (espacio podrido y ennegrecido cortar con un cuchillo). Obtenemos de huesos de albaricoque y los dividimos orehokolkoy, tirando de ellos fuera del núcleo (los pone a un lado. Nos necesitan más adelante).
Ponga las mitades de albaricoque en un contenedor, que posteriormente se utilizará para la mermelada de cocinar, azúcar de la fruta caída dormido y dejar a temperatura ambiente durante 8 horas (durante la noche o todo el día) para que deje el jugo.

Los albaricoques se lavan bien con agua y se secaron con una toalla de papel
Después de este tiempo, la sartén con albaricoques y azúcar ajustado a fuego lento y llevar a ebullición, revolviendo de vez en cuando y eliminar de la superficie de la espuma. Tan pronto como el peso llega a ebullición - apagar el fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
La mermelada enfriado puso de nuevo a fuego lento, y después de que empiece a hervir, cocer durante otros 20 minutos
Vertido mermelada caliente listo en frascos esterilizados (he usado el método de esterilización en seco: bancos cuidadosamente mi, se secaron y se meten en el horno Ajuste la temperatura 150-170S y esterilizar con aire caliente durante 15 a 20 minutos.), Añadir a cada frasco algunos granos triturados o enteros de huesos de albaricoque , cierre la tapa (tornillo) y dar a enfriar a los bancos de temperatura ambiente. Mermelada de tienda en el refrigerador o en otro lugar fresco
Disfrute de su té!