"Albaricoque y mermelada de naranja"

Ingredientes:
• Albaricoque - 1kg
• El azúcar - 800 g
• Naranja - 1 pieza

Método de preparación:
1. Los Albaricoques utilizan Kripen'ka mejor ligeramente inmadura. Lavar, cortar por la mitad, eliminando las semillas. Rellenar con el azúcar, agitar y dejar toda la noche.
2. En el naranja mañana moler molino de carne (huesos, si existe, suprimir) y se suman a los albaricoques. Azúcar por este tiempo casi se ha disuelto y ha formado una gran cantidad de jarabe.
3. Cocinar el atasco en tres pasos por 5 minutos cada vez llevar a ebullición a fuego alto, por lo que el fuego debajo de la media y, revolviendo ocasionalmente, cocinar. Después de la mermelada caliente último derrame provarivaniya en frascos esterilizados, enrollar, darse vuelta, wraps y así dejar hasta que se enfríe. Tres kilos de albaricoques me dieron 8 frascos de medio litro de mermelada, además de una pequeña pialki a juicio.

Bares Energet:

Ingredientes para 13 piezas:

1 taza de almendras
10 fechas
1/2 taza de cerezas secas

Preparación:

Moler las almendras en una licuadora.
Retire pozos de fechas y agregar a la licuadora junto con la cereza.
Dazzle de las barras de ensayo resultantes.
Y en el refrigerador. 10-20 minutos.

Mini quiches

Ingredientes:
- 200 gramos de queso cottage (seco)
- 50-70 gramos de queso
- 1 tomate tamaño mediano
- 2 cucharadas de hierbas picadas (perejil, albahaca)
- 2 huevos

Preparación:
1. El requesón frotado con huevos, añadir el tomate cortado en dados, hierbas, queso rallado con un rallador grueso.
2. Ponga la masa en moldes para magdalenas (perfecto - silicona), llenando por completo, incluso con un poco de diapositivas.
3. Coloque en un horno precalentado a 200 C ° hasta dorar.
4. Quitar. Dejar enfriar hasta que esté caliente al tacto.
5. guisos Center "sentarse" y que gotean 1 cucharadita de crema agria. Adorne con verduras picadas.

Kruchenyky cerdo

Cerdo Kruchenyky - chuletas son los mismos sólo en el nuevo formato. Kruchenyky se puede preparar utilizando cualquiera de relleno puede tomar frutos secos, verduras, frutas e incluso patatas. En esta receta, vamos a preparar la carne de cerdo con setas kruchenyky.

Ingredientes:
• Carne de cerdo (filete) - 1 kg.
• Setas - 800 gr.
• Las cebollas - 2 cabezas
• Harina - 5 cucharadas
• El aceite vegetal - según sea necesario
• Especias - al gusto (orégano, albahaca, mejorana, tomillo, sal y pimienta)

Preparación
1. Lavar y picar la carne de cerdo en trozos de fibras en todo el espesor de la que no exceda de 1 centímetro. Las rebanadas resultantes prolijamente repelen, sal y pimienta.
2. Cortar la cebolla y passiruem en una sartén, añadir el pre-corte los champiñones, la sal y añadir las especias necesarias para degustar. Cocción de carne de cerdo durante 10 minutos hasta que todo el líquido se haya evaporado casi.
3. 2-3 cucharadas de setas reservadas, van a venir muy bien para su posterior cerdo kruchenyky supresión.
4. Nos extendió el relleno de setas resultante en cada chuleta, envolver la carne en el rollo y se pliega el borde de la que el relleno no se salga. Fijamos kruchenyky usando shpazhek.
5. deshuesarse kruchenyky en harina y se fríen en una sartén con aceite vegetal. Fry en ambos lados necesitan hasta kruchenyky no adquiera un tono dorado.
6. Nos cambiamos de cerdo kruchenyky en una sartén, añadir los champiñones diferidos, vierta toda el agua a kruchenyky fueron completamente oculto, añadir sal y especias al gusto.
7. Cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada durante 40-45 minutos.
Servir la carne de cerdo con verduras kruchenyky y puré de papas.
Buen Provecho!

Pechugas de pollo (a la pastorma)

Ingredientes:
- Pechugas de pollo
- Sal
- Lúpulo-suneli
- Pimiento rojo
- El aceite vegetal

Preparación:

Horno Raskochegarit al máximo. Pechugas de pollo frotan con sal y aceite vegetal (aproximadamente 1 cucharada por cada mama), generosamente ruedan en el lúpulo-suneli, pimiento rojo o especias picantes favoritos. Deje reposar durante unos 10 minutos, hasta que el horno se calienta.

Ponga pechos sobre papel de horno, sin pérdida de calor y hornear 20 minutos. Abra el horno hasta que se enfríe.

Para aquellos que no les gusta la comida picante: aceite vegetal para frotar el pecho con sal o salsa de soja, miel, sazone ligeramente con hierbas italianas, espolvorear con semillas de sésamo, yacía en una cama de manzanas. Manzanas sin riego, sin adición de agua, papel de aluminio, forma de papel no es solar.

Clafoutis con cerezas.

Ingredientes:
3-4 tazas de cerezas,
3 huevos,
80 gramos 1 cucharada de azúcar
100 gramos de harina,
200 gramos de leche,
pizca de sal
azúcar en polvo.

Preparación:
1. cereza limpian de semillas, mezclado con una cucharada de azúcar.
2. Batir los huevos con el azúcar restante, agregue la sal, la leche. Continuando a batir, agregar la harina. Revuelva hasta que hasta que la masa esté uniforme.
3. hornear grasa plato, lo puso en la cereza, verter la masa. Clafoutis Hornee a 180 grados durante 40 minutos, al aplicar espolvorear con azúcar en polvo. Clafoutis con cerezas listas.

Puede utilizar las cerezas congeladas o enlatadas.

Desayuno romántico para dos

Ingredientes:

1 salchicha
1 huevo
grasa vegetal
sal y pimienta

Preparación:

Cortar chorizo ​​cortado en 2 partes no dorezaya terminar con uno de los lados de aproximadamente 1 cm. Cortar los extremos de adentro hacia fuera y conectar con un palillo de madera para que obtener el corazón.

Ponga el corazón de salchichas en una sartén con aceite caliente y romper un huevo en el corazón. Cocine hasta que esté listo, se sazona con sal y pimienta al gusto.

Zumo de limón

Usted necesitará:
L -1 de agua
-120 A 130 gramos de azúcar,
-1 Medio limón / naranja.

Cómo cocinar limón o jugo de naranja. Naranja (limón), lavado, exprimir el jugo, exprimir la cáscara restante y picar finamente la película y se vierte agua caliente, llevar a ebullición y dejar hervir durante 10 a 15 minutos, retirar del fuego, dejar reposar durante media hora, colar el caldo empujándola orujo, añadir el azúcar , revuelva hasta que se disuelva, vierta el jugo, revuelva y deje enfriar.

Y ahora - disfrutar!

La leche condensada "Home"

Ingredientes:
Leche 250ml
150 g de leche en polvo
Azúcar 300 g

Preparación:
1. Combinar la leche, azúcar y leche en polvo.
2. Coloque en un baño de agua.
3. Cook, mientras se agita, durante 1 hora. Cuando se enfría, se vuelve gruesa.
4. Es importante utilizar que la leche en polvo, no "sustituto de la leche en polvo" en China.

Chuleta de ternera

Ingredientes

Ternera, cerdo o pollo - 400 gramos
Patatas - 2 piezas
Huevos - 2 piezas
Harina o almidón - 2 cucharadas
Ajo - 3 dientes
Cebollas - 1 pieza
Mayonesa o crema agria - 3 cucharadas
Verduras
Sal
Pimienta
Pan rallado
Grasa vegetal

Porciones - 6.
Tiempo de cocción - 45 minutos.

Tradicionalmente hecha de ternera schnitzel, pero puede tomar algo de comer. Dale un poco de deshielo, un cuchillo afilado cortar en rodajas finas. Esto hace posible omitir el paso de golpear la carne. Si los cortes son demasiado gruesas, es mejor aún de recuperar.
Las patatas crudas, las cebollas, el ajo, frotar con un rallador, añadir la mayonesa, los huevos, la harina, la sal, la pimienta y el perejil picado. Amasar esta masa bastante rígido.
Cada trozo de carne sumergido en una mezcla, se extendió en una bandeja y cubre la parte superior de la mezcla.
Carne asada a fuego lento con 2 lados hasta que estén doradas. Usted puede traer en el horno. Lo más importante que el aceite en una sartén era suficiente, de lo contrario la carne no va a freír a fondo.
Obtenido inusualmente jugoso delicioso y festivo plato, que sería guarnición apropiada con ensalada y hierbas.
Otro método sencillo de preparar escalopes: preparado de carne bañado en harina, luego en huevo y pan rallado batidas. Fry también con 2 lados.
Estos escalopes clásicos necesariamente servido con una rodaja de limón para ser exprimido justo antes de comer carne. Disfrute de esa carne, y usted entenderá cómo es delicioso!

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Almacenamiento y descongelación de las bayas y frutas congeladas

*** Reglas de almacenamiento de bayas y frutas congeladas ***

1. Frutas y verduras en la nevera si quieres una noche de invierno Estás contento con bayas aromáticas y frutas jugosas, se debe tener cuidado en la organización de las condiciones de almacenamiento de estos productos.
Bayas y frutas congeladas, es conveniente utilizar una caja separada en el congelador. Entonces usted puede estar seguro de que sus acciones "vitamina" no están mintiendo al lado de adquirir el olor a pescado de mar o hierbas.
2. Por la misma razón cada necesidad de servir a embalar bien - o en contenedores especiales con tapas o empatados en el paquete. Bayas y frutas congeladas también mal envasados ​​pueden dar humedad que se condensa en las paredes del congelador. Esto dará lugar a la desconexión más frecuente de la unidad de refrigeración para descongelar paredes. En este caso, tendrá que pensar en dónde almacenar productos. En invierno, sólo se puede hacer una caja de congelados en el balcón o en cualquier otro lugar fresco. Si esto no es posible, trate de envolver una caja de manta congelado que mantendrá a una temperatura baja.
3. Ideal para empaquetar las bayas y las porciones de frutas están diseñados para su uso a la vez.
4. Si un lote de productos congelados, que en cada parte de la etiqueta se puede unir a la fecha de envasado y su contenido. Esto le permitirá navegar mejor en las existencias. La vida útil del congelador de la mayoría de las frutas y bayas - 10-12 meses.

*** Bayas Descongele y frutas ***

 Y ahora es el momento de utilizar la riqueza para el destino que ha almacenado en el congelador en el verano.
Frutas y bayas pueden ser utilizados en forma congelada - por ejemplo, para compotas y jaleas (y tengo un relleno en pasteles, empanadillas y pasteles también toman bayas nerazmorozhennye, entonces menos jugo y fácil de cocinar). Y también para otros fines que tenga que descongelar nuestros productos. Y es importante seguir ciertas reglas.

1. Descongelar en un horno de microondas:
+ Es lo suficientemente rápido;
- Perder una gran cantidad de jugo y minerales propiedades.
2. Descongelar a temperatura ambiente:
+ Promedio de descongelación velocidad, 02.03 horas;
- Aumenta la tasa de pérdida de vitamina C, acelerar el crecimiento de microflora (no siempre favorable), la pérdida de una gran cantidad de jugo.
3. La descongelación en los estantes inferiores del refrigerador:
+ Preservación máximo de propiedades útiles;
- Un largo proceso, a una temperatura de 4 ° C, tomará 5-8 horas.

Si has hecho todo bien, el sabor de las frutas y hortalizas frescas durante la temporada de frío que estará garantizada!
Puede utilizar el valor preestablecido para los mismos fines que las bayas y frutas frescas - es decir, sólo comer, cocinar compotas y gelatinas, salsas para cocinar, agregar a las comidas de los niños (por ejemplo, cereales y yogur), preparar cócteles y postres, que se utilizan como coberturas. Total y no cuentan.
Tan agradable experiencias inolvidables invierno sabor berry!